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一,、真功夫上班怎么樣？

分早班（7：20~3點(diǎn)）晚班（3~12點(diǎn)吧）還有中班（高峰期上）等的,。

二,、真功夫招聘員工條件？

真功夫招聘的要求首先是身體健康,，然后年齡需求,，18歲到28歲。有健康證

三,、真功夫哪年成立的,？

真功夫餐飲管理有限公司，堅(jiān)持“營養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位,，主營以蒸品為特色的中式快餐,。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長安創(chuàng)辦，歷經(jīng)初創(chuàng)期,、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作期,、品牌運(yùn)作期、資本運(yùn)作期,，實(shí)現(xiàn)了由個(gè)體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)的飛躍,。截止2014年3月，真功夫門店數(shù)量達(dá)570家,，遍布全國40個(gè)城市,。

2019年12月25日，真功夫被Bruce Lee Enterprises,LLC（李小龍有限責(zé)任公司）起訴,，稱其使用李小龍形象圖標(biāo)多年,，要求立即停止使用李小龍形象，并索賠2.1億元,。2019年12月26日,，真功夫方面通過官方微博回應(yīng)稱，很疑惑,，正準(zhǔn)備應(yīng)訴,。

真功夫餐飲管理有限公司，是國內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)全國連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè),。

企業(yè)簡介

1990年,，真功夫發(fā)源于東莞長安鎮(zhèn)。1997年,，真功夫自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜,，全球率先攻克中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,。探索出中式快餐發(fā)展的新路,，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”,、“無需廚師”、“千份快餐一個(gè)品質(zhì)”的夙愿,。

在發(fā)展過程中,，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化,，在品質(zhì)、服務(wù),、清潔三個(gè)方面,，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。2006年,，真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際認(rèn)證,，2008年通過了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

作為國內(nèi)首家全國連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè),，真功夫擁有華南,、華東、華北三大后勤中心,，負(fù)責(zé)所有餐廳食品的采購,、加工與配送。截止2014年3月,，真功夫門店數(shù)量達(dá)到570家,，遍布北京、上海,、廣州,、深圳、武漢,、杭州,、成都、長沙等近40個(gè)城市,，在全國共有員工近20000名,，其規(guī)模持續(xù)領(lǐng)跑中式快餐行業(yè)。

真功夫堅(jiān)持“營養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位,，受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛,。隨著分店數(shù)量的增多，真功夫?qū)楦嚓P(guān)注健康,、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)食品和美好的用餐體驗(yàn),。

1990年：潘宇海在東莞長安鎮(zhèn)創(chuàng)辦了“168甜品屋”，主營甜品、粥品和湯粉,，獨(dú)自經(jīng)營,，在當(dāng)?shù)貪u有名氣。

1994年,，蔡達(dá)標(biāo)夫婦經(jīng)營的五金店倒閉,，潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份給蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦,，同時(shí)將“168甜品屋”更名為“168蒸品店”,，與姐姐、姐夫一同經(jīng)營,。

1997年,，經(jīng)過多年潛心研究的潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計(jì)思路，并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計(jì),，最終成功研制出電腦程控一體化蒸柜,，一舉攻克中餐工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化難題。

1997年,，“168蒸品店” 更名為“東莞市雙種子飲食有限公司”,，開始走上連鎖擴(kuò)張之路，第一家“雙種子”蒸品餐廳在東莞虎門鎮(zhèn)開業(yè),，這也是全球第一家實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”的中式快餐餐廳,。潘宇海擔(dān)任法定代表人、執(zhí)行董事,、總經(jīng)理,，負(fù)責(zé)公司全面管理。

1999年,，制定出中國餐飲業(yè)內(nèi)第一套界定操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化的《營運(yùn)手冊》,。“雙種子”走出東莞,，進(jìn)入廣州,、深圳。次年,，投資5000萬元在東莞長安建立了華南后勤中心,。

2003年4月，正式成立企業(yè)管理學(xué)院,。

2004年,，雙種子公司確定企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略，并將品牌名稱改為“真功夫” ,，6月19日,，第一家“真功夫”原盅蒸飯餐廳在廣州開業(yè),。

