1. 黃海海域魚(yú)類

渤海的海魚(yú)好。

渤海海域海底以沙低為主,，而其他海域多是泥低，因此渤海海域生產(chǎn)的貝殼類海鮮品質(zhì)最佳,。如大連的海參、鮑魚(yú),、蝦爬子很有名,，而黃海東海海域大黃魚(yú)、小黃魚(yú),、帶魚(yú)則聞名于世,，南海海鮮品種豐富多樣。

水越?jīng)龅牡胤?，出產(chǎn)的海鮮越好吃，鮮度越高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,。地我國(guó)海岸線漫長(zhǎng)，由北至南,，分別分布著渤海,、黃海、東海和南海等廣闊的海域,，每年源源不斷地為人們提供著各種海鮮產(chǎn)品,，滿足各地吃貨們的胃口。

2. 黃海海域魚(yú)類資源減少的原因

黃魚(yú)我們都知道也都吃過(guò),，那鮮美的味道和細(xì)嫩的魚(yú)肉,，無(wú)論是做成松子黃魚(yú)還是澆汁黃魚(yú)都是一種十分難得的海鮮美味！我們都知道大黃魚(yú)最好的地方在東海,，其實(shí)渤海的小黃魚(yú)也并不差,！渤海做為最鮮美的海鮮產(chǎn)地，那么渤海的小黃魚(yú)的味道相信也是更美味的！

3. 黃海海域魚(yú)類分布

一,、加吉魚(yú)

加吉魚(yú)的學(xué)名叫作“鯛魚(yú)”,，它按照顏色不同分為兩種:一種是魚(yú)鱗發(fā)黑的叫作“黑鯛”或者“真鯛”；另一種是魚(yú)鱗為紅色的叫“紅鯛”,。

加吉魚(yú)的魚(yú)鱗粗大硬實(shí),，魚(yú)肉潔白細(xì)膩，肉質(zhì)肥厚而刺少,，吃起來(lái)鮮味十足,，在日本也把加吉魚(yú)稱為“魚(yú)王”。

二,、鲅魚(yú)

鲅魚(yú)的學(xué)名叫“藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)”,，它是比較兇猛的肉食魚(yú)。鲅魚(yú)主要在水面上活動(dòng)捕食,，而且它在追逐魚(yú)群時(shí)會(huì)躍起,，因此漁民都是看鲅魚(yú)蹦跳時(shí)去尋找魚(yú)群捕捉。

鲅魚(yú)是北方沿海非常受歡迎的經(jīng)濟(jì)魚(yú)種,，它的肉質(zhì)細(xì)膩肥厚,，全身只有一根主刺，沒(méi)有什么細(xì)刺,，不僅可以燉煮燜,，制作成鲅魚(yú)餡水餃更是廣受人們的喜愛(ài)。

三,、帶魚(yú)

帶魚(yú)在膠東沿海和大連一帶也叫“刀魚(yú)”,，尤其是渤海灣出產(chǎn)的小眼睛的帶魚(yú)，這幾年因?yàn)楫a(chǎn)量稀少而價(jià)錢(qián)不菲,，因此現(xiàn)在“渤海刀”堪稱北方沿海的名魚(yú)之首,。

四、銀鯧魚(yú)

鯧魚(yú)也叫“鏡魚(yú)”,，北方沿海出產(chǎn)的主要是銀鯧魚(yú),。它的肉質(zhì)鮮嫩不腥，魚(yú)肉緊實(shí)略帶嚼勁,，因此海邊漁民有“一鮃二鏡”的說(shuō)法,。

4. 黃海海域盛產(chǎn)什么魚(yú)

答:黃海有鯊魚(yú)和鯨魚(yú)。

黃海是亞洲東部三大邊緣海之一,，北起鴨綠江口,，南至長(zhǎng)江口北岸，面積是38萬(wàn)平方公里,。

黃海有軟骨魚(yú)類24科49種,。鯨魚(yú)是虎鯨和抹香鯨。鯊類中以真鯊科種類最多，占24%,，皺唇鯊占14%,，角鯊科次之，為10%,。黃海海域其實(shí)一直有鯊魚(yú)的存在,，只是他們生活在深水，所以很少有人能看到,。

