1. 海洋蝦有哪些

黃海是太平洋西部的一個邊緣海，位于中國大陸與朝鮮半島之間,。黃海平均水深44米,，海底平緩，為東亞大陸架的一部分,。黃海的名稱來源于它的大片水域水色呈黃色，由于歷史上黃河有七八百多年的時間注入黃海，使得河水中攜帶的大量泥沙將黃海近岸的海水染成了黃色,。

在韓語環(huán)境中，則因其位于朝鮮半島西側(cè)也稱為“西?！保ǔr語：??）或者“朝鮮西?！保ǔr語：????）；但國際上通常沿用中國的稱呼“黃?！保╕ellowSea）,。黃海的生物區(qū)系屬于北太平洋區(qū)東亞亞區(qū)，為暖溫帶性,，其中以溫帶種占優(yōu)勢,，但也有一定數(shù)量的暖水種成分。海洋游泳動物中魚類占主要地位,，共約300種,。

主要經(jīng)濟魚類有小黃魚、帶魚,、鮐魚,、鲅魚、黃姑魚,、鰳魚,、太平洋鯡魚,、鯧魚、鱈魚等,。此外,，還有金烏賊、槍烏賊等頭足類和鯨類中的小鳁鯨,、長須鯨和虎鯨,。浮游生物，以溫帶種占優(yōu)勢,。其數(shù)量一年內(nèi)出現(xiàn)春,、秋兩次高峰。海區(qū)東南部,，夏,、秋兩季有熱帶種滲入，帶有北太平洋暖溫帶區(qū)系和印度——西太平洋熱帶區(qū)系的雙重性質(zhì),。

熱帶種是外來的,，并具有顯著的季節(jié)變化，基本上仍以暖溫帶浮游生物為主,，多為廣溫性低鹽種,，種數(shù)由北向南逐漸增多。

最主要的浮游生物資源是中國毛蝦,、太平洋磷蝦和海蜇等,。

在黃海沿岸淺水區(qū)，底棲動物在數(shù)量上占優(yōu)勢的主要是廣溫性低鹽種,，基本上屬于印度——西太平洋區(qū)系的暖水性成分,。

但在黃海冷水團所處的深水區(qū)域，則為以北方真蛇尾為代表的北溫帶冷水種群落所盤踞,。

因此,，從整個海區(qū)來看，底棲動物區(qū)系具有較明顯的暖溫帶特點,。

底棲動物資源十分豐富,，可供食用的種類，最重要的是軟體動物和甲殼類,。

經(jīng)濟貝類資源主要有牡蠣,、貽貝、蚶,、蛤,、扇貝和鮑等。

經(jīng)濟蝦、蟹資源有對蝦（中國對蝦）,、鷹爪蝦,、新對蝦、褐蝦和三疣梭子蟹,。

棘皮動物刺參的產(chǎn)量也較大,。黃海的底棲植物可劃分為東、西兩部分,，也以暖溫帶種為主,。西部冬、春季出現(xiàn)個別亞寒帶優(yōu)勢種,；夏,、秋季還出現(xiàn)一些熱帶性優(yōu)勢種。

底棲植物資源主要是海帶,、紫菜和石花菜等,。

2. 海洋蝦有哪些營養(yǎng)

海洋生物中還有大量的動物資源，其中有1.5萬～4萬種魚類,，對蝦等殼類動物兩萬多種,，貝殼等軟體動物8萬多種，還有鯨,、海參,、海豹、海象,、海鳥等，構成了生機勃勃的海洋世界,。在海洋水產(chǎn)業(yè)中,，魚類是水產(chǎn)品的主體，占據(jù)著最重要的位置,。目前,，世界各地從海洋中捕撈的大量水產(chǎn)品中，90%以上是魚類,，其余為鯨類,、甲殼類和軟體動物等。魚類種類繁多,，可供食用的就有1500種之多,。魚類屬于養(yǎng)生的佳品，營養(yǎng)價值非常高,，味道鮮美,，經(jīng)常食用可健腦益智。

