1. 海洋慕斯蛋糕

主料蛋糕層八寸戚風(fēng)一個 慕斯層酸奶285克,，淡奶油240克,，細砂糖54克，吉利丁片13克輔料藍色果凍層波士蘭橙酒108克,，雪碧143克,，吉利丁片9克海洋之心的做法步驟1. 戚風(fēng)步驟省略了,，普通戚風(fēng)蛋糕，切兩片,，用一片就夠了2. 慕斯層:淡奶油加糖打至奶昔狀,，吉利丁片冰水泡軟，與約40克酸奶一起隔水融化,，稍涼后,，加入全部酸奶，拌勻,。再將酸奶與淡奶油混合,。3. 藍色果凍層:雪碧隔水加熱，冰水跑軟吉利丁片放入雪碧混合,，稍涼后倒入藍橙酒,，拌勻入冰箱。4. 組裝:1. 裝備八寸慕斯圈,，底下用錫紙包好,，將戚風(fēng)蛋糕切兩片，放一片在慕斯圈中,，上面可以鋪些喜歡的水果（我鋪了些芒果在上面）2倒入慕斯糊,，搖一搖模具使表面平整，入冰箱冷藏大約4小時,。3酒凍凝好后,，用刀劃成小塊，可以不規(guī)整,，這樣效果更好,，有波浪的效果。4最后給蛋糕圍邊,，以防酒凍滑落,。5用貝殼狀白巧克力擺放至蛋糕表面,。

2. 海洋酸奶慕斯

用料

蛋黃 35克細砂糖 5克檸檬汁 3滴奶粉 12克

做法步驟

1、先烤一片蛋糕片

2,、準(zhǔn)備慕斯圈,。

3、用慕斯圈在蛋糕片上壓出形狀,，放在鋪了油紙或者油布的烤盤上,。如果做的量少，可以直接放在甜品盤上,。

4,、草莓洗凈切去蒂部，對半切開,，把切開的那面緊貼著慕斯圈內(nèi)壁擺上去,。7厘米的慕斯圈擺一圈就可以了。9厘米的也可以把中間再擺上整個的草莓,。草莓不要買太大太高的,，不然做出來會不好看，如果草莓個子太高,，可以切去一部分,。這里推薦買紅顏草莓，顏色漂亮,。

5,、吉利丁片放在冰水里泡軟。

6,、牛奶里加入香草莢和香草籽,，一半量的細砂糖，放到火上煮沸然后關(guān)火,，把香草莢取出來,。

7、蛋黃加入剩下的細砂糖攪打均勻,。

8,、先倒入少量的牛奶攪拌均勻。

9,、再把8全部倒入牛奶鍋中拌勻,。

10、放在火上,，用最小火煮至稍微有點濃稠的狀態(tài)

11,、煮至濃稠就可以關(guān)火了。然后把泡軟的吉利丁片放進去，用余溫把吉利丁片融化,，要不停的攪拌直至看不到吉利丁片的顆粒,。然后離火，再倒入一點點橙皮酒或者朗姆酒拌勻,。

12,、淡奶油放在無油無水的盆中，用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打,，打至6分發(fā)的狀態(tài)。即看到出現(xiàn)紋路,，且紋路不消失就馬上停止,。

13、把晾涼的蛋奶醬倒進淡奶油里攪拌均勻,，慕斯餡就做好了,。（這里注意：慕斯餡做的柔軟一些比較好倒入模具里，如果室溫太冷,，慕斯餡馬上凝固了,，可以把盆再放在熱水上加熱一會，直到慕斯餡又變成流動的液體,，然后再倒入慕斯圈內(nèi)）

14,、把做好的慕斯餡倒入慕斯圈9分滿。放入冰箱冷藏2小時左右直至凝固,。

15,、等慕斯餡完全凝固了，把草莓放到料理機里打成果泥,。（這里注意：草莓不需要加水,，直接打成果泥）然后再把草莓果泥里放入細砂糖，再放入微波爐加熱30秒,，再加入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化,。

