1. 石家莊海洋冷庫水產(chǎn)批發(fā)

石家莊市原橋東區(qū)塔南路25號是一座大型的羊肉分割批發(fā)市場,，方便供應(yīng)市民民需求,，市場內(nèi)冷庫,，冷漣運輸規(guī)模龐大,，除羊肉批發(fā)零售外,，調(diào)味料批發(fā)零售商店商鋪林立,，西羊記”是全國連鎖的肉鋪品牌名稱,，“西”代表西北,，“羊”代表主營羊肉為主,，產(chǎn)品定位中高端,，專售西北（寧夏鹽池灘羊，新疆大草原羊肉等）青真空運新鮮牛羊肉為主，只銷售在草原山坡上吃草長大的原產(chǎn)地牛羊肉,。特征集一句肉鋪牛銷售羊肉簡短宣傳語,，重點是突出營養(yǎng)，比如針對小孩成長發(fā)育等,，要求作品簡潔精練,，朗朗上口，易讀易記,，便于傳誦,。

2. 石家莊海洋冷凍市場

有三個海洋公園。

1,、石家莊海洋公園位于海悅天地負(fù)一層,，是石家莊第一家集休閑、水上餐廳等多種項目的海洋館,。它擁有先進(jìn)的維生系統(tǒng),，有數(shù)千種魚類及海洋生物，海洋館通過豐富的魚類展示切身體驗項目,。

2,、石家莊動物園海洋館坐落于石家莊動物園餐飲中心西行50米，建筑面積4000平方米,，集科普知識,、娛樂、展演為一體,。海洋館主題展演館共有海洋類動物40余種,，2000余條尾。

3,、富民海底世界位于國家級4A景區(qū)東方巨龜苑景區(qū)內(nèi),，建于地下8米處。在長248米的富民海底世界里,，可以了解300多種熱帶珍稀魚類,。

3. 石家莊海洋冷庫水產(chǎn)批發(fā)電話

1、經(jīng)常檢查和確認(rèn)電源的電壓是否符合要求,，電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）,。冷庫設(shè)備長期不用時，應(yīng)截斷冷庫的總電源,，并確保制冷機(jī)組不受潮,、不被灰塵等其它物質(zhì)所污染。

2,、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污,，應(yīng)根據(jù)實際情況定期進(jìn)行清洗,。以保持良好的傳熱效果。散熱好,，制冷才好,。制冷機(jī)組周圍不要堆放任何雜物；

3,、制冷機(jī)在運轉(zhuǎn)過程中應(yīng)避免振動,，振動除了增加機(jī)械磨損外還會導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動或者斷裂。機(jī)器在運轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常,，應(yīng)停機(jī)檢查,，排除后再運行。制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)功能均已事先設(shè)定好,，無須調(diào)整,。

4、定期檢查制冷機(jī)組的各連接管,、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡）,。檢漏最實用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑,，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方,，觀察數(shù)分鐘,。若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號,，然后做緊固或氣焊處理（由專業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢修操作）,。

5、冷庫的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮,，以免漏電造成觸電事故,。

6、冷庫的門的鉸鏈,、拉手,、門鎖應(yīng)根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。

7,、冷庫的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識的人員來操作,，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全,。

8,、冷庫的上面（頂板）不應(yīng)堆放雜物，否則冷庫的庫板會變形而影響保溫性能,，并保持冷庫周圍通道暢通無阻,，只有確保散熱良好，制冷才能良好。安放冷庫的位置應(yīng)保持干燥,、潔凈,、無易燃易爆物品、確保沒有任何安全隱患,。蒸發(fā)器前不得堆放物品（預(yù)留一定的空隙）,，以免影響制冷效果。

9,、冷庫的庫內(nèi)溫度,、溫差等參數(shù)，這些都應(yīng)根據(jù)冷庫的實際情況而設(shè)定,，不可任意改變參數(shù),。冷庫出廠時已根據(jù)用戶要求而定制，要了解冷庫的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行控制器上各項參數(shù)的設(shè)定,。

