1. 冰凍海鮮蝦怎么做好吃
用料
冷凍蝦 10只
黃油 2勺
蒜瓣 10個(gè)
糖精 1勺
料酒 1勺
食醋 1/2勺
鹽 1/2勺
胡椒粉 少許
歐芹粉 少許
冷凍蝦的神仙吃法,，連孩子都能多吃半碗飯,，制作簡(jiǎn)單,，好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法步驟
步驟 1
將冷凍蝦解凍之后,，去掉蝦線,、去腦、剝皮,，清洗干凈之后放置一邊備用,；
步驟 2
將蒜瓣切成片，放置一邊備用,；
步驟 3
將黃油放入鍋中,，使之融化；
步驟 4
倒入切好的蒜片進(jìn)行炒香,；
步驟 5
隨后加入準(zhǔn)備好的冷凍蝦,，再次進(jìn)行翻炒；
步驟 6
冷凍蝦變色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 鹽 1/2勺 + 胡椒粉 少許 + 歐芹粉 少許翻炒均勻,；
步驟 7
撒上歐芹粉即可
2. 冷凍海蝦怎么做好吃
食材
冷凍大蝦15只,，姜5克，香蔥2顆,，蒜4瓣,、小米辣椒適量、油,、鹽
做法
1,、先把大蝦洗干凈，再用廚房剪刀剪掉蝦槍喝蝦須,，用牙簽挑去蝦線,，再清洗一遍，用廚房紙巾擦干凈水分
2,、把香蔥切碎,，姜、蒜切成末,，小米辣椒切碎,，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。
3,、把油燒熱,，倒入大蝦炸至金黃，撈出來(lái)控油
4,、把油再重新燒熱,，把蝦放進(jìn)去高溫快速炸至酥脆以后撈出來(lái)備用
5、鍋里留些底油,，放入蔥姜蒜和辣椒炒香
6,、倒入炸好的大蝦，撒入適量的鹽,，快速翻炒均勻后就可以關(guān)火了,。
3. 冰凍海鮮大蝦的做法
步驟/方式1
大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒,、生抽,、可樂備用。
步驟/方式2
將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍,，并從蝦背處刨開去除蝦線備用,。
步驟/方式3
起鍋燒油，油溫5成熱時(shí),，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制,。
步驟/方式4
等到煎至大蝦一面變色，再翻過(guò)冷一面煎制,，煎至兩面變色后,，下入切好的姜絲開始煸炒。
步驟/方式5
待煸出香味后,，下入適量的料酒,、生抽繼續(xù)煸炒，抄勻后,，倒入適量可樂,，大約150克就可以，然后轉(zhuǎn)成大火煮沸,。
步驟/方式6
燒至入味直至將湯汁收縮,，等到湯汁濃稠后，就可以關(guān)火出鍋裝盤,。
4. 冰凍海鮮蝦怎么做好吃竅門
用料
鮮蝦或無(wú)冰凍蝦
料酒
海鮮醬油
食鹽
蠔油
白胡椒粉
玉米淀粉
做法步驟
步驟 1
將蝦去頭去皮,，挑去蝦線，冷水沖洗干凈,，控水,，可用廚房用紙吸干水分。
步驟 2
按照個(gè)人口味加入適量料酒,，海鮮醬油,，蠔油，白胡椒粉,，鹽少量,。
步驟 3
攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)入味,。
步驟 4
腌制完成,，加入適量玉米淀粉。
步驟 5
攪拌均勻,，開中火,，平底鍋放少量油,，鍋熱后放入蝦仁，平鋪開,，待蝦尾變色后,，翻面繼續(xù)煎,。
步驟 6
我喜歡蝦背也有一點(diǎn)焦,，所以把蝦仁都立起來(lái)再煎一下。
步驟 7
盛出開吃~\(≧▽≦)/
5. 冰凍大海蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
食材
冷凍大蝦15只,，姜5克,，香蔥2顆，蒜4瓣,、小米辣椒適量,、油、鹽
【做法】
1,、先把大蝦洗干凈,，再用廚房剪刀剪掉蝦槍喝蝦須，用牙簽挑去蝦線,，再清洗一遍,，用廚房紙巾擦干凈水分
2、把香蔥切碎,，姜,、蒜切成末，小米辣椒切碎,，如果孩子吃就不要用小米辣椒了,。
3、把油燒熱,，倒入大蝦炸至金黃,，撈出來(lái)控油
4、把油再重新燒熱,，把蝦放進(jìn)去高溫快速炸至酥脆以后撈出來(lái)備用
