1. 清蒸海洋魚圖片高清

海洋中生長著一種身上長著美麗紋的皇帝魚,，這種魚隨著它的成長,，體紋不斷發(fā)生變化,?；实埕~的幼魚,，全身呈青色,，生有旋渦狀花紋,?？墒钱?dāng)它逐漸長到23厘米左右的成魚時(shí),，身上的白色旋渦狀花紋就變成有十多條黃色的豎紋,。"黃袍加身"以后的成魚，看起來儼然像個(gè)"君主",，這就是稱它為皇帝魚的原因,。

2. 清蒸魚海魚做法

用料

海魚 一條（500克），蔥 ,，姜 ,，料酒 ，花生油 ,，鹽 ,，雞精 ，胡椒粉 ,，生抽 

清蒸扁海魚步驟:

步驟 1

海魚殺好洗干凈,。盤子地下墊根筷子，放上魚,。撒上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,、別太多，提鮮而已，還有一點(diǎn)雞精,，料酒,，一點(diǎn)點(diǎn)花生油，碼上姜片,，蔥,。準(zhǔn)備的過程中可以先煮開水。等水開了,，在把去放進(jìn)去蒸,。我買的這條魚小，然后還是扁的,。水開后蒸個(gè)6-7分鐘就可以了,。

步驟 2

在蒸的過程中再來準(zhǔn)備姜絲跟蔥絲。蒸好的魚盤里有水蒸氣滴落的湯水,，掉掉一些,，流適量在盤子里，把原先蒸魚的姜片跟蔥夾掉不要,，在撒上少少許的胡椒粉,。在放上切好的蔥絲姜絲，然后再熱點(diǎn)花生油（要冒少許煙的那種熱）,，澆適量在蔥姜絲上面,，燙熟。再在倒入適量的生抽即可,。

3. 清蒸海魚圖片大全

清蒸鰈魚我最喜歡,。

清蒸鰈魚的做法

1、 將鰈魚去鱗,，去兩側(cè)的鰭,，洗凈，在一側(cè)切大十字花刀（兩刀之

間寬約3cm,，深度為魚肉的2/3）,，另一側(cè)打一字刀就行

2、 切一些蔥,、姜,、蒜，把魚與蔥姜蒜一起放到一個(gè)盆中,，加入料酒,、

少許鹽和胡椒粉，抹勻腌制約30分鐘,，中間要把魚翻轉(zhuǎn)一兩遍,，為入味

3,、 將腌好的魚裝盤上鍋蒸，水開計(jì)時(shí),，大約10-15分鐘即可,，（蒸

之前裝盤時(shí)，一定要將大十字花刀面沖上,，這時(shí)可通過刀口觀察是否熟透,，無血絲即熟，蒸太長時(shí)間,，魚肉發(fā)死失去嫩滑的感覺，影響口感）

4,、 將于出鍋,，摘去蔥姜蒜，后面有幾種調(diào)味吃法,，口味各不相同

在魚身上放上大量的蔥絲,，燒熱油潑到蔥絲上，使魚肉蔥香濃郁②灑上李錦記的蒸魚豉油或是一品鮮醬油,，使魚肉鮮香可口（也可把蒸魚的湯和豉油一起放入熱油鍋中,，在加熱片刻同時(shí)倒入魚上）

4. 清蒸海魚的做法 家常簡單做法

食材：回頭魚1尾，姜1塊,，姜絲適量,，蔥絲適量，辣椒絲適量,，水80㏄,，淡醬油1大匙，蠔油1小匙,，米酒1/2大匙,，烏醋1小匙，糖1/4小匙,，香油少許,，鹽少許，米酒1大匙

做法

1.鮮魚刮除鱗片,、去除內(nèi)臟后洗凈瀝干,，抹上所有腌料備用。

2.姜洗凈切片狀排入蒸盤中,，再將作法1的鮮魚擺在姜片上,，放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘取出鮮魚，并將姜絲,、蔥絲,、辣椒絲擺在鮮魚上,。

3.熱鍋，倒入水與所有調(diào)味料煮至沸騰后,，淋在作法2的鮮魚上即可,。

5. 清蒸海水魚

海水魚鮮做清蒸放姜片淋蒸魚豉油放蔥絲淋明油簡單。

6. 清蒸海魚的百科

叫深海紅魚

1,、深海紅魚一條、姜適量,、香菜少許,、鹽適量、醬油適量,、酒適量,、花生油適量。

2,、海魚最好挑選重量500克左右的,，此階段的魚肉最嫩滑細(xì)膩，非常好吃,，太大的魚肉較粗,，吃起來有柴口的感覺。

3,、把海魚放在水龍頭下洗干凈,，里面有一層薄膜務(wù)必要處理干凈，手撕不掉就刀刮掉,，做出來的魚有沒有腥味,，就看這一步有沒有做到位。

4,、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分,，放少許鹽和酒摸遍魚全身，魚肚子里面也要摸均勻,。

5,、把姜洗干凈后去掉皮，一部分切成薄片,，一部分切絲,，把薄片擺放在魚身上，靜置30分鐘左右,。

6,、蒸鍋內(nèi)放水燒開，當(dāng)水沸騰時(shí),，把海魚放鍋中蒸20分鐘,，關(guān)火后等待五分鐘再打開蓋子,。

7、起鍋熱花生油,，待油開始拉絲時(shí),，煤氣爐轉(zhuǎn)小火，放入姜絲炒出香味,，加入適量醬油燒開,，快速淋在海魚身上，把洗干凈的香菜放在上面裝飾,，一道清蒸海魚就做好了,，鮮甜、嫩滑,、非常適合老人小孩食用,。

7. 清蒸海魚怎么做好吃

1/4分步閱讀

海魚表面打上花刀，紅椒切絲,，香菜切段。

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海魚身上撒上蔥絲,，姜絲,，大火蒸熟后取出。

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魚身上淋上蒸魚豉油,，放上蔥絲,、姜絲、紅椒,、香菜,，鍋中燒油，燒熱后倒在魚身上,。把魚洗干凈控水后,，再在魚身上七三刀。二面都劃三刀,，再在上面涂一層鹽,，再涂一層蠔油和料酒，腌十分鐘以上,。

把辣椒洗凈去籽再剁碎,，生姜和大蒜去皮也切碎。

把腌好的魚放在盤子里,，在盤子底下放幾根蔥白和生姜,，再把魚擺上去，上面放幾絲辣椒即可,。

燒半鍋水,，水滾后把處理好的魚放在鍋里隔水蒸八到十分鐘,。

時(shí)間到了不要急于打開蓋子，等水蒸氣出完后再小心端出來,。用筷子挑去魚身上的辣椒和姜絲,。

鍋燒七成熱放少量花生油，把辣椒和生姜,，大蒜籽都倒下去,，中火炒出香味。再倒上一小碟醬油,。關(guān)火,。

把熱汽騰騰的配料鏟在蒸好的魚上面。一陣香味傳來了,。完美收工,。味道鮮美，營養(yǎng)豐富,。