1. 海洋珍貴魚種

1.多寶魚

多寶魚是一種主要產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸的低溫經(jīng)濟魚種，1992年引入國內(nèi)后,，因魚的生長速度快,、營養(yǎng)價值高且出肉率高因此而成為中國北方地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種之一,，在北方通常用紅燒和清蒸的方式來進行烹飪。

2.鲅魚

鲅魚是一種主要分布在我國博哈,、黃海和東海附近的魚類,，又被稱為藍點馬鮫,，在北方的海鮮市場上較為常見,，大小均可見到,，因肉質(zhì)厚實肥嫩、刺少味道鮮美的特點而常常被北方家庭做成家常菜,，山東十大特色美食之一鲅魚餃子,、紅燒鲅魚都是較為常見的家常菜。

3.鱈魚

鱈魚是一種廣泛分布于世界各大洋之中的世界級重要經(jīng)濟魚類,，是一種肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富主要生活在深海中下層的冷水性魚類，十大好吃的海魚之一,，而這種魚類在國內(nèi)的超市中只能買到切段的冰鮮鱈魚,，通常以煎炸的方式為主。

4.帶魚

帶魚因裙帶狀的身體而得名,，通常晚間生活在海底,，白天則負載海水表層，因捕撈上岸后會收不到氣壓影響因此沒有鮮活的帶魚賣,，與大黃魚,、小黃魚和烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)，是我國四大海產(chǎn)與之首,，年產(chǎn)量可超50萬噸,。

5.金槍魚

金槍魚是一種廣泛分布與世界各地?zé)釒Ш蛠啛釒Шｔ~的海洋魚類，其中藍鰭金槍魚是世界上貴的海水魚魚種之一,，而因為這個魚種肉質(zhì)柔嫩鮮美,、體內(nèi)富含多種不飽和脂肪酸、多種礦物質(zhì),、維生素和豐富的蛋白質(zhì),，因此是市場上備受喜愛的綠色無污染健康美食。

6.三文魚

三文魚是有著“冰海之皇”美譽的冷水性高度洄游魚類,，目前發(fā)現(xiàn)的具有商業(yè)價值的魚種超過30種,，是西餐廳和日料店中常見的魚類品種，目前在國內(nèi)各大超市均可買到,，不論是生食還是煎制均很美味,。

7.黃花魚

黃花魚主要可分為大黃魚和小黃魚，是中國重要的經(jīng)濟魚種之一,，為中國特有的魚種類,，而這種長期棲息于近海中下層的名貴經(jīng)濟魚類大黃花魚以清蒸的烹飪方式為主，而小黃花魚則常常利用油炸的方式進行烹調(diào),。

8.鯧魚

鯧魚是一種在中國沿海地區(qū)常見的海水魚中,，食用與觀賞性兼具的中小型魚類,，因這種魚魚味鮮美、肉厚刺少的特點因此常備制成罐頭食品,，而這種魚常吃還對益氣養(yǎng)血,、脾虛泄瀉的有著較好的功效,。

9.比目魚

比目魚又被稱為鰈魚,，目前世界上大約發(fā)現(xiàn)了570種比目魚，因眼睛僅生長在身體的一側(cè)因此而得名,，而這種魚類屬于冷溫性海洋魚類,，因在制成菜肴后具有口感鮮嫩、肉質(zhì)細膩的特點,，因此深受市場的歡迎,。

10.鰻魚

提到鰻魚相信大家先想到的就是美味的鰻魚飯，這種外觀類似長條蛇形的魚類在國內(nèi)主要分布在熱帶及溫?zé)釒У乃?，咸淡水均可適應(yīng),，主要產(chǎn)區(qū)主要集中在亞洲地區(qū)，而中國鰻魚養(yǎng)殖的總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一,，約占世界總產(chǎn)量的70%,。

2. 珍貴海魚有哪幾種

1.馬巷文昌魚

馬巷文昌魚是福建省廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)的特產(chǎn)，廈門的名貴特產(chǎn),。廈門文昌魚體形小,，只有三四厘米至五六厘米長，每千克有近萬尾之多,，全身半透明,，頭尾兩頭尖，國外又稱“雙尖魚”,，馬巷文昌魚營養(yǎng)極高,，含有70%蛋白質(zhì)，多種無機鹽,，尤其是碘的含量高,，是宴桌上的佳肴美味，可下菜,，作魚酥,，味鮮可口，它的干制品更是珍貴的海味,，僑胞喜愛文昌魚,，素有“嘗魚思鄉(xiāng)”之說。是饋贈客人的名貴禮物,，馬巷也以盛產(chǎn)文昌魚而聞名世界,。

