一、甘肅天水酸湯做法,?甘肅天水的酸湯的做法是可以找一些新鮮的蔬菜野菜啊,,把它洗干凈之后從鍋里面煮一下,然后用一些啊酸菜的餃子給它放到一個密閉的容器里面,,放上一段時間它就會啊,,發(fā)酵成了酸菜特別的好吃,。 二、天水人過年習俗作文450字,?天水人過年的傳統(tǒng)習俗,,可謂食物豐富,禮節(jié)繁多,,向你一一道來~ 老天水人有這樣一種說法 “小孩小孩你別饞,,過了臘八就是年”,意思過了臘八就進入了年關(guān),老天水人也說“喝過了臘八粥就糊涂了,!”忙碌了一年的天水人開始漸漸的放下手中的工作,,一心準備過年,其它的事情也就疏于考慮了,,于是就開始糊涂了,。 臘月廿三打發(fā)灶爺上了天 臘月廿四、廿五衛(wèi)生大掃除 臘月廿六,、廿七炸油果子 天水的婦女精工細作,,制作的油果子品種繁多,用姜黃,、紅曲,、菠菜汁。蜂蜜等色料,,和成五色面團,,然后顯出手段,制成指頭蛋大小的蜂蝶昆蟲,、魚蝦蜻蟹,、蟲蛹蝌蚪、龍虎馬羊,、鳥鼠雞鵝,、花卉草果等形狀;經(jīng)清油炸出色彩艷麗,,形態(tài)逼真,;端上桌面,五彩繽紛,,琳瑯滿目,,使人眼花繚亂,吃起來香脆酥甜,,極為適口,。 臘月廿八蒸饃饃 “二十八,蒸棗花,?!边@是民間臘月二十八的風俗習慣,,意思是到了臘月二十八這天,不論你是做紅棗,、蜜棗餡兒的,,還是紅豆餡兒的饅頭,今天就得開始蒸饅頭了,。按照老人的話說,,其實這就是開始準備過年的主食。 臘月廿九做糟肉,、炸丸子,、蒸八寶飯 可以說糟肉代表著老天水的年。天水人過年別的可以不講究,,但若沒有一碗糟肉,這個年就感覺沒過好,。 臘月三十貼對聯(lián),、守歲 大年三十的下午貼窗花貼對聯(lián);晚飯很豐盛,,把幾天來做的好吃的統(tǒng)統(tǒng)端上桌,;一家人圍坐在一起吃一頓團團圓圓的年夜飯! 大年三十的晚上還要在灶臺上擺上糖,、瓜子,、油果子等食物迎接灶王爺回家。通常講究這天是不能掃地的,,初一早上才能掃地倒垃圾,。 大年初一轉(zhuǎn)親戚、拜年,、逛廟會 大年初一早上吃餃子,,然后就開始給長輩和親戚們磕頭拜年,拜年時間長達半個月,,從初一到十五,,親朋好友都要走到;天水有小年大十五的說法,,也就是說到十五收盤子年才算正式過完,。 三、天水的特色小吃有哪些,?1,、漿水面,天水漿水面又稱酸菜飯,,是一種傳統(tǒng)面食小吃,,是天水廣大地區(qū),,特別是農(nóng)村一帶的家常飯。用發(fā)酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條,。味酸,,能生津止渴,清熱祛暑,。 2,、散飯,甘肅特色小吃,,流傳已久,。一般是有玉米面做的最為尚品,口感極佳,。調(diào)上酸菜,、油潑辣子、醋蒜或韭辣,,是天水農(nóng)村鄉(xiāng)縣,,冬天主食之一,吃起來香而不膩,,回味悠長,。 3、呱呱,,是天水的傳統(tǒng)風味小吃,,被譽為"秦州第一美食"。最早產(chǎn)生于西漢時期,,是用當?shù)靥禺a(chǎn)的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的,。以香、辣,、綿,、軟著稱,是天水必吃的早點,。 4,、天水雜燴,當?shù)靥厣?。因其配料豐富,,葷素搭配,味道鮮美而廣受大家喜愛,。 四,、甘肅面粉50斤價格?甘肅面粉有好多個牌子,本人常吃的就是甘青特一粉,,還有武威的雪花粉,。甘青特一粉50斤的價格100—120元左右,價格上下區(qū)別主要是分春小麥和冬小麥,。春小麥筋性比冬小麥稍差一點,,在價錢上冬麥比春麥稍貴一點,推薦買冬小麥面粉,。 還有一個雪花粉基本是麥芯部分,,非常白也就是大家說的優(yōu)等粉,這種面粉是做餃子的最佳選擇,,筋性特別大,,不推薦平時做饅頭用,價錢大概50斤在180—200元,。
|