1. 海洋食材

海洋是生命的搖藍(lán),。從第一個(gè)有生命力細(xì)胞誕生至今,，仍有20多萬(wàn)種生物生活在海洋中,，其中海洋植物約10萬(wàn)種,，海洋動(dòng)物約16萬(wàn)種,。從低等植物到高等植物，植食動(dòng)物到肉食動(dòng)物，加上海洋微生物，構(gòu)成了一個(gè)特殊的海洋生態(tài)系統(tǒng),，蘊(yùn)藏著巨大的生物資源。據(jù)估計(jì),，全球海洋浮游生物的年生產(chǎn)量(鮮重)為5000 億噸,，在不破壞生態(tài)平衡的情況下，每年可向人類提供300億人食用的水產(chǎn)品,，這是一座極其誘人的人類未來(lái)食品庫(kù)! 海洋生物資源有其自身的特點(diǎn):它是有生命的,，能自行增殖,，并不斷更新的資源，但從另一方面說(shuō),，它因?yàn)槭峭ㄟ^(guò)活的動(dòng)植物體來(lái)繁殖發(fā)育,，使資源以更新和補(bǔ)充，具有一定的自發(fā)調(diào)節(jié)能力,，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡過(guò)程。

但是一旦其生態(tài)系統(tǒng)平衡遭到破壞,，就意味著海洋生物資源的破壞,。

藻類在海洋生物資源中占有特殊的重要地位。

它能夠自力更生的進(jìn)行光合作用,，產(chǎn)生大量的有機(jī)物質(zhì),，為海洋動(dòng)物提供充足的食物。

同時(shí),，它在光合作用中還釋放大量的氧氣,，總產(chǎn)量可達(dá)360億噸(占地球大氣含氧量的70%)，為海洋動(dòng)物甚至陸上生物提供必不可少的氧氣,。

2. 海洋食物網(wǎng)

1,、海洋第一產(chǎn)業(yè)指海洋農(nóng)業(yè)

是人類利用海洋生物有機(jī)體，將海洋環(huán)境中的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化為具有使用價(jià)值的物品或直接收貨,，具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的海洋生物的社會(huì)生產(chǎn)部門(mén),。

包括海洋漁業(yè)、海水增養(yǎng)殖業(yè),、海洋植物栽培,、海洋牧業(yè)、海水灌溉農(nóng)業(yè)等,。

2,、海洋第二產(chǎn)業(yè)包括海洋礦產(chǎn)業(yè)、海洋裝備制造業(yè),、海洋化工業(yè),、水產(chǎn)品加工業(yè)、海洋藥物工業(yè),、海洋能電力業(yè),、海洋空間利用和工程建筑業(yè)等。

3. 海洋食品的營(yíng)養(yǎng)

裙帶菜一管養(yǎng)豐富,，所含的呈味氨基酸使裙帶菜保持良好的風(fēng)味,。裙帶菜作為海洋藻類食品的代表，口感獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，成為人們餐桌上不可或缺的美味,。裙帶菜富含多種人體必需氨基酸、鈣,、碘,、維他素，是一種海洋蔬菜,，被譽(yù)為“海藻之王”,，裙帶菜中葉酸、維他素的含量比海帶,、牛肉,、菠菜中更多。

4. 海洋食品

好就業(yè),，海洋食品專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)主要有三種就業(yè)途徑,。

一：考事業(yè)單位或者公務(wù)員。我大學(xué)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位地方就是當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局,。主要就是一些液體飲料和包裝類食品的質(zhì)量檢測(cè),，工作環(huán)境不錯(cuò)，每天工作時(shí)間8小時(shí),。

二：一些食品加工廠的檢測(cè)員,，這樣的工作對(duì)于本科畢業(yè)的食品專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)很好找，但是工資不是很高,。三：搞一些保健食品的研發(fā),，我上大學(xué)的時(shí)候就經(jīng)常研究一些保健食品?？偟膩?lái)說(shuō)雖然食品專業(yè)的就業(yè)前景比較廣泛但是工資水平只能算在中下端,。不過(guò)現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)多元化的社會(huì)，不能只追求單一技能發(fā)展,，多項(xiàng)技能多途徑收入才是主流,。

