1. 海洋食材

海鮮的原材料主要有魚類,、貝類,、肉類,、蝦類、螺類,、蟹類，包括了大黃魚,、多寶魚,、三文魚、八爪魚,、象拔蚌,、海蠣殼、青口貝,、鮑魚,、海腸、海參,、香螺,、龍蝦、基圍蝦,、梭子蟹,、青蟹等。

海鮮,，又稱海產(chǎn)食物,，包括魚類、蝦類,、貝類等品類,。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主,。

狹義上,，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮,、冷凍海鮮。

2. 海洋食品名字

1,、長青之愛——清炒豆芽

2,、夜夜笙歌——紅燒茄子

3、百年好合——西芹炒百合

4,、相濡以沫——清蒸桂花魚

5,、天長地久——九轉(zhuǎn)肥腸

6、一片真情——香煎鱈魚

7,、相伴永遠——豆瓣醬炒肉末

8,、碧波映夕陽——青椒炒雞蛋

9、純情初戀——番茄炒雞蛋

10、彩蝶雙飛——冷和葷的造型拼盤

11,、愛情的甘苦——苦瓜雞蛋（意味著愛情需要同甘共苦）

12,、情牽一世——涼拌芹菜（意味著只與你一人，相愛一生）

13,、愛海情天——金針菇骨肉湯（意為女人心如大海的針,，但我依然愿意情天愛海伴終生）

14、纏纏綿綿——糖醋里脊或糖醋排骨（意為你是我的肉中肉和骨中骨,，纏纏綿綿到生生世世）

3. 海洋食品原料有什么特點

1.回答：海洋香型是一種清新淡雅,，能讓人聯(lián)想到夏天、海洋的氣味,，帶有一種海洋感覺的氣味,，它可以是潮濕的空氣、海藻或海水的味道,。但是各款海洋香型的香水并不僅局限于這一種味道,，也會混合有各種植物和水果味。

2.歷史：海洋香型是一種年輕的香型,，它的出現(xiàn)是由于一種叫作西瓜酮calone的化合物的發(fā)明,。這種化合物帶有海水味道和花香，被用于香水制造業(yè),，因此海洋香型香水逐步走上舞臺,。

3.受歡迎程度：這款香型特別討巧，讓人很容易聯(lián)想到夏天,，吸引了極多的男性和女性,。因此各香水品牌都有推出海洋香型的香水，不少還分別有男款和女款,。購買者趨之若鶩,。

4.趣味常識：雖然喜歡這款香型的人很多，然而卻特別容易引起暈香反應(yīng),。好在暈香一般出現(xiàn)在香水濃度很高的時候,，在噴上香水后，濃度降低,，不會有太大影響,。

4. 海洋食物網(wǎng)

1、海洋第一產(chǎn)業(yè)指海洋農(nóng)業(yè)

是人類利用海洋生物有機體,，將海洋環(huán)境中的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化為具有使用價值的物品或直接收貨,，具有經(jīng)濟價值的海洋生物的社會生產(chǎn)部門。

包括海洋漁業(yè),、海水增養(yǎng)殖業(yè),、海洋植物栽培,、海洋牧業(yè)、海水灌溉農(nóng)業(yè)等,。

2,、海洋第二產(chǎn)業(yè)包括海洋礦產(chǎn)業(yè)、海洋裝備制造業(yè),、海洋化工業(yè),、水產(chǎn)品加工業(yè)、海洋藥物工業(yè),、海洋能電力業(yè),、海洋空間利用和工程建筑業(yè)等。

5. 海洋食品的營養(yǎng)

