1. 簡(jiǎn)述海洋中藥的功效特點(diǎn)

沿海地區(qū)的海霧對(duì)當(dāng)?shù)馗抢俦锥?。海霧不僅對(duì)航海造成影響,，同時(shí)對(duì)海洋養(yǎng)殖及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來諸多不利。如長時(shí)間海霧減少日照,，降低海水透明度,，易使海帶等養(yǎng)殖品減產(chǎn)以至腐爛,。

小麥揚(yáng)花、成熟期時(shí)如遇長時(shí)間海霧會(huì)造成銹病,。由于海霧中凝結(jié)核多是鹽粒,，可使各種莊稼遭受咸害,。所以許多國家沿海都種植防護(hù)林以過濾海霧，保護(hù)緊鄰海洋的農(nóng)田莊稼,。

但是,，內(nèi)陸的霧對(duì)減輕作物干旱還是有一定好處的，秋冬季夜間有霧可以減緩地面溫度下降,，減免霜凍發(fā)生,。

另外，“高山出名茶”主要是因高山云霧多,，氣溫變化和緩,，使茶葉生長變慢，人們能夠及時(shí)采摘,，故葉嫩且色清味醇,。

當(dāng)然，多云霧的濕潤遮蔭氣候同時(shí)也有利于生長許多名貴的中草藥材,；許多自然云霧奇觀還成為了獨(dú)特的旅游資源,。

2. 海洋中藥有哪些

1、海洋微生物資源海洋微生物種類高達(dá)100萬種以上,其次生代謝產(chǎn)物的多樣性也是陸生微生物無法比擬的.但能人工培養(yǎng)的海洋微生物只有幾千種,不到總數(shù)的1％,；目前為止,以分離代謝產(chǎn)物為目的而被分離培養(yǎng)的海洋微生物就更少.由于微生物可以經(jīng)發(fā)酵工程大量獲得發(fā)酵產(chǎn)物,藥源得到保障.此外,海洋共生微生物有可能是其宿主中天然活性物質(zhì)的真正產(chǎn)生者,具有重要的研究?jī)r(jià)值.2,、海洋罕見的生物資源生長在深海、極地以及人跡罕至的海島上的海洋動(dòng)植物,含有某些特殊的化學(xué)成分和功能基因.在水深6000米以下的海底,曾發(fā)現(xiàn)具有特殊的生理功能的大型海洋蠕蟲.在水溫90攝氏度的海水中仍有細(xì)菌存活.對(duì)這些生物的研究將成為一個(gè)新的方向.3,、海洋生物基因資源海洋生物活性代謝產(chǎn)物是由單個(gè)基因或基因組編碼,、調(diào)控和表達(dá)獲得的.獲得這些基因預(yù)示可獲得這些化合物.開展海洋藥用基因資源的研究對(duì)研究開發(fā)新的海洋藥物將有著十分重大的意義.（1）海洋動(dòng)植物基因資源：活性物質(zhì)的功能基因,如活性肽、活性蛋白等.（2）海洋微生物基因資源：海洋環(huán)境微生物基因及海洋共生微生物基因.4,、海洋天然產(chǎn)物資源海洋天然產(chǎn)物歷經(jīng)數(shù)十年的研究,已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富的研究資料,為海洋藥物的開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù).（1）對(duì)已獲得的上萬種海洋天然產(chǎn)物進(jìn)行多靶點(diǎn)和新模型的篩選,發(fā)現(xiàn)新的活性.（2）對(duì)已獲得的海洋天然產(chǎn)物進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾或結(jié)構(gòu)改造.（3）采用組合化學(xué)或生物合成技術(shù),衍生更多的新的化合物,從中篩選出新的活性成分.5,、海洋中藥資源海洋中藥是我國中藥寶庫的重要組成部分,是一種民間長期用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié).歷代本草中經(jīng)現(xiàn)代臨床實(shí)踐證明療效確切的海洋藥物有110多種,是尋找先導(dǎo)化合物和開發(fā)海洋藥物的重要資源.從海洋中藥中開發(fā)新藥具有針對(duì)性強(qiáng)、見效快,、周期短等特點(diǎn).