10,、如因空氣濕度過大、化霜間隔時間長,、庫溫設(shè)定不正常,，所有這些都會導(dǎo)致庫內(nèi)蒸發(fā)器上霜層增厚，庫溫不降,。這時就應(yīng)進(jìn)行化霜（除霜）處理,。并及時觀察，等霜層消失立即停止化霜,。稍等片刻后再啟動設(shè)備,。石家莊冷庫

11、壓縮機(jī)應(yīng)避免頻繁啟動,，每次停機(jī)間隙時間不應(yīng)少于6分鐘,。發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)視油鏡油位下降或變臟時，需及時添加或更換,，不能加入牌號不對和長期暴露在空氣中致使含水量多的不合格冷凍機(jī)油,，否則會引起高溫碳化、低溫析蠟,、電機(jī)絕緣受損,、系統(tǒng)回油困難等故障。經(jīng)常注意壓縮機(jī)外殼,、機(jī)身及氣缸蓋處的溫度變化以判定壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)是否正常,。制冷壓縮機(jī)組在通常情況下不須加油。如果確定需要加油,，應(yīng)由專業(yè)人員加入壓縮機(jī)專用油,，加油量由專業(yè)人員制定,，不得盲目添加。

12,、定期檢查電源電壓是否正常（三相四線）,，檢查電源總閘的保護(hù)功能是否正常有效。

一,、倉管員必須遵守飲食服務(wù)中心的各項規(guī)章制度,，遵守工作時間，服從工作安排,，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng),。

二、倉管員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,，根據(jù)庫溫要求按時開機(jī)關(guān)機(jī),，要經(jīng)常檢查，定期化霜,，發(fā)現(xiàn)異常要及時報修并向領(lǐng)導(dǎo)匯報,。

三、倉管員要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟(jì)損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

四,、倉管員工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動,，否則按飲食服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。

五,、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫,。要及時清理積壓物品,，對超期，變質(zhì)的物品保管員要及時向飲食服務(wù)中心管理人員匯報,，并妥善處理,。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰,。

六,、未經(jīng)中心主任同意，任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,，否則追究保管員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰,。

七,、庫內(nèi)保存食品,，每月清點一次，做到帳物相符,。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，不得粗心大意，弄虛作假,，以權(quán)謀私,，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。

八,、按規(guī)定時間開庫,、鎖庫。保管員下班前要認(rèn)真檢查庫房情況,，沒有問題后方可離崗,。

九、值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,，發(fā)現(xiàn)異常要及時報告,，確保冷庫安全。

1目的

制定本規(guī)程之目的是為了生產(chǎn)流程程序化,，規(guī)范化,，使廚房每位員工更能了解到冷凍庫內(nèi)的正確存放及保管運作，以便更好地工作,，確保完成生產(chǎn)任務(wù)并保證餐食質(zhì)量,。

2適用范圍

本規(guī)程適用于廚房所有員工。

3管理制度

3.1進(jìn)出冷凍庫必須隨手關(guān)門;

3.2冷凍庫只能存放廚房備用食品原料及盛器,，不得放入其它雜物,，員工私人物品一律不得放入其內(nèi);

3.3根據(jù)庫存食品原料的不同種類、性質(zhì)來確定存放位置,，分類存放,，做好標(biāo)識，以便取用;

3.4容易滲水的產(chǎn)品放入冷凍庫時,，籃子底部需加用塑料盆,，預(yù)防廢水滴在冷凍庫地面;

3.5保持庫房地面干燥，庫房地面打掃時不宜用水沖,，現(xiàn)冷凍庫地板是塑料地面,，建議使用拖把做地面衛(wèi)生即可;

3.6凍藏大塊原料單獨存放，小型及零碎原料置盤或筐,，集中存放,，所有物品必須放在貨架上，不得放于地板,，堅持先存放,、先取用的原則,，交替存貨和取用;

3.7每月最后一天對冷凍庫進(jìn)行清潔整理，檢查食品及原料數(shù)量,，并對冷凍庫進(jìn)行清理,，由粗加工領(lǐng)班進(jìn)行月末盤點庫存情況并上報廚師長;

3.8絕對禁止員工因天氣炎熱而打開冷凍庫門降溫，嚴(yán)禁將冷凍庫當(dāng)空調(diào)使用;

