1. 速凍海洋大蝦

海蝦絕對是會有寄生蟲的。海蝦是蝦科蝦屬動物,。其分布于中國黃海,、渤海及長江口以北各海區(qū),，生活于泥沙底的淺海，白晝不活動,，常潛伏泥中,，夜間則十分活潑，不時游至海水的上,、中層,，捕食其它浮游小動物。

海蝦其體長,，兩側(cè)扁,，雌性長約18至24厘米，雄性稍短,；體軀透明,，雌性棕藍色，雄性稍顯黃色,；全身披有甲殼,；胸甲較堅硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴,；上緣有7至9齒,，下緣有3至5齒。

2. 速凍海洋大蝦怎么吃

沒有

凍過的海鮮帶菌的,。有感染寄生蟲的危險,。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強,，80℃以上才能殺滅,。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染,。

所以在吃的時候一定要在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,。因此，在吃“醉蟹”,、“生海膽”,、“醬油（油食品）腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

3. 冰凍的海洋蝦好不好

冷凍蝦很好,，比較新鮮的。吃之前要用清水浸泡解凍,，冷凍蝦口感沒有新鮮的蝦口感好,，吃的時候要先用調(diào)料腌制好在烹飪 。

腌制蝦需要用到食用鹽，雞精,，蠔油,，生抽，花椒粉,，五香粉,，姜絲，蔥花,，蒜沫,，用這些調(diào)料把蝦腌制10分鐘左右就可以烹飪了，可以做蝦仁炒雞蛋,，青椒炒蝦仁,。

4. 速凍海洋大蝦有寄生蟲嗎

不會。

通常情況下冷凍的蝦是必須進行處理的,，如果含有寄生蟲,，會破壞蝦內(nèi)部的成分和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蝦變質(zhì),，所以冷凍蝦內(nèi)部不含寄生蟲,。 如果你不相信蝦中有寄生蟲,，只要加熱時間超過3分鐘，你就可以安全食用,。你也可以將食物加熱一段時間,，使其徹底煮熟,，而不是半熟,。感染的寄生蟲主要是由于錯誤食用新鮮和生蝦,、魚和一些野生動物造成的。

5. 冷凍海水蝦

網(wǎng)上買的凍蝦是養(yǎng)殖的海蝦,。

,。凍蝦一般是養(yǎng)殖蝦。 盒子上的數(shù)字代表一斤重量的凍蝦的數(shù)量,，如30/40表示一斤重量的凍蝦大約有30-40只蝦,。 數(shù)字越小說明單只蝦的個頭越大，價格也就越貴,。反之，數(shù)字越大說明單只蝦的個頭越小,，價格也就越便宜,。 優(yōu)質(zhì)蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮,、無毒,、無污染、無腐爛變質(zhì),、無雜質(zhì)的蝦仁,。 烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主,，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻,，成熟后的蝦仁老嫩一致,，色澤純正，形態(tài)美觀,。

6. 速凍海蝦怎么做好吃

南瓜燉海蝦

材料：南瓜一塊,、海蝦200克、蔥一根,。 醬油一小勺,、醋一小勺、鹽一小勺,、雞精半小勺,。

做法：

1、南瓜洗凈去籽去皮,。

2,、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間),。

3,、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。

4,、蔥切碎備用,。5、鍋中倒入適量油,，熱鍋,。

5、油溫6成熱時放入切好的蔥花,，翻炒一下,。

6、放入海蝦翻炒,。8,、放入少許(或一小勺)醬油，不停翻炒,。

7,、炒至海蝦變色，大概有六七成熟,。

8,、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。

9,、倒入少許醋(或一小勺),，翻炒。

10,、倒入清水,，剛好沒過南瓜塊。

11,、放入一小勺鹽,。

12、放入半小勺雞精,，蓋上鍋蓋燉煮,。

13、燉煮時間為20分鐘,，期間要常打開鍋蓋翻滾一下,。

7. 速凍海洋大蝦能吃嗎

還可以吃的。只要解凍后就可以照常食用,，沒有問題的,。海蜇是一種海洋水產(chǎn)品，可以食用,，做涼拌菜等都很好吃的,，人們喜歡食用。海蜇一般都要冷藏,，也可以冷凍保存,，冰箱是一種冷藏冷凍食品的設(shè)備，人們購買的海蜇可以放入冰箱冷凍的,，可以食用,，沒有影響。

