1. 海洋細(xì)菌與弧菌的分離實驗報告

在海水中可以存活47天以上,，淡水中存活1-2天

2. 海洋細(xì)菌的分離和培養(yǎng)

個體難以用肉眼觀察的一切微小生物之統(tǒng)稱,。[3] 微生物包括細(xì)菌,、病毒,、真菌和少數(shù)藻類等,。（但有些微生物是肉眼可以看見的,，像屬于真菌的蘑菇,、靈芝等,。）病毒是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細(xì)胞生物”,，但是它的生存必須依賴于活細(xì)胞,。根據(jù)存在的不同環(huán)境分為空間微生物、海洋微生物等,，按照細(xì)胞結(jié)構(gòu)分類分為原核微生物和真核微生物,。

培養(yǎng)微生物都有對應(yīng)的培養(yǎng)基，按培養(yǎng)基組成物質(zhì)的化學(xué)成分區(qū)分根據(jù)對培養(yǎng)組成物質(zhì)的化學(xué)成分是否完全了解來區(qū)分,，可以將培養(yǎng)基分為天然培養(yǎng)基,、合成培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基。

（1）天然培養(yǎng)基,。天然培養(yǎng)基是指利用各種動,、植物或微生物的原料，其成分難以確切知道,。例如培養(yǎng)細(xì)菌常用的肉湯蛋白胨培養(yǎng)基：牛肉膏3g,，蛋白胨5g,，水1000mL。

用做這種培養(yǎng)基的主要原料有：牛肉膏,、麥芽汁,、蛋白胨、酵母膏,、玉米粉,、麩皮、各種餅粉,、馬鈴薯,、牛奶、血清等,。用這些物質(zhì)配成的培養(yǎng)基雖然不能確切知道它的化學(xué)成分,，但一般來講，營養(yǎng)是比較豐富的,，微生物生長旺盛,，而且來源廣泛，配制方便,，所以較為常用,，尤其適合于配制實驗室常用的培養(yǎng)基和大生產(chǎn)上的培養(yǎng)基。

這種培養(yǎng)基的穩(wěn)定性常受生產(chǎn)廠或批號等因素的影響,，另外自養(yǎng)微生物一般不能在其上面生長,。

（2）合成培養(yǎng)基,。合成培養(yǎng)基是一類化學(xué)成分和數(shù)量完全知道的培養(yǎng)基,，它是用已知化學(xué)成分的化學(xué)藥品配制而成。例如培養(yǎng)細(xì)菌的葡萄糖銨鹽培養(yǎng)基：C6H12O60.2%,，K2HPO40.7%,，KH2PO4 0.3%，Na3C6H5O70.05%,，MgSO4·7H2O0.01%,，（NH4）2SO40.1%，H2O 100mL,。

這類培養(yǎng)基化學(xué)成分精確,、重復(fù)性強，但價格昂貴,，而微生物又生長緩慢,，所以它只適用于做一些科學(xué)研究，例如營養(yǎng),、代謝的研究,。

（3）半合成培養(yǎng)基,。在合成培養(yǎng)基中，加入某種或幾種天然成分,；或者在天然培養(yǎng)基中,，加入一種或幾種已知成分的化學(xué)藥品即成半合成培養(yǎng)基。例如馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基等,。如果在合成培養(yǎng)基中加入瓊脂,，由于瓊脂中含有較多的化學(xué)成分不太清楚的雜質(zhì)，故也只能算是半合成培養(yǎng)基,。這種培養(yǎng)基在生產(chǎn)實踐和實驗室中使用最多,。

按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)區(qū)分

培養(yǎng)基按其物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基三類,。

（1）固體培養(yǎng)基,。是在培養(yǎng)基中加入凝固劑，有瓊脂,、明膠,、硅膠等。固體培養(yǎng)基常用于微生物分離,、鑒定,、計數(shù)和菌種保存等方面。

用于微生物分離,，鑒定,，計數(shù)。如圖,，微生物分離成菌落,、菌苔。圖中為大腸桿菌菌落,，是用涂布平板法得到,。

用于分離微生物的固體培養(yǎng)基

（2）半固體培養(yǎng)基。是在液體培養(yǎng)基中加入少量凝固劑而呈半固體狀態(tài),?？捎糜谟^察細(xì)菌的運動、鑒定菌種和測定噬菌體的效價等方面,。

用于觀察微生物運動特征,。如圖，左側(cè)試管中微生物不運動,，而右側(cè)試管中微生物運動,，因而兩試管中現(xiàn)象不同。

用于觀察微生物運動特征的半固體培養(yǎng)基

（3）液體培養(yǎng)基,。液體培養(yǎng)基中不加任何凝固劑,。這種培養(yǎng)基的成分均勻,，微生物能充分接觸和利用培養(yǎng)基中的養(yǎng)料，適于作生理等研究,，由于發(fā)酵率高,，操作方便，也常用于發(fā)酵工業(yè),。