除了藻類植物,，在海洋生物中最重要,、最活潑的當屬動物資源，其中有1.5～4萬種魚類,，對蝦等殼類2萬多種,，貝殼等軟體動物8萬多種，還有鯨,、海參,、海豹、海象,、海鳥等,，構(gòu)成了生機勃勃的海洋世界。在海洋水產(chǎn)業(yè)中,，魚類是水產(chǎn)品的主體,，占據(jù)著最重要的位置。 目前,，世界各地從海洋中捕撈的大量水產(chǎn)品中,，90%以上是魚類，其余為鯨類,、甲殼類和軟體動物等,。魚類種類繁多，可供食用的就有1500種之多,。魚類全身是寶,，營養(yǎng)價值信用證高，味道鮮美,，經(jīng)常食用可健腦益智。

6. 海洋食材大全

　　獸中之“王”——藍鯨 　　藍鯨是人類已知的世界上最大的動物,，全身呈藍灰色,。目前捕到最大藍鯨的時間是1904年，地點在大西洋的福克蘭群島附近,。這條藍鯨長33.5米,，體重195噸相當于35頭大象的重量。它的舌頭重約3噸它的心臟重700公斤,，肺重1500公斤,，血液總重量約為8噸～9噸，腸子有半里路長,。這樣大的軀體只能生活在浩瀚的海洋中,。 　　藍鯨是地球上首屈一指的巨獸，論個頭堪稱獸中之“王”,。藍鯨還是絕無僅有的大力士,。一頭大型藍鯨所具有的功率可達1700馬力，可以與一輛火車頭的力量相匹敵,。它能拖拽800馬力的機船,，甚至在機船倒開的情況下，仍能以每小時4海里～7海里的速度跑上幾個小時,。藍鯨的游泳速度也很快,，每小時可達15海里。藍鯨有一個扁平而寬大的水平尾鰭,，這是它前進的原動力,，也是上下起伏的升降舵。由前肢演變而來的兩個鰭肢,，保持著身體的平衡,，并協(xié)助轉(zhuǎn)換方向，這使它的運動既敏捷又平穩(wěn),。潛水冠軍——抹香鯨　　抹香鯨頭重尾輕,，宛如一頭巨大的蝌蚪 　　，頭部占去全身的三分之一,，看上去像個大箱子,。鼻孔也很特殊，只有左鼻孔暢通,，且位于左前上方,；右鼻孔堵塞。所以,，它呼氣時噴出的霧柱是以45°角向左前方噴出的,。雖然抹香鯨的牙齒很大足有20多厘米長，每側(cè)有40枚～50枚,，卻是只有下頜有牙齒,，而上頜只有被下頜牙齒“刺出”的一個個的洞,。不過，抹香鯨習(xí)性與藍鯨截然不同的是它比藍鯨還要厲害,，獵物一旦被它咬住就難以脫身,。它最喜歡吃的食物是深海大王烏賊。 　　在所有鯨類中,，以抹香鯨的潛水為最深,，可達2200米。抹香鯨的經(jīng)濟價值很高,，巨大的“頭箱”中盛有一種特殊的鯨蠟油,，過去人們誤以為是腦子里流出來的，所以叫它“腦油”,。其實“腦油”與腦無關(guān),，這是一種用處很大的潤滑油，許多精密儀器,，如手表,、天文鐘甚至火箭，都離不了它一頭大的抹香鯨的頭部裝的那些油,。著名的龍涎香就是這種鯨腸道里的異物,，這是一種極好的保香劑，抹香鯨的名字也是由此而來的,。橫行的暴徒——虎鯨 　　虎鯨也屬于齒鯨類,。它體長近10米，重7噸～8噸,，雌的略小一些,，也有6米～8米。 　　虎鯨膽大而狡猾,，且殘暴貪食,，是遼闊海洋里“橫行不法的暴徒”?；ⅥL的英文名稱有殺鯨兇手之意,。不少人在海上屢屢目睹虎鯨襲擊海豚、海獅以及大型鯨類的驚心動魄的情景,。 　　