5. 黃海海域魚(yú)類分布圖

黃海是太平洋西部的一個(gè)邊緣海,，位于中國(guó)大陸與朝鮮半島之間。黃海平均水深44米,，海底平緩,，為東亞大陸架的一部分。黃海的名稱來(lái)源于它的大片水域水色呈黃色,，由于歷史上黃河有七八百多年的時(shí)間注入黃海,，使得河水中攜帶的大量泥沙將黃海近岸的海水染成了黃色。

在韓語(yǔ)環(huán)境中,，則因其位于朝鮮半島西側(cè)也稱為“西?！保ǔr語(yǔ)：??）或者“朝鮮西海”（朝鮮語(yǔ)：????）,；但國(guó)際上通常沿用中國(guó)的稱呼“黃?！保╕ellowSea）。黃海的生物區(qū)系屬于北太平洋區(qū)東亞亞區(qū),，為暖溫帶性,，其中以溫帶種占優(yōu)勢(shì)，但也有一定數(shù)量的暖水種成分,。海洋游泳動(dòng)物中魚(yú)類占主要地位,，共約300種。

主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類有小黃魚(yú),、帶魚(yú)、鮐魚(yú),、鲅魚(yú),、黃姑魚(yú)、鰳魚(yú),、太平洋鯡魚(yú),、鯧魚(yú)、鱈魚(yú)等,。此外,，還有金烏賊、槍烏賊等頭足類和鯨類中的小鳁鯨、長(zhǎng)須鯨和虎鯨,。浮游生物,，以溫帶種占優(yōu)勢(shì)。其數(shù)量一年內(nèi)出現(xiàn)春,、秋兩次高峰,。海區(qū)東南部，夏,、秋兩季有熱帶種滲入,，帶有北太平洋暖溫帶區(qū)系和印度——西太平洋熱帶區(qū)系的雙重性質(zhì)。

熱帶種是外來(lái)的,，并具有顯著的季節(jié)變化,，基本上仍以暖溫帶浮游生物為主，多為廣溫性低鹽種,，種數(shù)由北向南逐漸增多,。

最主要的浮游生物資源是中國(guó)毛蝦、太平洋磷蝦和海蜇等,。

在黃海沿岸淺水區(qū),，底棲動(dòng)物在數(shù)量上占優(yōu)勢(shì)的主要是廣溫性低鹽種，基本上屬于印度——西太平洋區(qū)系的暖水性成分,。

但在黃海冷水團(tuán)所處的深水區(qū)域,，則為以北方真蛇尾為代表的北溫帶冷水種群落所盤(pán)踞。

因此,，從整個(gè)海區(qū)來(lái)看,，底棲動(dòng)物區(qū)系具有較明顯的暖溫帶特點(diǎn)。

底棲動(dòng)物資源十分豐富,，可供食用的種類,，最重要的是軟體動(dòng)物和甲殼類。

經(jīng)濟(jì)貝類資源主要有牡蠣,、貽貝,、蚶、蛤,、扇貝和鮑等,。

經(jīng)濟(jì)蝦、蟹資源有對(duì)蝦（中國(guó)對(duì)蝦）,、鷹爪蝦,、新對(duì)蝦、褐蝦和三疣梭子蟹,。

棘皮動(dòng)物刺參的產(chǎn)量也較大,。黃海的底棲植物可劃分為東,、西兩部分，也以暖溫帶種為主,。西部冬,、春季出現(xiàn)個(gè)別亞寒帶優(yōu)勢(shì)種；夏,、秋季還出現(xiàn)一些熱帶性優(yōu)勢(shì)種,。

底棲植物資源主要是海帶、紫菜和石花菜等,。

6. 黃海什么魚(yú)最多

刺參

這是全世界都公認(rèn)的最好的海參產(chǎn)地,，常年低溫，鹽分均衡,，自然純凈的水質(zhì)以及豐富的微生物資源,，使得生活在海底的海參生長(zhǎng)緩慢，也正因?yàn)槿绱?，此地的海參體內(nèi)積累了更多的氨基酸,、多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道尤為鮮美,。

海膽

海膽也是遼東灣的招牌海鮮,，它正應(yīng)了“堅(jiān)殼之下，必有美味”——尖刺硬殼包裹的“海膽黃”肥嫩鮮美,。遼東灣的海膽以紫海膽為主,，在“海膽圈兒”，一年四季都能嘗到的馬糞膽和紫海膽比起來(lái),，根本就不是一個(gè)量級(jí),。無(wú)論是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值，都極其高,。

鮑魚(yú)