2.鱷魚嶼蠔油

鱷魚嶼蠔油,廈門地區(qū)特產(chǎn)之一,廈門鱷魚嶼蠔油“洋江”牌,、鱷魚嶼蠔汁“洋江”牌產(chǎn)品的原料，來自同安海灣內(nèi)的16個灘涂及五個海嶼,，其地理方位位于福建東西沿海,。早在100多年前，這里就因盛產(chǎn)珠蠔而聞名遐邇,。鱷魚嶼蠔油“洋江”牌,遠銷日本,、韓國、香港等地,，在國內(nèi)外享有較高的聲譽,。

3.大黃魚

傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚,、帶魚,、烏賊）之一，是我國近海主要經(jīng)濟魚類,。平時棲息較深海區(qū),，4-6月向近海洄游產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌,，以魚蝦等為食,。秋冬季又向深海區(qū)遷移。鰾能發(fā)聲,，漁民常借此估測魚群的大小,。

4.廈門海蠣(海蠣煎)

海蠣是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱，又稱海蠣子,。海蠣有很多種,。據(jù)統(tǒng)計，全世界已發(fā)現(xiàn)的就有 100多種,，分布于熱帶和溫帶,，我國沿海，海蠣分布很廣,，渤海,，黃海至南沙群島均產(chǎn)約有20種。海蠣是廈門特色菜海蠣煎的主要食材,，廈門海蠣煎更是廈門最具風(fēng)味的傳統(tǒng)大眾化小吃名點,。廈門海蠣最有名的當(dāng)屬翔安的瓊頭村，經(jīng)過夏,、秋兩季海水滋養(yǎng)的海蠣進入了收成的季節(jié),。鮮甜肥美的海蠣不僅味道好，營養(yǎng)價值還很高。

5.紅蟳學(xué)名青蟹

因其個體巨大,、成長速度快,、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富等特點,，在近代以及現(xiàn)代被視為珍貴海鮮食品,，也是沿海地區(qū)人工養(yǎng)殖的重要海洋經(jīng)濟物種。在我國分布于浙江,、福建,、臺灣、廣東,、廣西和海南沿岸水域,。

3. 海洋珍貴魚種類有哪些

金魚,、錦鯉,、石斑魚、倉魚,、烏頭,、神仙魚、紅衫,、海豚,、海獅等。

海洋奇觀：名列世界十大水族館之一,，是全球第9大的水族館,，水容量逾52萬升，水深達11米,，每小時可承擔(dān)人流達3600人,，較舊館的800人多3倍。飼養(yǎng)超過400個品種,，逾5000條的珍貴魚類,，較以往海洋館有200多品種及2000多條魚各增加一倍，當(dāng)中包括三種首次在港展出的藍鰭吞拿,、角鵬及槌頭鯊,。館內(nèi)更設(shè)全世界最大、直徑達5.5米的觀賞圓頂,，讓游客探視水底世界,。游客亦能到達高8米、闊13米的巨型觀賞屏,，一次過目睹館內(nèi)所有魚類,。

介紹：大部份有關(guān)海洋生物的展覽都在高地，海洋館是其中一項海洋公園最受游客歡迎的地方。耗資港幣6,500萬元重修后,，新的海洋館以印度洋,、太平洋的珊瑚環(huán)境為新主題。海洋館不但是超過4,000尾分屬400個品種的魚類的家,，更是全世界最大的同類型設(shè)施之一,。海洋館能同一時間容納多達600名游客進場參觀，游客可以在分為四層的海洋館里,，透過玻璃從不同角度欣賞各種魚類的優(yōu)美姿態(tài),。

4. 海洋什么魚最貴

藍鰭金槍魚最早在日本發(fā)現(xiàn)，是世界上最昂貴的海鮮,。藍鰭金槍魚價值極高,，售價不菲。,。據(jù)估計,，一半的日本人一生中至少嘗過一次這道菜?？诟懈哔F脫俗,、回味無窮，實在是海洋美味之極品,。它也被稱為壽司游戲之王,。日本游客也選擇品嘗它。這道菜的價格高達176萬美元,。

