1. 金黃鯰魚價錢

食材:鯰魚3.5斤,、蔥,、姜、蒜、干好辣椒,、花椒10顆，麻椒8顆,、八角2個,、大紅袍一小塊、郫縣豆瓣醬3小勺,、鹽,、白糖、味精,、黃豆芽100克,、腐竹、豆腐,、寬粉條,、金針菇、油麥,、料酒,、玉米淀粉

步驟如下:

步驟一:新鮮的鯰魚處理干凈,，用刀剁成2-3厘米寬的小段，剁魚頭是比較費力氣的,，有條件的話讓賣商處理一下,，然后再用清水沖洗干凈，放入盆中,。

步驟二:鯰魚段中放姜片,、料酒、鹽,、少許淀粉,，用手抓勻，腌制15分鐘左右,。

步驟二:寬粉條,、腐竹提前3小時用溫水泡發(fā)備用。

步驟三:蔥,、姜,、蒜分別切成片，干辣椒切成段,，腐竹,、寬粉撈出，分別切成適宜長的段,，黃豆芽洗凈撈出,，豆腐切成三角△小塊，金針菇洗凈去掉根部,，油麥洗凈用手掐成7-8厘米的長段備用,。

步驟四:鍋中放適量的油，把腌制好的鯰魚段放入鍋中,，用小火煎制兩面金黃,，倒出備用。

步驟五:另起鍋放油燒熱,，放蔥,、姜、蒜,、花椒,、麻椒、八角和辣椒爆香,，隨后放入大紅袍和豆瓣醬翻炒出紅油,。

步驟六:鍋中倒入適量的開水，倒入煎制好的鯰魚段,，用中火燉制3-5分鐘,，放入黃豆芽再慢燉3分鐘左右,，放入豆腐、腐竹,、寬粉和金針菇繼續(xù)燉3分鐘,，最后放油麥，放鹽,，白糖調(diào)味,，出鍋裝盆即可食用。

2. 黃金鯰多少錢一斤

秋季釣鯰魚是全年最好季節(jié),，特別是在立秋到霜降這一段時間,，效果更好,。鯰魚為了冬眠,，不分早、中,、晚都沿著水邊覓食,。為釣魚人提供了可乘之機(jī)，眼下正是垂釣鯰魚的黃金季節(jié),，所以我把自己釣鯰魚的經(jīng)驗分享給各位釣友共勉,！

每年到了夏秋季都是垂釣鯰魚的最好時機(jī)，在下過雨江里的水稍微變渾,，雜物順著雨水沖刷到江里,，白天視力很差的鯰魚到了夜晚開始活躍覓食，水流沖下來的雜物摻雜著一些植物的種子等等,，江里的小魚都聚集于此,。這樣便招來了專吃活食的鯰魚，這使得垂釣者有機(jī)會在岸邊垂釣鯰魚,。

3. 金黃鯰魚價錢多少一斤

是黑魚,，得了白化病了，挺好看的,。

4. 黃金鯰魚值錢嘛

       這是完全不同的兩種魚,。

       黃金鲅魚屬于鱸形目海魚，是比較典型的食用經(jīng)濟(jì)魚類,，最大的特點就是身體側(cè)面有一條金黃色縱帶,，胸鰭和臀鰭都是黃褐色，非常適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖,。

       鲅魚一般指的是藍(lán)點馬鮫,，身體呈紡錘形，背部呈藍(lán)灰色布滿藍(lán)色的斑點,，腹部呈銀灰色,，尾部是單獨的小鰭,。它屬于肉食性的兇猛魚類，是上中層中型海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類,。

       黃金鲅魚和鲅魚的區(qū)別除了品種和外觀外,，吃法和口感不同。

      黃金鲅魚以生吃為主,，此外還會使用燒烤,、燉煮等方法；鲅魚不能生吃,，可以紅燒,、熏制、清燉等,。

      黃金鲅魚肉多刺少,，肉質(zhì)鮮美；鲅魚肉質(zhì)厚實,，肥嫩Q彈,。

      共同點是二者吃起來都非常美味。

5. 金黃鯰魚價錢表

步驟/方式1

將鯰魚洗凈切塊濾去水份,；蒜苗小段,，紅辣椒切片，小米椒切小段,，生姜切片待用,。

步驟/方式2

鍋中加入植物油，油熱后放入鯰魚煎幾分鐘,。

步驟/方式3

待一面煎至金黃后翻一面,，翻面時小心別弄破魚皮。

步驟/方式4

煎至兩面金黃后,，放入姜片,，小米椒，部份蒜苗段

步驟/方式5

加入料酒,，生抽,，鹽，糖等調(diào)味品,，加入水,，沒過一半的魚即可

步驟/方式6

加鍋蓋中小火煮二十分鐘左右，讓魚肉煮入味

步驟/方式7

加入剩下的蒜苗和紅辣椒,，稍煮片刻,，保持色澤。

步驟/方式8

將魚塊按魚形擺放,，淋上魚湯和配料即可,。