8. 冷凍大海蝦的做法大全

所需食材：大蝦,，生姜,，花椒，姜片,，啤酒,，鹽。

做法,，1：買回的大蝦,，剪掉蝦須，蝦熗,，如果有時間還要去掉蝦線，如果您不在乎的話，可以忽略這幾步,。

2：處理完后,，將大蝦放在盆子里，加姜片,，高度白酒攪勻,，然后上面再蓋上一個盆子，防止大蝦蹦出來,，然后腌制20分鐘,。

3：炒鍋加入少許的清水，放入姜片,，花椒,，倒入啤酒，鹽,，大火煮1分鐘,，然后再放入大蝦，開鍋后煮3分鐘,。煮好后馬上撈出,，放在冰水中浸泡5分鐘，就可以裝盤了,。

4：再教您一個蘸料汁的做法,，洋蔥切末，青紅尖椒切末,，一同裝入小碗內(nèi),，然后淋入熱油，再倒入適量的蒸魚豉油,，少許的白醋,，白糖，攪勻就可以了,。

煮蝦的時候,，加點啤酒進去，味道會不一樣,，感覺很嫩,，很鮮，您做的時候可以試一下,！這是我跟老漁民學(xué)的,，不只局限于煮大蝦，也可以是煮皮皮蝦,，小米蝦等等…

9. 速凍海洋大蝦怎么做

蒸蝦是一道清淡可口的海鮮美食,，下面提供一種簡單易做,、又好吃的做法：

所需材料：

- 大蝦

- 姜片

- 蒜頭

- 食用油

- 鹽

- 料酒

- 蔥花

- 蒸魚豉油

制作步驟：

1. 蝦去殼留尾，用刀背按一下蝦背剁兩下,，去掉蝦線,，洗凈備用。

2. 鍋中加入適量水,，放入姜片和蒜頭,，加少許鹽和適量的料酒，開火加熱至水沸騰,。

3. 將準(zhǔn)備好的蝦放入蒸制用的碟子中,，擺放整齊，淋上食用油,，撒些鹽以及蔥花,。

4. 將做好的姜蒜水過濾，澆在蝦身上,。

5. 熱鍋涼油,，倒入步驟4的蒸蝦碟中間，蓋上蒸蓋,，大火蒸8-10分鐘左右（具體時間視蝦的大小和熟度而定）,。

6. 將蒸好的蝦裝在盤子里，淋上適量的蒸魚豉油即可,。

溫馨提示：

1. 在蒸蝦的時候蓋上蓋子,，火候不要太大，時間也不要太長,，以避免蝦因過于熟透而口感變得老,。定時監(jiān)測蒸蝦的熟度，可以通過蝦身變得呈淡粉色且下彈力變小的特征來判斷蝦是否熟透,。

2. 如果家中沒有蒸鍋,，則可以在鍋底放入一些竹筷子或菜葉，以避免蝦和碟子直接接觸鍋底燃燒,，并使蝦達到均勻被蒸的效果,。

3. 蒸魚豉油可以根據(jù)個人喜好加減，也可以用胡椒粉替代,，以調(diào)整蝦的味道,。

10. 速凍海洋大蝦能放多久

鮮蝦凍起來可以保存一段時間，但具體時間取決于冷凍和儲存條件,。如果鮮蝦在冷凍前已經(jīng)很新鮮,，而且冷凍和儲存條件得當(dāng)?shù)脑挘话銇碚f可以保存3到6個月,，但最好在3個月內(nèi)食用,。

如果蝦凍得不太新鮮,，或者儲存條件不佳，可能會導(dǎo)致蝦的品質(zhì)下降,，口感變差甚至出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,。因此,，為了確保食用安全和口感,，建議盡快食用已經(jīng)凍過的鮮蝦。

11. 速凍海洋大蝦有柴油味正常嗎

不是航道里有機動船的污染,，也不是魚販子往運輸箱里加柴油,，也不是這增氧機味道，而是整個水體受到工業(yè)污染的后果,。

1,、這不一定是柴油味，而是一種重金屬超標(biāo),，積存在受污染后的魚身上,，烹制時通過高溫加熱所產(chǎn)生的氣味。

2,、一旦遇到有柴油味的魚,、蝦、蟹,、貝類等,，一定要丟棄。被不同毒物污染的魚有不同的氣味,。煤油味是被酚類污染,；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染,；氨水味,、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染,。