1. 洋蔥肥牛的做法竅門
主料：牛肉餡200克,、洋蔥200克
輔料：醬油30毫升,、鹽適量,、蔥姜水適量
1,、準(zhǔn)備蔥姜水，白洋蔥,，牛肉餡,。蔥姜水，就是幾片姜,，幾段蔥,，加幾粒花椒泡半個(gè)小時(shí)的水,。
2,、先加入15毫升的醬油，再加入60毫升的蔥姜水,。我這個(gè)勺，一勺是15毫升,。
3,、順一個(gè)方向?qū)⑷怵W拌勻，這時(shí)的水和醬油抽已經(jīng)被肉餡完全吸收,。
2. 洋蔥肥牛飯圖片
原料：
肥牛卷 (180g),、洋蔥 (半個(gè))、胡蘿卜 (半根),、西蘭花 (幾朵),、鵪鶉蛋 3個(gè)
步驟：
1、準(zhǔn)備好所需要的材料
2,、鍋中添加適量純凈水,，燒開
3、下入肥牛卷,，焯熟后撈出備用
4,、胡蘿卜切片，將胡蘿卜和西藍(lán)花下入焯水約1分鐘,，加入一勺鹽
5,、碗中加入生抽、料酒,、蠔油各一勺,，一勺半蜂蜜、2克的食鹽,，少許的黑胡椒粉,，調(diào)和均勻
6,、洋蔥切片，鍋中添加少許食用油,，下入洋蔥,，炒到洋蔥透明
7、加入瀝干水份的肥牛卷,，翻炒幾下
8,、加入之前調(diào)制好的調(diào)料汁，翻炒均勻
9,、下入少量水淀粉,，翻炒后出鍋
10、鍋燒熱,，打入三個(gè)鵪鶉蛋,，煎熟即可，
11,、蒸好的米飯放入容器中,，上面放肥牛，胡蘿卜,，西藍(lán)花,，鵪鶉蛋裝飾即可出鍋。
3. 洋蔥肥牛的做法竅門視頻
一般情況下的話著名的牛肉餡餅,就單放洋蔥,。洋蔥牛肉餡餅確有其獨(dú)特的味道,。 牛肉做肉餡最適合牛的肋肉,肋條位于肋條骨上的肉,肉層較薄,質(zhì)地較嫩。所以說對(duì)于洋蔥的話 和牛肉是可以一起吃的,，而且牛肉炒洋蔥還是一個(gè)蠻不錯(cuò)的菜的,。
4. 洋蔥肥牛的做法大全家常竅門
原料：牛肉 1大塊 蓮藕 1節(jié) 洋蔥 1個(gè)香菜 1小把 郫縣豆瓣醬 2勺 姜 1塊 桂皮 1個(gè) 香葉 1片 八角 1個(gè)胡椒 1小勺 味極鮮 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油鹽 適量
制作：
1. 牛肉冷水焯水，焯出浮沫后沖洗干凈,；
2. 熱鍋涼油,， 放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒,；
3. 微微煸香后加入剛焯過的牛肉,；
4. 繼續(xù)翻炒直至牛肉上色；
5. 倒入適量的開水,， 加入少許料酒去腥和味極鮮調(diào)色,；
6. 加入1把香菜和1個(gè)整洋蔥；
7. 加入藕塊,；
8. 加蓋大火煮開后高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘,；
9. 打開蓋后撈出香菜和洋蔥， 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,， 大火收汁即可,。
5. 洋蔥肥牛的做法竅門是什么
用料
鹵牛肉200克
洋蔥一個(gè)
大蒜若干
花生油20克
鹽少許
做法
1/12準(zhǔn)備材料
2/12將鹵好的牛肉切片,，洋蔥切塊，大蒜切段,。
3/12鍋燒熱下油,。
4/12放入洋蔥翻炒。
5/12炒至洋蔥斷生,。
6/12放入蒜梗翻炒,。
7/12加少許鹽翻炒均勻。
8/12放入牛肉,。
9/12加少量清水翻炒均勻,。
10/12放入蒜葉。
11/12翻炒均勻,。
12/12洋蔥炒牛肉就制作完成,。
6. 洋蔥肥牛怎么做
準(zhǔn)備食材：牛肉、洋蔥,、豆瓣醬,、白糖、姜末等,。
1,、將準(zhǔn)備好的牛肉切成片狀，留以備用,。
2、將牛肉放在碗中,，在碗中加入醬油,。
3、再加入料酒,，一勺豆瓣醬,，適當(dāng)量的鹽巴，一些白糖在其中,，加入一點(diǎn)點(diǎn)的清水,，再加入一勺淀粉，攪拌均勻腌制一會(huì),。
4,、將準(zhǔn)備好的洋蔥切成塊狀，留以備用,。
