1. 海洋對蝦圖片凍凡納對蝦是一種,。生活在海洋深處的一種對象,。對蝦味道鮮美。 2. 海蝦 圖片真正的正宗的青島大蝦,,38元一只,是真心不貴,,因為正宗的青島海捕大蝦,,首先,他一定不是人工養(yǎng)殖,,而是還補的每一只青島大蝦,,規(guī)格是不少于15厘米,通常一只正宗的標準的青島還不大,,蝦是20厘米左右的長度,,這么一只大蝦,38元一只,,真心不貴,。 3. 深海對蝦圖片大全1.澳洲龍蝦 澳洲龍蝦簡稱為澳龍,這種龍蝦盛產(chǎn)于澳洲,,比起其他龍蝦,,它的身體通紅,爪為金黃色,,堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質(zhì),,在全球各地都非常受歡迎,是頂級海鮮的代表,。 2.新西蘭海鰲蝦 新西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦,,生活在新西蘭與南極的深海水域,水質(zhì)清透,,純天然無污染,,是十分優(yōu)質(zhì)的食材。 3.西班牙紅蝦 西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人,,有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦,,可惜它的產(chǎn)量有限,,一般只在西班牙供應,物依稀為貴,,所以價格也比較高,。 4.加拿大牡丹蝦 加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品,它的身體呈紅褐色,,蝦身亦有斑點,,在加拿大西部的深水區(qū)可常見它的身影,是非常適合做刺身的食材,,但只有在高級餐廳才能吃上一口,。 5.北極甜蝦 這是一種野生的北極蝦,盛產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域,,它們常年適應了北極冰冷的海水,,所以生長速度也相對緩慢,但體型較小,,肉質(zhì)緊實,,吃起來有著淡淡的清甜味。 6.馬達加斯加蝦 馬達加斯加蝦生長在印度洋南部,,這里四季溫和涼爽,,氣候宜人,因此海鮮資源也相當豐富,,養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達,,許多人會去那里享受海鮮盛宴。馬達加斯加蝦有著下蝦中“香奈兒”的美稱,,它高貴的標簽下是香甜多汁的口感,,曾獲得了法國農(nóng)業(yè)部漁業(yè)部頒發(fā)的紅色質(zhì)量認證。 7.阿根廷紅蝦 阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦,,它們生活在阿根廷南部的海域,,只能遠洋捕撈,最大的特點是體型肥大,,色彩鮮紅,,肉質(zhì)也很細嫩,所以很受歡迎,。 8.泰國老虎蝦 泰國老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名,,在越南、菲律賓,、馬來西亞和太多等地可常常見到老虎蝦,,它的肉質(zhì)甜美且有彈性,所以也成為了西餐廳廚師鐘愛的海鮮食材。 9.法國藍龍蝦 藍龍蝦一般分布于歐洲海岸和英國海岸,,法國最多,,所以得名法國藍龍蝦,在法國的布列塔尼,,這里海水常年在22攝氏度左右,,培育出了美艷夢幻的寶藍色龍蝦,但這種龍蝦平均一百萬只才出一只,,廣受法國饕客追捧,。 10.基圍蝦 提起基圍蝦,想必大家都不陌生,,這是在我國最受歡迎的海鮮,,可以說家家戶戶平時吃飯常常都少不了它,它廣泛分布在我國山東半島的沿岸水域,,殼薄體肥,,含有豐富的蛋白質(zhì),用水燙熟了再蘸醬就能吃,。 4. 海洋魚蝦圖片海蝦的種類很多,,包括基圍蝦、海麻蝦,、琵琶蝦,、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦,、琵琶蝦、對蝦,、南美對蝦,、東方蝦等,這些一般都是食用蝦,。 基圍蝦 基圍蝦:基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,,因為喜歡隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵,所以被稱作基圍蝦,。生長在河涌的泥底,,身體稍呈黝黑色澤,殼較硬,,有明顯的黃紅色條紋,,體型偏小,口感脆甜,,額頭上無刺(蝦槍),。基圍蝦可在10℃左右的水溫存活,。 海麻蝦:海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類,。只是麻蝦生長在沙底的海中,,身體呈紅色。然而食味兩者皆有優(yōu)勝,,都是新鮮白灼美味,。即基圍蝦,是一種淡水育種,,海水圍基養(yǎng)殖的,,其得名原因是圍基養(yǎng)殖,基圍蝦形態(tài)像對蝦,,但它的殼沒有對蝦軟,,形態(tài)沒有對蝦大,且體肥殼薄,,肉質(zhì)鮮美爽口,。 竹節(jié)蝦 竹節(jié)蝦:亦稱花蝦、竹蝦,、花蝦,、斑節(jié)蝦、日本對蝦,,和老虎蝦同類,。特征有細小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出。有藍色的橫斑花紋,,附肢黃色,,尾部呈鮮黃帶藍。殼薄而硬,,肉質(zhì)厚實,。主要產(chǎn)于中國的黃海、渤海及朝鮮西部沿岸,,蝦殼較厚,,營養(yǎng)價值與其他海洋蝦類相近。 瀨尿蝦:學名叫“蝦蛄”,,全為海生,。中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一,如:蝦爬子,、爬蝦,、皮皮蝦蝦虎、蝦婆,、蝦公,、螳螂蝦、拉尿蝦、蝦狗彈,、彈蝦,、富貴蝦、琵琶蝦,、花不來蟲,、皮皮蝦等。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”,,即簡分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種,,后者便是有斑馬紋的軟身那種。