1. 蛋糕盤海洋手工制作用料 雪碧或藍(lán)橙酒或銳澳藍(lán)色 250克 魚膠粉 10克 白巧克力 適量 淡奶油 500-600克 糖（放奶油里） 50-60克 八寸戚風(fēng)圓或方形一個 色素 藍(lán),，綠,，紅 美人魚蛋糕的做法 魚膠粉用涼水浸泡，牙簽沾藍(lán)色素放雪碧里,，調(diào)成湖水藍(lán),，只需一點即可 雪碧小火加熱，微沸關(guān)火端離 泡好的魚膠粉加入,，攪勻,，有泡泡沒關(guān)系，凝固后消失,！海洋果凍需提前一個小時做,，凝固需要一個多小時，可冷藏加速 白巧隔水融化做裝飾貝殼,，任何貝殼模具都可 我用了一個圓形戚風(fēng)和做汽車剩下的邊角料,，也可以用方形的切掉一個邊，用來做礁石 奶油加糖打發(fā),，抹好面,，不平也沒關(guān)系，最后都會蓋住 撒上奧利奧沫 用脫模刀豎著扎一下,，等會讓娃娃站進(jìn)去 娃娃洗凈,，腰部一下裹保鮮膜或錫紙，插進(jìn)蛋糕 用花嘴畫出胸和尾巴 用抹刀修整一下 剪個小口,，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一個 畫魚鱗 畫出尾巴,，堵住胸部！ 撒上餅干沫,！牛奶餅干都行,，比如奧利奧或瑪利亞餅干 用葉子嘴畫出海藻，裱花袋剪小口畫魚和珊瑚，隨意發(fā)揮…… 凝固后的果凍搗碎 鋪在蛋糕上面和側(cè)面 放上貝殼和糖珠裝飾 果凍交界處撒上椰蓉,，起到浪花的作用,，這個忘了撒，后面再補幾張方形美人魚的圖,，晚上拍的顏色發(fā)綠,，白天的好看些 近觀 遠(yuǎn)觀 這是第一次做的，很用心,，后面做的都粗糙了許多 再一個小貝殼的 2. 蛋糕盤手工制作海底世界主料蛋糕層八寸戚風(fēng)一個 慕斯層酸奶285克,，淡奶油240克，細(xì)砂糖54克,，吉利丁片13克輔料藍(lán)色果凍層波士蘭橙酒108克,，雪碧143克，吉利丁片9克海洋之心的做法步驟1. 戚風(fēng)步驟省略了,，普通戚風(fēng)蛋糕,，切兩片，用一片就夠了2. 慕斯層:淡奶油加糖打至奶昔狀,，吉利丁片冰水泡軟,，與約40克酸奶一起隔水融化，稍涼后,，加入全部酸奶,，拌勻,。再將酸奶與淡奶油混合,。3. 藍(lán)色果凍層:雪碧隔水加熱，冰水跑軟吉利丁片放入雪碧混合,，稍涼后倒入藍(lán)橙酒,，拌勻入冰箱。4. 組裝:1. 裝備八寸慕斯圈,，底下用錫紙包好,，將戚風(fēng)蛋糕切兩片，放一片在慕斯圈中,，上面可以鋪些喜歡的水果（我鋪了些芒果在上面）2倒入慕斯糊,，搖一搖模具使表面平整，入冰箱冷藏大約4小時,。3酒凍凝好后,，用刀劃成小塊，可以不規(guī)整,，這樣效果更好,，有波浪的效果。4最后給蛋糕圍邊，以防酒凍滑落,。5用貝殼狀白巧克力擺放至蛋糕表面,。 3. 海洋蛋糕怎么做舍友生日請我們看了電影吃了火鍋，兩個生日蛋糕只拍了一個,，另一個更好吃,。很多時候不想動手去拍照了。吃多肯定長胖,。電影雖然是動畫片樣式的海洋奇緣,，但是一直很喜歡影院那種感覺，有心情了才去還是去了就能有心情,。希望能像旁邊的小孩子那么天真無邪,，笑的沒心沒肺。寒假再帶給我?guī)讏鲭娪鞍伞?,。 4. 蛋糕盤海底世界手工作品泡好的魚膠粉加入,，攪勻，有泡泡沒關(guān)系,，凝固后消失,！海洋果凍需提前一個小時做，凝固需要一個多小時,，可冷藏加速 白巧隔水融化做裝飾貝殼,，任何貝殼模具都可 奶油加糖打發(fā)，抹好面,，不平也沒關(guān)系,，最后都會蓋住 撒上奧利奧沫 用脫模刀豎著扎一下，等會讓娃娃站進(jìn)去 娃娃洗凈,，腰部一下裹保鮮膜或錫紙,，插進(jìn)蛋糕 5. 蛋糕盤做海洋動物手工圖片1、準(zhǔn)備食材：蛋糕粉,、雞蛋,、白砂糖、植物油,、檸檬,、牛奶 2、雞蛋清,、黃分離,分別打在無油無水的容器內(nèi) 3,、首先用手動打蛋器把蛋黃攪開，并把植物油分三次倒入其中,，每次都要攪拌均勻 4,、倒入牛奶,，攪拌均勻 5、把蛋糕粉篩入蛋黃糊中用硅膠刀由下自上翻拌 6.用打蛋器低速打蛋白,，蛋白打出大大的魚眼泡時,，滴入幾滴檸檬汁 7、白砂糖分三次倒入,，改中高速繼續(xù)打發(fā)蛋白 （這個時候就可以預(yù)熱烤箱了 ） 8,、蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)時，提起打蛋器,，兩邊都是筆直的尖角即可 9,、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀由下至上翻拌,，（手法是右手翻拌蛋糊,，左手慢慢轉(zhuǎn)著盛器）將蛋白蛋黃糊攪拌均勻即可 10、翻拌好的蛋黃糊與剩余的蛋白混合還是上下翻拌的動作,，動作要輕快,，這時拌好的蛋糊應(yīng)該是細(xì)膩光滑的 11、倒入芭比娃娃模具中,，表面用刮刀刮平整,，在案板上震幾下，把震出的大氣泡震破就可以了把烤網(wǎng)放在烤箱下層,，模具放在烤網(wǎng)上,，上下火150°，烤制50分鐘 12.烤制好倒扣,，待涼透脫模 奶油打發(fā)把天藍(lán)色色素拌均勻的奶油,，均勻涂抹在蛋糕坯上用保鮮膜把需要放入蛋糕的部位包起來 13.將芭比娃娃放入蛋糕坯中 用一點水粉色色素調(diào)出顏色，裱出美人魚的尾巴部分藍(lán)色奶油中再加入一些藍(lán)色素的用量,，再調(diào)一點綠色奶油,，裱出海浪,、海底植物,，以及白色的海星等。這就大功告成啦 6. 蛋糕盤的手工制作1,、將盤子邊緣減去一圈,。 2、在盤子背面畫上記號,。 3,、根據(jù)剛剛畫的記號剪出幾條縫。 4,、將盒子折疊成立體的,，再用回形針別好。 5、最后貼上彩色膠帶,，這樣一個精美盒子就做好了,。 |
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