1. 冷凍海蝦煮多長時(shí)間
材料：凍海蝦,、蔥,、姜,、蒜
1,、蔥切段,，姜切片,。
2,、燒一鍋開水,，水開后,，倒一點(diǎn)兒料酒,，放上蔥姜，加約30毫升烹調(diào)油,。
3,、將不化凍的蝦直接下鍋煮，至蝦熟撈出,，配上蘸汁上桌即可,。
南瓜燉海蝦
材料：南瓜一塊、海蝦200克,、蔥一根,。 醬油一小勺、醋一小勺,、鹽一小勺,、雞精半小勺。
做法：
1,、南瓜洗凈去籽去皮,。
2、切成小寸塊(這樣容易入味,，也可以縮短燉煮的時(shí)間),。
3,、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。
4,、蔥切碎備用,。5、鍋中倒入適量油,，熱鍋,。
5、油溫6成熱時(shí)放入切好的蔥花,，翻炒一下,。
6、放入海蝦翻炒,。8,、放入少許(或一小勺)醬油，不停翻炒,。
7,、炒至海蝦變色，大概有六七成熟,。
8,、放入切好的南瓜塊，不停翻炒,。
9,、倒入少許醋(或一小勺)，翻炒,。
10,、倒入清水，剛好沒過南瓜塊,。
11,、放入一小勺鹽。
12,、放入半小勺雞精,，蓋上鍋蓋燉煮。
13,、燉煮時(shí)間為20分鐘,，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
2. 凍海蝦怎么煮好吃
一,、煮蝦,，原汁原味，影響豐富,，簡單好做,。但對(duì)于用冰塊保存的大蝦來說,，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話,，那樣蝦頭就會(huì)發(fā)黑,，品相比較難看,。我常用的做法是將整個(gè)冰塊放鍋中加熱,，不需要再添加水了，加點(diǎn)鹽就可以了,，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭,，頭還不會(huì)發(fā)黑，品相好看,。
二,、對(duì)于凍了很長時(shí)間，不太新鮮的蝦,，或是就散冰存放的蝦來說我常常用來剝蝦仁,，再炒菜，像炒西蘭花,、黃瓜片或是做湯也可以,。
3. 冰凍海蝦怎么煮
凍蝦如果不解凍直接煮的話也是可以的，但是那樣會(huì)影響蝦的口感,，味道不是非常好,，而且在煮的過程中也不容易控制火候。一般來說都是需要解凍的,，這樣可以防止蝦的水分蒸發(fā),，從而更好的保持營養(yǎng)成分和食用口感。這樣煮出來的蝦是比較好吃的,。
凍蝦解凍的方法：
1,、室溫自然解凍
可室溫自然解凍。但是,，提前把烹調(diào)的食物從冷凍層拿出,，建議先放到冷藏室內(nèi)放置一段時(shí)間，若直接拿到室溫,，溫度過渡太大,，其實(shí)也不利于冷凍食品營養(yǎng)的保護(hù)。
2,、冷藏室解凍
緩慢解凍最佳,。可放冰箱冷藏室慢慢解凍,。雖然速度慢,，但營養(yǎng)流失很少,。
3、小水滴沖洗解凍
把蝦放在自來水下用很小的水滴沖洗,，任其慢慢解凍,。
4、食鹽解凍
根據(jù)物理學(xué)知識(shí),，含有雜質(zhì)的冰塊熔點(diǎn)會(huì)降低,，在冰上撒鹽會(huì)縮短解凍時(shí)間。所以,，在凍蝦中撒點(diǎn)鹽,，可以實(shí)現(xiàn)其很好的解凍，還不破壞其營養(yǎng)成分,。
5,、白酒解凍
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，把酒放進(jìn)冰箱急凍是不會(huì)結(jié)冰的,。因?yàn)榫凭?117℃的環(huán)境下才能結(jié)冰,，所以如果在凍結(jié)的蝦上灑些白酒，再放回冰箱保鮮層,，能很快解凍,，并且不會(huì)有異味。
4. 冷凍海蝦煮多長時(shí)間熟
冷凍蝦一般保質(zhì)期大概是6個(gè)月左右,，如果是鮮蝦的話,，就需要將買回來的鮮蝦處理干凈之后，放到容器中加入適量的水,，使得水位高于蝦,，之后放入冰箱冷凍室，吃的時(shí)候用水化開即可,。
蝦的保存方法是比較的簡單,，具體的保存方法如下：
1、把蝦洗干凈,，泡在淡鹽水中,，放在密閉的容器里，記得一定要密閉的,，鹽水一定要全部浸沒蝦,，這樣就可以延緩氧化，可以延長保鮮時(shí)間,。
2,、如果是河蝦的話，就放在通風(fēng)的地方進(jìn)行保存即可,。
3,、將蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里,，灌滿水，擰緊瓶蓋,。放在冰箱冷凍,，蝦與空氣隔絕，不會(huì)串味,，在吃蝦的時(shí)候,，提前取出解凍即可。
4,、如果是活蝦的話,，可以把剛買回來的活蝦稍微用涼水小沖一下,，把蝦碼放在飯盒里,，大概是飯盒的2/3，倒些涼水在飯盒里,，凍好后,，用涼水沖飯盒反面，一倒就能把蝦塊取出,，用保鮮膜把蝦塊包好,，可以在冰箱里碼放整齊。
5. 冷凍蝦煮多久?
