1. 海洋動物蛋糕
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉 10克
白巧克力 適量
淡奶油 500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚風(fēng)圓或方形一個
色素 藍,綠,,紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡,,牙簽沾藍色素放雪碧里,,調(diào)成湖水藍,,只需一點即可
雪碧小火加熱,,微沸關(guān)火端離
泡好的魚膠粉加入,,攪勻,,有泡泡沒關(guān)系,,凝固后消失,!海洋果凍需提前一個小時做,凝固需要一個多小時,,可冷藏加速
白巧隔水融化做裝飾貝殼,,任何貝殼模具都可
我用了一個圓形戚風(fēng)和做汽車剩下的邊角料,也可以用方形的切掉一個邊,,用來做礁石
奶油加糖打發(fā),,抹好面,不平也沒關(guān)系,,最后都會蓋住
撒上奧利奧沫
用脫模刀豎著扎一下,,等會讓娃娃站進去
娃娃洗凈,腰部一下裹保鮮膜或錫紙,,插進蛋糕
用花嘴畫出胸和尾巴
用抹刀修整一下
剪個小口,,我是直接把有花嘴的袋子外面套了一個
畫魚鱗
畫出尾巴,堵住胸部,!
撒上餅干沫,!牛奶餅干都行,比如奧利奧或瑪利亞餅干
用葉子嘴畫出海藻,,裱花袋剪小口畫魚和珊瑚,,隨意發(fā)揮……
凝固后的果凍搗碎
鋪在蛋糕上面和側(cè)面
放上貝殼和糖珠裝飾
果凍交界處撒上椰蓉,,起到浪花的作用,這個忘了撒,,后面再補幾張方形美人魚的圖,,晚上拍的顏色發(fā)綠,白天的好看些
近觀
遠觀
這是第一次做的,,很用心,,后面做的都粗糙了許多
再一個小貝殼的
2. 海洋動物蛋糕圖片大全
海洋之心 ,春暉,,初戀時刻,,黃油乳酪
3. 海洋 蛋糕
芒果蛋糕的名字就是
中文名:芒果蛋糕
英文名 : Mango case
口 味:甜
做 法:烤
原 料:蛋糕
材料
150克中筋面粉;1/2茶勺小蘇打,;1/2茶勺鹽,;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋,;150克細砂糖,;1個小芒果,去皮切碎,;45克椰絲,;30克葡萄干,事先用水泡半小時左右
做法
1,、烤箱預(yù)熱至180攝氏度,。取一個長方形蛋糕模子,里面墊上錫紙,。
2,、面粉與小蘇打、鹽混合過篩備用,。
3,、在一個大碗混合黃油與砂糖,用電動攪拌器攪拌至松發(fā),,然后放入打散的雞蛋,,拌勻。
4,、將2分三次加入3,,每加入一次都需要拌勻。
5,、把葡萄干,、芒果和2/3的椰絲加入4,拌勻。
6,、把5倒入準備好的模具中,,表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右,。到時間之后,,用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出,看是否有附著物,,如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性,,就說明烤好了。
烤好后的蛋糕在室溫下放涼之后,,密封放入冰箱冷蔵,,可放一周。
4. 海洋動物生日蛋糕
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風(fēng)蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
藍色色素 適量
果凍層(提前一晚凍好)
水(或者其他無色的果汁) 100克
糖(如用甜味果汁則不需加糖) 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精(如用果汁則不需要) 1滴(也可以用海洋慕斯的方法)
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
準備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風(fēng)蛋糕,。切片分層備用,。
600克奶油打發(fā),加一點點藍色色素,,調(diào)成淡淡的藍色,。一層蛋糕,加一層奶油,,抹平,,加水果,再放一層蛋糕這樣重復(fù)直到所有蛋糕都放好,。抹面,。6寸的要抹平一些,8寸的不用很平,,因為外面要裱花。
再打發(fā)600克裱花奶油,,留出100克出來放冰箱,。其他500克分成200克和280克兩部分,200部分加入藍色色素調(diào)成圖片的顏色,。280部保留白色,。
開始裱花。裱花前,,可以用花紋刮板再8寸蛋糕周圍刮一下,,以便保持整齊。裝上花嘴,,分出120克藍色奶油裝入裱花袋,,從最下面的地方裱起。第二朵要稍微蓋住第一朵。重復(fù)完成第一圈,。
第二圈,,用60克藍色奶油+60克白色奶油裱花,在兩個花的中間開始裱,,稍微蓋住第一層,。第三層用20克藍色+100克白色奶油。第四層用120克白色奶油裱花(也可以加入一點剩余的藍色奶油)
從冰箱取出白色的奶油,,用80克裝入裱花袋,,剪出小口,在蛋糕頂上擠出條狀的奶油,。完成一整圈后,,把中間也用奶油蓋住。
剩下的白色奶油裝入另一個裱花袋,,剪一個小口,,在蛋糕上畫雪花和寫字。
用錫紙包住公仔底部,,然后放到蛋糕上,,稍微按緊。
果凍的做法:提前一晚,,把水加熱,,融化糖,溫度50度時加入香精和色素和泡軟的吉利丁片,,放入一個容器里(不要太大的,,注意厚度)放入冰箱冷藏一晚。
撒上椰蓉,,果凍切塊放上,,插上插牌,完成,。
5. 海洋圖案蛋糕
愿你的眼光明媚不憂傷,,不用奔赴大海也能春暖花開。