2005年12月24日，真功夫全國第100家直營連鎖店在廣州開業(yè),，是中式快餐行業(yè)首家突破直營店百店大關(guān)的企業(yè),。

2006年1月，首次正式通過HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,。3月，宣布堅(jiān)決不做油炸食品,，推廣中餐健康烹調(diào)方法,。同年，召開中國快餐營養(yǎng)與健康專題研討會(huì),。6月,，榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)出的“2005年度中國快餐企業(yè)20強(qiáng)”，名次位居中式快餐品牌之首,。10月,，真功夫榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)出的“中國快餐十佳品牌企業(yè)”稱號(hào)。

2008年2月,，真功夫通過ISO22000食品安全管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,。12月22日，真功夫宣布米飯快餐年銷量突破五千萬份,，及全國第300家直營店開業(yè),，此舉再創(chuàng)中式快餐行業(yè)兩項(xiàng)新高。

2009年4月,，真功夫榮獲由中國烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)評(píng)選的“中國快餐最具影響力品牌”稱號(hào),，名次位居中式快餐品牌之首。

2010年4月7日,，中式快餐行業(yè)首所企業(yè)大學(xué)——真功夫米飯大學(xué)正式成立,。同時(shí)，由中國烹飪協(xié)會(huì)首次發(fā)布的中國快餐50強(qiáng)榜單中,，真功夫成為唯一入圍快餐前五強(qiáng)的中式快餐品牌,。6月，為了更好服務(wù)顧客,，真功夫全國餐廳啟動(dòng)“45秒點(diǎn)餐到手”快速服務(wù)活動(dòng),，打破洋快餐上餐速度50秒的最快紀(jì)錄。

2011年6月28日,，真功夫宣布第400店正式開業(yè),，這也是中式快餐行業(yè)首次出現(xiàn)單個(gè)品牌的直營店數(shù)突破400家。12月12日,，真功夫正式推出以顧客為導(dǎo)向的“中國味道計(jì)劃”：秉承“一切為了顧客”的企業(yè)發(fā)展理念,，圍繞產(chǎn)品、餐廳設(shè)計(jì)、人才三個(gè)關(guān)鍵詞,，來制定及執(zhí)行措施,。

2012年7月，榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)“2011年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”,，總排名第十四位,，中式快餐排名第一。真功夫獲得長足發(fā)展,，當(dāng)年利潤超過2008-2010年三年利潤總和,。

2013年8月，真功夫第500家直營在北京首都機(jī)場T3航站樓開業(yè),，企業(yè)規(guī)模繼續(xù)領(lǐng)跑中式快餐行業(yè),。這一年，真功夫新開門店101家,，創(chuàng)真功夫史上當(dāng)年開店數(shù)的新高,。

股東糾紛

1990年6月18日，17歲的潘宇海開始創(chuàng)業(yè),，在東莞市長安鎮(zhèn)107國道邊上開辦“168甜品屋”,，經(jīng)營甜品及快餐生意，由于經(jīng)營有方及對(duì)美食的天賦,，小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣?，?jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。

1994年,，潘宇海的姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)在經(jīng)營五金店倒閉后一直沒有正式職業(yè),，為幫助處于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”（后改為“蒸品店”）50%的股份給蔡達(dá)標(biāo),、潘敏峰夫婦,，讓其一道參與經(jīng)營。潘宇海負(fù)責(zé)全面管理,、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)前廳待客,、潘敏峰負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和采購。

1997年,，經(jīng)過多年潛心研究,，潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計(jì)思路，并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計(jì),，最終成功研制出電腦程控一體化蒸柜,，一舉解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的歷史性難題，使中式快餐連鎖化成為可能,。在此基礎(chǔ)上,，“168蒸品店”改組成為“東莞市雙種子飲食有限公司”,，開始在東莞市快速擴(kuò)張，潘宇海任雙種子公司董事長,、總經(jīng)理,、法定代表人至今。

2003年,，雙種子公司與葉茂中營銷策劃機(jī)構(gòu)合作,，對(duì)公司品牌和全國性經(jīng)營戰(zhàn)略重新定位策劃，“真功夫”品牌正式確立,，并于2004年開出第一家真功夫餐廳,，定位于“蒸”文化，開始全國大發(fā)展,。當(dāng)時(shí)潘宇海占雙種子股權(quán)50%，蔡達(dá)標(biāo),、潘敏峰夫婦占50%,，大家商定潘宇海負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)外勤事務(wù)的分工,、潘敏峰負(fù)責(zé)資金管理,。