5,、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的牛肉放在鍋中進(jìn)行翻炒,。
6,、再將準(zhǔn)備好的洋蔥也放在鍋中,，一同翻炒，之后盛出,。
7,、另起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的姜末放在鍋中進(jìn)行爆香,。
8,、將之前炒好的牛肉和洋蔥放在鍋中，進(jìn)行翻炒,。
9,、加入適當(dāng)量的醬油在鍋中。
10,、加入適當(dāng)量的鹽巴,。大火翻炒，之后盛出即可,。
7. 洋蔥肥牛卷的做法視頻教程
洋蔥炒肉卷是一道常見的家常菜肴,，制作方法如下:
所需材料：
- 洋蔥 1 個(gè)
- 瘦肉 200 克
- 料酒 1 湯匙
- 生抽 1 湯匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 生粉 適量
- 雞蛋 1 個(gè)
- 油 適量
制作步驟：
1. 將瘦肉切成小塊，加入料酒,、生抽,、鹽、胡椒粉,、生粉攪拌均勻,，腌制 10 分鐘。
2. 洋蔥去皮,，切成小塊,。
3. 雞蛋打散，攪拌均勻,。
4. 熱鍋涼油,，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子迅速劃動(dòng),，炒熟后撈出備用,。
5. 鍋中再次倒入油，放入洋蔥煸炒至微軟,。
6. 將炒好的雞蛋倒入鍋中,，和洋蔥一起翻炒均勻。
7. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,，翻炒均勻即可,。
洋蔥炒肉卷的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，是一道美味的家常菜肴。
8. 家庭版洋蔥肥牛片
牛肉配洋蔥是一個(gè)很好的搭配,，洋蔥可以去掉牛肉的腥味,，如果混合一起炒，由于牛肉和洋蔥所需的炒制時(shí)間不一樣,，牛肉熟了洋蔥則炒過了頭,，這樣是不好的。洋蔥的香脆就沒有了,。正確的炒法應(yīng)是先將洋蔥下鍋炒熟脆起鍋,。洋蔥的香氣就浸入油中，然后再炒牛肉洋蔥的香味也就浸入牛肉,，牛肉炒好后再將洋蔥放入混炒幾下起鍋,，這樣才最好吃。
9. 洋蔥肥牛的做法竅門圖片
制作洋蔥拌牛肉的材料有：洋蔥半個(gè),，熟醬牛肉1小塊,，黃瓜半個(gè)，青辣椒1個(gè),。 調(diào)料：香菜,、面醬、白糖,、味精,、生抽、香油,、鹽各適量,。做法：洋蔥洗凈，切成小塊,；黃瓜去皮,，切成小丁,；辣椒去子,，切成小丁備 用,。將三種菜放在一起加鹽拌勻,，腺10min,去水，加適量面醬,、白糖,、味精、生 抽拌勻,。牛肉切丁,，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌勻即成,。功效：洋蔥生吃,、涼拌能最佳地發(fā)揮降血脂的功效，搭配富含維生素C的黃 瓜,、青辣椒等,，適合高脂血癥、高血壓病等心腦血管疾病患者食用,。
10. 洋蔥肥牛怎么炒好吃
步驟1
牛肉一定要選純瘦肉最好是里脊,，沒有筋膜的，要不然炒來咬不動(dòng) 斷絲切薄片再切條,，一定是斷絲切,，不要切的太大不容易咬，孩子吃我切的比較小 腌肉,，加入2勺醬油,，少許白砂糖，1勺高度酒/料酒,，少許胡椒粉,，適量花生油，順一個(gè)方向攪拌至粘稠,，腌十分鐘
步驟 2
所以先處理牛肉,，處理洋蔥的時(shí)間正好腌肉
步驟 3
洋蔥剝掉干皮洗干凈切絲備用 姜切絲備用
步驟 4
鍋里倒入適量花生油，放入姜絲爆鍋
步驟 5
放入腌好的牛肉,，先不要著急翻拌,，先將上面的輕輕撥開，等15秒左右再翻拌,，這樣不容易粘鍋
步驟 6
炒到斷生,，沿鍋邊淋入適量醬油
步驟 7
翻炒幾下均勻
步驟 8
放入洋蔥翻炒1-2分鐘，加適量鹽調(diào)味即可關(guān)火出鍋
11. 洋蔥肥牛卷怎么做好吃竅門
日式肥牛飯就是略帶甜口的,。制作時(shí)候可以加點(diǎn)米酒
