1. 怎么看是不是海蝦

不是海蝦,。因?yàn)橛臀r不生活在海洋中,，而是生長(zhǎng)在淡水或半咸水中的軟體動(dòng)物，和海蝦在生物分類上也不屬于同一類,。油蝦是一種鮮美可口的水產(chǎn),，主要產(chǎn)于中國(guó)南方水域，以其鮮美多汁,、肉質(zhì)鮮嫩,、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。油蝦在做菜時(shí)也是一種比較常用的食材,，口感鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2. 怎么看是海蝦還是河蝦

1,、生存環(huán)境

海蝦和河蝦在生存環(huán)境上就有明顯區(qū)別,，這一點(diǎn)從他們的名字上就能看出來(lái)，海蝦是一種生長(zhǎng)在海水中的蝦,，而河蝦則是生活在淡水中的蝦,，他在身邊的河流湖泊中都比較常見，但這種蝦在水中被污染的幾率比較高,，而海蝦生活在海水中受污染的幾率會(huì)比較低,。

2、外觀區(qū)別

海蝦和河蝦在外觀上也有明顯區(qū)別,，蝦的外殼相對(duì)于河蝦來(lái)說(shuō)要更硬一些,，而且用手摸的時(shí)候感覺比較扎手，而河蝦的外殼則比較軟,，用手摸上去的時(shí)候也會(huì)感覺它的外殼比較柔軟,。

3、口感區(qū)別

海蝦和河蝦在口感上也有明顯區(qū)別,，特別是把這些蝦煮熟以后,，吃的時(shí)候會(huì)感覺海蝦去皮以后的蝦肉肉質(zhì)更加緊實(shí)，帶有一定彈性，而河蝦在吃的時(shí)候口感就沒有海蝦那么好,，會(huì)讓人感覺它的肉質(zhì)比較松散,。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蝦和河蝦在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是有明顯區(qū)別的,，雖然這兩種蝦含有的營(yíng)養(yǎng)成分差不多,，但在某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量上卻有一定差距，海蝦是一種含碘量比較高的水產(chǎn)食材,，而核下的含碘量卻比較低,，而河蝦中卻含有大量的鈣，而海蝦中鈣的含量卻比較少

3. 怎么分辨大蝦是海里的還是河里的

1,、外形不同：海蝦的顏色更深一點(diǎn),，蝦殼比較硬，個(gè)頭較大,；淡水蝦的顏色偏白,，蝦殼較軟，個(gè)頭較??；

2、品質(zhì)不同：海蝦的品質(zhì)比淡水蝦的品質(zhì)更好,；

3,、生存環(huán)境不同：海蝦生存在大海里面；淡水蝦生存在江河湖泊里面,；

4,、口感不同：海蝦有咸味，淡水蝦一般都是人工養(yǎng)殖,，因此海蝦的口感比淡水蝦更好,；

5、品種不同：海蝦的主要品種是白蝦,；淡水蝦的主要品種是沼蝦,；

6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：海蝦生活在海里,，所以富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),，對(duì)人體有益；淡水蝦因?yàn)榄h(huán)境的影響,，容易積累一些有害物質(zhì),；

7、價(jià)格不同：海蝦的價(jià)格高于淡水蝦的價(jià)格,。

4. 怎么判斷海蝦還是淡水蝦

1,、海蝦的個(gè)頭一般比較大一些,，顏色也比較深，殼比淡水蝦的要稍稍厚一些硬一些,，身體的枝節(jié)也比較大,，淡水蝦的蝦殼比較薄而且偏軟,，個(gè)頭比較小巧一些,。

2,、海蝦的顏色大都是偏白色，淡水蝦的顏色大多都呈青色,，仔細(xì)對(duì)比是很容易區(qū)分開的。

3,、海蝦是以白蝦為主要品種,，而淡水蝦則以沼蝦為主要品種。

5. 怎么分辨海蝦新鮮不新鮮

市場(chǎng)賣的死蝦也就是說(shuō),，大多都是解凍之后的,。冷凍。大蝦,。

首先我們可以,。輕輕的看一看，拽著他的頭是不是能夠脫落,。能夠脫落的蝦是已經(jīng)不新鮮了,。

再看看顏色，發(fā)白的蝦也是相對(duì)不新鮮的一種狀況,。還有蝦的很多須爪,，看著是否還是深，顏色挺硬的,，如果是深顏色挺硬的,，是先鮮活一些的蝦。

6. 怎么辨認(rèn)海蝦和飼養(yǎng)的

方法如下

1.

對(duì)比蝦觸須的長(zhǎng)短,。養(yǎng)殖蝦的蝦須一般都很細(xì)長(zhǎng),而野生海蝦的蝦須就比較短,。

2.

摸蝦的外殼。養(yǎng)殖海蝦生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)狀況好,脫殼周期也較短,蝦殼捏起來(lái)較軟;而野生海蝦生長(zhǎng)周期長(zhǎng),脫殼慢,蝦殼相對(duì)硬一些,。

3.

