1. 海洋能吃的魚有哪些

在美麗的海洋世界,，有各種魚類,，有兇殘的鯊魚;溫順的海龜;活潑的鰩魚……海底世界就是一個(gè)小型的生態(tài)環(huán)境，里面有許多巖石,，魚兒在巖石中間竄來竄去,，巖石上鑲嵌著美麗的珊瑚，綠油油的水草隨著水流擺動,，還有各種漂亮的貝殼

海里的動物包括：鯊魚,、海星、海豚,、鯨魚,、貝殼、章魚,、烏賊,、水母、海馬,、龍蝦,、海獅、珊瑚,、螃蟹,、章魚、海參,、烏賊,、蝦子、海豚,、管口魚,、小丑魚、海獅,、金鱗魚,、蝶魚、比目魚,、刺河魨,、海蛇等,。海里的植物包括：紅樹林、綠藻,、海草、紫菜,。

2. 海洋可以吃的生物有哪些

海洋生物中還有大量的動物資源,，其中有1.5萬～4萬種魚類，對蝦等殼類動物兩萬多種,，貝殼等軟體動物8萬多種,，還有鯨、海參,、海豹,、海象、海鳥等,，構(gòu)成了生機(jī)勃勃的海洋世界,。在海洋水產(chǎn)業(yè)中，魚類是水產(chǎn)品的主體,，占據(jù)著最重要的位置,。目前，世界各地從海洋中捕撈的大量水產(chǎn)品中,，90%以上是魚類,，其余為鯨類、甲殼類和軟體動物等,。魚類種類繁多,，可供食用的就有1500種之多。魚類屬于養(yǎng)生的佳品,，營養(yǎng)價(jià)值非常高,，味道鮮美，經(jīng)常食用可健腦益智,。

3. 海洋生物能吃的

鯨魚是什么都吃,，因?yàn)樗豢诔韵氯ド抖加小?/p>

4. 海洋能吃的魚多不多

青海湖湟魚。鯉魚,。青魚,。草魚(包括亞種“脆肉鯇”)。鳙魚(花鰱),。鰱魚,。鯰魚。烏鱧(黑魚,，斑魚),。青石斑魚,。日本真鱸(海鱸魚)。加州鱸魚(淡水鱸魚),。鯔魚,。洄魚。狹鱈(明太魚),。白水魚(白絲魚),。鰣魚。小黃魚,。大黃魚,。牙鲆魚(鴉片魚)。大菱鲆魚(多寶魚),。多春魚(多卵魚,、油胡瓜魚)。龍利魚(舌鰨),。帶魚,。羅非魚。鯽魚,。九肚魚,。三文魚。金槍魚,。鲅魚(馬鮫魚,，燕鲅)。馬面鲀(馬面魚,，剝皮魚),。黃顙魚(昂刺魚，三角蜂,，黃蜂魚……),。鱖魚。鳊魚,。泥鰍,。黃鱔。白鱔(日本鰻鱺),。海鰻,。銀魚。洄魚(江團(tuán)),。河豚,。鯧魚(銀鯧)。鯧鲹(黃鯧),。鰳魚(力魚),。鯖魚(青花魚,，鮐魚)。鯛魚,。鯪魚,。沙丁魚。鮟鱇魚,。許氏平鲉(黑頭魚,、黑鲪魚)。狗腿魚(鲬魚屬),。海參斑。革平鲉(太平洋紅魚,、美國紅魚,、烏拉圭紅魚，red pacific ocean perch),。金線魚(紅三魚),。四指馬鲅(馬友魚，伍仔魚),。鳳鱭(鳳尾魚),。珍珠斑魚。紅擬石首魚(紅鼓魚,，黑斑紅鱸),。六線魚(目前吃過的品種是六線魚科的大瀧六線魚)。筍殼魚,。巴沙魚,。褐菖鲉(虎頭魚)。括號里面的要么是俗稱,，要么是亞種,，不計(jì)為單獨(dú)品種，總計(jì)61種魚,。 章魚,、烏賊和蝦蟹以及貝螺這些無脊椎動物不算在內(nèi)。 其中我吃過最好吃的是海參斑,。但是它不是我最喜歡吃的,。首先它魚肉結(jié)實(shí)，膠原蛋白很多肉很彈,，像鮟鱇魚一樣,。其次它的魚肉鮮味十足，不亞于馬鮫魚和青石斑之流,。再者它的魚油很香,，跟鴉片魚一樣,。 而且價(jià)格很便宜，網(wǎng)上買只有18到19左右一斤,。豬肉在上海也要賣14到17元一斤了,。 用我衡量魚肉的3種標(biāo)準(zhǔn)來說，它都是絕頂美味,，無可挑剔,。但是我不會經(jīng)常吃它，因?yàn)樗砻嬗幸粚佑憛挼氖[,。處理的辦法只能是先蒸熟再剝掉皮,。 以上所有魚按我欣賞的程度排名的前10名： 1.許氏平鲉(渤海俗稱黑鲪魚或者黑頭魚，東海浙江俗稱黑虎頭魚) 2.革平鲉(俗稱見上) 3.褐菖鲉(虎頭魚) 4.鳳鱭 5.大瀧六線魚(俗稱六線魚,，渤海俗稱海黃魚) 6.石斑魚 7.日本真鱸(海鱸魚) 8.鯧魚,、鯧鲹 (白鯧魚，黃鯧魚——也俗稱銀鯧魚和金鯧魚),，并列 10.鮟鱇魚