用于觀察微生物生長狀態(tài),。如圖，此例中左側(cè)為表面生長,，右側(cè)為沉淀生長,，中間兩個為均勻混濁生長。

用于觀察微生物生長狀態(tài)的液體培養(yǎng)基

凝固劑含量（以瓊脂計）

主要用途

固體培養(yǎng)基

1.5%-2.0%

微生物分離,，鑒定,，計數(shù)等

半固體培養(yǎng)基

0.5%-0.8%

觀察微生物運動特征、鑒定菌種等

液體培養(yǎng)基

無

大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)及在實驗室進行微生物的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用方面的研究

按培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分是否完全區(qū)分

根據(jù)培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分是否完全來區(qū)分,，可以分為基本培養(yǎng)基,、完全培養(yǎng)基和補充培養(yǎng)基。這類術(shù)語主要是用在微生物遺傳學(xué)中,。

（1）基本培養(yǎng)基,。亦稱“最低限度培養(yǎng)基”。它只能保證某些微生物的野生型菌株正常生長,，是含有營養(yǎng)要求最低成分的合成培養(yǎng)基,，常用“[-]”表示。這種培養(yǎng)基往往缺少某些生長因子,，所以經(jīng)過誘變過的營養(yǎng)缺陷型菌株不能生長,。

（2）完全培養(yǎng)基。如果基本培養(yǎng)基中加入一些富含氯基酸,、維生素和堿基之類的天然物質(zhì)（如酵母浸出物,、蛋白胨等）,，即加入生長因子而成完全培養(yǎng)基,。完全培養(yǎng)基可用來滿足微生物的各種營養(yǎng)缺陷型菌株的生長需要，常以“[+]”表示,。

（3）補充培養(yǎng)基,。如果往基本培養(yǎng)基中有針對性加進某一種或某幾種營養(yǎng)成分，以滿足相應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型菌株生長的需要,，這種培養(yǎng)基稱為補充培養(yǎng)基,，常用某種成分如“[A]”、“[B]”表示,。[1]

按微生物的種類區(qū)分

培養(yǎng)基按微生物的種類可分為細(xì)菌培養(yǎng)基,、放線菌培養(yǎng)基,、酵母菌培養(yǎng)基和霉菌培養(yǎng)基等四類。

（1）常用的細(xì)菌培養(yǎng)基有營養(yǎng)肉湯和營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基,。

（2）常用的放線菌培養(yǎng)基為高氏1號培養(yǎng)基,。

（3）常用的酵母菌培養(yǎng)基有馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基和麥芽汁培養(yǎng)基。

（4）常用的霉菌培養(yǎng)基有馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基,、豆芽汁蔗糖（或葡萄糖,，葡萄糖比較昂貴）瓊脂培養(yǎng)基和察氏培養(yǎng)基等。

按照培養(yǎng)基用途區(qū)分

培養(yǎng)基按其特殊用途可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基,、加富培養(yǎng)基,、選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。

（1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基,。是含有一般微生物生長繁殖所需基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基,。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是最常用的 基礎(chǔ)培養(yǎng)基。

（2）加富培養(yǎng)基,。是在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入血,、血清、動植物組織提取液制成的培養(yǎng)基,。用于培養(yǎng)要求比較苛刻的某些微生物,。

（3）選擇培養(yǎng)基。是在普通培養(yǎng)基中加入特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì),，以抑制不需要的微生物的生長,，有利于所需微生物的生長。用于將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來,。

培養(yǎng)基

用途

原因

加入青霉素

分離酵母菌,，霉菌等真菌

青霉素僅作用于細(xì)菌，對真菌無作用

加入高濃度食鹽

分離金黃色葡萄球菌

金黃色葡萄球菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)致密,，且能分泌血漿凝固酶,，分解纖維蛋白原為纖維蛋白，沉積在細(xì)胞壁表面形成很厚的一層不透水的膜,，不易失水

不加氮源

分離固氮菌

固氮菌能利用空氣中的氮氣,，其他菌類不行

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（4）鑒別培養(yǎng)基。是在培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品,，使培養(yǎng)后會發(fā)生某種變化,，從而區(qū)別不同類型的微生物。如鑒別大腸桿菌的伊紅美藍培養(yǎng)基,，鑒別纖維素分解菌的剛果紅培養(yǎng)基,。

伊紅美藍培養(yǎng)基：用于鑒別大腸桿菌。右圖中是大腸桿菌菌落，菌落表面反光,，有金屬光澤,。

按培養(yǎng)基用于生產(chǎn)的目的區(qū)分

根據(jù)培養(yǎng)基用于生產(chǎn)的目的來區(qū)分，可以分為種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基,。

（1）種子培養(yǎng)基,。種子培養(yǎng)基是為保證發(fā)酵工業(yè)獲得大量優(yōu)質(zhì)菌種而設(shè)計的培養(yǎng)基。種子培養(yǎng)基的目的是提供大量優(yōu)質(zhì)的菌種,。所以這種培養(yǎng)基與發(fā)酵培養(yǎng)基相比,，營養(yǎng)總是較為豐富，氮源比例較高,。為了使菌種能夠較快適應(yīng)發(fā)酵生產(chǎn),，有時在種子培養(yǎng)基中有意識地加入使菌種適應(yīng)發(fā)酵條件的基質(zhì)。

