1. 海洋世界的蛋糕
1,、準(zhǔn)備食材:蛋糕粉、雞蛋,、白砂糖,、植物油、檸檬,、牛奶
2,、雞蛋清、黃分離,分別打在無(wú)油無(wú)水的容器內(nèi)
3,、首先用手動(dòng)打蛋器把蛋黃攪開(kāi),,并把植物油分三次倒入其中,,每次都要攪拌均勻
4、倒入牛奶,,攪拌均勻
5,、把蛋糕粉篩入蛋黃糊中用硅膠刀由下自上翻拌
6.用打蛋器低速打蛋白,蛋白打出大大的魚(yú)眼泡時(shí),,滴入幾滴檸檬汁
7,、白砂糖分三次倒入,改中高速繼續(xù)打發(fā)蛋白 (這個(gè)時(shí)候就可以預(yù)熱烤箱了 )
8,、蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)時(shí),,提起打蛋器,,兩邊都是筆直的尖角即可
9,、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,用刮刀由下至上翻拌,,(手法是右手翻拌蛋糊,,左手慢慢轉(zhuǎn)著盛器)將蛋白蛋黃糊攪拌均勻即可
10、翻拌好的蛋黃糊與剩余的蛋白混合還是上下翻拌的動(dòng)作,,動(dòng)作要輕快,,這時(shí)拌好的蛋糊應(yīng)該是細(xì)膩光滑的
11、倒入芭比娃娃模具中,,表面用刮刀刮平整,,在案板上震幾下,把震出的大氣泡震破就可以了把烤網(wǎng)放在烤箱下層,,模具放在烤網(wǎng)上,,上下火150°,烤制50分鐘
12.烤制好倒扣,,待涼透脫模
奶油打發(fā)把天藍(lán)色色素拌均勻的奶油,,均勻涂抹在蛋糕坯上用保鮮膜把需要放入蛋糕的部位包起來(lái)
13.將芭比娃娃放入蛋糕坯中
用一點(diǎn)水粉色色素調(diào)出顏色,裱出美人魚(yú)的尾巴部分藍(lán)色奶油中再加入一些藍(lán)色素的用量,,再調(diào)一點(diǎn)綠色奶油,,裱出海浪、海底植物,,以及白色的海星等,。這就大功告成啦
2. 海洋蛋糕的名字有哪些
鯛魚(yú)非常好吃。 鯛魚(yú)也叫加吉魚(yú),,是我國(guó)沿海的著名海產(chǎn),,它們的烹飪方法很多,在酒席宴上經(jīng)常被當(dāng)成一道壓軸的好菜,。過(guò)去的時(shí)候,,我們山東半島地區(qū)曾經(jīng)盛產(chǎn)加吉魚(yú),。因?yàn)檫^(guò)度捕撈等方面的原因,野生的加吉魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)比較少了,,但是這加吉魚(yú)的養(yǎng)殖發(fā)展十分迅速,,所以水產(chǎn)市場(chǎng)上的加吉魚(yú)還是不會(huì)缺乏的。 這個(gè)加吉魚(yú)是鯛科魚(yú)類的一個(gè)俗稱,,過(guò)去一直認(rèn)為只有紅色的鯛魚(yú)又稱“真鯛”才是真正的加吉魚(yú),。但現(xiàn)在野生加吉魚(yú)資源衰退導(dǎo)致價(jià)格上漲了,于是鯛科除了紅色的真鯛以外,,黑色的黑鯛魚(yú),,其他顏色的黃翅鯛、胡椒鯛等等,,也被當(dāng)作加吉魚(yú)來(lái)出售或烹飪享用了,。 加吉魚(yú)自古就很出名,在清朝山東棲霞縣的學(xué)者兼美食家在他的介紹海洋魚(yú)類的小冊(cè)子《記海錯(cuò)》中就介紹加吉魚(yú)(在書(shū)里面還稱為嘉鲯魚(yú)):“登萊海中有魚(yú),,厥體豐碩,,鱗鰭赪紫,尾盡赤色(《詩(shī)》言魴魚(yú)赪尾,,此近似之),。啖之肥美,其頭骨及目多肪腴,,有佳味,。
率以三四月間至,經(jīng)宿味輒敗,。
京師人將冰船貨致都下,,因其形象謂之大頭魚(yú),亦曰海鯽魚(yú),。
土人謂之嘉鲯魚(yú),。”
另一本舊書(shū)《煙臺(tái)水產(chǎn)志》里面說(shuō):“因魚(yú)名貴,,是上等人必食之物,,又因體色艷紅是吉慶之意,故名甲級(jí),,宴席上有它可代替雞,,故又稱家雞?!?/p>
家雞,、甲級(jí)都是諧音,后來(lái)就一律改用加吉魚(yú)了,。
紅色的加吉魚(yú)肉質(zhì)最為細(xì)嫩,,味道最鮮美,,但價(jià)格也最為昂貴。其他的品種比如黑鯛(黑加吉),、黃翅鯛,、胡椒鯛等等,如果烹飪得當(dāng)也能制作出很好的美味佳肴,。
3. 海洋蛋糕藍(lán)色部分怎么做
據(jù)我所知哦,,藍(lán)色 大海的象征,是代表沉穩(wěn)與女性氣質(zhì)的顏色還代表寧?kù)o,深邃,遙遠(yuǎn),寒冷,憂郁,溫柔,被動(dòng),內(nèi)在,智慧
而心形,,這個(gè)不說(shuō)想必樓主也明白吧,!O(∩_∩)O~
深邃的愛(ài),無(wú)形的love 大海,、包容了一切?。?/p>
還有蛋糕,,是甜蜜的象征,!個(gè)人是這么理解的~~~猜錯(cuò)可不許揍我??!
4. 海洋冰淇淋蛋糕做法大全視頻
1/10 雞蛋1個(gè),白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,鮮榨橙汁16ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層橙味淺黃色蛋糕,。
2/10 雞蛋1個(gè),白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,南瓜泥20克,牛奶10ml,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層南瓜味深黃色蛋糕。
3/10 雞蛋1個(gè),,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,鮮榨波菜汁14ml,,水2ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層波菜味淺綠色蛋糕。
4/10 雞蛋1個(gè),,白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,鮮榨波茶汁16ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層波茶味深綠色蛋糕,。
5/10 雞蛋1個(gè),白砂糖17克,,低粉20克,,油12ml,牛奶16ml,紅曲粉小小小小量,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層牛奶味淺紅色蛋糕。
6/10 雞蛋1個(gè),,白砂糖17克,,低粉20克,油12ml,牛奶16ml,,紅曲粉小小量,,用一般戚風(fēng)做法,做成一層牛奶味深紅色蛋糕,。
7/10 雞蛋1個(gè),,白砂糖17克,低粉20克,,油12ml,藍(lán)莓果醬20克,,牛奶10ml,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層藍(lán)莓味紫色蛋糕,。
8/10 雞蛋1個(gè),白砂糖17克,,低粉15克,,可可粉5克,油12ml,牛奶16ml,,用一般戚風(fēng)做法,,做成一層可可味啡色蛋糕。
9/10 淡奶油350ml,白砂糖35克,,打發(fā),,一層蛋糕,一層奶油,,再一層蛋糕,,一層奶油 水果片,重復(fù)至蛋糕片疊加完,抹平奶油,。
10/10 灑上事先準(zhǔn)備好的白巧克力碎,,插上心形巧克力牌裝飾,大功告成,!
5. 海洋 蛋糕
愿你的眼光明媚不憂傷,,不用奔赴大海也能春暖花開(kāi)。