5. 海洋能吃的魚有哪些品種

海洋館魚的種類如下：

每個(gè)海洋館生物不同

以北京海洋館為例

主要展品：七彩神仙魚,、玻璃鯰、非洲王子,、紅龍,、錦鯉、巨骨舌魚,、藍(lán)鯊,、蝙蝠鯧、琵琶魚,、青魚,、雀鱔、射水魚,、神仙魚,、食人魚、嗅線鱸,。

32個(gè)展缸向游客展示了地球上最具代表性海域的觀賞魚類,，讓游客作了一次奇妙的環(huán)球海洋旅行。主要展品：鞭蝴蝶,、長吻鼻魚,、多帶蝴蝶、副刺尾魚,、?？⒑ｑR、黃高鰭刺尾魚,、藍(lán)綠光鰓,、藍(lán)紋蝴蝶、鐮蝴蝶,、牛角,、六斑刺鲀、珊瑚,、石斑魚,、石頭魚、鲀科魚,、心斑刺尾魚,、小丑魚、熊貓龍,、醫(yī)生魚,。

擴(kuò)展資料：

海洋世界就是以海洋文化，海洋動植物為主題而開發(fā)的公園,。

神秘奇特的海洋世界包含諸如海洋館、白鯨館,、鯊魚館,、珊瑚礁魚類館、海底觀光隧道等許多景觀,。

中國作為海洋大國,，但大部分國土在內(nèi)陸，通過海洋世界,，可以讓人們很好的了解到海洋的知識,，理解海洋的全貌，更加珍惜海洋和保護(hù)海洋生物,。

6. 海洋可以吃的海鮮圖片

海里有:海帶,海蜇,海蝦,海帶魚,海草,海螃蟹,皮皮蝦,海星,金魚,水母,龍蝦,章魚,獅子魚,海豚,鯊魚,紅海星,鯨魚,螺類,貝類,藻類,綠藻,紅藻,褐藻,作鮫,鮫鯊,沙魚,海參,海膽,石莼,生蠔,海柳,珍珠貝,鸚鵡螺,鯨魚,海馬,金槍魚,烏賊,海龜,牡蠣,鮑魚,帶魚,白鰷魚,壓鰷魚,紅翅魚,丁鉤魚,海獅,翻車魚,海蛇

7. 海洋里能吃的植物有哪些

以海洋水體為正常棲居環(huán)境的一切微生物,。但由于學(xué)科傳統(tǒng)及研究方法的不同,本文不介紹單細(xì)胞藻類,而只討論細(xì)菌、真菌及噬菌體等狹義微生物學(xué)的對象,。

海洋細(xì)菌是海洋生態(tài)系統(tǒng)中的重要環(huán)節(jié),。作為分解者它促進(jìn)了物質(zhì)循環(huán);在海洋沉積成巖及海底成油成氣過程中，都起了重要作用,。

還有一小部分化能自養(yǎng)菌則是深海生物群落中的生產(chǎn)者,。

海洋細(xì)菌可以污損水工構(gòu)筑物，在特定條件下其代謝產(chǎn)物如氨及硫化氫也可毒化養(yǎng)殖環(huán)境,，從而造成養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失,。