2006年，真功夫品牌在實(shí)施走向全國的戰(zhàn)略中需要資金,，遂開始與風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)接洽,，并從只注重企業(yè)經(jīng)營開始同時(shí)向注重宣傳包裝轉(zhuǎn)換，為公司進(jìn)行股份制改造和上市做準(zhǔn)備,。從這一時(shí)期開始,，負(fù)責(zé)外勤的蔡達(dá)標(biāo)作為企業(yè)的形象代言人代表企業(yè)不斷出現(xiàn)在各種會(huì)議和媒體上，在為企業(yè)宣傳的同時(shí)蔡達(dá)標(biāo)為自己披上了很多光環(huán),，潘宇海則繼續(xù)潛心企業(yè)管理和開疆拓土,，將門店從華南到華東到華北，完成了全國性布點(diǎn),，并經(jīng)營良好,，很快就使企業(yè)成為了本土中式快餐企業(yè)的第一品牌。

2006年6月,，真功夫進(jìn)入“2005年度中國快餐企業(yè)20強(qiáng)”,，排名第六，位居本土快餐品牌第一,。10月,，真功夫當(dāng)選中國快餐十佳品牌企業(yè)。

2007年,，公司正式引進(jìn)兩家知名風(fēng)投 “今日資本（香港）”,、“中山聯(lián)動(dòng)”,，兩家風(fēng)險(xiǎn)投資基金（各占股3%）后，公司進(jìn)行重組,。為使公司上市不受影響,，按照風(fēng)投的要求，公司改組采用的方式“裝資產(chǎn)不裝股權(quán)”的方式,，即將原雙種子公司和蒸品店的所有資產(chǎn)及其180余家門店裝入新成立的“中外合資經(jīng)營真功夫餐飲管理有限公司”（現(xiàn)公司）,，原雙種子公司保留并作為合資公司的持股公司。一直負(fù)責(zé)主外的蔡達(dá)標(biāo)以方便對(duì)外交際為由,，要求出任第一屆合資公司董事長,，由于合資公司只是過渡性安排，公司已制訂3-4年上市計(jì)劃,，合資公司須提前改制為股份制公司,，創(chuàng)始人潘宇海等股東當(dāng)時(shí)沒有反對(duì)，但從此為股東糾紛埋下禍根,。

2007年,，真功夫重組完成后股權(quán)結(jié)構(gòu)為：潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)分別持股41.74%，雙種子公司持股10.52%,；兩家風(fēng)投“中山聯(lián)動(dòng)”與 “今日資本”各持股3%,。雙種子公司一直由潘宇海主持工作并擔(dān)任法定代表人從未變更過（潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)各持有雙種子公司50%股份）。從個(gè)人持股情況看,，潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)股份相同,，但從實(shí)際控制的股權(quán)數(shù)量看，潘宇海直接控制52.26%股份,，蔡達(dá)標(biāo)只實(shí)際控制41.74%股份,。

由于2006年潘宇海的姐姐潘敏峰因?yàn)閷?shí)在無法忍受蔡達(dá)標(biāo)糜爛的私生活與蔡達(dá)標(biāo)離婚，但蔡達(dá)標(biāo)以公司正在引進(jìn)風(fēng)投談判中,，離婚消息傳出去和股權(quán)分割后風(fēng)投就不會(huì)進(jìn)來等為由要求潘敏峰對(duì)離婚消息保密和股權(quán)交其一人管理,。

2007年真功夫成功引進(jìn)風(fēng)投后，對(duì)公司的經(jīng)營管理要求更為規(guī)范,，原來作為家族企業(yè)無所謂的關(guān)聯(lián)交易和人事安排需要切斷和規(guī)范,，蔡達(dá)標(biāo)借機(jī)提出了“去家族化”的口號(hào)，這本是好事情,，各方股東都沒有意見,，但蔡卻把“去家族化”作為其排擠公司其他股東和打擊異己的工具。一是對(duì)于關(guān)聯(lián)交易的處理,，在公司新規(guī)出來后,，潘宇海發(fā)現(xiàn)蔡家關(guān)聯(lián)交易不僅沒有切斷，反而不斷增加,，遂在董事會(huì)上明確提出應(yīng)當(dāng)限期清理,，蔡達(dá)標(biāo)表面上同意并向董事會(huì)寫下書面保證,，但背地里卻叫其兄弟姐妹們換個(gè)“馬甲”作供應(yīng)商。二是關(guān)于人事問題,，蔡借“去家族化”把公司與潘關(guān)系密切點(diǎn)的管理人員借機(jī)趕走,，潘宇海認(rèn)為對(duì)一些企業(yè)功臣的處理不人道，雙方引起爭執(zhí),。