3.9保持冷凍庫達(dá)到規(guī)定的溫度,，使用過程中,，如發(fā)現(xiàn)溫差、損壞等問題應(yīng)及時上報廚師長,，與工程部聯(lián)系維修,，不得自行修理。

1,、冷庫設(shè)專人管理,，明確責(zé)任人，并且在冷庫門邊作出明顯標(biāo)示,，標(biāo)示出責(zé)任人跟檢查監(jiān)督人,。

2、冷庫管理人員也必須遵守公司的各項規(guī)章制度,，遵守工作時間,，服從工作安排。

3,、冷庫管理人員從接到來貨通知后,，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置,，聯(lián)系好裝卸人員,。

4、貨物到公司前,，要預(yù)先通知化驗員到貨時間以便進(jìn)行取樣進(jìn)行化驗，檢查三證（出境動物產(chǎn)品檢疫合格證明,、非疫區(qū)證明,、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明）并從外觀檢查貨物裝載是否有異常，有無化凍等質(zhì)量情況,。

5,、確保檢查符合要求后，立即開始組織卸貨,，需要做到輕拿輕放,，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。

6,、冷庫內(nèi)的各類物資最好要按位存放位堆放要整齊,，要做到下有木托盤或者塑料托盤,。四周不靠墻，上不靠頂棚,，每批次均要有標(biāo)簽,，標(biāo)明來貨時間、廠家,、規(guī)格以及數(shù)量,。

7、入庫工人必須按照規(guī)定著工作裝入庫,，專人開關(guān)庫門,。

8、叉車入庫后不得在庫內(nèi)停留等待,。

9,、貨物根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，要做到先進(jìn)的貨物需要先出庫,，并做好記錄和監(jiān)督,。

10、每間隔兩小時要檢查一次冷庫溫度,，并且做好記錄,，夜間要加強(qiáng)巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理,。

11,、要管好庫門，貨物進(jìn)出時要隨手關(guān)門,，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修,，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密,、不逃冷氣,，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。

12,、正常使用冷庫,，保證安全生產(chǎn)，防止水,、汽滲入隔熱層,，嚴(yán)格把好“冰、霜,、水,、門、燈”五關(guān)

13,、庫房的墻,、地坪,、門、頂棚等部位有了冰,、霜,、水要及時清除。

14,、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時掃霜,、融霜，以提高制冷效能,、節(jié)約用電,。

15、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫,。

16,、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序,。

17,、每天要對庫存貨物進(jìn)行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進(jìn)行貨物盤點,，做到帳,、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合,。

一,、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間,，服從工作安排,，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。

二,、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,，根據(jù)庫溫要求按時開機(jī)停機(jī)，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告,。

三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟(jì)損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒,、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的.活動,，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。

五,、冷庫機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房內(nèi),。

六,、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫,。要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理,。因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。

七,、未經(jīng)主任同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰,。

八、庫內(nèi)保存食品,每月清買一次,做到帳物相符,。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任,。

九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫,。保管員,、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機(jī)房情況,沒有問題后方可離崗,。

十,、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。

a,、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源來線的電壓符合要求,，電壓應(yīng)為380V±10%，三相四線或五線,；

b,、蒸發(fā)器前不得堆放物品。以免影響制冷效果,；

c,、制冷壓縮機(jī)組周圍不要堆放雜物；

d,、制冷壓縮機(jī)組在通常情況下不須加油,。如果確定需要加油，了應(yīng)由專業(yè)人員加入壓縮機(jī)專用油專用白油,，加油量由專業(yè)人員制定,，不得盲目添加。石家莊冷庫

f,、制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)均已事先設(shè)定,，不須調(diào)整；

g,、定期清潔制冷機(jī)組及冷凝器并觀察油面,。

h、嚴(yán)格把握入庫量，每日入庫量應(yīng)不超過總庫容量的15%

i,、觀察控制柜運轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況,。

j、禁止將電器部分及電腦控制柜接觸水,，以免損壞,。

k、定期觀察蒸發(fā)器融霜情況,。

l,、不要隨意有控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。

m,、不要隨意拆卸制冷機(jī)組及電腔元件,。

1、冷庫設(shè)備初期運轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面,、回油情況,、油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時更換和添加,，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機(jī),。