5. 海洋名貴魚種大全

這里只列舉其中一些：

鯊魚：鯊魚身長可達10余米,，是海洋中最大的魚類之一。有著強壯的體型和鋸齒狀的牙齒,。

金槍魚：金槍魚體型較大,，營養(yǎng)豐富，常被人們作為食品食用,。同時,，由于其速度快，也經(jīng)常被作為運動魚種進行娛樂性活動,。

銀鯖魚：銀鯖魚體型較小,，肉質(zhì)鮮美，是比較普遍的食用魚種之一,。

斑馬魚：斑馬魚體型較小,，體表覆蓋著黑白相間的條紋，通常作為觀賞魚種養(yǎng)殖,。

燈籠魚：燈籠魚深海生物,，有著發(fā)光器官，可以發(fā)出藍綠色的光芒。

珊瑚魚：珊瑚魚體型較小,，多屬于觀賞魚種,，因為它們鱗片的顏色斑斕，具有非常高的美觀性,。

6. 海洋珍貴魚種類大全

西沙群島稀有的魚是飛魚,。

飛魚是約40種海洋魚類的統(tǒng)稱，以“能飛”而著名,，所以稱飛魚,。但飛魚不是飛翔，感覺上好像是在拍打翼狀鰭,，其實只是滑翔,。飛魚長相奇特，胸鰭特別發(fā)達,，像鳥類的翅膀一樣,。長長的胸鰭一直延伸到尾部，整個身體像織布的“長梭”,。憑借自己流線型的優(yōu)美體型,，飛魚可以在海中以每秒10米的速度高速運動。它能夠躍出水面十幾米,，空中停留的最長時間是40多秒，飛行的最遠距離有400多米,。飛魚的背部顏色和海水接近,，它經(jīng)常在海水表面活動。常成群地在海上飛翔,。

7. 海洋魚類品種

在廣闊的海洋里,魚的種類繁多,形態(tài)千奇百怪,生活方式和分布的水層也是千差萬別,。海洋魚類根據(jù)它們自身的需求和身體的適應(yīng)性會選擇在不同的水域或水層生活。有些魚類喜歡生活在陽光充足的海洋上層的淺水區(qū)或水面附近,有些魚類則喜歡生活在沒有陽光照射且接近底層甚至是海底以及海底的泥沙之中,。漁業(yè)專家往往會根據(jù)魚類分布的水層及深度,將海洋魚類分為中上層魚類,、中下層魚類和底層魚類。各層魚類的色彩,、形態(tài)特征與它們所棲息的海洋環(huán)境競出奇地相似,體現(xiàn)出物以類分,、魚以群集的自然特性。

中上層魚類

海洋按平面可以劃分為遠洋區(qū),、淺海區(qū)和潮間帶,。海洋的中上層魚類的身體呈梭形,兩端尖細,魚兒在海水中游泳時受到的阻力小,因此這些魚類大部分為高速游泳魚類。遠洋區(qū)的中上層魚類,例如金槍魚,、白槍魚,、箭魚、噬人鯊、藍點馬鮫,、東方旗魚等都是游泳速度較快的魚,它們的背部呈藍黑色,與遠洋區(qū)海水的顏色一樣,腹部顏色較淡,。淺海區(qū)的中上層魚類的背部顏色與淺海區(qū)的海水一樣呈灰黑色,腹部為銀白色。

典型代表為玉筋魚,會飛的燕鰩也常在淺海區(qū)活動,。在海洋的潮間帶,海水由于受降雨,、潮汐及陸上注入淡水的影響,溫度、鹽度的變化較大,因此大部分魚類都屬于廣溫性和廣鹽性,而且有的魚類可以長時間暴露在空氣中,。典型代表如彈涂魚,它除能在水中游泳外,還能靠吸盤和發(fā)達的胸鰭跳躍,有的甚至可以爬到紅樹林的枝頭上去捕食昆蟲,被稱為“會爬樹的魚”,。在潮間帶,黑色魚類一般生活在巖石間,綠色魚類多生活在顏色較淺的海藻間,橄欖色魚類常在馬尾藻間出沒,赤色魚類則可在紅珊瑚礁間找到。

