1. 山東大海蝦
沒(méi)有,。
或通常稱之為放射線,,存在于所有的物質(zhì)之中,這是億萬(wàn)年來(lái)存在的客觀事實(shí),,是正?,F(xiàn)象,。核輻射是原子核從一種結(jié)構(gòu)或一種能量狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N結(jié)構(gòu)或另一種能量狀態(tài)過(guò)程中所釋放出來(lái)的微觀粒子流。核輻射可以使物質(zhì)引起電離或激發(fā),,故稱為電離輻射,。電離輻射又分直接致電離輻射和間接致電離輻射,。
2. 山東大蝦是什么品種
王阿大蝦的蝦是南美白對(duì)蝦。
南美白對(duì)蝦:是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類(lèi)之一,,南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域,,中國(guó)科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授率先由美國(guó)引進(jìn)此蝦,并在一九九二年突破了育苗關(guān),,從小試到中試直至在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖,。江蘇、廣東,、廣西,、福建、海南,、浙江,、山東、河北等省和自治區(qū)已逐步推廣養(yǎng)殖,,天津市漢沽區(qū)楊家泊鎮(zhèn)養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦世界聞名,,有“中國(guó)魚(yú)蝦之鄉(xiāng)”的美稱,其中隸屬南美白對(duì)蝦的技術(shù)最為成熟,。
3. 看一下山東大蝦
原料:活蝦500克
配料:包好八角10克,,蔥1棵,姜1塊
調(diào)料:味精15克,,白糖20克,,胡椒粉15克,醬油200克,,香菜段25克,,紅辣椒圈25克,高度白酒50克,,大蒜瓣25克,,姜片20克
做法:1、準(zhǔn)備好所有食材,,將活蝦剪去蝦足和蝦槍,,用清水沖洗干凈。
2,、坐鍋點(diǎn)火加入清水,,放入鹵料包、味精,、醬油,、白糖、胡椒粉燒開(kāi),,然后關(guān)火晾涼待用,。
3,、往醬汁中加入白酒、香菜段,、紅辣椒圈、大蒜瓣,、姜片拌勻,,然后將蝦放入鹵約3小時(shí),即可撈出食用,。
4. 我想看山東大蝦
生抽2湯匙(30ml),,黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),,水2湯匙(30ml),,糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)調(diào)成紅燒汁,,備用
3.鍋里熱油,,放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦,,翻炒至蝦體開(kāi)始變紅時(shí),,倒入調(diào)好的紅燒汁,拌勻蓋蓋燜2分鐘
5. 山東大蝦能吃嗎
目前我國(guó)淡水養(yǎng)殖蝦類(lèi)品種主要有羅氏沼蝦和青蝦,。羅氏沼蝦,,是近幾年從國(guó)外引進(jìn)的淡水和咸淡水都可養(yǎng)殖的蝦種,經(jīng)在廣西,、廣東,、福建等省試養(yǎng),證明該蝦在池養(yǎng)條件下,,生長(zhǎng)快,,產(chǎn)量高。如福建省水產(chǎn)研究所以養(yǎng)羅氏沼蝦為主,,蝦魚(yú)混養(yǎng),,畝產(chǎn)蝦200公斤、魚(yú)60公斤,;廣西自治區(qū)水產(chǎn)研究所在5.2畝的池塘中進(jìn)行魚(yú)蝦混養(yǎng),,平均每畝產(chǎn)蝦133公斤,魚(yú)121公斤,。由于羅氏沼蝦適溫范圍較?。ㄟm應(yīng)的水溫為18-38℃,最適水溫25-32℃,,低于14℃時(shí)就開(kāi)始死亡),,適合在我國(guó)南方和有地?zé)?、余熱的地區(qū)養(yǎng)殖。
