海參受到海洋污染了嗎(海參受到威脅噴射內(nèi)臟)

來源：cdfbk.cn???時(shí)間：2023-07-20 03:15???點(diǎn)擊：63??編輯：jing 手機(jī)版

1. 海參受到威脅噴射內(nèi)臟

用剪刀沿著海參的腹部從前往后剪開,，清除內(nèi)臟,，并且剪掉海參的吸盤（嘴）。

然后用自來水清洗剪開的海參,，洗到黃色的水變成清澈的水,。清洗干凈的海參放入高壓鍋，只要放一點(diǎn)水（海參能自己出水,，放一點(diǎn)防止糊鍋）大火燒20分鐘，悶一會(huì)開鍋,，鍋里水是黑色的,。用自來水再次清洗，一定多清洗,，直到水變干凈了,，多洗幾遍都沒關(guān)系。清洗干凈的海參,，放到干凈的容器里,，用純凈水浸泡，大概一天的時(shí)間,，中間水變黃就換水,，三四次即可。浸泡干凈的海參就可以食用了,。多吃海參也是有很好的營養(yǎng)的,，也可以買些干海參在家里備著。

如果想吃干海參,，需要提前把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時(shí),其間要換4-6次水(容器大點(diǎn),放水多一些好,特別是鹽參要勤換水,把鹽脫盡,海參可以漲發(fā)得更好,。

2. 海參遭遇危險(xiǎn)

不可以。

現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ铍x不開油,，但是發(fā)海參卻是不能沾油的,，如果不小心用了沒清洗的鍋碗瓢盆,，就有可能造成海參的化皮、掉渣等現(xiàn)象,，而海參遇到油之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,，主要是以下原因：

1.海參中含有一種自溶酶，這種酶能幫助他們在遇到危險(xiǎn)的時(shí)候,，通過自溶來逃避來自天敵的追捕,。同時(shí)，這種酶也讓海參在離開海水在6-7小時(shí)時(shí)間內(nèi),，會(huì)自己融化成液體,，這也是海參的自溶現(xiàn)象

2.海參的自溶，使得市面上很少存在未被加工過的鮮參,，捕撈到海參之后,，首先要對海參進(jìn)行初始加工，防止他們釋放自溶酶來消解自己,，然后就要進(jìn)行進(jìn)一步加工,，去除海參體內(nèi)的水分，把海參加工成干海參,、半干海參等

海參加工好后,，雖然不會(huì)輕易“自溶”了，但是這種特性卻在無形中被保留了一部分——海參中的自溶酶在受到油的激發(fā)后,，就會(huì)作用于自身的蛋白質(zhì),，使海參消解自溶，這也就是泡發(fā)過程中遇到油所產(chǎn)生的化皮,、掉渣現(xiàn)象

所以在發(fā)泡海參的時(shí)候,，一定要注意避油，認(rèn)真檢查容器是不是完全沒有油漬,，一旦有油漬的話,，要換個(gè)容器或者認(rèn)真清洗一下，否則海參在發(fā)泡的過程中會(huì)出現(xiàn)化皮,、掉渣等現(xiàn)象,，甚至可能導(dǎo)致海參漲發(fā)失敗

3. 海參污染嚴(yán)重

吃了過期海參會(huì)導(dǎo)致胃在消化的過程中會(huì)對黏膜造成機(jī)械性的損傷，從而引發(fā),，胃痛,，嘔吐等不適癥狀，影響身體健康

所以在購買海參時(shí)應(yīng)注意：

第一,，要觀察海參的體形是不是完整,，如果外形不完整,，有可能是商販去除過腐敗的,，也可能是海參捕撈已久被污染的。

第二,，購買的海參一定要夠干，也就是海參的含水量一定要小于百分之十五,。一般來說,，海參的價(jià)格都很昂貴，含水量越低就越實(shí)惠,。如果一些不良商家在海參中摻水,，這樣消費(fèi)者就會(huì)吃虧上當(dāng)。另外,，如果海參的含水量過多,，也不易保存，極容易變質(zhì),。

第三,，優(yōu)質(zhì)的海參基本上大小均勻，肚中沒有沙子,，要注意一些商販為了增重,，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等。