但海洋微生物的頡頏作用可以消滅陸源致病菌，它的巨大分解潛能幾乎可以凈化各種類型的污染,，它還可能提供新抗生素以及其他生物資源,，因而隨著研究技術(shù)的進(jìn)展,，海洋微生物日益受到重視?！咎匦浴?與陸地相比,，海洋環(huán)境以高鹽、高壓,、低溫和稀營養(yǎng)為特征,。

海洋微生物長期適應(yīng)復(fù)雜的海洋環(huán)境而生存，因而有其獨(dú)具的特性,。

嗜鹽性 海洋微生物最普遍的特點(diǎn),。真正的海洋微生物的生長必需海水。海水中富含各種無機(jī)鹽類和微量元素,。

鈉為海洋微生物生長與代謝所必需此外,鉀,、鎂、鈣,、磷,、硫或其他微量元素也是某些海洋微生物生長所必需的。

嗜冷性 大約90%海洋環(huán)境的溫度都在5℃以下,絕大多數(shù)海洋微生物的生長要求較低的溫度,，一般溫度超過37℃就停止生長或死亡,。

那些能在 0℃生長或其最適生長溫度低于20℃的微生物稱為嗜冷微生物。

嗜冷菌主要分布于極地,、深?；蚋呔暥鹊暮Ｓ蛑小Ｆ浼?xì)胞膜構(gòu)造具有適應(yīng)低溫的特點(diǎn),。那種嚴(yán)格依賴低溫才能生存的嗜冷菌對熱反應(yīng)極為敏感,，即使中溫就足以阻礙其生長與代謝。

嗜壓性 海洋中靜水壓力因水深而異,，水深每增加10米,靜水壓力遞增1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,。海洋最深處的靜水壓力可超過1000大氣壓。深海水域是一個(gè)廣闊的生態(tài)系統(tǒng),約56%以上的海洋環(huán)境處在100~1100大氣壓的壓力之中,，嗜壓性是深海微生物獨(dú)有的特性,。來源于淺海的微生物一般只能忍耐較低的壓力，而深海的嗜壓細(xì)菌則具有在高壓環(huán)境下生長的能力,，能在高壓環(huán)境中保持其酶系統(tǒng)的穩(wěn)定性,。

研究嗜壓微生物的生理特性必需借助高壓培養(yǎng)器來維持特定的壓力。

那種嚴(yán)格依賴高壓而存活的深海嗜壓細(xì)菌,，由于研究手段的限制迄今尚難于獲得純培養(yǎng)菌株,。

根據(jù)自動接種培養(yǎng)裝置在深海實(shí)地實(shí)驗(yàn)獲得的微生物生理活動資料判斷，在深海底部微生物分解各種有機(jī)物質(zhì)的過程是相當(dāng)緩慢的。

低營養(yǎng)性 海水中營養(yǎng)物質(zhì)比較稀薄,，部分海洋細(xì)菌要求在營養(yǎng)貧乏的培養(yǎng)基上生長,。

在一般營養(yǎng)較豐富的培養(yǎng)基上，有的細(xì)菌于第一次形成菌落后即迅速死亡,，有的則根本不能形成菌落,。

這類海洋細(xì)菌在形成菌落過程中因其自身代謝產(chǎn)物積聚過甚而中毒致死。

這種現(xiàn)象說明常規(guī)的平板法并不是一種最理想的分離海洋微生物方法,。

趨化性與附著生長 海水中的營養(yǎng)物質(zhì)雖然稀薄,，但海洋環(huán)境中各種固體表面或不同性質(zhì)的界面上吸附積聚著較豐富的營養(yǎng)物。

絕大多數(shù)海洋細(xì)菌都具有運(yùn)動能力,。其中某些細(xì)菌還具有沿著某種化合物濃度梯度移動的能力,，這一特點(diǎn)稱為趨化性。

某些專門附著于海洋植物體表而生長的細(xì)菌稱為植物附生細(xì)菌,。海洋微生物附著在海洋中生物和非生物固體的表面,，形成薄膜，為其他生物的附著造成條件,，從而形成特定的附著生物區(qū)系,。

多形性 在顯微鏡下觀察細(xì)菌形態(tài)時(shí)，有時(shí)在同一株細(xì)菌純培養(yǎng)中可以同時(shí)觀察到多種形態(tài),如球形橢圓形,、大小長短不一的桿狀或各種不規(guī)則形態(tài)的細(xì)胞,。