6. 山東海蝦怎么吃
油燜大蝦是山東省的一道特色名菜,,屬于魯菜,;該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對(duì)蝦,使用魯菜特有的油燜技法,。這是一道歷史悠久的名菜,,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無(wú)窮,。近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜,,使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)制作,與魯菜的油燜大蝦不同,。
此菜選用正是這種大對(duì)蝦,,身長(zhǎng)15至20厘米,晶瑩飽滿,、體形碩大,、頭部長(zhǎng)滿蝦腦,滋味最佳,。
在魯菜中,,油燜是主要以調(diào)味油和調(diào)料汁進(jìn)行燜制成菜的一種方法。燜制時(shí)加湯量比其他燜法要少,,燜制時(shí)間要短,,初步熟處理一般采用煸炒或油炸的方法。 油燜要求原料鮮嫩易熟,,成菜色澤淺紅油亮,。
食材:大蝦500g 蔥姜蒜適量 番茄醬3勺 料酒2勺 生抽2勺 糖適量 鹽適量
做法:蝦剪須挑蝦線;蔥姜蒜切末,,備用,。
蝦入鍋,大火過(guò)油至顏色變紅,,撈出,。
鍋中留適量炸過(guò)蝦的油爆香姜蒜末,再加3勺番茄醬炒勻,。
再次倒入大蝦,,翻炒過(guò)程中可輕壓蝦頭,讓蝦黃流出,。
加入2勺料酒,、2勺生抽、適量糖和鹽炒勻,。
再加少許水,,加蓋中火燜煮5分鐘,,收汁勾薄欠,充分掂勻后盛出,,撒蔥花,,完成!
7. 山東大蝦怎么做好吃
當(dāng)屬青島的大蝦好,,因?yàn)槲矣X(jué)得青島的大蝦比較好吃,,因?yàn)榍鄭u的海水長(zhǎng)出來(lái)的蝦肉更緊致,廣受青咪,。
像這個(gè)季節(jié),現(xiàn)在剛開(kāi)海啊,,正好是青島本地大蝦野生海捕大蝦上市的季節(jié),,青島的大蝦跟外地比,有一個(gè)最大的好處,,就是口感非常的鮮嫩,,有彈性,而且還有十足的飽腹感,。
8. 山東海捕大蝦
1,、山東省是我國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地之一,對(duì)蝦是其中的主要養(yǎng)殖品種之一,,主要分布在膠東半島和黃河三角洲等地,。雖然山東省部分地區(qū)的水質(zhì)曾經(jīng)受到過(guò)農(nóng)業(yè)、工業(yè)和城市化的影響,,但是目前山東省大部分地區(qū)的水體質(zhì)量已經(jīng)有所改善,,可以滿足對(duì)蝦養(yǎng)殖的需要。
2,、鑒于對(duì)蝦生長(zhǎng)繁殖需要一定的水質(zhì)條件(如水溫,、酸堿度、氧氣含量等),,建議在選擇養(yǎng)殖區(qū)域時(shí)要進(jìn)行充分的調(diào)查和實(shí)地考察,,確保選址合適、水質(zhì)良好,,同時(shí)也需要按照規(guī)定進(jìn)行科學(xué)管理和環(huán)保措施,,以確保對(duì)蝦養(yǎng)殖的健康和安全。
9. 山東大海蝦多少錢(qián)一斤
威海,,山東威海的海鮮是最便宜的了,,因?yàn)樵诤_叺木壒剩?,海鮮產(chǎn)品特別的便宜,,一斤魚(yú)或蝦在那邊也就幾塊錢(qián)一斤,,在別的地方就需要二三十塊錢(qián)了。