2008年上半年,，潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)開始產(chǎn)生隔閡，由于合資公司董事長蔡達(dá)標(biāo)停開董事會(huì),，為擺脫僵局,，在另一小股東今日資本的出面調(diào)停下，潘宇海作出讓步,，由公司出資5000萬元獨(dú)立重新創(chuàng)建一個(gè)新品牌（“哈大師”）,，董事會(huì)形成書面決議。然而,，當(dāng)潘宇海剛剛完成新項(xiàng)目后勤基地建設(shè)和開設(shè)兩家門店后,，在新項(xiàng)目還未來得及完成首期布點(diǎn)，蔡達(dá)標(biāo)就采取了“斷糧”的措施,，在首期投入1600萬元后,，把持公司財(cái)務(wù)并置董事會(huì)的決議于不顧,，任憑股東們?nèi)绾未叽僖膊辉偻度胍环皱X,，新項(xiàng)目因此半途夭折。

2009年,，潘宇海發(fā)現(xiàn)真功夫主要供應(yīng)鏈全部由蔡達(dá)標(biāo)的兄弟姐妹控制,，而公司掌控采購大權(quán)的也是其妹蔡春媚，其時(shí)公司利潤嚴(yán)重下滑,，公司經(jīng)營每況愈下,，財(cái)務(wù)反映經(jīng)常有大額異常資金撥付。此時(shí),，蔡達(dá)標(biāo)以運(yùn)營資金缺乏為由要求董事會(huì)通過同意向銀行貸款的決議,，潘宇海對(duì)此提出要先審計(jì)看賬，然后再看是否需要申請貸款,。蔡達(dá)標(biāo)堅(jiān)決不同意查賬,，董事會(huì)因此不歡而散。

2008年至2009年期間,，蔡達(dá)標(biāo)以“去家族化”為名,，逐步排擠潘宇海。雖然潘宇海選擇了隱忍和退讓,，但最終還是被步步緊逼到連公司大門,、公司網(wǎng)站都進(jìn)不去的地步,。潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)的矛盾由此激化。

2009-2010年,，潘宇海拿起法律武器開始維權(quán),，通過知情權(quán)訴訟開始司法審計(jì)。司法審計(jì)發(fā)現(xiàn)了蔡達(dá)標(biāo)違法犯罪線索,，司法機(jī)關(guān)于2011年開始對(duì)蔡達(dá)標(biāo)立案偵查,。2011年3月17日，真功夫多名涉案高管被審查,，蔡達(dá)標(biāo)逃跑,。同年4月蔡達(dá)標(biāo)被公安機(jī)關(guān)在廈門抓獲。2013年12月,，蔡達(dá)標(biāo)因涉嫌挪用資金,、職務(wù)侵占等犯罪一案在廣州市天河區(qū)人民法院迎來了一審判決。蔡達(dá)標(biāo)因犯職務(wù)侵占罪,，判處有期徒刑10年,，并處沒收財(cái)產(chǎn)人民幣100萬元；犯挪用資金罪,，判處有期徒刑6年,。數(shù)罪并罰，決定執(zhí)行有期徒刑14年,，并處沒收財(cái)產(chǎn)人民幣100萬元,。