這種多形現(xiàn)象在海洋革蘭氏陰性桿菌中表現(xiàn)尤為普遍。

這種特性看來是微生物長期適應(yīng)復(fù)雜海洋環(huán)境的產(chǎn)物,。

發(fā)光性 在海洋細(xì)菌中只有少數(shù)幾個(gè)屬表現(xiàn)發(fā)光特性。

發(fā)光細(xì)菌通?？蓮暮Ｋ螋~產(chǎn)品上分離到,。

細(xì)菌發(fā)光現(xiàn)象對理化因子反應(yīng)敏感，因此有人試圖利用發(fā)光細(xì)菌為檢驗(yàn)水域污染狀況的指示菌,?！痉植肌?海洋細(xì)菌分布廣、數(shù)量多,，在海洋生態(tài)系統(tǒng)中起著特殊的作用,。海洋中細(xì)菌數(shù)量分布的規(guī)律是:近海區(qū)的細(xì)菌密度較大洋大，內(nèi)灣與河口內(nèi)密度尤大;表層水和水底泥界面處細(xì)菌密度較深層水大,，一般底泥中較海水中大;不同類型的底質(zhì)間細(xì)菌密度差異懸殊,，一般泥土中高于沙土。大洋海水中細(xì)菌密度較小,，每毫升海水中有時(shí)分離不出1個(gè)細(xì)菌菌落,因此必須采用薄膜過濾法:將一定體積的海水樣品用孔徑0.2微米的薄膜過濾,，使樣品中的細(xì)菌聚集在薄膜上，再采用直接顯微計(jì)數(shù)法或培養(yǎng)法計(jì)數(shù)。大洋海水中細(xì)菌密度一般為每40毫升幾個(gè)至幾十個(gè),。在海洋調(diào)查時(shí)常發(fā)現(xiàn)某一水層中細(xì)菌數(shù)量劇增,，這種微區(qū)分布現(xiàn)象主要決定于海水中有機(jī)物質(zhì)的分布狀況。一般在赤潮之后往往伴隨著細(xì)菌數(shù)量增長的高峰,。有人試圖利用微生物分布狀況來指示不同水團(tuán)或溫躍層界面處有機(jī)物質(zhì)積聚的特點(diǎn),，進(jìn)而分析水團(tuán)來源或轉(zhuǎn)移的規(guī)律。 海水中的細(xì)菌以革蘭氏陰性桿菌占優(yōu)勢,，常見的有假單胞菌屬等10余個(gè)屬,。相反，海底沉積土中則以革蘭氏陽性細(xì)菌偏多,。芽胞桿菌屬是大陸架沉積土中最常見的屬,。 海洋真菌多集中分布于近岸海域的各種基底上，按其棲住對象可分為寄生于動植物,、附著生長于藻類和棲住于木質(zhì)或其他海洋基底上等類群,。某些真菌是熱帶紅樹林上的特殊菌群。某些藻類與菌類之間存在著密切的營養(yǎng)供需關(guān)系,，稱為藻菌半共生關(guān)系,。 大洋海水中酵母菌密度為每升 5~10個(gè)。近岸海水中可達(dá)每升幾百至幾千個(gè),。海洋酵母菌主要分布于新鮮或腐爛的海洋動植物體上,，海洋中的酵母菌多數(shù)來源于陸地，只有少數(shù)種被認(rèn)為是海洋種,。海洋中酵母菌的數(shù)量分布僅次于海洋細(xì)菌,。 在海洋環(huán)境中的作用。海洋堪稱為世界上最龐大的恒化器,，能承受巨大的沖擊(如污染)而仍保持其生命力和生產(chǎn)力;微生物在其中是不可缺少的活躍因素,。自人類開發(fā)利用海洋以來，競爭性的捕撈和航?；顒?、大工業(yè)興起帶來的污染以及海洋養(yǎng)殖場的無限擴(kuò)大，使海洋生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡遭受嚴(yán)重破壞,。海洋微生物以其敏感的適應(yīng)能力和快速的繁殖速度在發(fā)生變化的新環(huán)境中迅速形成異常環(huán)境微生物區(qū)系,，積極參與氧化還原活動，調(diào)整與促進(jìn)新動態(tài)平衡的形成與發(fā)展,。從暫時(shí)或局部的效果來看,，其活動結(jié)果可能是利與弊兼有，但從長遠(yuǎn)或全局的效果來看,，微生物的活動始終是海洋生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展過程中最積極的一環(huán),。 海洋中的微生物多數(shù)是分解者,，但有一部分是生產(chǎn)者，因而具有雙重的重要性,。實(shí)際上,，微生物參與海洋物質(zhì)分解和轉(zhuǎn)化的全過程。海洋中分解有機(jī)物質(zhì)的代表性菌群是:分解有機(jī)含氮化合物者有分解明膠,、魚蛋白,、蛋白胨、多肽,、氨基酸,、含硫蛋白質(zhì)以及尿素等的微生物;利用碳水化合物類者有主要利用各種糖類、淀粉,、纖維素,、瓊脂、褐藻酸,、幾丁質(zhì)以及木質(zhì)素等的微生物,。此外，還有降解烴類化合物以及利用芬香化合物如酚等的微生物,。海洋微生物分解有機(jī)物質(zhì)的終極產(chǎn)物如氨,、供主要?dú)浜拖抵校骋换蜃责B(yǎng)微生物,，,、浮游動物以及底棲動物等提供直接的營養(yǎng)源。這在食物鏈上有助于初級或高層次的生物生產(chǎn),。在深海底部,，硫細(xì)菌實(shí)際上負(fù)擔(dān)了全部初級生產(chǎn)。 在海洋動植物體表或動物消化道內(nèi)往往形成特異的微生物區(qū)系,，如弧菌等是海洋動物消化道中常見的細(xì)菌,，分解幾丁質(zhì)的微生物往往是肉食性海洋動物消化道中微生物區(qū)系的成員。真菌,、酵母和利用各種多糖類的細(xì)菌常是某些海藻體上的優(yōu)勢菌群,。微生物代謝的中間產(chǎn)物如抗生素,、維生素,、氨基酸或毒素等是促進(jìn)或限制某些海洋生物生存與生長的因素。某些浮游生物與微生物之間存在著相互依存的營養(yǎng)關(guān)系,。如細(xì)菌為浮游植物提供維生素等營養(yǎng)物質(zhì),，浮游植物分泌乙醇酸等物質(zhì)作為某些細(xì)菌的能源與碳源。 由于海洋微生物富變異性,，故能參與降解各種海洋污染物或毒物,，這有助于海水的自凈化和保持海洋生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn) 定,。