5. 海洋食譜

海洋里已知最厲害的掠食動(dòng)物是虎鯨，又稱逆戟鯨,、殺人鯨,，它們體長(zhǎng)可達(dá)9米，體重5.6噸,，更可怕的是它們是非常聰明（智力水平接近海豚）,、極富謀略的動(dòng)物，并且成群捕食,。它們有能力捕食海洋中別的任何動(dòng)物,，有時(shí)甚至獵殺大白鯊。 如果要單挑,，則海中最厲害的動(dòng)物是抹香鯨,，它也是整個(gè)地球上現(xiàn)存的最大的掠食性動(dòng)物,，體長(zhǎng)可達(dá)18-25米，體重達(dá)20-25噸,。它們主要以深海中的巨型烏賊為食,。 其它如大型鯊魚(yú)、除虎鯨和抹香鯨以外的其它齒鯨（包括白鯨,、海豚等）都是很厲害的掠食性動(dòng)物,。 雖然白鯨和海豚對(duì)人類很溫順，看起來(lái)并不兇猛,，但對(duì)于大多數(shù)魚(yú)類來(lái)說(shuō),，它們可能比鯊魚(yú)更危險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈儽弱忯~(yú)聰明,。

6. 海洋菜品

學(xué)校有第一食堂,、第二食堂,、第三食堂,、第四食堂、教工食堂等5個(gè)食堂,。

1,、一飯

一飯共有三層樓，每層樓經(jīng)營(yíng)的菜品類似而又不似,。由于一飯靠近東區(qū)宿舍和上課主要地點(diǎn)—主樓,，

因此來(lái)這吃飯的人最多，同時(shí)價(jià)格也很坑爹~

一樓主要經(jīng)營(yíng)大眾菜,，在右偏門(mén)那里有湯面,、滑蛋飯、煲仔菜,、煲仔飯等等,。一般一人6-7元可以解決

午飯晚飯，這里還有空調(diào),，對(duì)廣東的大熱天確實(shí)不錯(cuò),。

二樓主要經(jīng)營(yíng)也是大眾菜，有一個(gè)角落,，還賣飲料糖和水果

位于二樓上三樓靠西的樓梯邊,，還有一個(gè)小餐廳，點(diǎn)菜方式是記單,，師父現(xiàn)做,，類似于校外小吃店，

具體價(jià)格是6-8元左右,，個(gè)人感覺(jué)還不錯(cuò)~

2,、二飯

二飯位于東區(qū)深處

一樓經(jīng)營(yíng)大眾菜,，湯面，鐵板燒等等,，在偏門(mén)旁邊有糖水飲料果汁（果汁都是鮮果）的小店,。

二樓是自選餐廳，價(jià)格嘛,。,。。就不怎么便宜了

3,、三飯

三飯一樓,，其經(jīng)營(yíng)范圍可能是全海大食堂中比較全面的，從早上六點(diǎn)半開(kāi)始到晚上十點(diǎn)半結(jié)束,，

涵蓋早餐午飯晚飯夜宵,，兼職社團(tuán)會(huì)議生日聚會(huì)團(tuán)隊(duì)討論等等職能于一身。經(jīng)營(yíng)蓋澆飯,、大眾菜,、

面點(diǎn)(海大的面包饅頭都是甜的)、湯面,、滑蛋飯,、炒飯、扒飯,、鐵板燒,、煲仔菜。價(jià)格在6-8元一餐,。

二樓是自選餐廳,，還有各種搭配的大碗飯（7元）。

4,、四飯

四飯一樓,，經(jīng)營(yíng)大眾菜，面點(diǎn),，飲料,，湯面，炒飯等等,，價(jià)格和其他食堂差不多

四飯二樓,，也是有首先是自選菜色和大碗飯。由于這里的大碗飯是現(xiàn)選食材,，所以比較貴

5,、教工食堂

這是學(xué)校

性價(jià)比最高的食堂，經(jīng)營(yíng)菜色沒(méi)有特別的，但是二樓中午不對(duì)學(xué)生開(kāi)放~

就餐環(huán)境也是所有餐廳中最好的,，空調(diào)很給力的說(shuō)~~