（2）發(fā)酵培養(yǎng)基,。發(fā)酵培養(yǎng)基的目的是使生產(chǎn)菌種能夠大量生長并能累積大量代謝產(chǎn)物而設(shè)計的培養(yǎng)基,。發(fā)酵培養(yǎng)基的用量大，因此對發(fā)酵培養(yǎng)基的要求,，除了要滿足菌種需要的營養(yǎng)和累積大量代謝產(chǎn)物外,，還要求原料來源廣泛，成本比較低,。所以,，這種培養(yǎng)基的成分一般都比較粗，碳源的比例較大,。

除上述幾類培養(yǎng)基外,，還有專門用于培養(yǎng)病毒等寄生微生物的活組織培養(yǎng)基，如雞胚等,；專門用于培養(yǎng)自養(yǎng)微生物的無機鹽培養(yǎng)基等,。

3. 海洋弧菌生存環(huán)境

不能

海洋創(chuàng)傷弧菌冷凍后不能存活。海洋創(chuàng)傷弧菌最適宜滋生的溫度是30℃,，可見其大多分布在氣候比較炎熱的熱帶及亞熱帶的海洋地區(qū),，在寒冷地區(qū)比較少見，適宜生長在0.7%-1.6%鹽分的海水中,，每年8月-10月較常見,。海水中廣泛分布著大量的海洋創(chuàng)傷弧菌，這種菌一般在牡蠣等海產(chǎn)品中分離得到,。

4. 海洋弧菌存活時間

有多種,，主要有三種途徑：食品傳播,、接觸傳播和環(huán)境傳播,。首先，水產(chǎn)弧菌可通過食入污染的海鮮、貝類等食品傳播,，因此在食用海鮮時要注意食用安全,。其次，接觸傳播是指人們接觸感染水產(chǎn)弧菌的污染源后,，不洗手或不消毒導(dǎo)致感染傳播,。最后，環(huán)境傳播是指在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,，如養(yǎng)殖水域水質(zhì)惡化,，飼料、污染源等多種因素導(dǎo)致水產(chǎn)弧菌繁殖擴散,。因此,，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，加強環(huán)保管理和衛(wèi)生防疫措施,，減少水產(chǎn)弧菌的污染,，對于預(yù)防其傳播具有重要意義。

5. 海洋弧菌檢測

沒有

凍過的海鮮帶菌的,。有感染寄生蟲的危險,。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強,，80℃以上才能殺滅,。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染,。

所以在吃的時候一定要在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,。因此，在吃“醉蟹”,、“生海膽”,、“醬油（油食品）腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

6. 海洋弧菌怕高溫嗎

革蘭氏陰性菌

弧菌（Vibrio）是菌體短小,，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌[1],。如霍亂弧菌,。弧菌屬(Vibrio)廣泛分布于河口,、海灣,、近岸海域的海水和海洋動物體內(nèi)?；【?1種,。主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌,、鰻弧菌、副溶血弧菌,、創(chuàng)傷弧菌等,；有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等,。

7. 海洋細(xì)菌與弧菌的分離實驗報告單

小龍蝦可能攜帶海洋創(chuàng)傷弧菌,。因為海洋創(chuàng)傷弧菌是一種存在于水中和水生動物體內(nèi)的細(xì)菌，并且能夠引起人類的創(chuàng)傷和感染,。雖然小龍蝦一般生長在淡水環(huán)境中,，但有些地方的淡水水體可能存在著海洋水源或受到海水污染，導(dǎo)致小龍蝦攜帶海洋創(chuàng)傷弧菌,。此外,，如果食用或加工小龍蝦時沒有處理干凈，也有可能導(dǎo)致人類感染海洋創(chuàng)傷弧菌,。因此,，在購買和食用小龍蝦時，需要注意衛(wèi)生和清洗處理,，并盡量選擇來自清潔淡水環(huán)境中的小龍蝦,。

8. 海洋弧菌耐高溫嗎

只要煮熟了不用擔(dān)心！

海洋創(chuàng)傷弧菌是嗜鹽性弧菌,，碘伏或雙氧水等均對其有殺傷力,。一般耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅,，除了水中帶來的細(xì)菌之外,，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

9. 海洋細(xì)菌與弧菌的分離實驗報告總結(jié)

大閘蟹不會有海洋弧菌,。因為大閘蟹算淡水蟹種,，從出生到下鍋基本都是生活在淡水流域，無攜帶海洋弧菌的風(fēng)險,。

而且目前大閘蟹大多專業(yè)池塘養(yǎng)殖,，而海蟹則是野生捕撈，業(yè)態(tài)不一樣,，養(yǎng)殖的大閘蟹相對更加安全,。

10. 海洋細(xì)菌與弧菌的分離實驗報告怎么寫

生蠔外殼是由海洋孤軍的，所以我們在吃的時候一定要把外殼用毛刷清洗干凈,，盡量蒸熟再吃