3. 海洋藥用價(jià)值

大海包括海水中生存的生物,，溶解于海水中的化學(xué)元素，海水波浪,、潮汐及海流所產(chǎn)生的能量,、貯存的熱量，濱海,、大陸架及深海海底所蘊(yùn)藏的礦產(chǎn)資源,，以及海水所形成的壓力差、濃度差等,。

另外,，大海還提供給人們生產(chǎn)、生活和娛樂的空間和設(shè)施,。

世界水產(chǎn)品中,，85%左右產(chǎn)自海洋,。以魚類為主體，占世界海洋水產(chǎn)品總量的80%以上,，還有豐富的藻類資源,。海水中含有豐富的海水化學(xué)資源，已發(fā)現(xiàn)的海水化學(xué)物質(zhì)有80多種,。其中,，11種元素(氯、鈉,、鎂,、鉀、硫,、鈣,、溴、碳,、鍶,、硼和氟)占海水中溶解物質(zhì)總量99.8%以上，可提取的化學(xué)物質(zhì)達(dá)50多種,。由于海水運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生海洋動(dòng)力資源,，主要有潮汐能、波浪能,、海流能及海水因溫差和鹽差而引起的溫差能與鹽差能等,。估計(jì)全球海水溫差能的可利用功率達(dá)100×10^8千瓦，潮汐能,、波浪能,、河流能及海水鹽差能等可再生功率在10×10^8千瓦左右。

除此之外,，大海中的海水淡化后可以提供給人們淡水資源,。

4. 海洋中藥藥膳功效分類

“山中走獸云中燕,，陸地牛羊海底鮮,。”指的是幾乎所有能吃的東西,，都可以做為中國菜的食材,。但食材的選擇關(guān)系到菜品的質(zhì)量。

中國菜中名菜常選擇名貴的食材,，如燕窩,、魚翅、熊掌,、鹿尾,、虎骨,、猴腦等。而這種飲食方式為現(xiàn)在一些中外動(dòng)物保護(hù)愛心人士所詬病,。

中國菜肴的特點(diǎn)：

1,、風(fēng)味多樣。地域廣闊的中華民族,，由于各地氣候,、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異,，自古以來,，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言,，有巴蜀,、齊魯、淮揚(yáng),、粵閩四大菜系之分,。

2、四季有別,。一年四季,，按季節(jié)而調(diào)配飲食，是中國烹飪的主要特征,。我國一直遵循按季節(jié)調(diào)味,、配菜，冬則味醇濃厚,，夏則清淡涼爽,。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍,。各種菜蔬更是四時(shí)更替,，適時(shí)而食。

3,、講究菜肴的美感,。注意食物的色、香,、味,、形、器的協(xié)調(diào)一致,，對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術(shù)修養(yǎng)，塑造出各種各樣的美食,，獨(dú)樹一幟達(dá)到色,、香,、味、形的統(tǒng)一,，而且給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受,。

4、注重情趣,。我國烹飪自古以來就注重品味情趣,，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香,、味,、形、器和質(zhì)量,、營養(yǎng)有嚴(yán)格的要求,，而且在菜肴的命名、品味的方式,、時(shí)間的選擇,、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求,，立意新穎,，風(fēng)趣盎然。

5,、食醫(yī)結(jié)合,。我國的烹飪技術(shù)，和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系,。在我國,，向來就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”,，利用食物原料的藥用價(jià)值,，烹成各種美味的佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防與治的目的,。

5. 海洋中藥藥膳的研究進(jìn)展

海參煲湯方法多種多樣,。煲湯是海參的一種常見做法，且獨(dú)具營養(yǎng)價(jià)值,。海參是一種富含營養(yǎng)素的食材,，含有大量的膠原蛋白、海洋微量元素,、海參皂苷等，可以美容養(yǎng)顏,、滋補(bǔ)身體,。而煲湯是一種比較保留食材營養(yǎng)價(jià)值的烹飪方式,，不僅可以將海參的營養(yǎng)完全吸收，還可以提高食材的味道和口感,。具體來說,，海參煲湯的方法有很多種，可以搭配不同的食材進(jìn)行烹制,。比如可以加入瘦肉,、雞肉、鮑魚等食材一起煲湯,，也可以加入枸杞,、紅棗、黃耆等中藥材來制作藥膳湯,。不同的搭配具有不同的功效和效果,，可以根據(jù)自己的需要選擇搭配方式?？傊?，海參煲湯是一種非常健康營養(yǎng)、獨(dú)具特色的食品,，值得推薦給大家嘗試,。

6. 海洋中藥藥膳特性

：：福建人喜歡煲湯喝，以營養(yǎng)藥膳為多,，比如四川以麻辣為多是一個(gè)道理,，當(dāng)然每個(gè)地方都有人喜歡各種口味，福建也不例外,，福建也分多個(gè)市,，每個(gè)地方習(xí)俗不一樣，生活習(xí)慣和口味也不一樣,，沿海地區(qū)的以海鮮為主,，淡水魚就比較少吃，因?yàn)楹ｕr種類豐富所以沿海地帶的居民也就習(xí)慣了吃海鮮,，咸淡就因人而異了,，特別是這二三十年來發(fā)展特別快，來自世界各地的人多了,，也帶來了全國各地的美食種類做法,，自然也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝耍貏e像我這樣的吃貨,，最受不了美食的誘惑,，什么樣的美食都想嘗嘗，說著就想吃的了，趕緊去搞好吃的