1. 海洋里的牛奶

蠔油,。

蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料,。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類(lèi)最正宗產(chǎn)品之一,，它以素有"海底牛奶"之稱(chēng)的蠔（牡蠣）為原料,，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成,。

蠔油味道鮮美,、蠔香濃郁，黏稠適度,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜,、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料,。

2. 海洋里的牛奶叫什么

生蠔有“海底牛奶”的美稱(chēng)。

3. 海里的牛奶是什么

牡蠣曬干后是淺青色,，首先把鮮蠣肉平鋪在竹箔上進(jìn)行曝曬或烘干而成,。初曬時(shí)每隔1～2小時(shí)翻動(dòng)一次，以免粘貼在竹箔上,，一天后稍干便可用竹片在蠣肉閉殼肌前方穿孔,，用繩一圈或一排地串起來(lái)，每圈(排)約20～30個(gè)蠣肉,，再曬3～5天,，便成鮮曬蠣干。

鮮曬蠣干必須在日烈風(fēng)干的冬季進(jìn)行,。春節(jié)過(guò)后,，空氣濕度不易曬干，即使曬干質(zhì)量也欠佳,。

曬干：將滴去水分后的熟蠣肉分散鋪在竹簾上曬,，并及時(shí)摘除粘著的蠣肉上的余殼，初曬時(shí)每隔1～1.5小時(shí)翻動(dòng)一次,。同時(shí)將大小不一的蠣肉按等級(jí)分開(kāi),。天氣晴朗曬2～3.5天，直到蠣肉變硬外套膜碰之易破為止,。在陰雨時(shí)節(jié)不能曬干時(shí),，可用烘干室烘干。

牡蠣,，又稱(chēng)為“海里的牛奶”,。它是難得的美容圣品。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,。食用牡蠣可防止皮膚干燥,，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素,。牡蠣還含有維生素B12,，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用,；不僅如此，牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,，這些氨基酸有解毒作用,，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化,；春季多吃點(diǎn)牡蠣還是不錯(cuò)的。

4. 海洋里的牛奶是哪種海鮮

原則上是沒(méi)有問(wèn)題的,。但是每個(gè)人的過(guò)敏原是不一樣的,，如果對(duì)海鮮或牛奶其中一樣過(guò)敏的話(huà)，那是不可以同時(shí)食用的,。但是兩種食物都屬于高蛋白食物,，不能吃太多，這樣的話(huà)會(huì)引起消化不良,，使肚子不舒服,，會(huì)有腹瀉的現(xiàn)象。還有就是最好先喝牛奶,，如果先吃海鮮后喝牛奶的話(huà),，有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，吃了海鮮之后,，最好喝溫開(kāi)水,。

5. 海洋牛奶是哪種貝類(lèi)

太平洋牡蠣是廣鹽性品種，原產(chǎn)于日本,、澳大利亞等地,，是一種適應(yīng)性強(qiáng)、個(gè)體大（每只重20克～30克）,、養(yǎng)殖周期短,、產(chǎn)量高、肉質(zhì)肥美的優(yōu)良貝類(lèi),。近年我國(guó)東南沿海有的地方引進(jìn)養(yǎng)殖并先后獲得成功,，取得較好經(jīng)濟(jì)效益,。

　　太平洋牡蠣一般在每年的夏秋季放苗，次年的1月～3月或8月～10月可收獲,。由于其生長(zhǎng)較快,，從苗種到養(yǎng)成，只需9個(gè)月時(shí)間便可收獲上市,，這也是太平洋牡蠣的最大特點(diǎn),。養(yǎng)殖方法可來(lái)取灘涂插柱式吊養(yǎng)、深水浮筏式吊養(yǎng)等立體養(yǎng)殖方法,。采用筏式吊養(yǎng)的方法養(yǎng)殖,，一般畝產(chǎn)可達(dá)800公斤～1000多公斤，高產(chǎn)的畝產(chǎn)量相當(dāng)于本地牡蠣品種的1倍以上,。據(jù)了解,，廣東南澳縣吊養(yǎng)的太平洋牡蠣面積達(dá)4千畝，年總產(chǎn)量1萬(wàn)噸,，產(chǎn)值1千萬(wàn)元,，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益明顯。

　　太平洋牡蠣還具有很高的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，有“海洋牛奶”之美譽(yù),，是很值得發(fā)展的一個(gè)牡蠣養(yǎng)殖優(yōu)良新品種。

6. 海里的牛奶是哪一種海鮮

1 生蠔是一種高營(yíng)養(yǎng),、低脂肪的海鮮,，被譽(yù)為“海底牛奶”。2 生蠔富含蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素,，能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力,、有助于保持皮膚健康,。3 生蠔可生吃，也可烤,、蒸,、煮等不同方式烹制，不同的食用方式也會(huì)有不同的口感和風(fēng)味,，因此生蠔是一種非常適合嘗試不同風(fēng)味的美食,。

7. 海洋里的牛奶有哪些

牛奶海的意思就是牛奶的海洋。那么海的意思就是海洋,。

8. 海底牛奶的海洋動(dòng)物是什么

動(dòng)物中提取的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白,，植物中提取的蛋白質(zhì)是植物蛋白。 那么就可以知道牛奶中的蛋白是動(dòng)物蛋白， 相對(duì)于人來(lái)說(shuō)： 動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)齊全,植物蛋白所含氨基酸欠缺些,植物蛋白比動(dòng)物蛋白易于消化和吸收.

9. 被稱(chēng)為海洋牛奶的是什么

蠔油一般不屬海鮮,，蠔油是由牡蠣制成的調(diào)味品,，蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)美味調(diào)味品，也是最大的調(diào)味品之一,。蠔油是由牡蠣和牡蠣片制成,，被稱(chēng)為海底牛奶，經(jīng)過(guò)烹調(diào),、濃縮和配飾精制而成。