虎鯨的口很大,，上、下頜各有二十幾枚10厘米～13厘米長的銳利牙齒,，大嘴一張,，尖齒畢露，更顯出一副兇神惡煞的樣子,。牙齒朝內(nèi)后方彎曲,，上下頜齒互相交錯搭配,，與人的兩手手指交叉搭在一起的形式相似。這不僅使被擒之物難逃虎口,，而且還會撕裂、切割獵物,?；ⅥL很好辨認。在它的眼后方有兩個卵形的大白斑,，遠遠看去,，宛如兩只大眼睛；其體側(cè)還有一塊向背后方向突出的白色區(qū)域,，使它獨具一格,。 　　虎鯨身體強壯，行動敏捷,，游泳迅速,，每小時可達30海里。游泳時,，雄鯨高達1.8米的背鰭突出于水面上,，頗與一種古代武器——“戟”倒豎于海面的形狀相似，虎鯨因此而另有“逆戟鯨”和海中之虎的別名,。有牙的鯨——齒鯨 　　齒鯨類的體形變異比較大,，最小的種類體長僅有1米左右，最大也在20米以上,?？谥芯哂袌A錐狀的牙齒，但不同種類牙齒的形狀,、數(shù)目相差也很大,，最少的僅具1枚獨齒，最多的則有數(shù)十枚,，有的還隱藏在齒齦中不外露,，所以也是進行分類的重要依據(jù)之一。外鼻孔只有1個,，因此呼吸換氣時只能噴出一股水柱,。頭骨左右不對稱。鰭肢上具有5指,。胸骨較大,。沒有鎖骨。沒有盲腸,。主要以烏賊,、魚類等為食,，有的還能捕食海鳥、海豹以及其他鯨類等大型動物,。齒鯨類在全世界共有河豚科,、抹香鯨科、劍吻鯨科,、一角鯨科,、尖嘴海豚科、鼠海豚科,、海豚科和領(lǐng)航鯨科等8個科,，大約34屬、72種,。海中智叟——海豚　　 　　海豚也是一種小型齒鯨動物,。　 　　過去人們常說,，在動物界中猴子是最聰明的動物,。但事實證明，海豚比猴子還要聰明,。有些技藝,，猴子要經(jīng)過幾百次訓(xùn)練才能學(xué)會，而海豚只需二十幾次就能學(xué)會,。如果用動物的腦占身體重量的百分比來衡量動物的聰明程度,，那么海豚僅次于人，而猴子名列第三,?！? 　　海豚經(jīng)過訓(xùn)練后，不僅可以表演各種技藝,，例如頂球,、鉆火圈……而且在人的特殊訓(xùn)育下，它們可以充當人的助手,，戴上抓取器可以潛至海底打撈沉入海底中的物品,，如實驗用的火箭、導(dǎo)彈等,，或給從事水下作業(yè)的人員傳遞信息和工具,，還能進行軍事偵察，甚至充當“敢死隊”,，攜帶炸藥和彈頭沖擊敵艦或炸毀敵方水下導(dǎo)彈發(fā)射裝置,。貌似家犬的海豹 　　在海濱公園的海豹池中，海豹整日游泳戲水生動活潑，實在逗人喜愛,。若加以訓(xùn)練,，它還會表演玩球等節(jié)目。海豹身體渾圓,，形如紡錘,，體色斑駁，毛被稀疏,，皮下脂肪很厚,，顯得膘肥體胖。兩只后腳恒向后伸,，猶如潛水員的兩只腳蹼。游起泳來,，兩腳在水中左右擺動,，推動身體迅速前進。從海豹的頭部看,，貌似家犬,，因而不少地區(qū)稱其為海狗。有時它爬到礁石上,，這時它的動作就顯得格外笨拙,，善于游泳的四肢只能起支撐作用。海豹爬行的動作非常有趣,，因此常引起觀者的朗朗笑聲,。 　　海豹的身體不大，僅有1.5米～2.0 米長,，最大的個體重150公斤,，雌獸略小，重約120公斤,。 　　在自然條件下,，海豹有時在海里游蕩，有時上岸休息,。