通過煮熟后的顏色判斷,。野生蝦在深海,海水鹽度高？

7. 怎么看蝦是不是海蝦

對(duì)蝦是因?yàn)榇蠹屹?gòu)買的時(shí)候喜歡一對(duì)一對(duì)購(gòu)買,，得了次稱號(hào),。對(duì)蝦又稱大蝦、明蝦,，它的個(gè)體較大也叫大蝦,。對(duì)蝦并不是因?yàn)樗鼈兂３Ｒ淮埔恍鄢蓪?duì)地相伴在一起而得名的,。對(duì)蝦的得名是由于這種蝦個(gè)頭大，過去在北方市場(chǎng)上常以“一對(duì)”為單位來(lái)計(jì)算售價(jià)而得名的,。中國(guó)明對(duì)蝦又稱東方對(duì)蝦,，舊稱中國(guó)對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門,，甲殼綱,，十足目，對(duì)蝦科,，對(duì)蝦屬,。

8. 怎么看是不是海蝦?

明蝦也就是河蝦，是我們這些不近海的小伙伴家中經(jīng)常上桌的美食,，它們個(gè)頭相對(duì)海蝦來(lái)說(shuō)偏小,，顏色通透且呈青綠色，經(jīng)過高溫加熱之后就是紅白相間顏值高味道美,，蝦肉的成分當(dāng)中富含蛋白質(zhì)和鈣,，熱量低脂肪低，多吃不長(zhǎng)胖還能補(bǔ)充不少的營(yíng)養(yǎng),，在我們這市場(chǎng)上的價(jià)格普遍在20-40元之間浮動(dòng),，具體的價(jià)格需要根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定，相比起現(xiàn)在瘋狂漲價(jià)的豬肉來(lái)說(shuō),，吃蝦反而更省錢了,。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)海蝦，在沿海城市開海的季節(jié),，海鮮的產(chǎn)量高了之后,，海蝦的價(jià)格也是在50-90之間浮動(dòng)，而且海蝦的個(gè)頭普遍比明蝦要大,，看起來(lái)肉質(zhì)豐滿結(jié)構(gòu)明顯,，伴隨著它與生自來(lái)的藍(lán)色相間斑點(diǎn)，因此而得名斑節(jié)蝦,。

更大一些的斑節(jié)蝦皮殼呈現(xiàn)紅色的狀態(tài),，外殼堅(jiān)硬，摸起來(lái)結(jié)構(gòu)分明,，也是因?yàn)樗L(zhǎng)在海里,，肉質(zhì)內(nèi)鹽和碘的成分比明蝦更高，口感相比起明蝦更緊實(shí)豐滿,，一咬下去滿滿的都是蝦肉,，鮮美爽口。

河蝦相當(dāng)于海蝦來(lái)說(shuō)更容易受到水質(zhì)和環(huán)境的影響,，畢竟目前市面上大部分的明蝦都是人工養(yǎng)殖而來(lái)的,，因此很多的明蝦質(zhì)量都難以掌握,，海蝦的生長(zhǎng)環(huán)境卻更天然符合自然生長(zhǎng)規(guī)律，所以在品質(zhì)上來(lái)說(shuō)海蝦的品質(zhì)一般都要優(yōu)于河蝦,，或許也是因?yàn)檫@樣所以海蝦就總是賣得比較貴,。

雖然出生地不同，可奈何大家都是蝦,，所以河蝦和海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上相差無(wú)幾,，兩者之間最大的差距也就是口感和個(gè)頭，一斤明蝦可以買到十幾二十只,，而一斤海蝦只有十只左右,，且明蝦的口感更清甜，更適合白灼或清蒸食用,，海蝦烹飪過后還會(huì)帶點(diǎn)淡淡的海腥味,，雖然可以大口吃肉可也并不是十全十美。

在我們這吃明蝦也十分簡(jiǎn)單,，從菜市場(chǎng)買回來(lái)的生猛明蝦去掉蝦線剪掉頭部直接白灼入水燙10-20分鐘，剛剛好熟透的時(shí)候就撈出,，搭配自制醬料就可以上桌享用,，剝了蝦殼直接蘸著醬料吃，清甜新鮮的蝦肉Q彈香爽,，別提有多好吃了,！

9. 怎么判斷是不是海蝦

養(yǎng)殖海蝦的須子都很長(zhǎng)，而野生海蝦的須比較短,，養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長(zhǎng),，齒銳，發(fā)軟,，而野生海蝦“蝦柁”短,、齒鈍，堅(jiān)硬,。

2,、養(yǎng)殖海蝦的身體顏色多呈青黑色，色素斑點(diǎn)清晰明顯,。野生海蝦色澤鮮亮,，比養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些，把兩種不同的蝦擺在一起,，就會(huì)很容易看出,。