3. 海洋蝦有哪些種類

連云港黃海海洋生物有對蝦,，梭子蟹,，紫菜,，海帶，小黃魚等種類

4. 海洋蝦是海鮮嗎

Hi~?？谖r并不是淡水蝦,，它其實是一種海水蝦。?？谖r主要生活在中國南海的海域中,，屬于海洋生物。它的特點是體形較小,，味道鮮美,，適合烹飪各種美食。如果你想品嘗?？谖r,，可以去海鮮市場或者餐廳選擇購買哦！

5. 海洋蝦類有哪些

　　市場上常見的深海魚有金槍魚,、海鱸,、秋刀魚、海鰻,、鲅魚,、黃花魚、馬面魚,、帶魚,、黃花魚、鱈魚,、沙丁魚,、鯊魚、鯨魚,、三文魚,、鯧魚、鯪魚,、鳳尾魚等,。

　　常見食用深海魚：秋刀魚、黃花魚,、鲅魚,、鯛、帶魚魚等,。

　　1.黃花魚

　　屬黃花魚的一種,，產(chǎn)于東海，魚頭上有兩塊堅硬的石頭，叫魚腦石,，所以又叫石首魚,。魚肚子里的白色魚鰾可以做魚膠，有止血作用,。

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2.秋刀魚

　　秋刀魚,，它是一種表面洄游魚類，以浮游動物為食,，如蝦,、蠐螬、魚卵,、橈足類等,。尤其是蝦。秋刀魚好吃又有營養(yǎng),。適合煮,、炸、蒸,、烤,，深受消費者喜愛。

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3.三文魚

　　三文魚主要分布在大西洋,，太平洋和北冰洋交界的水域,，是一種冷水性的高度洄游魚類。有商業(yè)價值的三文魚有30多個品種,，其中常見的有大西洋鱒,、北極白點鮭、三角鱒,、金鱒,、太平洋鱒、 銀鮭等,。三文魚味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，富含DHA和EPA,。是西餐中常見的魚類原料，在食品界被譽為“冰海大帝”,。

　　4.石斑魚

　　石斑魚是一種非常罕見的海洋魚類,，生活在溫帶和熱帶水域，主要棲息在珊瑚礁和海底礫石之間的間隙,。我們生活中常見的石斑魚包括瑪拉巴石斑魚,、云紋石斑魚、褐帶石斑魚、吻斑石斑魚,、駝背鱸,、赤點石斑魚、點帶石斑魚等,。石斑魚是一種低脂高蛋白的優(yōu)質(zhì)海魚,，體色多樣，常為褐色或紅色,，被稱為“海雞肉”,。

　　5.金槍魚

　　金槍魚被認為是海鮮中的頂級食品，肉質(zhì)細嫩鮮美,，蛋白質(zhì)含量高,，多不飽和脂肪酸豐富，是國際營養(yǎng)協(xié)會推薦的綠色無污染健康食品,。金槍魚分為六種：藍鰭金槍魚,、長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚,、大眼金槍魚,、鰹魚和馬蘇金槍魚，它們大多生活在水深100-400米的海域,。金槍魚游得很快,。比如黃鰭金槍魚以75 km/h的速度游泳，可以長時間保持高速,，可以說是天生的速度,。金槍魚常被制成生魚片、壽司,，有“生魚片之王”的美譽,。

　　6.鱈魚

　　鱈魚是一種生活在海底和深海中低層的冷水魚類。純鱈魚只有三種,，即大西洋鱈魚,、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。前兩種分布在北美和北極圈水域,，太平洋鱈魚多分布在美國白令海峽北部,、阿拉斯加灣和洛杉磯海域，鱈魚肉質(zhì)鮮,、嫩,，白、細,、刺少而厚,，味甜而不膩,。鱈魚富含鈣、鎂,、蛋白質(zhì),、維生素A、維生素D,、硒等營養(yǎng)成分,。而且其脂肪含量低，因此受到人們的廣泛青睞,。北歐人把它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”,。

6. 海洋蝦有哪些品種圖片

鯨大致分為兩大類：須鯨類和齒鯨類.