10. 山東大蝦的做法大全
答:1,、九轉(zhuǎn)大腸
九轉(zhuǎn)大腸是在清朝光緒初年由濟(jì)南九華樓酒樓店主首創(chuàng),;那個(gè)時(shí)候叫做紅燒大腸;后來(lái)歷經(jīng)多次改進(jìn),,才有了“九轉(zhuǎn)大腸”這一名字,。九轉(zhuǎn)大腸是先將豬大腸經(jīng)水焯后油炸,再灌入十多種作料,,用微火炮制而成,。不僅色澤紅潤(rùn),而且口感軟嫩,;并且同時(shí)兼有了酸,,甜,苦,,辣,,咸五味俱全。
2,、糖醋鯉魚(yú)
而說(shuō)到糖醋鯉魚(yú),,一般多數(shù)家庭都是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候,才會(huì)備上這道菜肴,。并且糖醋鯉魚(yú)最見(jiàn)功底的就是對(duì)鯉魚(yú)的改刀,,需要魚(yú)身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,再拍淀粉入油鍋炸制金黃定型,;最后將勾兌炒制好的糖醋汁淋滿魚(yú)身上,。不僅色如琥珀,外焦里嫩,。并且酸酸甜甜的口味,,更是家里孩子們的最?lèi)?ài)。
3,、蔥燒海參
想要做好這道菜,,最關(guān)鍵的就是發(fā)海參。并且海參的選用,,大多數(shù)都是使用山東沿海所產(chǎn)的刺參,,不僅肉質(zhì)肥厚,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,。海參腥味厚重,,所以改刀處理后首先需要焯水,然后再進(jìn)行蔥爆烹飪;制作好的蔥燒海參,,不僅蔥香濃郁,,而且海參清鮮柔軟,入口香滑,,非常營(yíng)養(yǎng),。
4、湯爆雙脆
湯爆雙脆是山東濟(jì)南燕喜堂的傳統(tǒng)名菜,。與“油爆雙脆”合稱“歷下雙脆”,。據(jù)說(shuō)這道名菜是在清朝中期,為了滿足達(dá)官貴人的需要而制作發(fā)明的,。湯爆雙脆是以豬肚頭和雞胗為主料,,用精湛的刀法加工,再加以清湯烹制而成,。因?yàn)檫@道菜烹制后要隨即食用,,時(shí)間一長(zhǎng)里面的豬肚頭和雞胗就會(huì)因?yàn)榫脿C口感發(fā)老。所以一般都是客人上桌后,,才將加工好的雙脆與特制的清湯分別端上,然后再把雙脆放入湯內(nèi),??诟写嗄郏兜老愦?。
5,、烏魚(yú)蛋湯
"烏魚(yú)蛋"屬于"海八珍"之一。一直到清朝末期,,烏魚(yú)蛋都是被列為朝廷貢品,;由此可見(jiàn),烏魚(yú)蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富和味道鮮味,。烏魚(yú)蛋湯還有一個(gè)名字叫做“臺(tái)湯”,;在在《隨園食單》也有記載該道菜肴的制作方式:烏魚(yú)蛋最鮮,最難服事,,須河水滾透,,撤沙去臊,再加雞湯蘑菇煨爛,。
烏魚(yú)蛋,,是指烏賊的卵巢干制品;腥味較重,,所以在烹飪上需要開(kāi)水汆燙,;然后放入涼水中過(guò)涼,一片一片撕開(kāi)。再吊入高湯,,加入佐料,。最后淋入香油,撒上香菜末,。蛋色乳白,,薄如紙片;入口略微酸辣,,鮮香怡人,。
6、芙蓉雞片
與其他魯菜先對(duì)比,,芙蓉雞片在各個(gè)魯菜館基本都可以看到它的蹤影,;而與本身“高大尚”的菜名相對(duì)比,實(shí)際中吃過(guò)這道菜肴的人并不多,;這原因估計(jì)應(yīng)該就是和這“洋氣”的菜名有關(guān)系,,容易讓人望而卻步,以為很昂貴的樣子,。而其實(shí)真正的芙蓉雞片,,用的都是我們生活中最常見(jiàn)的食材,只不過(guò)這道菜肉色潔白,,看起來(lái)很像芙蓉,,所以命名為芙蓉雞片。芙蓉雞片選用的主料,,一般都是雞柳肉,,先切成薄片,再加雞蛋清腌制,,使肉片更加滑嫩,。做好的芙蓉肉片不僅色澤潔白,形如芙蓉,。而且入口軟嫩爽滑,,非常美味。