上岸時多選擇海水漲潮能淹沒的內(nèi)灣沙洲和岸邊的巖礁,。例如，在我國的遼寧盤山河口及山東廟島群島等地都屢見有大群海豹出沒,。海豹的潛水本領(lǐng)很高,，一般可潛到100米左右，在水深的海域還可潛到300米,，在水下可持續(xù)23分鐘,。它的游泳速度也很快，一般可達每小時27公里,。海豹主要捕食各種魚類和頭足類,，有時也吃甲殼類,。它的食量很大，一頭60公斤～70公斤重的海豹,，一天要吃7公斤～8公斤魚,。海豹的后肢卻是恒向后伸，不能朝前彎曲,，故不能在陸地上步行,。深海打撈員——海獅 　　海獅吼聲如獅，且個別種頸部長有鬃毛,，又頗像獅子,，故而得名。它的四腳像鰭,，很適于在水中游泳,。海獅的后腳能向前彎曲，使它既能在陸地上靈活行走,，又能像狗那樣蹲在地上,。雖然海獅有時上陸，但海洋才是它真正的家,，只有在海里它才能捕到食物,、避開敵人，因此一年中的大部分時間,，它們都在海上巡游覓食,。 　　海獅主要以魚類和烏賊等頭足類為食。它的食量很大,，如身體粗壯的北海獅,，在飼養(yǎng)條件下一天喂魚最多達40公斤，一條1.5公斤重的大魚它可一吞而下,。若在自然條件下,，每天的攝食量要比在飼養(yǎng)條件下增加2倍～3倍?！? 　　海獅也是一種十分聰明的海獸,。經(jīng)人調(diào)教之后，能表演頂球,、倒立行走以及跳越距水面1.5米高的繩索等技藝,。海獅對人類幫助最大的莫過于替人潛至海底打撈沉入海中的東西。自古以來,，物品沉入海洋就意味著有去無還,，可是在科學(xué)發(fā)達的今天，一些寶貴的試驗材料必須找回來，比如從太空返回地球而又濺落于海洋里的人造衛(wèi)星,，以及向海域所做的發(fā)射試驗的濺落物等,。當水深超過一定限度，潛水員也無能為力,?？墒呛＊{卻有著高超的潛水本領(lǐng)，人們求助它來完成一些潛水任務(wù),。例如,，美國特種部隊中一頭訓(xùn)練有素的海獅，在1分鐘內(nèi)將沉入海底的火箭取上來,，人們付給它的“報酬”卻只是一點烏賊和魚,。這真是一本萬利的好生意！不食肉的海獸——儒艮 　　儒艮 　　在我國廣東,、廣西,、臺灣等省沿海生活著一種海獸，叫儒艮,。它的名字是由馬來語直接音譯而來的，也有人稱它為“南海?！?，它與海牛目的其它動物如海牛的最大區(qū)別在于：海牛的尾部呈圓形，而儒艮尾部形狀與海豚尾部相似,。除我國外,，儒艮還分布于印度洋、太平洋周圍的一些國家,。有人說它是海洋中的美人魚,。 　　儒艮是海洋中唯一的草食性哺乳動物，一點也不兇,。儒艮以海藻,、水草等多汁的水生植物以及含纖維的燈心草、禾草類為食,，但凡水生植物它基本上都能吃,。儒艮每天要消耗45公斤以上的水生植物，所以它有很大一部分時間用在攝食上,。儒艮體長3米左右,，體重達400公斤左右，行動遲緩,，從不遠離海岸,。它的游泳速度不快，一般每小時2海里左右，即便是在逃跑時,，也不過5海里,。　 　　儒艮體色灰白,，體胖膘肥,，油可入藥，肉味鮮美,，皮可制革,。正因為如此，所以屢遭人類殺戮,，如不嚴加保護,，它們就有滅頂之災(zāi)。因此,，儒艮已被列為國家一級保護動物,。 　　