1. 齒鯨類：有齒的海洋巨獸,如：抹香鯨、逆戟鯨,、海豚,、鼠海豚.

2.須鯨類：有胡須的鯨.事實上這些胡須是長在嘴內(nèi)的折角形齒片,用于過濾水和捕捉鯨所食用的蝦和其它小動物,這些齒片就代替了牙齒. 長須鯨,藍鯨、座頭鯨,、灰鯨等;齒鯨類,有齒,無鯨須,鼻孔一個,像抹香鯨,、獨角鯨、虎鯨等

7. 海洋魚蝦種類有幾萬種

1．魚類 （活鮮）大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老板魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚 2． 魚類 （冰鮮）沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚老板魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚 北海海鮮簡介——北海的魚 北海人愛吃魚是出了名的,。一日三餐中,，哪餐缺了魚腥，就覺粥飯渾然無味,。魚有檔次優(yōu)劣,，品位高低之分。魚道中有"第一芒,，第二倉,，第三第四馬鮫郎"之說，這是過時之論了,。魚臨瀕絕種極其珍稀了,；至于魚馬鮫，已在許多魚之下,。如今,，青衣、石斑,、油麻臘,、紅友、老虎魚之類,，后來居上,，已名噪于市,。魚的品位,，還與魚的鮮活有關,，生猛者為第一，無冰凍者次之,，急凍者又次之,，冰凍的便為下等的了?！　　　∩秃ｔ~,，味道極佳，但價格不菲,，尋常百姓可望不可及,；無冰凍魚味道也美，但價格也貴,，一般人家不敢常常問津,，平日多是吃冰凍之魚，望著魚柜中游竄靈動的生猛,，只好"望魚興嘆",。生猛之魚，多由公費吃喝或偶來北海一游的外地人消費了,。這樣的美味,，飽了別人的口福，著實叫人嫉妒得眼紅,。但又耐不住新鮮魚的誘惑,，在吃冰凍魚之中，隔三差五到市場轉(zhuǎn)悠,，碰上剛拖網(wǎng)上市或釣口的巴碟,、沙箭、泥芒,，或淺海的龍利,、牛尾、鱭魚之類,，買回一斤幾兩,，煮上一碗湯，或蒸上一小碟,、或煎燜一小盤解饞,，也是天大的享受?！　　　∨胫蠛ｔ~,，北海人方法多樣，炸,、燜,、煎,、蒸、湯五法是常用的,，炸魚北海人不喜歡,，吃了易上火；煎燜二法,，其實同屬一格,，燜魚也是先煎后燜，煎魚最后也要用鹽水豉油局,，飯鋪中把煎燜放在同一菜譜,，如"煎燜沙箭"是有道理的。北海人燜魚時喜歡佐以豆豉 ,、曬豉,，豆豉燜沙鯨，曬豉燜魚,，都是叫得響的下飯好菜,。煎魚中，尤以煎葵龍魚餅有特色了,。買回葵龍魚,，除鱗剖膛去肚，放在菜板上,，用刀側(cè)面往魚身上反復拍打,，然后從頭部處拔出整條骨刺來，再裹上以鹽,、味精,、醬油拌過的蔥花，放在文火上煎,。頃刻便香味四溢,，一家煎魚，香飄十家,。另外,，將除下的頭骨（骨中帶些許魚肉碎）用來煮湯，撒下些芥菜,，白濃濃青綠綠的一盆,，味道極鮮美。一魚兩味精,，可吃飯,，可下酒?？堲~價格便宜,，上好的也只需三,、四元一斤。以價格味道而論,，在家常菜中，無可與其匹敵的了,。 　　　　北海人煮魚湯,，必先煎，待魚的兩面變嫩黃后方下水煮,。其湯的色澤白中透明,，上浮著一層薄薄的嘎巴，湯水鮮美無比,；不像飯鋪中的魚湯,，白濃得近乎奶色，味道有點澀,，我總懷疑這湯中是否放了三花奶或雞精之類調(diào)味品,。魚湯是否正宗，喝慣魚湯的北海人一嘗便知,，內(nèi)地人是辨不了其味的,，看見白濃濃的一盆，就嘖嘖叫好了,?！　　　∠挑~，是北海人餐中的常菜,。北海人嗜咸魚,，就像四川人嗜榨菜一樣。咸魚的品種多,，有藏鹽,、淡鹽、霉香等多樣,，另外還有魚巴,。紅魚巴煲豬肉被北海人視為佳肴"紅魚巴煲豬肉無鹽無油"至今還掛在北海人嘴上。但幾十元一斤紅魚巴,，能吃幾回,？只待過年或作人情送贈而偶爾光顧一、二次罷了,，至于藏鹽油甘一類,，因冰鮮普及，這類咸魚也日漸減少,，物以稀為貴了,。霉香的咸魚,，蒸后肉爛，難以上箸,，北海人不甚喜愛,。廣洲人卻喜吃霉香咸魚，視為大味,。七十年代中,，我?guī)状稳ニ耄星坝H友均響徹帶霉香咸魚去,，我每次都捎上十斤八斤,，每戶分給三、五條,。親友們餐中佐姜絲蒸上那么一小碟,，用筷點吮下飯，吃相十分斯文,。霉香咸魚的味道不錯,，但北海吃咸魚是整條挾起咬嚼的，痛快淋漓,，點點吮吮吃霉香咸魚,，難以調(diào)動他們的胃口?！　　　　◆~是很誘人的,，孟子視魚與熊掌等同。古人也時將魚入詩,，杜甫將白鱗魚視作佳期肴,。那么，北海依傍大海,，盛產(chǎn)魚蝦,，北海人嗜魚至深就毫不奇怪了。(廖無仲)

