1. 海洋貝類的價值
貝殼是海洋生物。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中,,能夠為人類食用且味道鮮美的貝類,。屬軟體動物門中的瓣鰓綱(或雙殼綱)。因一般體外披有1~2塊貝殼,,故名,。常見的牡蠣、貽貝,、文蛤,、蟶等都屬此類。現(xiàn)存種類1.1萬種左右,。
貝類是指有貝殼的軟體動物,。在科學(xué)分類上包含雙殼綱( 雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺),、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等,。海牛類、頭足綱(烏賊,、章魚)等雖然也屬于軟體動物,,但外殼已退化,不被認(rèn)為是貝類,。
貝殼的主要成份為碳酸鈣 CaCO3
2. 100種海洋貝類名稱大全
以下是比較常見的貝殼類海鮮:
1,、扇貝
扇貝又名海扇,其肉質(zhì)鮮美,,營養(yǎng)豐富,,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝,,當(dāng)然烤扇貝味道也是很不錯的,。
2、海白
海白是一種海里蛤蜊的一個種類,,因其貝殼為白色而稱之為海白,。
海白是初級海南吃貨必點的貝類,樣子好認(rèn),,煮湯,、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃,。海白經(jīng)常用來做海南粉類的配料,,有了它就沒味精、雞精什么事了,。
3,、帶子
帶子北方稱鮮貝,帶子的肉質(zhì)鮮美,,只要喜歡吃海南海鮮,,來海南的吃貨不應(yīng)該錯過 。
4,、沙包螺
沙包螺也是雞腿螺,, 雞腿螺入口則更是清甜,螺肉很緊實,,慢慢咀嚼,,很韌,很有咬勁,,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,,別具一格。沙包螺和海白外形很像,,區(qū)別是沙包螺更大些,。
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鮮美,,便宜好吃,,打邊爐水開燙一下?lián)破穑瑤еr紅血絲吃下很嫩很嫩,。
6,、貽(yí)貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,,可以蒸、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,,味均鮮美。
7,、海瓜子
海瓜子捕獲時,,多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,,洗凈備用。
3. 海洋貝類的價值是什么
答:蠔貴,。蠔是瓣鰓綱牡蠣科動物,,是海洋貝類,而河蚌是淡水貝類,。從營養(yǎng)角度來說牦高于河蚌,,從市場價值來看蠔貴于河蚌,,所以蠔貴,。
牡蠣的別名。如:蠔蠣(牡蠣),;生蠔(粵語地區(qū)),、蚵仔(閩南語地區(qū));蠔殼(指牡蠣,;牡蠣的外殼),;在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū),人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子,;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔,。蠔蠔演化于侏羅紀(jì),在溫暖的南方海域,,島嶼周圍的海床及巖石上制造,、形成礁狀物。
4. 海洋貝類介紹
海洋中的貝類有很多種,,在人類的認(rèn)知中就有十萬多種了
5. 海洋貝類的價值是多少
硨蠔是一種貝類海洋動物,,可以食用。沒啥收藏價值吧,。
6. 海洋貝類的價值有哪些
1.扇貝
扇貝又名海扇,,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一,。
2.海白
海白是一種海里蛤蜊的一個種類,因其貝殼為白色而稱之為海白,。
海白是初級海南吃貨必點的貝類,,樣子好認(rèn),煮湯,、燒烤,、蒜末蔥花炒都好吃,
3.帶子
帶子北方稱鮮貝,,帶子的肉質(zhì)鮮美,。
4.沙包螺
沙包螺也是雞腿螺, 雞腿螺入口則更是清甜,,螺肉很緊實,,慢慢咀嚼,很韌,,很有咬勁,,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,別具一格
5,、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,所以叫毛蚶,。
6,、貽(yí)貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,可以蒸,、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美,。
7,、海瓜子
海瓜子捕獲時,多含泥沙,,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,洗凈備用,。
7. 海洋貝類生物大全
海虹(又名淡菜,、貽貝)
每年7月是吃海虹的好時節(jié)。海虹最好吃新鮮的,,否則其排毒下火的功效簡直堪比減肥茶,。
文蛤/花蛤
文蛤、花蛤,對于把它當(dāng)作食物的人來說,,差別只有殼的顏色不同而已,。目前我們市場上吃到的文蛤花蛤都是人工養(yǎng)殖的,也是大家比較熟悉和常見的,,價格也便宜,。
生蠔
在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,,我國分布很廣,,北起鴨綠江,南至海南島,,沿海皆可產(chǎn)蠔,。蠔是軟體動物,有兩個貝殼,,一個小而平,,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平,。肉供食用,,又能提制蠔油。肉,,殼,,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子,。
翡翠螺
翡翠螺的名字絕對是個形容詞,。螺殼在焯水之后通體碧綠,簡直像珠寶一樣,,螺肉肥厚實在,吃起來口口過癮,。難怪它會成為很多人的最愛,。
大連鮑
這個名字真是起得顧名思義,就是產(chǎn)自于大連的鮑魚,。話說,,大連鮑又分七孔鮑和九孔鮑,不管是哪一種,,它們跟我們在海鮮酒樓里吃到的那些珍饈美味——鮑魚海參中的鮑魚都是同族同根的,,就是人家發(fā)育得好,而大連鮑的一般體格也就是個易拉罐切面的大小吧,。
毛蚶
作為軟體動物,,吃毛蚶之前的衛(wèi)生處理是非常重要的。吃毛蚶必須是熟的,最簡單的方式是焯水,,焯水之前還得讓它在干凈的水里吐吐沙子,。
帶子
帶子,瑤柱在變成調(diào)味品之前的真身,。也是我們在各種家常菜館里最常能吃到的貝殼類海物,。豉汁蒸蒜蓉粉絲蒸,大體來說,,上火蒸桑拿就是它的常規(guī)歸宿了,。