2、對于冷庫設(shè)備的冷風(fēng)機(jī)：要經(jīng)常檢查除霜情況,，除霜是否徹底,，除霜不好導(dǎo)致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。

3,、對于冷庫設(shè)備的風(fēng)冷機(jī)組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風(fēng),、換熱壯態(tài)。

對于冷庫水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度,，如冷卻水太臟,，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑,、冒,、滴、漏問題,。水泵工作是否正常,，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔風(fēng)機(jī)是否正轉(zhuǎn),。石家莊冷庫

4,、仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔,、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn)聲音,，發(fā)現(xiàn)異常及時處理,，同時檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動情況,。

5、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運行狀態(tài),，檢查其排氣溫度,，在換季運行時，要特別注意及時調(diào)整系統(tǒng)供液量,。

6,、對壓縮機(jī)的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）,。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,，以后視情況而定,。

一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度,，遵守工作時間,，服從工作安排，保證安全生產(chǎn),。

二,、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機(jī)停機(jī),，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向值班領(lǐng)導(dǎo)報告。

三,、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟(jì)損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,。

四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒,、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動,，否則按有關(guān)規(guī)定給予處罰。

五,、冷庫機(jī)房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房內(nèi),。

六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰.

七,、未經(jīng)廠長同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰.

八,、庫內(nèi)保存果品,每月清點一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.

九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員,、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房,、機(jī)房情況,沒有問題后方可離崗.

十,、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全.

4. 石家莊海洋冷庫物流電話

10：00一21：00。

河北省石家莊市占地規(guī)模最大的海鮮批發(fā)市場中儲海鮮城,，該海鮮批發(fā)市場是在中儲副食品市場水產(chǎn)肉食交易廳的基礎(chǔ)上升級擴(kuò)建而成,。

占地面積25000平方米，建筑面積15000平方米,，包含活鮮,、凍鮮、調(diào)料,、速凍食品,、雞牛羊肉、高檔水果,、糧油等多個經(jīng)營品種,，批零兼營，改造后的海鮮城增加了冷庫,、保鮮庫,、庫房等配套設(shè)施。

5. 石家莊海洋冷庫水產(chǎn)批發(fā)市場

石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司　　地址：石家莊市勝利南街307號

勝利南街南二環(huán)往南兩站地路東,，公交205路; 315路; 344路; 快7路,，冷庫就在雙鴿集團(tuán)東面

6. 石家莊海洋冷庫水產(chǎn)市場

石家莊冷庫很多，我知道的一個是南栗冷庫儲存批發(fā)市場,、中儲市場和建通街南頭全球采購中心市場,。

這些市場有一個共同特點，冷凍產(chǎn)品齊全,，有冷凍各種肉類,、海鮮、速凍食品,、冷藏保鮮水果和各種水產(chǎn)品,，而且批發(fā)水果蔬菜和調(diào)料。

由于位置未在市中心,，交通便利,，運輸非常方便。

7. 石家莊海洋冷庫水產(chǎn)批發(fā)市場在哪

西2環(huán)這個大批發(fā)市場里,就有批發(fā)冷凍食品的~!

8. 石家莊海洋冷庫市場辦公電話

主要經(jīng)營品種如下：

       雙鴿農(nóng)產(chǎn)品交易市場占地面積98畝,，經(jīng)營面積38000平方米,，可容納商戶近千余戶，交易中心劃分為冷凍品區(qū),、干鮮調(diào)味品區(qū),、白條肉區(qū)、牛羊肉區(qū),、水產(chǎn)鮮活區(qū),、酒店用品區(qū),、糧油區(qū)、果蔬區(qū),、禽蛋區(qū)等9個經(jīng)營區(qū),，服務(wù)于石家莊及其周邊二、三級市場,、飯店批發(fā)采購及大量零售,，以專業(yè)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)滿足消費者一站式采購需求。交易中心配套設(shè)施完善,，三條主門通道出入便捷，擁有近萬平方米超大停車場,，配備8萬噸冷庫以及相應(yīng)配套倉儲庫房,，是華北地區(qū)專業(yè)的肉食水產(chǎn)冷鏈物流中心。萬噸清真冷庫填補(bǔ)了石家莊市清真食品冷庫的空白,。