1. 海洋椰香蛋白糕

1 桂花糕

桂花糕從誕生至今已有300多年歷史,，以糯米粉,，蜜糖和桂花為原料,，歷史悠久，美味爽口,，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求,。

2 綠豆糕

綠豆糕入口即化，香甜可口,，除了美味之外,，還有清熱解毒的功效。相傳中國古代人民在端午節(jié)時,，為尋求身體平安健康吃綠豆糕,，避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼脑餆峒膊　?/p>

3 涼糕

涼糕是四川地區(qū)夏令時節(jié)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，由大米,，堿灰,，紅糖制成，香甜沙軟,，清爽可口,。還有解毒排膿、利水消腫,、清熱去濕,、健脾止瀉的功效呢 ，是小時候夏季最喜歡的一道糕點(diǎn)啦,！

4 紅豆糕

紅豆糕是江南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),，因而也透著濃重的江南氣息，味甜而軟糯,，就像一個溫婉可人的江南女子,。若隱若現(xiàn)的紅豆顆粒中還包裹著一層糯米夾心，更添風(fēng)味,。

5 米糕

米糕擁有悠久的歷史,，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一，將大米研磨后加入白糖自然發(fā)酵形成,?？诟兴绍浂话l(fā)干，是一款老少咸宜的糕點(diǎn),。

6 千層糕

千層糕是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,，后又由華僑傳入南洋并發(fā)揚(yáng)光大。千層糕使用大米制作,，并加入椰漿,，糕體松軟，層次豐富清晰，味道香甜可口,，椰香濃厚,。

7 發(fā)糕

發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū)，以糯米蒸煮制成,，其味清香,，是一種大眾化的餅類食物。它孔細(xì)似針,、聞之鮮香撲鼻,、食之甜而不膩、糯而不粘,。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人,、兒童食用,。

8 茯苓糕

茯苓糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，采用茯苓磨粉與米粉制作而成,，口味清甜,，吃起來松軟而又韌性。除了美味之外,，茯苓糕還有祛濕健脾的保健功效,，是不可多得的食補(bǔ)佳品。

9 豌豆黃

豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃,，是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時佳品,。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃,。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市,，一直供應(yīng)到春末，成了北京人獨(dú)特的記憶,。

10 馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃,。相傳源于唐代,，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，在粵語中稱馬蹄,，因此命名馬蹄糕,。馬蹄糕的做法一般是油煎，但毫不油膩,，吃起來清爽可口,。

2. 椰蓉海綿蛋糕

 ⒈把切好的菠蘿肉放入鹽水中，浸泡片刻。加鹽浸泡下不需要擔(dān)心‘扎嘴’的問題,。

⒉放入料理機(jī)或榨汁機(jī)中,。了，攪打成細(xì)膩的菠蘿泥,。過濾,，取450g菠蘿汁備用，加入100g清水,，拌勻,。

⒊倒出一半的果汁，加入85g馬蹄粉和20g木薯粉,，充分拌勻備用,。另一半果汁倒入湯鍋中，加入40g冰糖,，小火加熱至冰糖融化,。

⒋關(guān)火后，把兩份液體混合在一起,，在方形模具中抹上薄油,，蒸鍋燒開后，放入模具,，倒入一部分粉漿,，注意要等水開了再操作，確保有足夠的溫度,。

⒌加蓋,，大火蒸至粉漿變凝固透明。揭蓋,，準(zhǔn)備再倒入一部分粉漿,。把粉漿攪拌下避免沉淀，倒入剛好沒過模具的量,。繼續(xù)加蓋大火蒸至粉漿透明,，重復(fù)這個步驟，直至粉漿用完,。

⒍分次蒸可以確保蒸熟蒸透,，并且口感層次也會更好。冷卻后,，放入冰箱保鮮室冷藏1小時以上

3. 椰香戚風(fēng)蛋糕

菠蘿餡：

切塊的菠蘿肉1000g,(中間的芯可以榨汁,，比較難炒），黃油15g,，冰糖80g,，麥芽糖50g,，玉米淀粉6g，水12g,，吉利丁2.5g

做法：先將榨汁的菠蘿芯炒一下,，然后放入果肉，大火翻炒,，不要蓋蓋子哦,，蒸發(fā)到一半的時候加入黃油，麥芽糖和冰糖,，最后加入淀粉水和軟化后的吉利丁片,，炒至收汁即可。??不要炒太干哦,，不然沒有流心的效果