2011年3月17日蔡達(dá)標(biāo)潛逃后，依公司法及章程規(guī)定,，公司由副董事長潘宇海主持工作,，后經(jīng)公司董事會(huì)選舉潘宇海為公司代理董事長和董事長。在真功夫風(fēng)雨飄搖之際,，潘宇?；氐秸婀Ψ颉．?dāng)時(shí)的真功夫在三年浩劫期間,，蔡達(dá)標(biāo)在 “轉(zhuǎn)移公司利潤,、削弱公司增值能力” （引自蔡達(dá)標(biāo)《脫殼計(jì)劃》原文）的理念指導(dǎo)下，開店數(shù)量僅百余家,，營業(yè)額同比幾乎沒有增長,，經(jīng)營接近虧損，發(fā)展陷于絕境中,。潘宇海通過斬?cái)嗬孑斔玩湕l,、調(diào)整經(jīng)營策略、提升經(jīng)營理念等方法,，帶領(lǐng)公司排除一切非法干擾,，潛心經(jīng)營,，逐漸走出困境，于危機(jī)中穩(wěn)定了真功夫,。真功夫發(fā)展重新回到正常軌道,。2011年底，真功夫推出“中國味道計(jì)劃”和五年戰(zhàn)略規(guī)劃,。

2012年,，真功夫發(fā)展取得了豐碩的成果，國際化高管團(tuán)隊(duì)組建完成,，門店建設(shè)加速擴(kuò)張,，企業(yè)文化全面確立，經(jīng)濟(jì)效益快速增長,。2012年利潤超過2008-2010年三年利潤總和,。真功夫和潘宇海個(gè)人也獲得了社會(huì)、行業(yè)所授予的多項(xiàng)殊榮,。

“中國味道計(jì)劃”獲稱年度全國十大創(chuàng)新案例,，真功夫公司榮獲“全國優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“第十二屆中國飯店全球論壇2011-2012年度中國餐飲百佳品牌”,、“中國十大馳名餐飲連鎖品牌”等殊榮,，并入選“中國烹飪協(xié)會(huì)成立25周年紀(jì)念右側(cè)全國優(yōu)秀企業(yè)名錄”，成為“年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”,，總排名第十四位,，再次位居中式快餐之首。

四,、應(yīng)聘真功夫需要什么條件,？

沒什么限制,，但是要看你應(yīng)聘什么職位,，一般的服務(wù)員也就要求18歲以上，初中以上學(xué)歷

五,、真功夫+待遇,？

真功夫不行，我就在那里面干過,，領(lǐng)導(dǎo)人員的素質(zhì)不高,，還聽不進(jìn)不同意見，提的建議多了,，領(lǐng)導(dǎo)就從別的方面會(huì)刁難你,，克扣工資；那里唯一的好處就是飯菜不錯(cuò),，其他沒有什么可說的,；

我在真功夫干過一年,，臨走的時(shí)候真功夫還想賴掉我一個(gè)月的工資，后來我搬出勞動(dòng)法,，直接給經(jīng)理說“要是不支付給我,，就起訴真功夫，并讓他們見報(bào)”,，后來才勉強(qiáng)付給了我錢,，事情半年后經(jīng)律師了解，還差我半個(gè)月的工作,；實(shí)在不喜歡那種企業(yè)管理方式,；

哥們兒你要是質(zhì)疑我的能力問題的話，你就錯(cuò)了,，我現(xiàn)在一個(gè)蒙牛集團(tuán)總部的低溫技術(shù)管理部門做技術(shù)主管,，負(fù)責(zé)全國各分公司的技術(shù)改進(jìn)和品質(zhì)管理。

六,、本人想到真功夫餐廳里去工作,？

我是真功夫里的副理，我來幫你回答吧,。

在真功夫里面,，有姐姐和員工這2種，姐姐主要是和小孩子玩耍并且推廣真功夫品牌效應(yīng)的,，員工主要就是在廚房做生產(chǎn)的,。

作為真功夫快餐的服務(wù)員，最重要的是服務(wù)意識(shí)和態(tài)度,，真功夫快餐作為中國中式快餐的“龍頭老大”,，服務(wù)質(zhì)量在里邊起到了很大的影響作用；

其次是壓力,，因?yàn)樵谡婀Ψ蚶锕ぷ鞅容^累,，剛開始要學(xué)會(huì)很多崗位的，所以需要你頂著眾多壓力,。

最后是工作中的任何一個(gè)小細(xì)節(jié),，比如什么東西該放什么地方，什么東西該用什么料去炒等,，這些在餐廳里都是嚴(yán)格要求,，“標(biāo)準(zhǔn)”是真功夫快餐的法寶。最后,，祝你試工好運(yùn),！