中下層魚類和深層魚類

中下層魚類通常指生活在水深200米以內(nèi)的魚類,。淺海海底?？煞譃閹r礁與泥沙海底。黑鯛,、真鯛等就常生活在多巖礁的地區(qū),而皺唇鯊,、鱘魚、扁頭哈那鯊,、扁鯊等,它們的嘴都在頭的下部,常在泥沙質(zhì)海底覓食,。分布在水深超過200米的深層魚類常被稱為深海魚。人們把水深200~3000米稱做半深海,把水深3000~6000米稱做深海,而把水深6000米以上的海溝稱做超深海,。深海光線昏暗,食物匱乏,水的壓力大,故深海魚類的形態(tài)比較奇特,。

深海魚類的色彩一般都呈銀色、黑色或紫黑色,。如生活在半深海環(huán)境中的巨尾魚,、后肛魚,因為它們長著望遠鏡式的眼睛,可充分利用微光來搜尋食物。再如看上去好似有頭沒有尾的翻車魚,頭重尾輕,常會潛到半深海生活,有時它們也會跑到中上層海面上緩慢游泳,隨波逐流,。因為它們身上長著發(fā)光的鱗片,所以,當(dāng)它們游動時,身上的鱗片就會閃閃發(fā)光,故被人們稱為月亮魚,。許多深海魚會發(fā)光,燭光魚身體兩側(cè)有多排發(fā)光器,像一支支蠟燭,可作為異性互認的標(biāo)志。

許多深海魚的眼睛都已退化或埋于皮下而失去視力,于是它們常用觸覺器官代替視覺器官,如深海盲帚魚,其鰭條延長似掃帚,。巨喉魚和囊咽魚常會張開巨口過濾海水以獲得食物碎屑,。在近萬米深的海溝環(huán)境中,哪怕只是指甲般大小的面積都要承受近萬牛頓的壓力,即便如此,生活在那里的魚類卻依然自由自在。法國“阿基米德”號的考察人員在勘察近萬米深的海底時,曾發(fā)現(xiàn)幾十條3-4厘米長的小魚在該海溝自由游蕩,。小小生命能在如此的高壓環(huán)境中生活,不能不令人驚奇,。

底層魚類

典型的底層魚類身體扁平,背部為灰黑色,常貼附在海底,這樣有助于隱蔽和保護自己,如赤魟、孔鰩,、鲅鯨,、比目魚等。鲅鯨的背鰭特化為一根“魚竿”,竿端還有“誘餌”,似蠕蟲可動,過路的魚蝦以為是可食之物等吞入后再想脫身已不可能了,這時鲅鯨就會一口將其吞入肚中,。比目魚則會將全身都隱埋在海底的泥沙中,僅僅露出雙眼靜候食物的到來,遇有可食之物便會躍身捕捉,。比目魚的體色還能隨著周圍環(huán)境的變化而改變,生物學(xué)上稱為保護色,。還有些魚如毒鈾,常模擬周圍環(huán)境而形成擬態(tài),而綠鰭魚的胸鰭常有游離鰭條,可在海底爬行和尋覓食物。

8. 海水名貴魚種

渤海有魚的種類如下：

赤魟,，俗稱洋魚,、勞板魚，有的地方稱黃鲼,、黃魴,，尾部細長如鞭，有毒腺,，被蜇后引起劇烈腫痛,。赤魟不僅可食用，還有一定藥用價值,，有補氣功效,。

黃顙魚，也有嘎牙子,、黃臘丁,、黃鰭魚、昂刺魚等的,，因其會發(fā)出“嘎嘎”的聲音,，故而得名。黃顙魚常見于淡水,，其實海水中也能看到它的身影,。黃顙魚肉質(zhì)鮮美，少刺,，煮湯味道更佳,。

狼鰕虎魚，聽名字就知道這種魚很兇猛,。其實，它不只看著兇,，本性也真的很兇猛,，以小魚小蝦為食，當(dāng)然了,，有時碰到大魚,，它也敢去咬幾口。但它優(yōu)質(zhì)鮮美,，是沿海居民的一道美味,，主要做法是把魚煎得酥脆，然后加上切成細條狀的蘿卜干,，再加一點干沙茶干煸,，據(jù)說那種美妙滋味,，簡直無法用言語表達。

