1. 檸檬水和海魚一起吃嗎
配方:青蝦十多只、花蛤適量,、蟶子適量,、鮑魚適量、八爪魚十幾只,、姜片4片,、小蔥段適量、料酒適量,、冰塊適量,、蒜末、辣椒面,、白芝麻,、熱油、生抽,、老抽,、耗油、醋,、鹽,、糖、青紅椒適量,、青檸檬1個(gè)
做法:
① 把各種小海鮮用長(zhǎng)型燒烤盤裝好,,把各種小海鮮兩個(gè)手一起倒,嘩啦一聲干脆大連的倒進(jìn)加了水的透明鍋中,,鍋中加入姜片,、蔥段、適量料酒,,大火煮沸后再煮2分鐘
② 將煮好的海鮮撈出放到盛滿冰塊的冰水碗中過(guò)冰水撈出備用
③ 調(diào)辣椒油:干凈的碗中加入適量蒜末,、辣椒面、白芝麻,,澆上一勺熱油攪拌均勻
④ 調(diào)撈汁:干凈的小盆中加入生抽6勺,、老抽3勺,、耗油3勺、醋5勺,、鹽2勺,、糖1大勺,青紅椒適量,,青檸檬7片,,倒入礦泉水2瓶攪拌均勻
⑤ 把調(diào)好的撈汁均勻的倒在煮好擺好盤的什錦海鮮上,再在表面倒上調(diào)好的辣椒油,,冷藏1個(gè)小時(shí)即可
2. 檸檬水和海鮮一起吃有反應(yīng)嘛
一般海鮮食品本身特別容易引起身體過(guò)敏癥狀,。引起皮膚發(fā)紅、腹痛,、腹瀉,、惡心、嘔吐等,。檸檬和海鮮如果少量食用不會(huì)有太多反應(yīng),。但是,如果出現(xiàn)腹瀉和嘔吐等癥狀,,建議您去醫(yī)院檢查,。建議你以后不要這樣混合,吃海鮮的時(shí)候,,盡量不要和含有維生素的食物一起吃,比如檸檬,。
3. 檸檬水跟海鮮
吃海鮮刺身的時(shí)候,,用檸檬水微浸泡一小會(huì),能去腥,、去膩,。比如龍蝦用檸檬汁泡,可去除海鮮的腥味,,還能中和海鮮的咸味,;三文魚、金槍魚滴幾滴檸檬汁,,肉的味道會(huì)更清爽,,口感更細(xì)膩。
4. 海魚和檸檬可以同吃嗎
屬于海魚 檸檬魚是軍曹魚,。
這種魚的棲息環(huán)境非常多樣凡是沙泥底質(zhì),、碎石底部、珊瑚礁區(qū),、外海的巖礁區(qū),、紅樹(shù)林區(qū),、有殘木等漂浮物的沿海地區(qū)或是有漂流與靜止目標(biāo)的外海地區(qū)等皆可見(jiàn)其蹤跡,甚至偶可見(jiàn)于河口區(qū),,而除了大陸架區(qū)外,,在大洋中亦可見(jiàn)其蹤跡。
凡是沙泥底質(zhì),、碎石底部,、珊瑚礁區(qū)、外海的巖礁區(qū),、紅樹(shù)林區(qū),、有殘木等漂浮物的沿海地區(qū)或是有漂流與靜止目標(biāo)的外海地區(qū)等皆可見(jiàn)其蹤跡,,甚至偶可見(jiàn)于河口區(qū),,而除了大陸架區(qū)外,在大洋中亦可見(jiàn)其蹤跡,。,,一般會(huì)生活在水體的中下層。它的游泳速度比較快,,但不會(huì)結(jié)群,,作為肉食性的魚類,它的性格比較兇殘,,攝食量還很大,,小魚主要以蝦蟹衛(wèi)視,大魚則吃其它的魚類,。
需要注意的是,,它不耐低溫,水溫到達(dá)16℃就會(huì)導(dǎo)致其死亡,。
5. 海魚檸檬魚
這種魚幼魚和成魚體色相差較大,,幼魚體黃,尾鰭圓,。成魚體深棕色,,前半部有時(shí)較淺,在鰓蓋后有橙色斑,,尾鰭后綠藍(lán)色呈內(nèi)凹形,。飼養(yǎng)要求水溫在24~27度 ,PH在8.1~8.4 ,,比重約1.020~1.025。性情溫和,可兼容性強(qiáng),。飼養(yǎng)的最小水族箱尺寸為280升,。是藻食性,,可長(zhǎng)達(dá)25(厘米),容易飼養(yǎng),。種屬為海水魚類,輻鰭亞綱,鱸形目,刺尾鯛科
6. 檸檬水和魚可以一起吃嗎
步驟 1
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黑魚剔骨切片 檸檬切片 番茄 小米辣 姜 大蒜切好備用 先把切好的黑魚骨頭和肉片分2個(gè)盤腌制 腌制用料酒少許 鹽少許 姜片 糖少許 檸檬汁少許 大概腌制1小時(shí)左右 再拌入定粉
步驟 2
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腌好之后 先鍋里放少許油把姜 蒜 蔥段 小米辣 放鍋里炒一下 再放入魚頭魚骨翻炒幾下 放入料酒 鹽糖 耗油 再放入番茄片 加滿水 燒開(kāi)后再煮個(gè)15-20分鐘再放入檸檬片 煮一會(huì)兒 把湯汁要成奶白色 。再用另一個(gè)鍋加水燒開(kāi) 把腌好的魚片燒成白色 燒開(kāi)了就撈出來(lái) 備用
步驟 3
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再把燒開(kāi)了的魚骨先倒入大盆子里 然后把燒好的魚片加在上面 湯汁淋上 接著把蒜末 干辣椒丁 蔥花 撒在上面 用一個(gè)干凈的鍋把油燒熱了 直接淋在上面 就OK了 非常美味的檸檬魚片就出鍋了
7. 檸檬與魚可以一起吃嗎
“檸檬魚”是一道家常菜,,制作方法如下:1. 將鲇魚清洗干凈,,去除內(nèi)臟和魚鱗,切成塊狀備用,。
2.將檸檬洗凈切片,,蔥姜蒜切末備用。
3.鍋中燒油,,放入蔥姜蒜炒香,,再把加入鲇魚塊翻炒至兩面均勻變色。
4. 加入適量生抽,、檸檬片和清水,,燒至沸騰。
5. 調(diào)入適量鹽,、糖和白胡椒粉,,煮至汁水稠濃。
制作檸檬魚的方法是將鲇魚切塊后燒至兩面變色,,加入檸檬,、清水和調(diào)味料煮至汁水稠濃。
原因解釋:以上是檸檬魚的制作步驟和調(diào)料,,是制作檸檬魚的必要知識(shí)點(diǎn)。
制作檸檬魚還需要注意的細(xì)節(jié)有很多,,如何挑選新鮮的鲇魚,,如何判斷它是否熟透,如何控制火候等等,。
同時(shí),,檸檬魚在食用時(shí)也有講究,可以搭配米飯,、饅頭,、面條等食用,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮美,。