1. 海洋藥膳資料有哪些

1. 小白兔秘密花園：小白兔去野外探險,，發(fā)現(xiàn)一個神奇的花園，里面有很多美麗的花朵，他每天都會去拜訪它們，并用自己的方式把它們照顧得很好。

2. 小豬愛吃青草：小豬經(jīng)常去野外玩,，每天都會吃青草，有一天，他發(fā)現(xiàn)了一個神奇的地方,，里面有很多更好吃的青草，于是他每天都會來這里吃青草,，并發(fā)現(xiàn)它能讓他變得更強壯,。

3. 狐貍與烏鴉：狐貍和烏鴉住在一起，烏鴉每天都會跟著狐貍去捕食,，狐貍每天都會帶著烏鴉去捕食,，而烏鴉也會分享一些美食給狐貍，這樣他們就成為了朋友,。

4. 狐貍與鵝：狐貍和鵝住在一起,，鵝每天都會給狐貍帶來好吃的食物，而狐貍也會分享一些精致的美食給鵝,，這樣他們也成為了朋友,。

5. 青蛙王子：有一只小青蛙，他有一個夢想就是成為一個真正的王子,，于是他去尋找一種神奇的藥水,，可以讓他變成一個真正的王子，最終他得到了這種神奇的藥水,，實現(xiàn)了自己的夢想,。

6. 小羊買棉花：小羊想買一些棉花，于是他去尋找一家商店,，卻發(fā)現(xiàn)這家商店的棉花太貴了,，于是他靈機一動，把他家的羊毛賣給商店,，用羊毛換取了棉花,，最后他成功得到了自己想要的東西,。

7. 小雞拯救大鷹：有一只受傷的大鷹，小雞看到了它,，于是決定把它帶回家照顧,，小雞每天都會給它做藥膳，慢慢的它的傷口就好了,，最后它恢復了健康,，并帶著小雞飛回了它的家鄉(xiāng)。

8. 獅子與小羊：有一只小羊,，它經(jīng)過一只獅子的老巢,，獅子看見了它，于是決定吃掉它,，但小羊求饒了,，獅子想了想，決定放過它,，于是小羊便可以安全地離開了,。

9. 海底兩萬里：有一只海龜，它想去看看海底有多深,，于是它每天都會游泳,，終于它游了兩萬里，發(fā)現(xiàn)了海底的秘密,，并最終回到了家鄉(xiāng),。

10. 猴子撈月亮：有一只猴子，它想把月亮撈起來,，于是它每天都會爬樹,，終于它爬到了最高的樹，把月亮撈了出來,，最終它實現(xiàn)了自己的夢想,。

2. 海洋中藥藥膳與普通藥膳最大的區(qū)別

答：海底椰響螺屬于海鮮

海底椰響螺肉湯是一道漢族藥膳，以海底椰和螺肉為主料的葷菜,，特點是螺肉豐腴細膩,，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽,，富含蛋白蛋,、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白,、低脂肪、高鈣質的天然動物保健食品,。將海底椰切片,。響螺片切成小塊,。將所有材料倒入湯鍋里，蓋上鍋蓋大火煮,。煮開后,，用湯勺把浮沫撇去。蓋上鍋蓋,，再小火煮90分鐘即可,。

3. 海洋藥膳資料有哪些呢

海底椰是性涼的食物。

海底椰可以跟很多食材做成藥膳,，也可以做成甜品,，是一個很好的，藥食同源的食物,。平常也應該多吃點新鮮水果,，蔬菜對身體也是好的。

海底椰對人體有著清熱解毒的功效,，對于人體的內(nèi)臟也是很有好處的,，孕婦都可以食用，不過不能吃太多,，它是偏寒性的,，含有蛋白質、碳水化合物,、脂肪,、氨基酸、膳食纖維,、維生素C,、維生素B1、煙酸,、鈣,、鐵、鎂,、鉀,、鈉、鋅,、銅,、錳等成分。

4. 海洋藥膳資料有哪些內(nèi)容

“山中走獸云中燕,，陸地牛羊海底鮮,。”指的是幾乎所有能吃的東西,，都可以做為中國菜的食材,。但食材的選擇關系到菜品的質量,。

中國菜中名菜常選擇名貴的食材，如燕窩,、魚翅,、熊掌、鹿尾,、虎骨,、猴腦等。而這種飲食方式為現(xiàn)在一些中外動物保護愛心人士所詬病,。

中國菜肴的特點：

1,、風味多樣。地域廣闊的中華民族,，由于各地氣候,、物產(chǎn)、風俗習慣的差異,，自古以來,，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言,，有巴蜀,、齊魯、淮揚,、粵閩四大菜系之分,。