16、再把草莓果泥倒在慕斯餡上,，把模具鋪滿就可以了,。再放入冰箱冷藏2小時左右，直至完全凝固,。也可以冷藏過夜,。

17、吃之前用吹風(fēng)機的熱風(fēng)吹慕斯圈,，這樣慕斯蛋糕的最外層慕斯餡會有一點融化,，就可以輕松的把慕斯圈取下來了。

3. 海綿慕斯蛋糕

主料果汁100CC，椰子粉25g

鏡面芒果慕斯蛋糕的做法1.吉利丁片先用冰水浸泡,。

2.再擠干水份,，放入100CC加熱的果汁中，攪拌均勻,。

3.倒入準(zhǔn)備好的模具中放入冰箱冷藏備用,。這就是鏡面部分了。慕斯模事先用保鮮模墊好,。

4.把全蛋,、蛋黃、椰子粉,、細砂糖以及低粉,，全部混合在一起。

5.并用打蛋器打到混和均勻,。

6.把90克的蛋白和30克的細砂糖混合,。

7.并打發(fā)。

8.將混和均勻的5取一半倒入步驟7中攪拌均勻,。

9.加入過篩的粉類拌勻,。最后再將9加入到5中均勻；

10.將面糊裝入裱花袋中,，以螺旋狀擠成大小各一個的圓形(根據(jù)所需大小),。

11.170度烤20分鐘即為所需海棉蛋糕。

12.鮮奶油隔冰水打發(fā),。

13.打到7,、8分發(fā)的樣子。

14.將牛奶或水加入魚膠粉中,，靜置幾分鐘,。如果用的是吉利丁片，就用先冰水泡開,，擠干水份后,，加入到加熱的牛奶或者水中拌勻就可以了。

15.隔水加熱至融化,。

16.略冷后加入打發(fā)至8分發(fā)的鮮奶油拌均,。

17.最后加入芒果泥拌均即為慕斯餡。

18.拌好的慕斯餡,。

19.把做好的鏡面取出,，放在墊好錫紙的8寸慕斯模中。

20.倒入一半量的芒果慕斯餡,。

21.放上小的那塊海綿蛋糕,。

22.再倒上剩下的慕斯餡,，再鋪上另一塊海綿蛋糕。放進冰箱冷藏,。

23.3-5小時取出,，倒扣脫模。 

4. 海洋慕斯蛋糕介紹

         慕斯女神即是繆斯女神,，它的意思就是指:希臘神話中主司藝術(shù)與科學(xué)的文藝女神,，代表了通過傳統(tǒng)音樂和舞蹈，即世世代代代流傳下來的詩歌所表達出來的神話傳說,。

繆斯原本是守護赫利孔（繆斯女神經(jīng)常光臨的地方）泉水的水仙,，屬于寧芙（Nymph，由自然幻化的精靈,，常出沒于山林,、原野、泉水,、大海等地）的范疇,。

5. 慕斯蛋糕和海綿蛋糕的區(qū)別

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點,！是一種奶凍式的甜點,，可以直接吃或做蛋糕夾層,，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型,、色澤、結(jié)構(gòu),、口味變化豐富,，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮,，成為蛋糕中的極品,。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟,，入口即化,。

黑森林蛋糕是德國著名甜它融合了櫻桃的酸、奶油的甜,、櫻桃酒的醇香,。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少,，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道

提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點,。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕,，加入咖啡,、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑,、甜,、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化,，味道并不是一味的甜意指吃了此等美味,，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境

6. 海洋慕斯蛋糕的做法8寸

阿道夫沐浴露共有四種款式,。 因為阿道夫沐浴露品牌的官網(wǎng)上列出了四種不同的款式,，分別是清爽控油款、芳香煥彩款,、溫潤保濕款和鮮果暢爽款,。 阿道夫沐浴露以日本天然草本植物為原料，結(jié)合現(xiàn)代先進科技生產(chǎn)而成,，硅油,、礦物油、人工色素,、人工香料等有害成分被低于0.5%的極少數(shù)的添加,，產(chǎn)品受到消費者的喜愛和信賴。不同款式的沐浴露針對消費者的不同膚質(zhì)需求進行研發(fā),，消費者可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的產(chǎn)品,。

7. 海洋慕斯蛋糕做法視頻

主料

藍橙酒100ml 酸奶150ml

低筋粉50g 雞蛋4個

蛋清100g 白巧克力100g

海洋植物模具6個 吉利丁片6g

雪碧100ml 水果5個

芒果1個 奶酪120g

海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

1. 1.藍橙酒加雪碧加吉利丁片拌勻，放進冰箱冷卻

2. 2.制作蛋糕底,，一般海綿蛋糕做法,，此處省略，完成蛋糕底之后用心形模具切割成此形狀,，把奶酪打勻打發(fā),，加入冷水浸軟的吉利丁片，之后倒入心形模具中,。

3. 3.冷卻好的酸奶慕斯,，表面添加做好的藍橙果凍，最好切割成非常不規(guī)則,，像海水一樣,。

4. 4.預(yù)先做好的海洋植物模具白巧克力，放置在果凍表面,。

5. 5.圍邊,，慎防果凍掉落，捆扎絲帶,，外觀美好,。

6. 成本圖

8. 海洋慕斯蛋糕的做法

— 食材清單 —

果凍層：雪碧120克,，吉利丁兩片

慕斯層：蛋黃1個，牛奶65克,，細砂糖20克,，白巧克力70克，淡奶油125克,，吉利丁3片,，細砂糖20克

白巧克力貝殼：白巧克力100克

5寸海綿蛋糕兩片適量

— 烹飪步驟 —

1· 所有材料稱量好。吉利丁泡冷水,，備用,。準(zhǔn)備好5寸蛋糕，均勻切出兩片,，備用,。

2· 雪碧煮開，加入2片軟化的吉利丁,，攪拌融化,，待稍涼后加入藍橙酒。調(diào)勻后,，蓋保鮮膜放冰箱冷藏,。

3· 牛奶加20克細砂糖煮到快煮開的程度，慢慢倒入蛋黃里面,，邊攪拌邊倒牛奶,，小心結(jié)塊,。然后全部再倒回鍋里,，開小火煮，邊煮邊攪拌,，到明顯粘稠的時候就可以了,。如果有結(jié)塊的，可以用篩網(wǎng)過濾一下,。