編輯本段爬行動物概述　　爬行動物是體被角質(zhì)鱗片，在陸上繁殖的變溫動物,。其中與海洋有關(guān)的海龜類和海蛇類等,，目前在中國海共發(fā)現(xiàn)有24種。海蛇　　海蛇是一類終生生活于海水中的毒蛇,。海蛇的鼻孔朝上,，有瓣膜可以啟閉，吸入空氣后,，可關(guān)閉鼻孔潛入水下達10分鐘之久,。身體表面有鱗片包裹，鱗片下面是厚厚的皮膚,，可以防止海水滲入和體液的喪失,。舌下的鹽腺，具有排出隨食物進入體內(nèi)的過量鹽分的機能,。小海蛇體長半米,，大海蛇可達3米左右。它們棲息于沿岸近海,，特別是半咸水河口一帶,，以魚類為食。除極少數(shù)海蛇產(chǎn)卵外,，其余均產(chǎn)仔,，為卵胎生。 　　我國有海蛇19種,，廣泛分布于廣東,、廣西,、福建、臺灣,、浙江,、山東、遼寧等省的沿岸近海,。常見的有青環(huán)海蛇,、平頦海蛇和長吻海蛇。海蛇可供藥用,，具有祛風止痛,、活血通絡(luò)、滋補強身的功效,。海龜　　海龜是海洋龜類的總稱,。生活在我國海洋中的海生龜類有5種（全世界也只有7種），主要分布在西沙群島和廣東省惠東縣港口,，其次在海南省三亞市郊沿海和陵水縣沿海,。中國海記錄的海龜有棱皮龜、海龜,、蠵龜,、玳瑁和麗龜?shù)?種，都是國家級保護動物,。 　　海龜是現(xiàn)今海洋世界中軀體最大的爬行動物,。其中個體最大的要算是棱皮龜了。它最大體長可達2.5米,，體重約1000公斤,，堪稱海龜之王,。 　　海龜?shù)淖嫦冗h在2億多年以前就出現(xiàn)在地球上,。古老的海龜和生代不可一世的恐龍一同經(jīng)歷了一個繁榮昌盛的時期。后來地球幾經(jīng)滄桑巨變,，恐龍相繼滅絕,，海龜也開始衰落。但是,，海龜憑借那堅硬的背甲所構(gòu)成的龜殼的保護戰(zhàn)勝了大自然給它們帶來的無數(shù)次厄運,，頑強地生存了下來。海龜步履艱難地走過了2 億多年的漫長歷史征程,，依然一代又一代地生存和繁衍下來,，真可謂是名副其實的古老、頑強而珍貴的動物,。 　　編輯本段種類繁多的海魚　　魚類是脊椎動物中最為低級的一個類群,。在我國海域里,，目前已記錄到海洋魚類3023種，其中軟骨魚類237種,、硬骨魚類2786種,，約占我國全部海洋生物種類的1/7左右。因此,，海洋魚類構(gòu)成了我國海洋水產(chǎn)品的重要基礎(chǔ),。會爬樹的魚　　魚類在水中生活的主要呼吸器官是鰓。魚兒離開水,，鰓絲干燥,，彼此粘接，停止呼吸,，生命也就停止了,。然而，在我國沿海生活著一種能夠適應(yīng)兩棲生活的彈涂魚,。 　　彈涂魚體長10厘米左右,，略側(cè)扁，兩眼在頭部上方,，似蛙眼,，視野開闊。它的鰓腔很大,，鰓蓋密封,，能貯存大量空氣。腔內(nèi)表皮布滿血管網(wǎng),，起呼吸作用,。它的皮膚亦布滿血管，血液通過極薄的皮膚,，能夠直接與空氣進行氣體交換,。其尾鰭在水中除起鰭的作用外，還 　　海洋生物集萃(20張) 　　是一種輔助呼吸器官,。這些獨特的生理現(xiàn)象使它們能夠離開水,，較長時間在空氣中生活此外，彈涂魚的左右兩個腹鰭合并成吸盤狀,，能吸附于其他物體上,。發(fā)達的胸鰭呈臂狀，很像高等動物的附肢,。