2、四季有別,。一年四季,，按季節(jié)而調(diào)配飲食，是中國烹飪的主要特征,。我國一直遵循按季節(jié)調(diào)味,、配菜，冬則味醇濃厚,，夏則清淡涼爽,。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍,。各種菜蔬更是四時更替,，適時而食。

3,、講究菜肴的美感,。注意食物的色、香、味,、形,、器的協(xié)調(diào)一致，對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養(yǎng)，塑造出各種各樣的美食,，獨樹一幟達到色,、香、味,、形的統(tǒng)一,，而且給人以精神和物質高度統(tǒng)一的特殊享受。

4,、注重情趣,。我國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色,、香,、味、形,、器和質量,、營養(yǎng)有嚴格的要求，而且在菜肴的命名,、品味的方式,、時間的選擇、進餐時的節(jié)奏,、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求,，立意新穎，風趣盎然,。

5,、食醫(yī)結合。我國的烹飪技術,，和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系,。在我國，向來就很重視“醫(yī)食同源”,、“藥膳同功”,，利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳肴,，達到對某些疾病防與治的目的,。

5. 海洋藥膳注意事項

1. 潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一,，已有近百年歷史,，是“中華名小吃”,。是純手工手打牛肉丸，據(jù)說“掉到地上還能彈很高”的牛肉丸極為好吃,，以此聞名遠揚,，肉質細嫩，口感勁道,，值得一試,。

2. 潮州春卷

潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是長方形,，由面皮卷著肉和時令蔬菜炸制而成,，色澤明亮，外酥里嫩,，香脆可口,，吃了還想吃。

3. 潮汕蠔烙

潮汕蠔烙是潮汕傳統(tǒng)民間傳統(tǒng)小吃,，是很多本地人的童年回憶,，在《舌尖上的中國》播出后更是受到各位食客的喜歡。制作過程也非常講究,，勵志做出最美味的耗烙,。

4.老媽宮粽球

老媽宮粽球簡而意之就是粽子，是潮汕家喻戶曉的名吃,，以糯米為主,，六邊形的球形，還有著食定正知的說法,，意思是只有吃客并仔細品嘗,，才真正知道他的好味道。

5. 牛肉粿條

牛肉粿條是潮汕地區(qū)特色的美食,，潮汕人稱之為牛肉粿,，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上粿條,，讓人吃了念念不忘,，非常好吃。

6.腸粉

腸粉是廣東潮汕等地區(qū)非常出名的小吃,，是最受歡迎的十種廣式早茶之一,，主要是抽屜式腸粉，外皮如紙一樣薄,，里面的肉鮮美多汁,，吃了讓人回味無窮。

7.達濠米潤

達濠米潤是潮汕傳統(tǒng)糕點食物，主要是由糯米,，白糖,，麥芽糖，豬油加工所制,，甜而不膩,，以獨特的風格聞名，也被當做飯桌上的甜點,。

8.乒乓粿

乒乓粿是鏟山地區(qū)坡及特色的傳統(tǒng)美食,，在潮汕各個地區(qū)都可以見到，一般是扁圓形,，有很多種類，甜味的和咸味的都很受老少群眾的喜愛,，對乒乓粿這一傳統(tǒng)文化有了較深的傳承,。

9.腐乳餅

腐乳餅是廣東潮汕的著名特色美食，形狀也很香月餅的樣子,，金黃锃亮,，因為餅中帶有腐乳香味而得名，吃起來既有餅的香氣,，也夾雜著腐乳的香氣,，別有一番感覺，非常值得嘗試,。

10.芋丸

芋丸也是潮汕較為出名的特產(chǎn),，主要以香芋，番薯粉和粳米粉所制成的,，而且品種豐富,，口味獨特，在中秋佳節(jié),，最為受歡迎,，大街小巷都有美味的芋丸，而且具有豐富的營養(yǎng)價值,，能增強你的免疫力,。

6. 海洋中藥藥膳與普通藥膳最大的區(qū)別在于其什么特性

　在網(wǎng)上找了一下，摘錄如下：

　　A:把海底耶改小塊或者切成片再煮比較容易熟,，很嫩.

