1. 海洋大蝦是什么蝦

1 海蝦是海里的蝦2 因?yàn)楹Ｎr是一種生活在海洋水域中的蝦類,，通常在海洋沿岸的淺海區(qū),、珊瑚礁,、海藻叢中生長繁殖,。

3 與之相對的是淡水蝦，它們生活在淡水水域中,，如江河湖泊,、水塘等。因此,，海蝦是海里的蝦,。

2. 海洋大蝦的營養(yǎng)價值及功效

北極甜蝦營養(yǎng)好。

北極甜蝦,，又稱北極蝦,。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域,，海上冷凍,，保證新鮮。目前在中國,、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋,，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦,。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點(diǎn)綴著兩顆黑黑的眼珠,，格外誘人,。

3. 海洋大蝦是什么蝦做的

對蝦是海水蝦,，大多分布在黃海、渤海和長江以北的各個海域,，對養(yǎng)殖環(huán)境要求較高,，因此養(yǎng)殖成本較高，相對昂貴,。

對蝦可分定居型（如日本對蝦,、寬溝對蝦、歐洲對蝦,、渤海對蝦等）和洄游型（如中國對蝦,、墨吉對蝦、長毛對蝦）,，前一類棲于沿岸淺海,，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動,；后一類棲于河口沿岸混濁海域,，常作大范圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食,，如多毛類,、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物,。

4. 海洋大蝦是什么蝦類

是一道萊名,，蝴蝶蝦是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于粵菜系,。主要材料有蝦,，木耳，小黃瓜,，調(diào)味料有醬油,，酒，蔥,，姜,，在微波爐烹制過程中需要用牙簽固定蝦，并覆塑料膜,，口味鮮美,，蝦肉細(xì)嫩。1 將大蝦剝?nèi)ノr殼,，留下蝦仁,，蝦尾巴上的殼不要剝掉。

2 用剪刀剪開蝦背,，順便挑去蝦線,；

3 將蝦仁開背后平鋪,，撒上一層細(xì)鹽、黑胡椒,、白胡椒,，拍撒均勻，略腌3-5分鐘,；

4 將雞蛋打成蛋液,，將蝦仁在蛋液中滾上一圈，再放入面包糠中滾上一圈,；

5. 海洋大蝦圖片

火山白蝦能吃,。白色盲蝦一般生活在海底火山口的附近，吸收了較多的有毒物質(zhì),，所以身體中也含有較多的毒素,，食用后會對人體健康造成嚴(yán)重的威脅，建議不要食用,。

白色盲蝦的眼睛已經(jīng)嚴(yán)重退化,，但它們的背部會發(fā)光，可以通過背部的感光組織探測并判斷自己距離熱泉噴口的距離,，具有一定的研究價值,。

6. 海洋大蝦是什么蝦種

1、對蝦是海蝦,。

2,、中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦,，屬節(jié)肢動物門,，甲殼綱，十足目,，對蝦科,，對蝦屬。過去常因成對出售,，故稱對蝦,。中國對蝦，海捕對蝦,、偏黃色對蝦為雄性對蝦,，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售,，故稱對蝦,，又稱東方對蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國對蝦一般在30克-50克,，規(guī)格越大越稀少,；用此蝦做的油燜大蝦乃經(jīng)典名吃之最,，殼薄蝦肉香酥綿軟,，回味綿延,。

7. 海洋大蝦功效與作用

海蝦的種類很多，包括基圍蝦,、海麻蝦,、琵琶蝦、竹節(jié)蝦,、撒尿蝦,、琵琶蝦、對蝦,、南美對蝦,、東方蝦等，這些一般都是食用蝦,。

基圍蝦

基圍蝦：基圍蝦就是基圍地帶出產(chǎn)的蝦子,，因?yàn)橄矚g隨海的潮水游到基圍下的水流平緩區(qū)產(chǎn)卵，所以被稱作基圍蝦,。生長在河涌的泥底,，身體稍呈黝黑色澤，殼較硬,，有明顯的黃紅色條紋,，體型偏小，口感脆甜,，額頭上無刺(蝦槍),。基圍蝦可在10℃左右的水溫存活,。

海麻蝦：海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類,。只是麻蝦生長在沙底的海中，身體呈紅色,。然而食味兩者皆有優(yōu)勝,，都是新鮮白灼美味。即基圍蝦,，是一種淡水育種,，海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是圍基養(yǎng)殖,，基圍蝦形態(tài)像對蝦,，但它的殼沒有對蝦軟，形態(tài)沒有對蝦大,，且體肥殼薄,，肉質(zhì)鮮美爽口,。

竹節(jié)蝦

竹節(jié)蝦：亦稱花蝦、竹蝦,、花蝦,、斑節(jié)蝦、日本對蝦,，和老虎蝦同類,。特征有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出。有藍(lán)色的橫斑花紋,，附肢黃色,，尾部呈鮮黃帶藍(lán)。殼薄而硬,，肉質(zhì)厚實(shí),。主要產(chǎn)于中國的黃海、渤海及朝鮮西部沿岸,，蝦殼較厚,，營養(yǎng)價值與其他海洋蝦類相近。