8. 海洋能吃的魚有哪些種類

海鮮，顧名思義,，它美味的真諦在于一個(gè)“鮮”字,！古人云“善萬物之得時(shí)也”，但是如果脫離了它的食用時(shí)令,，再好的食材也沒有了靈魂。海鮮是大自然賜給人類的美味,，每個(gè)時(shí)令都有當(dāng)季的時(shí)鮮,，收好這份“海鮮年歷”，教你一年四季如何吃到最新鮮,、營養(yǎng),、美味的海鮮。

春夏季：

1,、帶魚

春天,，是帶魚成熟的季節(jié)，而且?guī)~一種比較大眾,，又價(jià)格經(jīng)濟(jì)合算的魚類,，帶魚營養(yǎng)豐富，補(bǔ)氣,、養(yǎng)血,、澤膚、暖胃,，表面的鱗層還含有抗癌物質(zhì),、不飽和脂肪酸以及卵磷脂。

平時(shí)可以紅燒,，油炸,，或者清蒸，都是非常美味的,。

2,、海虹

海虹一年四季里都可以吃到的小海鮮，但是開春之季是海虹最肥美,、最便宜的時(shí),； 關(guān)于海虹的吃法，什么清蒸,、蒜蓉,、涼拌菠菜……都是極好的，還可以用海虹做湯,、涼拌等等,。

3,、鯧魚

鯧魚在春夏之際也是不錯(cuò)的選擇，鯧魚骨頭少,，肉多,，而且鉀含量還高，有助于降血壓,，魚肉中含有不飽和脂肪酸,，可以減少心血管疾病的發(fā)生，含有豐富的微量元素硒和鎂,，可是能延緩衰老的,。每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，鯧魚會游到內(nèi)海產(chǎn)卵,，此時(shí)鯧魚肥美鮮嫩,，因此這段時(shí)間，正是品味鯧魚的最佳時(shí)節(jié),。鯧魚以肉質(zhì)肥嫩,，肉多刺少，色澤潔白,，滋味鮮美而著名,。鯧魚吃法很多，既可紅燒,，也可清蒸,。如將鯧魚煮熟去骨，切碎后再加粳米,、調(diào)料等,，則可煮成鯧魚粥，對脾胃虛弱者尤為適宜,。