北方最大的鮑魚(yú)產(chǎn)地也在遼東灣,，這里是中國(guó)皺紋盤(pán)鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤(pán)鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚(yú)”,，表面呈灰棕色,，有粗糙而不規(guī)則的皺紋，生長(zhǎng)線明顯,，常有苔蘚等附著物,，末端4～5個(gè)開(kāi)孔，肉質(zhì)細(xì)嫩柔韌,，口感上好，是我國(guó)各種鮑類中品質(zhì)最好,、價(jià)格最高,、最受歡迎的種類,。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,，自古以來(lái)就是“海產(chǎn)八珍”之一,。

皮皮蝦

渤海灣泥沙底質(zhì)，海底平坦,，是多種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類的產(chǎn)卵,、索餌場(chǎng)，有我國(guó)“天然魚(yú)倉(cāng)”美譽(yù),，由于有豐富浮游生物做餌料,，這里出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)尤為肥美。每年春天是屬于皮皮蝦的季節(jié),，清明前后,，正是皮皮蝦大量上市的時(shí)間，這段時(shí)間的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿,，味道鮮美,，絕對(duì)是春季最美味的海鮮之一。

渤海刀魚(yú)

是渤海漁場(chǎng)著名的經(jīng)濟(jì)魚(yú),，因其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富而備受消費(fèi)者鐘愛(ài),。但這種所謂的“刀魚(yú)”跟真正的刀魚(yú)是兩碼事,，它其實(shí)是一種帶魚(yú)，即“渤海灣刀魚(yú)”的簡(jiǎn)稱,。上世紀(jì)60～70年代,，“渤海刀”尚能形成漁汛，但到上世紀(jì)80年代末,，“渤海刀”逐年減少,，如今，已非常罕見(jiàn),，渤海灣刀魚(yú)的鮮美味道在很多人記憶中已成“絕唱”,。

6.中華虎頭蟹

中華虎頭蟹外形奇特，頭胸甲圓形,，表面有顆粒狀隆起在前部及中部特別顯著,。鰓區(qū)各有一個(gè)呈深紫色圓斑，如虎眼狀,。這種蟹主要在我國(guó)山東半島,、渤海灣、遼東半島等海域均有分布,。中華虎頭蟹生長(zhǎng)十分緩慢,，一只半斤重的虎頭蟹,，需要生長(zhǎng)三四年。近年來(lái),，隨著海洋沙灘環(huán)境污染日趨嚴(yán)重,，虎頭蟹越來(lái)越少，連漁民都很少見(jiàn)到了,。

7.三疣梭子蟹

每到春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié),，隨著水溫的逐漸上升，母蟹便從黃河口以北的越冬場(chǎng),，陸續(xù)向渤海的沿海港灣,、河口攬食、繁殖,。母蟹蹬籽前肉肥膏滿,，大者斤余重。產(chǎn)卵后體弱肉瘦,，香雖不如前,，鮮度卻有增無(wú)減。盛夏前,，公蟹從越冬場(chǎng)成群結(jié)隊(duì),，姍姍橫行而來(lái)，到近岸覓食,，尋求配偶,。此時(shí)，公蟹體重多肉,，質(zhì)量?jī)?yōu)于母蟹,，故有“春吃團(tuán)臍(雌)，伏吃長(zhǎng)臍(雄)”之說(shuō),。待中秋節(jié)之后,，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后,，個(gè)個(gè)都脂膏盈甲,，殼滿肉肥，當(dāng)?shù)刂^之“頂蓋肥”,，是一年中食用的又一最佳季節(jié),。這種蟹背面有三個(gè)隆起部分，前側(cè)緣各有9個(gè)鋸齒,，最后一齒特別長(zhǎng),，形似梭子，故俗稱“三疣梭子蟹”,。

8.海腸

海腸,，膠東漁民稱“海雞子”,，這種海鮮雖然外地也有，但以品質(zhì)而言,，渤海一帶出產(chǎn)的最好。長(zhǎng)相奇丑無(wú)比,，入口卻是傾國(guó)傾城,。

海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調(diào)方法也很多,，用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜,，此外“干海腸”、“氽海腸湯”,、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴,。

9.天鵝蛋

天鵝蛋，并非是天鵝的卵,，而是一種貝類,。個(gè)體較大，體重超過(guò)半公斤,，且蛤肉肥滿,。

7. 黃海海域魚(yú)類有哪些

黑鲪魚(yú)，北方冷水系海魚(yú),，主要生活在我國(guó)渤海黃海海域,。