8. 海洋蝦有哪些品種

深海蝦的種類很多包括：基圍蝦,、海麻蝦,、琵琶蝦、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦,、琵琶蝦、對蝦,、南美對蝦,、東方蝦等，這些一般都是食用蝦。

基圍蝦

基圍蝦：基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,，因為喜歡隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵,，所以被稱作基圍蝦。生長在河涌的泥底,，身體稍呈黝黑色澤,，殼較硬，有明顯的黃紅色條紋,，體型偏小,，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍),?；鶉r可在10℃左右的水溫存活,。

海麻蝦：海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類,。只是麻蝦生長在沙底的海中，身體呈紅色,。然而食味兩者皆有優(yōu)勝,，都是新鮮白灼美味。即基圍蝦,，是一種淡水育種,，海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是圍基養(yǎng)殖,，基圍蝦形態(tài)像對蝦,，但它的殼沒有對蝦軟，形態(tài)沒有對蝦大,，且體肥殼薄,，肉質(zhì)鮮美爽口。

竹節(jié)蝦

竹節(jié)蝦：亦稱花蝦,、竹蝦,、花蝦、斑節(jié)蝦,、日本對蝦,，和老虎蝦同類。特征有細小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出,。有藍色的橫斑花紋,，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍,。殼薄而硬,，肉質(zhì)厚實。主要產(chǎn)于中國的黃海、渤海及朝鮮西部沿岸,，蝦殼較厚,，營養(yǎng)價值與其他海洋蝦類相近。