4,、小片口

此時(shí)的小嘴魚也是非常味美的，富含蛋白質(zhì),，為港養(yǎng)對象之一,。 高眼鰈長不大，平,，薄,，常油炸，油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜,。高眼鰈屬于冷水性經(jīng)濟(jì)魚類,，其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，且小刺少,，尤其適宜老年人和兒童食用

5、小白面條魚

白白的半透明的小魚,，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn),，每年在開春的時(shí)候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了,，所以只有在3-4月份才可能吃到,。之所以稱為面條魚,就是因?yàn)槭⒃谂枳永?與堆放著的白面條無異。用它燉豆腐,、勾雞蛋,、純烹,不論是什么吃法,都鮮美無比。

6,、鲅魚

鲅魚也叫馬鮫魚,，谷雨過后,鲅魚肥美，青島素有“鲅魚跳,、丈人笑”的民諺,說的是谷雨過后,鲅魚肥美,青島女婿采買鲅魚孝敬丈人,。作為每年春天沿海人民翹首以盼的第一批鮮魚，這一批馬鮫有個(gè)很美的名字：魚春,，意為春天的使者,。馬鮫魚到了一年中最鮮美也是身價(jià)最昂貴的時(shí)候，寧波象山港海域捕撈的藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚被寧波人稱為"魚中極品",，此時(shí)的馬鮫魚通體泛綠色光澤,，肉質(zhì)細(xì)膩，入口即化,，極為鮮美,，為區(qū)別于普通馬鮫魚，人們稱之為“串烏”,。

7,、黃花魚

又名黃魚，魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭,，叫魚腦石,，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,，有止血之效,，能防止出血性紫癜；民間也有“五月五,，買條黃魚過端午”的習(xí)俗,。這時(shí)是大黃魚的主要汛期，端午節(jié)前后的大黃魚身體肥美,，鱗色金黃,，發(fā)育達(dá)到頂點(diǎn),，最具食用價(jià)值。

8,、蝦爬子

就是大家超級愛的“皮皮蝦”,；春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)——每年的四至六月，是皮皮蝦的產(chǎn)卵季節(jié),。此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿,，雄的肥壯，雌的膏美,，是食用的最好時(shí)間,。春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)——每年的四至六月，是皮皮蝦的產(chǎn)卵季節(jié),。經(jīng)過秋收冬藏,，此時(shí)的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿，雄的肥壯,，雌的膏美,，是食用的最好時(shí)間。

9,、蛤喇

也叫“蜆子”,，生活在淺海底，有花蛤,、文蛤,、等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比,，被稱為“天下第一鮮”,、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面,，它含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鐵,、鈣、磷,、碘,、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分,，低熱能、高蛋白、少脂肪,，能防治中老年人慢性病,，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。

10,、章魚

章魚俗稱八爪魚，即有八個(gè)腕足,。章魚的身體呈球狀,，大多數(shù)是沒有鰭的，八條腕足等長,，每條腕足的長度約是軀體的3倍,，其肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，為人們所喜愛,?？舍u燜，白灼,，爆炒,。

11、香螺

”三月三,，香螺爬上灘”,，講的是三月的貝類肥美，是吃蟶子,、香螺的好時(shí)節(jié),。香螺是我國特有的海螺品種，主要分布在黃海和渤海的北部,，其肉味鮮香,，為人們所喜食。香螺并不是越大越好吃,，因?yàn)閭€(gè)頭越大,，肉質(zhì)就不那么嫩了。海邊的人吃香螺一般都吃個(gè)原汁原味,，用清水煮兩滾就撈出來,，用牙簽把肉挑出來，沾著姜汁和醋就可以了,。如果是大一點(diǎn)的香螺,，那就煮熟后切片，用蔥或者韭菜拌著吃,，一樣的鮮香,。

12、海腸

開春之后的海腸最為肥美，尤其是春分過后這段時(shí)間特別肥美,，價(jià)格也特別便宜,。一些地區(qū)就直接把它叫做裸體的海參，它不僅僅長得像裸體的海參,，它的營養(yǎng)價(jià)值比起海參來也并不遜色,。山東和大連地區(qū)幾乎家家戶戶都會燒一道家常菜—— 海腸炒韭菜,。據(jù)說山東流傳一句俗語：長久有余財(cái),。這里的“長”指的就是海腸，“久”即為韭菜,。