第四,，挑選海參時(shí),，還要注意其海參的顏色，一些糖干海參黑亮異常,，消費(fèi)者不宜選擇,。

4. 海參被襲擊時(shí)會(huì)拋出一半內(nèi)臟是真的是假的

遇到攻擊時(shí)會(huì)拋棄內(nèi)臟的是海參。

當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無法脫身時(shí),，通過身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害,。失去內(nèi)臟后的海參,，經(jīng)過幾個(gè)星期的生長，體內(nèi)會(huì)重新長出內(nèi)臟,。同時(shí)依靠排出內(nèi)臟迷惑天敵與強(qiáng)大的再生能力來維持生存,。只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半,，海參可以在幾個(gè)月后重新長出全部身體,，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門，因?yàn)樯L細(xì)胞集中于這兩個(gè)部位,。

5. 海參受到海洋污染了嗎能吃嗎

一旦核污水排入大海,，海洋生物包括海參，將面臨著滅頂之災(zāi),。

即使生存下來也成了被污染的一族,，人食用了這些嚴(yán)重污染的海產(chǎn)品,，身心健康會(huì)受到難以想象的傷害和潛在的隱患。

6. 海參污染

1. 顏色變深：新鮮的海參顏色通常是淺黃色或淡棕色,，如果顏色變深變黑,，就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了。

2. 發(fā)出異味：新鮮的海參沒有異味,，如果聞到一股刺鼻的氣味,，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了。

3. 外表變軟：新鮮的海參外表堅(jiān)硬,，如果外表變軟,，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了。

4. 表面有斑點(diǎn)：新鮮的海參表面光滑,，如果出現(xiàn)了許多黑色或褐色的斑點(diǎn),，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了。

5. 看起來有粘液：新鮮的海參沒有粘液,，如果看起來像是有一層粘液,，那就說明海參已經(jīng)變質(zhì)了。

7. 海參在污染的海洋里能活嗎

沒有,。確切的講現(xiàn)在目前還沒有(沒發(fā)現(xiàn)有丿,。要知道，早在2011年3月11日,，日本發(fā)生9.0級(jí)特大地震,，地震也造成日本福島第一核電站災(zāi)難性核泄漏，而日本的處理方式,，卻是直接將其變成水蒸氣排入人類賴以生存的大海,。意思就是像我們煮飯的時(shí)候，開鍋蓋時(shí)出現(xiàn)的蒸汽,，要知道蒸汽也是會(huì)化成水珠的,，這和直接排入大海沒什么區(qū)別

8. 海參受到攻擊有何反應(yīng)

海參

海參圓筒形的身體上長滿肉刺，形似黃瓜,。這軟軟的身體沒有強(qiáng)有力的自衛(wèi)武器,，更沒有快速游泳的本領(lǐng)，只能依靠身體腹面管足與肌肉的收縮蹣跚行動(dòng),，很難抵擋敵害進(jìn)攻,。盡管它長相怪模怪樣，偶爾也能嚇唬對方,，又喜歡躲進(jìn)石頭縫里生活,，但因它弱小無能，仍難免遭受其他海洋動(dòng)物的襲擊,。不過海參自有護(hù)身妙法,。當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無法脫身時(shí),，便會(huì)耍弄一下“分身術(shù)”。通過身體的急劇收縮,，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害,，轉(zhuǎn)害因此無奈離去。失去內(nèi)臟后的海參,，經(jīng)過幾個(gè)星期的休養(yǎng)生息,，體內(nèi)會(huì)重新長出內(nèi)臟。海參有了這種高超本領(lǐng),，就能逃避敵害,，保護(hù)自己。又由于,，海參是一種十分低級(jí)的生物,，所以，它們的器官不象人類般那么復(fù)雜,。而且海參并不是將體內(nèi)的全部器官都吐出來,，所以會(huì)有些內(nèi)臟細(xì)胞殘留在體內(nèi)，可以再生,，（如蛇的膽汁提取般）,。所以當(dāng)它們失去了體內(nèi)的一些內(nèi)臟器官后，它們不會(huì)那么容易死去,。