　　B:海底椰并非是生長于海底,，它其實是生長于陸地上的，原產(chǎn)非洲,是塞舌爾群島的特產(chǎn),。以清燥熱,、止咳功效顯著而聞名。常在港臺地區(qū)作用藥膳。海底椰樹生長速度極慢,，種子發(fā)芽要歷時三年之久,，單從開花到種子成熟也要十三年，難怪普通一棵海底椰樹也有百年的歷史了,。也許由于幾十年,、過百年地吸取“日月精華”，所以,，海底椰的椰肉滋陰補腎,、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的功效頗佳,。

　　常見湯譜:

　　羅漢參海底椰燉豬肉湯

　　廣東人愛飲湯是出了名的,，正所謂“寧可食無饌，不可飯無湯”,。湯是廣東人餐桌上的絕對主打,，一碗清心潤肺的“羅漢參海底椰燉豬肉湯”最適合在乍暖還寒的時節(jié)飲用。這款湯清香甘甜,，羅漢參的爽口與海底椰的溫軟滋潤搭配得恰到好處,。久熬過后的燉湯，余味綿綿,，令人回味無窮,。

　　海底椰燉雪梨

　　海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃,，止咳化痰當然不用說,，各位“煙民”們飲用，最好不過啦,！

　　杏仁南瓜海底椰湯

　　這款湯水清香健康美味,。

　　材料（四人分量）：南杏五十克，百合五十克,，北杏十二粒,，南瓜七百克，海底椰兩百克,，瘦肉三百克,，蜜棗四個，陳皮一小片,，清水八杯,，鹽適量。

　　做法：1,、南瓜去皮,、去核后洗凈,，切件。2,、洗凈百合,、海底椰、蜜棗,、南杏和北杏,，陳皮浸軟刮去瓤。 3,、瘦肉飛水后洗凈,。 4、煲滾清水,，放入全部材料,，煲滾后改慢火煲約兩小時，下鹽調(diào)味即可

　　海底椰洋參響螺湯

　　材料:

　　海底椰-----100克

　　花旗參-----25克

　　南杏仁-----25克

　　北杏仁-----20克

　　無花果-----1個

　　響螺-----1只

　　瘦豬肉-----200克

　　做法：

　　1,、揀選大只的,、新鮮的響螺一只，去殼取肉,，切去腸藏的污穢物質，用清水洗干凈,，切成片狀,；

　　2、無花果切開邊,，用清水洗干凈,；

　　3、南杏仁,、北杏仁去衣,，用清水洗干凈；海底椰,、花旗參,、瘦豬肉分別用清水洗干凈；

　　4,、花旗參切片,。

　　5、將以上材料全部一齊放入已經(jīng)煲滾的水中,，候水再滾起,，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味,，即可佐膳飲用,。

　　功效：

　　由于海底椰肉有滋陰補腎,、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用,；花旗參有益氣生津,、養(yǎng)陰清熱的作用；

　　南杏仁,、北杏仁有潤肺止咳,、潤腸通便的作用；

　　無花果有養(yǎng)陰,、潤腸的作用,；

　　響螺肉又有清熱養(yǎng)陰的作用；

　　再加上瘦豬肉可以滋陰補肌,、健體營養(yǎng),。所以，煲成的湯水是具有清熱潤肺,、止咳化痰,、生津止渴而又能夠強壯身體機能的作用。

　　海底椰煲土雞

　　海底椰以清燥熱,、止咳功效顯著而聞名,，且具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏,、強壯身體機能的作用,。土雞肉營養(yǎng)豐富，既補氣又補血,。合而為湯,，營養(yǎng)全面，是進補佳品,。

　　材料：海底椰干片20克,、土雞半只約300克、枸杞10克,、姜2片,、蔥2棵

　　做法：1、海底椰用溫水泡上,，枸杞洗凈,。土雞斬成小塊，焯水,，洗去血污,，瀝干水。蔥切大段,。

　　2,、所有材料放入瓦煲中,，注入清水、加幾滴紹酒,，大火燒開后轉小火煲2小時,，取掉蔥，下鹽調(diào)味,，續(xù)煲半小時即可,。

　　3、如果是用紫砂鍋,，高火3小時或自動4小時,。

　　蘋果海底椰密棗湯

　　蘋果、海底椰和密棗都有滋潤養(yǎng)顏的功效,，而且海底椰還有止咳潤喉的作用,，所以這湯水適合一家大小飲用。

　　材 料：紅蘋果兩個,、海底椰干片20克,、密棗四至六粒、瘦肉八兩(如素食者可不加肉),、南北杏少許

　　做法：1,、蘋果洗乾凈、剖開四角 ,、 去皮去心,。

　　2、海底椰 ,、密棗、準山,、南北杏洗乾凈,。

　　3、瘦肉洗乾凈,，飛水 ,。

　　4、將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鐘后,，改用慢火煲,，加鹽調(diào)味，即可飲用,。