7,、蝴蝶海參
與蔥爆海參不同的是主料就是大蔥和海參,;而蝴蝶海參里面卻只有海參,沒(méi)有蝴蝶,;只是成菜后,,恰如一群歡快的蝴蝶在碗中飛舞,形象美觀,,富于詩(shī)情畫(huà)意,。蝴蝶海參這道有名的菜肴,不僅體現(xiàn)了魯菜典雅的氣質(zhì),更是十分考驗(yàn)廚師精湛的手藝,。成菜后濃汁白湯,,味香醇厚,并且雕刻而成的蝴蝶,,好似在空中紛飛,,翅質(zhì)暄軟,蝶體滑糯,;非常美味且又營(yíng)養(yǎng)豐富,。
8、糖醋里脊
糖醋里脊,,是一道非常家常的菜肴,;與糖醋鯽魚(yú)精湛的刀工對(duì)比;糖醋里脊在制作上似乎簡(jiǎn)單了許多,;糖醋里脊在陜菜,、豫菜、浙菜等各個(gè)菜系當(dāng)中均有它的身影,;所以好多人并不認(rèn)為它是魯菜中的一員,。但事實(shí)上不然,糖醋里脊恰恰也是有名的魯菜之一,。并且還被評(píng)為"被評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜之一,。"糖醋里脊最受歡迎的就是外酥里嫩的口感,再加上酸酸甜甜的料汁,;經(jīng)典的糖醋料汁,是先將番茄醬過(guò)油炒香,,再加白糖,,醋,鹽調(diào)好的汁水炒至黏稠,,倒入烹炸金黃的豬里脊,,最后撒上熟芝麻;入口酸甜滑嫩,,是小孩子們的最?lèi)?ài),。
9、爆炒腰花
如果對(duì)魯菜不了解,,可能第一印象會(huì)認(rèn)為爆炒腰花是屬于川菜,;但其實(shí)爆炒腰花除了在川菜館當(dāng)中常見(jiàn)之外,根本上它是屬于地道的山東省特色傳統(tǒng)名菜,。豬腰是動(dòng)物腎臟,,所以一般買(mǎi)回之后,需要先洗凈除膜,除筋,;而最關(guān)鍵的一步就是改刀,,用到的麥穗花刀,是非常具有技術(shù)含量的一種刀法,;這道刀法除了講究美觀之外,,最主要的是減少烹飪時(shí)間,,使熱穿透均衡,,達(dá)到食材內(nèi)外成熟和老嫩一致。然后再加青紅椒和調(diào)味料爆炒而成,;口感滑潤(rùn)不膩,,鮮嫩醇厚,,非常美味。
10,、德州扒雞
說(shuō)到魯菜十大名菜,,自然最后少不了的就是德州扒雞;德州扒雞不僅是漢族傳統(tǒng)名吃,,而且還是魯菜經(jīng)典,。并且德州扒雞的美味還聞名全國(guó),甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)海外,,德州扒雞還有"天下第一雞"的美譽(yù),。與魯菜館中的德州扒雞相對(duì)比,在七八十年代的火車(chē)上更是常見(jiàn)德州扒雞的身影,;并且那個(gè)時(shí)候售賣(mài)的德州扒雞都是灰紙包著,,一個(gè)人在車(chē)上吃德州扒雞,整個(gè)車(chē)廂都散發(fā)著肉香,。不多對(duì)比之前的銷(xiāo)售巔峰,,現(xiàn)在的人反而不再像以前那么“獨(dú)愛(ài)”德州扒雞了。但這似乎并不影響德州扒雞的美味,。
11. 山東大海蝦怎么燒
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)我個(gè)人覺(jué)得怎么做其實(shí)不那么重要,,做這道大蝦燒白菜最重要的是原材料,譬如使用的白菜應(yīng)該是膠州大白菜,,使用的大蝦應(yīng)該是膠州灣出產(chǎn)的新鮮海捕大蝦,,這樣做出來(lái)的大蝦燒白菜才是最好吃的。做的時(shí)候其實(shí)很簡(jiǎn)單,,先是蔥姜爆鍋,,然后下入大蝦進(jìn)行煸炒,炒出蝦油,,然后再把膠州大白菜的葉子下入一起煸炒,,調(diào)味兒后就可以出鍋了,。