馬面魚,，學(xué)名為綠鰭馬面鲀,，俗名橡皮魚、剝皮魚,。魚肉的蛋白質(zhì)含量較高,，是一種營養(yǎng)豐富的大眾化食品。它僅次于帶魚,，是我國第二位的海洋經(jīng)濟魚類,。

綿鳚，也叫“鲇光魚”“傻鲇光”“傻楞巴”,，是底層魚,。皮膚呈灰色或灰背腹黃色，體形似胡蘿卜,，頭大而扁,，略似淡水鲇魚，嘴大但無須,。一般天然魚一齡有15--20厘米,，一齡以上可到30厘米。

石鰈魚,，又叫石夾魚,、石漿子魚，其背部長有數(shù)塊石骨,，硬如老繭而得名,。石鰈魚肉質(zhì)白細味美、入口滑嫩,，是沿海一帶人們餐桌上常見的美食,，吃過一次會想第二次，這種魚也是我國出口創(chuàng)匯的佳品,。

眼斑擬石首魚,，又名紅擬石首魚、紅鼓魚,、黑斑紅鱸,、斑點尾鱸等，屬鱸形目,。體呈紡綞形,，外形與國產(chǎn)大黃魚相近，成魚腹部以上體色微紅,，幼魚尾柄基部上方有1—4個圓形黑斑,，尾鰭邊緣呈藍色,。 為廣溫廣鹽、溯河性魚類,。

真鯛,，又叫加吉魚、紅加吉,、大頭魚等,，有些地區(qū)還叫海鯽魚，上海地區(qū)俗稱其為銅盆魚,，廣東南澳及潮州一帶則稱之為赤鯮,。真鯛體型側(cè)扁，呈長橢圓形,，一般體長15-50厘米,、體重300-1000克，其壽命較長,，最長壽者可達30歲,、長1米。

竹莢魚,，又叫刺鲅魚,屬鱸形目,，其體成紡錘形，側(cè)扁,，側(cè)線上全披棱鱗,，棱鱗高而強，形如用竹板編制的組合隆起莢,，竹莢魚由此得名,。這種魚為中上層洄游性魚類，游泳迅速,，喜歡結(jié)群聚集,，有趨光特性。日本料理中,，經(jīng)常會用到這種魚,。

鮟鱇魚，長相丑陋,，有又叫海鬼魚、蛤蟆魚,、老頭魚等,。其實，鮟鱇魚雖然長相恐怖,，可是它的營養(yǎng)卻十分豐富,，肉質(zhì)富含膠質(zhì),。安康魚肝味道鮮美，因此也被稱為“海中鵝肝”,。

9. 海洋珍貴魚種類圖片

海洋生物生物學(xué)術(shù)語是the海洋里有生命的物種,，包括海洋動物，海洋植物,，微生物及病毒等,，其中，海洋動物包括無脊椎動物和脊椎動物,，無脊椎動物,，包括各種螺類和貝類脊椎動物，包括各種魚類和大型海洋動物,，如鯨魚,，鯊魚等

海洋里面那種圓圓的魚叫氣鼓魚，也叫刺豚魚,，其實屬于河豚魚的種類

10. 名貴海洋魚類

射水魚：

是分布于印度洋——太平洋地區(qū)的射水魚科七種魚的統(tǒng)稱,，以其能從口中射出水滴，射獵水面懸垂植物上的昆蟲為食而聞名世界,。發(fā)現(xiàn)于1766年,。射水魚體長約20厘米左右，體形接近卵形,，頭平吻尖,，身體側(cè)扁，眼大,。體色銀白鮮艷,，有的呈淡黃色，略帶綠色,。長著一對水泡眼,，眼白上有一條條不斷轉(zhuǎn)動的豎紋，在水面游動時,，不僅能看到水面的東西,，也能察覺空中的物體。愛吃動物性餌料,，尤其愛吃生活在水外的,、活的小昆蟲。在自然環(huán)境中,，水面附近的樹枝,、草葉上的蒼蠅、蚊蟲,、蜘蛛,、蛾子等等小昆蟲,，都是射水魚的捕捉對象。從東非到澳大利亞沿海地區(qū)的堿性河流都有分布