1. 海洋慕斯蛋糕圖片
芒果蛋糕的名字就是
中文名:芒果蛋糕
英文名 : Mango case
口 味:甜
做 法:烤
原 料:蛋糕
材料
150克中筋面粉,;1/2茶勺小蘇打,;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油,;1個大雞蛋;150克細砂糖,;1個小芒果,去皮切碎,;45克椰絲,;30克葡萄干,事先用水泡半小時左右
做法
1,、烤箱預(yù)熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子,,里面墊上錫紙,。
2,、面粉與小蘇打、鹽混合過篩備用,。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖,,用電動攪拌器攪拌至松發(fā),然后放入打散的雞蛋,,拌勻。
4,、將2分三次加入3,,每加入一次都需要拌勻。
5,、把葡萄干、芒果和2/3的椰絲加入4,,拌勻,。
6、把5倒入準備好的模具中,,表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右,。到時間之后,,用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出,看是否有附著物,,如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性,就說明烤好了,。
烤好后的蛋糕在室溫下放涼之后,,密封放入冰箱冷蔵,,可放一周,。
2. 海洋慕斯蛋糕圖片高清
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風(fēng)蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
藍色色素 適量
果凍層(提前一晚凍好)
水(或者其他無色的果汁) 100克
糖(如用甜味果汁則不需加糖) 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精(如用果汁則不需要) 1滴(也可以用海洋慕斯的方法)
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
準備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風(fēng)蛋糕。切片分層備用,。
600克奶油打發(fā),加一點點藍色色素,,調(diào)成淡淡的藍色,。一層蛋糕,,加一層奶油,抹平,加水果,,再放一層蛋糕這樣重復(fù)直到所有蛋糕都放好。抹面,。6寸的要抹平一些,8寸的不用很平,,因為外面要裱花。
再打發(fā)600克裱花奶油,,留出100克出來放冰箱。其他500克分成200克和280克兩部分,,200部分加入藍色色素調(diào)成圖片的顏色,。280部保留白色,。
開始裱花,。裱花前,可以用花紋刮板再8寸蛋糕周圍刮一下,,以便保持整齊,。裝上花嘴,分出120克藍色奶油裝入裱花袋,,從最下面的地方裱起。第二朵要稍微蓋住第一朵,。重復(fù)完成第一圈,。
第二圈,用60克藍色奶油+60克白色奶油裱花,,在兩個花的中間開始裱,稍微蓋住第一層,。第三層用20克藍色+100克白色奶油。第四層用120克白色奶油裱花(也可以加入一點剩余的藍色奶油)
從冰箱取出白色的奶油,,用80克裝入裱花袋,,剪出小口,在蛋糕頂上擠出條狀的奶油,。完成一整圈后,把中間也用奶油蓋住,。
剩下的白色奶油裝入另一個裱花袋,剪一個小口,,在蛋糕上畫雪花和寫字,。
用錫紙包住公仔底部,,然后放到蛋糕上,,稍微按緊,。
果凍的做法:提前一晚,把水加熱,,融化糖,溫度50度時加入香精和色素和泡軟的吉利丁片,,放入一個容器里(不要太大的,,注意厚度)放入冰箱冷藏一晚,。
撒上椰蓉,果凍切塊放上,,插上插牌,完成,。
3. 海洋蛋糕的照片
主料蛋糕層八寸戚風(fēng)一個 慕斯層酸奶285克,淡奶油240克,,細砂糖54克,吉利丁片13克輔料藍色果凍層波士蘭橙酒108克,,雪碧143克,,吉利丁片9克海洋之心的做法步驟1. 戚風(fēng)步驟省略了,普通戚風(fēng)蛋糕,,切兩片,,用一片就夠了2. 慕斯層:淡奶油加糖打至奶昔狀,,吉利丁片冰水泡軟,與約40克酸奶一起隔水融化,,稍涼后,加入全部酸奶,,拌勻,。再將酸奶與淡奶油混合。3. 藍色果凍層:雪碧隔水加熱,,冰水跑軟吉利丁片放入雪碧混合,稍涼后倒入藍橙酒,,拌勻入冰箱。4. 組裝:1. 裝備八寸慕斯圈,,底下用錫紙包好,將戚風(fēng)蛋糕切兩片,,放一片在慕斯圈中,,上面可以鋪些喜歡的水果(我鋪了些芒果在上面)2倒入慕斯糊,,搖一搖模具使表面平整,入冰箱冷藏大約4小時,。3酒凍凝好后,用刀劃成小塊,,可以不規(guī)整,這樣效果更好,,有波浪的效果,。4最后給蛋糕圍邊,,以防酒凍滑落。5用貝殼狀白巧克力擺放至蛋糕表面,。
4. 海洋系列蛋糕
1/6選擇藍色的底紙,如果沒有彩紙也沒關(guān)系,,可以用藍色橡皮泥按壓鋪滿整個畫面。先用黃色橡皮泥捏出蘑菇形狀,,再捏幾個長條形,水母的基本樣子就做好了,,然后用白色,、黑色橡皮泥,做出水母的眼睛,、嘴巴
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然后用橙色橡皮泥做出大小兩個三角形,連接起來,,做出一條小魚的樣子
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接著做出身體的點綴和眼睛,,加上一些“氣泡
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黑色和白色橡皮泥混合,,不需要太均勻,黑白相間就可以,,然后分成無數(shù)個小圓球,粘貼在下方,,作為海底的石頭
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接著用綠色橡皮泥制作海草,先搓出長條形,,壓扁,,擰成麻花狀
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粘貼在石頭上,,然后再稍作點綴,使畫面看起來不單調(diào)就可以了
5. 海洋之心慕斯蛋糕
主料
蛋糕層八寸戚風(fēng)一個
慕斯層酸奶285克,,淡奶油240克,細砂糖54克,,吉利丁片13克
輔料
藍色果凍層波士蘭橙酒108克,雪碧143克,,吉利丁片9克
海洋之心的做法步驟
1. 戚風(fēng)步驟省略了,普通戚風(fēng)蛋糕,,切兩片,,用一片就夠了
2. 慕斯層:淡奶油加糖打至奶昔狀,,吉利丁片冰水泡軟,與約40克酸奶一起隔水融化,,稍涼后,,加入全部酸奶,,拌勻。再將酸奶與淡奶油混合,。
3. 藍色果凍層:雪碧隔水加熱,冰水跑軟吉利丁片放入雪碧混合,,稍涼后倒入藍橙酒,,拌勻入冰箱,。
4. 組裝:1.
裝備八寸慕斯圈,底下用錫紙包好,,將戚風(fēng)蛋糕切兩片,放一片在慕斯圈中,,上面可以鋪些喜歡的水果(我鋪了些芒果在上面)2倒入慕斯糊,搖一搖模具使表面平
整,,入冰箱冷藏大約4小時。3酒凍凝好后,,用刀劃成小塊,,可以不規(guī)整,,這樣效果更好,有波浪的效果,。4最后給蛋糕圍邊,以防酒凍滑落,。5用貝殼狀白巧克力
擺放至蛋糕表面,。
6. 海洋慕斯蛋糕圖片真實
只想做個小女孩,、臉上抹著奶油,眼里裝著星辰大海,。.生活除了詩和遠方,還有蛋糕和奶茶??.