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀,,現(xiàn)存500余種,,絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶,。中國沿海均有,,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),,在中國各海域中均有分布,。南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種,。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富、烹調(diào)方便,,倍受人們的喜愛,,是人們餐桌上的美味佳肴。同時它還具有藥用價值,,能治小兒尿疾,,故稱瀨尿蝦,。但現(xiàn)時有很多都是由印尼或泰國空運到來,,色澤略呈深黑,但生猛度當然稍遜本地貨了,。 琵琶蝦 琵琶蝦:市面上的琵琶蝦種類頗多,,常見的叫蟬蝦,又名豬仔蝦,,香港人又稱雷公蝦,,臺灣叫蝦蛄頭。樣子肥肥胖胖,,很有趣,。爪粗而短,暗紅色澤,額角扁平呈五角形,,甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮,多用以制沙律食用,。 對蝦 對蝦:又稱“大明蝦”,,為海產(chǎn)八珍之一,是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源,。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間,。對蝦的烹飪,大致有蒸煮,、油炸,,既可制作各色品種精美點心,也可以炮制各種名菜鮮肴,。 南美對蝦:原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域,,蝦殼薄體肥,肉質(zhì)鮮美,,含肉率高,,營養(yǎng)豐富,口感佳,。 東方對蝦 東方對蝦:東方對蝦又稱中國對蝦,,是我國特有的名貴品種。據(jù)檢測,,每100克東方對蝦含蛋白質(zhì)20.6克,,并含有多種維生素和人體必需的微量元素,是一種高蛋白,、低脂肪的營養(yǎng)佳品,,具有補腎興陽等特殊功效,是招待貴賓不可多得的海中珍品,。 小型蝦類,,一般體長不超過15厘米,分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū): 1.沙蝦 沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦,。體長9~14厘米。體土黃色或棕褐色,,足棕黃或赤紅色,,尾節(jié)暗棕色。喜棲息在淺水海底泥沙里,,白晝伏在海底不動,,黃昏出來覓食,。 2.斑蝦 斑蝦又稱九節(jié)蝦、竹節(jié)蝦,。體長11厘米左右,。頭、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑,,各節(jié)暗棕色或淺土黃色,。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),晝伏夜出,。 3.葛氏長臂蝦 葛氏長臂蝦又稱紅蝦,、桃紅蝦。體長僅4~6厘米,。身體透明,,略帶淡紅色,有棕色斑紋,。分布在黃海,、渤海、東海的海邊淺海海區(qū),。 4.脊尾白蝦 脊尾白蝦又稱青蝦,、水蝦、絨蝦,。體長5~8厘米,。體色透明,微帶藍色或紅色小斑點,。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū),,多在近岸處活動。 5.中國毛蝦 中國毛蝦又稱小白蝦,、梅蝦,,是我國特有的蝦類。體長僅2.5~5.4厘米,,體側(cè)扁,,皮、殼都很薄,。全身除極少紅點外,,完全透明,。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方,。 上述五種海蝦,分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū),,可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取,。 5. 海鮮對蝦圖片主料 一斤蝦 輔料 蔥花,、蒜末、姜末各適量,、2勺生抽,、1勺老抽、1勺蠔油,、1勺料酒,、半勺香醋、半勺白糖,、1勺番茄醬 1 ,、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈,蔥姜蒜切沫,,小蔥切段 2,、調(diào)醬汁:2勺生抽、1勺老抽,、1勺蠔油,、1勺料酒、半勺香醋,、半勺白糖,、1勺番茄醬攪拌均勻 3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜,,放入大蝦翻炒至變色,,放入調(diào)好的醬汁翻炒一分鐘 4、加3勺熱水,,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘即可出鍋 6. 海洋對蝦的做法海水晶配海水養(yǎng)水養(yǎng)白對蝦方法是: 對海水晶的使用,,以放苗前期將鹽度調(diào)至15‰~18‰,隨后逐漸降至6‰并加以保持為宜,,其養(yǎng)殖成活率可大大增高,。 若在商品蝦出池前15天~20天用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右,可獲得具有海洋風味的產(chǎn)品,,不但殼硬味鮮,,且上市價格會成倍增加,獲得最佳經(jīng)濟效益,。 |
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