5分鐘,。冰凍蝦仁在烹飪之前,，需要放在常溫解凍，將蝦線去除,，清洗干凈再烹飪,。解凍后的蝦仁，需要盡快烹飪,，不宜放置過久,，以免蝦仁滋生細(xì)菌。
蝦仁在烹飪之前,，也可以添加雞蛋清,、料酒、淀粉,、食用鹽,，攪拌均勻，腌制10分鐘,，可以使蝦仁的口感更加入味
6. 冷凍海蝦煮多長時(shí)間最好
1,、先將凍干海蝦自然解凍，生姜洗凈切絲,，準(zhǔn)備好料酒,、生抽,、可樂備用。
2,、然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍,，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。
3,、然后起鍋燒油,，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制,。
4,、等到煎至大蝦一面變色，再翻過冷一面煎制,，煎至兩面變色后,，下入切好的姜絲開始煸炒。
5,、待煸出香味后,，下入適量的料酒、生抽繼續(xù)煸炒,。
6,、抄勻后，倒入適量可樂,，大約150克就可以,，然后轉(zhuǎn)成大火煮沸。
7,、燒至入味直至將湯汁收縮,。
8、等到湯汁濃稠后,，就可以關(guān)火出鍋裝盤,。
7. 冷凍海蝦煮多長時(shí)間可以吃
哈嘍，你好,，剛好看到你的問題,。來說一下我的看法吧。
一般新鮮的蝦了蒜蓉開邊蒸是最好的,。還有就是白灼,。
那如果是冰凍蝦的話。
香煎也可以的,。不錯(cuò)的選擇,。
最好是用不粘鍋煎。差不多熟的時(shí)候再放醬油。就可以了,。簡單方便,。
也可以是香辣蝦做法。
還有就是美極
你直接用味事達(dá)調(diào)味就行了,。這個(gè)是不錯(cuò)的選擇,。還有就是椒鹽。我說的這些都是酒店里的做法,。家里很難實(shí)現(xiàn),。
最簡單的就是香煎。把蝦兩邊煎到金黃色就可以了,。然后準(zhǔn)備好料頭,。姜末蒜末，一起在鍋里爆香,。然后就下味事達(dá)醬油,。就可以了。簡單,。好了,，這次是我個(gè)人分享，謝謝,。
8. 冰凍大海蝦要煮多久
凍蝦拿出來解凍，等冰化了之后,，把蝦處理干凈,，入鍋煮三到五分鐘，發(fā)現(xiàn)顏色變紅就熟了,。
具體做法如下：
主料：凍蝦400g
輔料：鮮醬油適量,、大蔥適量、八角1個(gè),、桂皮1段,、生姜1塊、小茴香適量
1,、把解凍后的蝦用針或是尖的東西挑去叢背部挑去蝦線,，清洗干凈。
2,、準(zhǔn)備香料,。
3、鍋中加入清水下入香料燒煮一下,。
4,、是入鍋煮三到五分鐘。
5,、顏色變紅,，把煮好的蝦撈出,，裝上一碟鮮醬油即可上桌了。
9. 冷凍海蝦煮多長時(shí)間能熟
1,、冰凍蝦要煮多久才熟 根據(jù)情況而定,。通常白水煮蝦,蝦的個(gè)頭大小不同,加熱的時(shí)間也不同。
2,、如果蝦的個(gè)頭比較大,水開下鍋后,需煮5分鐘左右才熟;如果蝦的個(gè)頭比較小,通常煮制2-3分鐘即可熟,蝦變紅就說明已經(jīng)熟了,。
10. 凍海蝦可以直接煮嗎
凍蝦仁可以直接煮著吃
原料
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蝦仁 (180克)
胡蘿卜 (1個(gè))
青椒 (1個(gè))
小蔥 適量
姜片 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
1/準(zhǔn)備1包180克的冰凍蝦仁。
2/將蝦仁從袋子取出裝進(jìn)大湯碗里,。
3/在裝有蝦仁的湯碗里,，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個(gè)小時(shí)以上,，將蝦仁解凍和去除腥味,。
4/解凍好的蝦仁，洗干凈備用,。
5/準(zhǔn)備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀,。
6/熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下,。
7/然后,，放入青椒和胡蘿卜一起炒。注意：青椒不要炒時(shí)間長了,，翻炒一下就好,。
8/繼續(xù)放入蝦仁一起炒1分鐘。
9/最后,，放入少量的蠔油,、胡椒粉、雞精,、鹽,，炒均勻后出鍋。