瀨尿蝦：學(xué)名叫“蝦蛄”,，全為海生,。中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子,、爬蝦,、皮皮蝦蝦虎、蝦婆,、蝦公,、螳螂蝦、拉尿蝦,、蝦狗彈,、彈蝦、富貴蝦,、琵琶蝦,、花不來蟲、皮皮蝦等,。香港常見的瀨尿蝦是“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”,，即簡分為前者是經(jīng)常吃到的硬殼那種，后者便是有斑馬紋的軟身那種,。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì),，現(xiàn)存500余種，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見于溫帶,。中國沿海均有,，最常見的品種是蝦蛄科，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）,，在中國各海域中均有分布,。南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種,。瀨尿蝦肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便,，倍受人們的喜愛，是人們餐桌上的美味佳肴,。同時它還具有藥用價值,，能治小兒尿疾，故稱瀨尿蝦,。但現(xiàn)時有很多都是由印尼或泰國空運(yùn)到來,，色澤略呈深黑，但生猛度當(dāng)然稍遜本地貨了,。

琵琶蝦

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多,，常見的叫蟬蝦，又名豬仔蝦,，香港人又稱雷公蝦,，臺灣叫蝦蛄頭。樣子肥肥胖胖,，很有趣,。爪粗而短，暗紅色澤,，額角扁平呈五角形,，甲殼硬而厚。肉質(zhì)鮮,，多用以制沙律食用,。

對蝦

對蝦：又稱“大明蝦”，為海產(chǎn)八珍之一,，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源,。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪,，大致有蒸煮,、油炸，既可制作各色品種精美點(diǎn)心，也可以炮制各種名菜鮮肴,。

南美對蝦：原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域,，蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美,，含肉率高,，營養(yǎng)豐富，口感佳,。

東方對蝦

東方對蝦：東方對蝦又稱中國對蝦,，是我國特有的名貴品種。據(jù)檢測,，每100克東方對蝦含蛋白質(zhì)20.6克,，并含有多種維生素和人體必需的微量元素，是一種高蛋白,、低脂肪的營養(yǎng)佳品,，具有補(bǔ)腎興陽等特殊功效，是招待貴賓不可多得的海中珍品,。

小型蝦類,，一般體長不超過15厘米，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū)：

1.沙蝦

沙蝦又稱蘆蝦,、泥蝦,。體長9~14厘米。體土黃色或棕褐色,，足棕黃或赤紅色,，尾節(jié)暗棕色。喜棲息在淺水海底泥沙里,，白晝伏在海底不動,，黃昏出來覓食。

2.斑蝦

斑蝦又稱九節(jié)蝦,、竹節(jié)蝦,。體長11厘米左右。頭,、胸甲和腹部體表有鮮艷的橫斑,，各節(jié)暗棕色或淺土黃色。它喜歡棲息在沙泥底有淡水注入的淺水海區(qū),，晝伏夜出,。

3.葛氏長臂蝦

葛氏長臂蝦又稱紅蝦、桃紅蝦,。體長僅4~6厘米,。身體透明，略帶淡紅色，有棕色斑紋,。分布在黃海,、渤海、東海的海邊淺海海區(qū),。

4.脊尾白蝦

脊尾白蝦又稱青蝦,、水蝦、絨蝦,。體長5~8厘米,。體色透明，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn),。生活在泥沙底質(zhì)的淺海和河口區(qū),，多在近岸處活動。

5.中國毛蝦

中國毛蝦又稱小白蝦,、梅蝦,，是我國特有的蝦類。體長僅2.5~5.4厘米,，體側(cè)扁，皮,、殼都很薄,。全身除極少紅點(diǎn)外，完全透明,。喜歡棲息在河口淺灘水質(zhì)肥沃的地方,。

上述五種海蝦，分布在沿海潮間帶50米以內(nèi)的海區(qū),，可用撈蝦網(wǎng)在海邊有海藻的淺水中撈取,。

8. 海洋大蝦是海鮮嗎

只有海里產(chǎn)的蝦才叫海鮮，還有一些河里養(yǎng)殖的蝦不算海鮮的,。

拓展資料：

海鮮（Seafood）又稱海產(chǎn)食物,，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類,、蝦類,、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主,。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,，海鮮的分類有：活海鮮,、冷凍海鮮。

蝦按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種,。海蝦又叫紅蝦,，包括龍蝦、對蝦等,，其中以對蝦的味道最美,，為食中上味、海產(chǎn)名品,。河蝦廣泛分布于我國江河,、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類,。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞,。

不管何種蝦,，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高,，其肉質(zhì)和魚一樣松軟,，易消化，而且無腥味和骨刺,，同時含有豐富的礦物質(zhì),，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益,。根據(jù)科學(xué)的分析,，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。