4· 過濾好的蛋黃牛奶液加入三片泡軟的吉利丁,，拌勻融化。備用,。

5· 白巧克力隔熱水融化,，如果怕融不好的，可以用烤箱的發(fā)酵功能融化,，我覺得很好用,，做調(diào)溫巧克力很不錯。

6· 融化的白巧克力醬加入蛋黃牛奶液里,，攪拌均勻,。

7· 淡奶油加20克糖,，打發(fā)到稍有紋路微微流動的樣子，加入巧克力蛋黃醬,，攪拌均勻,，慕斯餡就做好了。

8· 取一片海綿蛋糕片鋪底,，倒入慕斯餡,，如冰箱冷藏，約一小時吧,，再拿出來再鋪上另一片海綿蛋糕,，再倒入慕斯餡，盡量 抹平,。入冰箱冷藏,，一小時。

9· 等慕斯凍起來后,，用電吹風(fēng)脫模,，貼上慕斯圍邊。把酒凍切成不規(guī)則小塊,，鋪到慕斯上面,，就好了。

10· 做裝飾用的貝殼巧克力,，把巧克力融化,，倒入模具，冰箱冷凍成型,，脫模,。最后擺在酒凍上面。也可以不加貝殼,，直接就是藍色海洋,。這樣一個漂亮好吃的5寸白巧克力慕斯蛋糕就做好了。

9. 海洋慕斯蛋糕的教程

用料

蛋糕胚

8寸海綿蛋糕 1個

6寸戚風(fēng)蛋糕 1個

中間夾層餡料以及抹面奶油

草莓(或其他水果） 若干

奶油 600毫升

糖 60克

香草精 2-3滴（沒有也可以）

裱花奶油

奶油 600毫升

糖 60克

香草精 2-3滴（沒有也可以）

藍色色素 適量

果凍層（提前一晚凍好）

水（或者其他無色的果汁） 100克

糖（如用甜味果汁則不需加糖） 10克

吉利丁片 1片

香蕉香精（如用果汁則不需要） 1滴（也可以用海洋慕斯的方法）

藍色色素 1滴

其他裝飾材料

椰蓉 適量

公仔 一個

插牌 若干

冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法

準(zhǔn)備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風(fēng)蛋糕,。切片分層備用,。

600克奶油打發(fā)，加一點點藍色色素,，調(diào)成淡淡的藍色,。一層蛋糕，加一層奶油,，抹平,，加水果，再放一層蛋糕這樣重復(fù)直到所有蛋糕都放好,。抹面,。6寸的要抹平一些,，8寸的不用很平，因為外面要裱花,。

再打發(fā)600克裱花奶油,，留出100克出來放冰箱。其他500克分成200克和280克兩部分,，200部分加入藍色色素調(diào)成圖片的顏色,。280部保留白色。

開始裱花,。裱花前,，可以用花紋刮板再8寸蛋糕周圍刮一下，以便保持整齊,。裝上花嘴,，分出120克藍色奶油裝入裱花袋，從最下面的地方裱起,。第二朵要稍微蓋住第一朵,。重復(fù)完成第一圈。

第二圈,，用60克藍色奶油+60克白色奶油裱花,，在兩個花的中間開始裱，稍微蓋住第一層,。第三層用20克藍色+100克白色奶油,。第四層用120克白色奶油裱花（也可以加入一點剩余的藍色奶油）

從冰箱取出白色的奶油，用80克裝入裱花袋,，剪出小口,，在蛋糕頂上擠出條狀的奶油。完成一整圈后,，把中間也用奶油蓋住,。

剩下的白色奶油裝入另一個裱花袋,，剪一個小口,，在蛋糕上畫雪花和寫字。

用錫紙包住公仔底部,，然后放到蛋糕上,，稍微按緊。

果凍的做法：提前一晚,，把水加熱,，融化糖，溫度50度時加入香精和色素和泡軟的吉利丁片,，放入一個容器里（不要太大的,，注意厚度）放入冰箱冷藏一晚,。

撒上椰蓉，果凍切塊放上,，插上插牌,，完成。

10. 海洋之心慕斯蛋糕

ouis是服飾品牌,。

ouis隸屬于浙江歐邑絲服飾有限公司,。

浙江歐邑絲服飾有限公司，法定代表人：盧李霞,，注冊資金：500萬元,，成立日期2020-04-07，統(tǒng)一社會信用代碼91330327MA2HBXW50X,，地址：浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)對務(wù)路105號二樓,，經(jīng)營范圍是服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售,；專業(yè)設(shè)計服務(wù),；鞋帽批發(fā)；鞋帽零售,；箱包銷售,；珠寶首飾批發(fā)；珠寶首飾零售,；針紡織品銷售,。