5,、鍋里留些底油，放入蔥姜蒜和辣椒炒香
6,、倒入炸好的大蝦,，撒入適量的鹽，快速翻炒均勻后就可以關(guān)火了,。
7,、美味的鹽酥大蝦就做好了，既能佐酒又能下飯,。
6. 冰凍海蝦的做法家常做法
第一種白灼
這種方法就是凍的蝦沖洗一下,，直接鍋內(nèi)放水煮熟就好,。海蝦不用放鹽。吃的就是鮮味,。
第二種 油燜大蝦
大蝦化凍,，清理蝦線和蝦槍。準(zhǔn)備蔥姜蒜切好,，鍋內(nèi)倒油燒熱,。爆香蔥姜蒜，然后放入大蝦翻炒變紅,，加一點(diǎn)料酒去腥,。然后加入適量水，蓋上鍋蓋燜熟就可以了,。
第三種 干鍋蝦
準(zhǔn)備食材 芹菜,、洋蔥、紅椒,、蝦,、鹽、干辣椒,、姜,、蒜、蔥,、糖,、料酒、香菜,，芝麻,、食用油、花椒,，喜歡吃麻的可以準(zhǔn)備麻椒,，郫縣豆瓣醬或者火鍋底料，或者麻辣香鍋料
依舊是清理大蝦,，給蝦開背,。開背的蝦可以不腌制。然后鍋內(nèi)倒油燒熱,，干辣椒段,，蔥姜蒜，花椒,，麻椒爆香,。放入準(zhǔn)備的醬翻炒出紅油，放入蝦翻炒,，加鹽,，料酒,，一點(diǎn)糖提鮮。之后加入準(zhǔn)備的蔬菜,，芹菜段,，洋蔥，紅辣椒黃辣椒等,。翻炒出鍋,，裝盤后撒芝麻和香菜。
7. 冰凍海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單
你好,，以凍龍蝦為例作介紹,，凍龍蝦肉的制作材料：
主料：解凍后的龍蝦肉600克（1斤）,，硼砂1.88克（5分）,，食粉（小蘇打）1.88克（5分），味精11.25克（3錢）,，食鹽3克（8分）,，生粉3.75克（1錢），清油37.5克,。具體制作步驟：將解凍后的龍蝦肉600克（1斤）放入容器,，加入硼砂1.88克（5分），用手撈勻,，腌3小時(shí)后漂水,，待蝦肉充分吸水、手感爽滑發(fā)硬時(shí),，撈出,，用干布搌干水分。放入容器,，加入食粉（小蘇打）1.88克（5分）,、味精11.25克（3錢）、食鹽3克（8分）,，生粉3.75克（1錢）,，用手撈勻，30分鐘后,，加清油37.5克（1兩）封頂,，蓋上保鮮膜入冷柜保存。
8. 冰凍海鮮的做法竅門
海鮮要想快速化冰,，最好是冷水加鹽后,，冷凍的海鮮能快速的化冰！
9. 冰凍海鮮蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
冷凍蝦 10只,、黃油 2勺,、蒜瓣 10個(gè)
所需調(diào)料：
糖水 1勺,、食醋 1/2勺、料酒 1勺,、鹽 1/2勺,、胡椒粉 少許、歐芹粉 少許
制作步驟：
1. 將冷凍蝦解凍之后,，去掉蝦線,、去腦、剝皮,，清洗干凈之后放置一邊備用,；
2. 將蒜瓣切成片，放置一邊備用,；
3. 將黃油放入鍋中,，使之融化；
4. 倒入切好的蒜片進(jìn)行炒香,；
5. 隨后加入準(zhǔn)備好的冷凍蝦,，再次進(jìn)行翻炒；
6. 冷凍蝦變色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 鹽 1/2勺 + 胡椒粉 少許 + 歐芹粉 少許翻炒均勻,；
7. 撒上歐芹粉,，開吃~
10. 冰凍海鮮蝦怎么做好吃視頻
凍蝦能保留大蝦的原始味道，鮮嫩,、營(yíng)養(yǎng),、而且最能吃出“蝦味”來(lái)。
首先,，把鮮蝦洗干凈之后將蝦須,、蝦槍、蝦腳全部都剪掉,，從大蝦的背部第二個(gè)關(guān)節(jié)把蝦線慢慢挑出來(lái),，將處理好的大蝦放到盤里面?zhèn)溆谩４蠹易⒁庾銮逭粑r的時(shí)候一定要用鮮蝦,，如果是冷凍的大蝦很容易有腥味,，不好吃。冷凍的大蝦最好還是做那些口味比較重的菜吧,。
其次,，切少量的姜絲放到蝦上面，緊接著適量的料酒和蒸魚豉油,、最后加少量的食用鹽,，將它們攪拌均勻之后在盤子里面擺放整齊。然后蒸鍋里面加上水,，開火將水燒開了之后將大蝦放到蒸鍋當(dāng)中蒸八分鐘左右就可以拿出來(lái)了,。
最后,，大家將盤子里面的湯弄掉，把大蝦上面的姜絲也去掉,，將蝦重新擺放在盤子里面,，再準(zhǔn)備一碗姜醋汁就可以吃蝦了。