13,、帶子

帶子在廣東、海南沿海盛產(chǎn),，是名貴海產(chǎn)品之一,。而在東北沿方，則可稱是物美價(jià)廉,。其質(zhì)爽軟,，滋味鮮美，蒸,、炒,、油泡皆宜；此品為潮汕,、東江一帶名菜,，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹制而成,，常作名貴熱葷而登大席,。

14、虎頭蟹

虎頭蟹在春季捕撈最為肥嫩,，其味道以甜,、香、鮮為主,，被當(dāng)?shù)厝朔Q為海鮮中的極品,。其外形十分奇特，頭胸呈圓形,。背殼上方各有一個(gè)呈深紫色圓斑,，酷似兩只老虎眼睛，全身呈黑黃相間的老虎花紋,，所以見過虎頭蟹的人都說是奇蟹,，連當(dāng)?shù)氐脑S多年輕人平時(shí)都很難見到。細(xì)細(xì)品嘗，虎頭蟹既具有河蟹的香氣,，又具有海蟹的鮮味,，還帶點(diǎn)貝類的微甜，出鍋后,，先聞鮮味,，再蘸上少許姜汁，那個(gè)鮮味簡直能鮮倒人,。

夏秋季

1,、螃蟹

中秋時(shí)分，就是蟹成熟的季節(jié),，蟹黃蟹肉,，蟹膏,，都是人們爭相食用的,。以梭子蟹為優(yōu)，外形威猛,，體大足長,，個(gè)頭大的飛蟹，足足有一斤多,，尤其是到了上秋的季節(jié),，肉質(zhì)極其肥鮮美，可以說是螃蟹到了頂蓋肥的季節(jié),"九月團(tuán)臍十月尖,，持螯飲酒菊花天",。蟹的蛋白含量很高，民間有“一盤蟹頂桌菜”的說法,，堪稱人間美味,，但是其性寒涼孕婦不宜食用。蟹的做法很多,，操作簡單的家常做法主要以清蒸為主,。

2、鮑魚

是名貴的“海珍品”之一,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”,。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”,，其肉質(zhì)細(xì)嫩,、營養(yǎng)豐富。有對人體非常有利的高蛋白、低脂肪的食物且因富含谷氨酸,，味道非常鮮美,。七八月份，是鮑魚成熟的季節(jié),，鮑魚富含各種礦物質(zhì),，且好的鮑魚價(jià)格昂貴，此時(shí)的鮑魚肉厚,，個(gè)大,，口感極佳。鮑魚不適合高血壓等人群,。鮑魚做法很多樣,，各種做法都很美味，平時(shí)可清蒸,，有健脾胃的效果,。

3、海參

海參同人參,、燕窩,，魚翅齊名，是世界八大珍品之一,。海參不僅是珍貴的食品,，也是名貴的藥材。海參具有提高記憶力,，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用,。隨著海參價(jià)值知識的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌,。秋季的海參從睡眠期漸漸蘇醒過來,，開始出外覓食，這個(gè)時(shí)候,，海參的肉質(zhì)最肥,，是一年中打撈的最佳季節(jié)，也是一年中進(jìn)補(bǔ)海參的最佳時(shí)期,。

4,、海膽

六七月是海膽成熟的季節(jié)，海膽富含蛋白質(zhì),，核黃素等,，可以調(diào)節(jié)血脂，有助于預(yù)防心腦血管疾病,，含有大量二十碳烯酸可以預(yù)防心腦血管疾病,，海膽提取物波乃利寧有抑制癌細(xì)胞生長作用,。海膽死后很容易變質(zhì)，選擇海膽的時(shí)候一定要選擇活的?，F(xiàn)在海膽還有各種冰鮮制品,、海膽醬等可供選擇。

秋冬季

1,、扇貝

其肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富，干制后即是“干貝”,，被列入八珍之一,。每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的季節(jié)，即是所謂的“扇貝季”,。這段時(shí)間的扇貝由于要在春季排卵,，所以一個(gè)個(gè)都抱著一肚子肥嘟嘟或粉紅或白膩的卵黃，看起來就非常喜人,。

2,、海蝦