瀨尿蝦：學名叫“蝦蛄”,，全為海生,。中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子,、爬蝦,、皮皮蝦蝦虎、蝦婆,、蝦公,、螳螂蝦、拉尿蝦,、蝦狗彈,、彈蝦、富貴蝦,、琵琶蝦,、花不來蟲、皮皮蝦等,。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”,，即簡分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種，后者便是有斑馬紋的軟身那種,。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀,，現(xiàn)存500余種，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,，少數(shù)見于溫帶,。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科,，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）,，在中國各海域中均有分布。南海種類最多,，已發(fā)現(xiàn)80余種,。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便,，倍受人們的喜愛，是人們餐桌上的美味佳肴,。同時它還具有藥用價值,，能治小兒尿疾，故稱瀨尿蝦。但現(xiàn)時有很多都是由印尼或泰國空運到來,，色澤略呈深黑,，但生猛度當然稍遜本地貨了。

琵琶蝦

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多,，常見的叫蟬蝦,，又名豬仔蝦，香港人又稱雷公蝦,，臺灣叫蝦蛄頭,。樣子肥肥胖胖，很有趣,。爪粗而短,，暗紅色澤，額角扁平呈五角形,，甲殼硬而厚,。肉質(zhì)鮮，多用以制沙律食用,。

對蝦

對蝦：又稱“大明蝦”,，為海產(chǎn)八珍之一,，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源,。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪,，大致有蒸煮,、油炸，既可制作各色品種精美點心,，也可以炮制各種名菜鮮肴,。

南美對蝦：原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，蝦殼薄體肥,，肉質(zhì)鮮美,，含肉率高，營養(yǎng)豐富,，口感佳,。

東方對蝦

東方對蝦：東方對蝦又稱中國對蝦，是我國特有的名貴品種,。據(jù)檢測,，每100克東方對蝦含蛋白質(zhì)20.6克，并含有多種維生素和人體必需的微量元素,，是一種高蛋白,、低脂肪的營養(yǎng)佳品，具有補腎興陽等特殊功效，是招待貴賓不可多得的海中珍品,。

小型蝦類,，一般體長不超過15厘米，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)：

1.沙蝦

沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦,。體長9~14厘米。體土黃色或棕褐色,，足棕黃或赤紅色,，尾節(jié)暗棕色。喜棲息在淺水海底泥沙里,，白晝伏在海底不動,，黃昏出來覓食。

2.斑蝦

斑蝦又稱九節(jié)蝦,、竹節(jié)蝦,。體長11厘米左右。頭,、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑,，各節(jié)暗棕色或淺土黃色。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),，晝伏夜出,。

3.葛氏長臂蝦

葛氏長臂蝦又稱紅蝦、桃紅蝦,。體長僅4~6厘米,。身體透明，略帶淡紅色,，有棕色斑紋,。分布在黃海、渤海,、東海的海邊淺海海區(qū),。

4.脊尾白蝦

脊尾白蝦又稱青蝦、水蝦,、絨蝦,。體長5~8厘米。體色透明,，微帶藍色或紅色小斑點,。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū)，多在近岸處活動,。

5.中國毛蝦

中國毛蝦又稱小白蝦,、梅蝦,，是我國特有的蝦類。體長僅2.5~5.4厘米,，體側(cè)扁,，皮、殼都很薄,。全身除極少紅點外,，完全透明。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方,。

上述五種海蝦,，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)，可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取,。

9. 海洋蝦的營養(yǎng)價值及功效

蝦的脂肪含量并不高,，但是其中含有非常豐富的不飽和脂肪。這種不飽和脂肪酸,，攝入體內(nèi)之后可以有效的加速身體內(nèi)廢物的排出,，可以有助于脂肪的分解，從而起到一定的減肥作用,。

10. 海洋蝦的種類

海白蝦是白蝦中的一種,，屬于海鮮類。

11. 海洋蝦是什么蝦

區(qū)別么中國對蝦身體修長煮熟后顏色不紅艷蝦針相對身體伸開的時候呈直線

南北白對蝦身體短小較粗煮熟后顏色紅艷蝦針相對身體展開呈彎曲狀