遇到敵害時,，它的行動速度比人走路還要快。生活在熱帶地區(qū)的彈涂魚,，在低潮時為了捕捉食物,，常在海灘上跳來跳去,，更喜歡爬到紅樹的根上面捕捉昆蟲吃。因此,，人們稱之為“會爬樹的魚”,。神奇的“魔鬼魚”　　“魔鬼魚”是一種龐大的熱帶魚類，學(xué)名叫前口蝠鲼,。它的個頭和力氣常使?jié)撍畣T害怕,，因為只要它發(fā)起怒來，只需用它那強有力的“雙翅”一拍,，就會碰斷人的骨頭,，致人于死地。所以人們叫它“魔鬼魚”,。有的時候蝠鲼用它的頭鰭把自己掛在小船的錨鏈上,，拖著小船飛快地在海上跑來跑去，使?jié)O民誤以為這是“魔鬼”在作怪,，實際上是蝠鲼的惡作劇,。 　　“魔鬼魚”喜歡成群游泳，有時潛棲海底,，有時雌雄成雙成對升至海面,。在繁殖季節(jié)，蝠鲼有時用雙鰭拍擊水面,，躍起騰空,，能躍出水面，在離水一人多高的上空“滑翔“,，落水時,，聲響?yīng)q如打炮，波及數(shù)里,，非常壯觀,。 　　蝠鲼看上去令人生畏，其實它是很溫和的,，僅以甲殼動物或成群的小魚小蝦為食,。在它的頭上長著兩只肉足,，是它的頭鰭,，頭鰭翻著向前突出，可以自由轉(zhuǎn)動,，蝠鲼就是用這對頭鰭來驅(qū)趕食物,，并把食物撥入口內(nèi)吞食。能發(fā)電和發(fā)射電波的魚　　在魚類王國里有一類是會發(fā)電的或會發(fā)射無線電波的魚,，它們獵食和御敵的方法是十分巧妙的,。 　　在浩瀚的海洋里生活著會發(fā)電的電鰩,，它的發(fā)電器是由鰓部肌肉變異而來的。在頭部的后部和肩部胸鰭內(nèi)測,，左右各有一個卵圓形的蜂窩狀的大發(fā)電器,。每個發(fā)電器官最基本結(jié)構(gòu)是一塊塊小板——電板(纖維組織)，約40個電板上下重疊起來,，形成一個個六角形的柱狀管,，每側(cè)有600個管狀物，稱為電函管,。其內(nèi)充填有膠質(zhì)物,，故肉眼觀察為半透明的乳白色，與周圍粉紅色肌肉顯然不同,。每塊電板具有神經(jīng)末梢的一面為負極,，另一面為正極，電流方向由腹方向背方,，放電量70伏特～80伏特,，有時能達到100伏特，每秒放電150次,。人們解剖電鰩時,，發(fā)現(xiàn)其胃內(nèi)完整的鰻魚、比目魚和鮭魚,，這是電鰩放電把活動力強的魚擊昏然后吞食之,。因此，電鰩有“海底電擊手”之稱,。 　　除電鰩外,，刺鰩、星鰩,、何氏鰩,、中國團扇鰩等均具有較弱的發(fā)電器官。瞻星魚發(fā)電器位于眼后,，呈卵圓形,，發(fā)電量可達50伏特。還有電鰻,。會發(fā)聲的魚　　一般人都以為魚類全是啞巴,，顯然這是不對的。許多魚類會發(fā)出各種令人驚奇的聲音,。例如：康吉鰻會發(fā)出“吠”音,；電鯰的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發(fā)出犬叫聲,；魴鮄的叫聲有時像豬叫,，有時像呻吟,，有時像鼾聲；海馬會發(fā)出打鼓似的單調(diào)音,。石首魚類以善叫而聞名,，其聲音像輾軋聲、打鼓聲,、蜂雀的飛翔聲,、貓叫聲和呼哨聲，其叫聲在生殖期間特別常見,，目的是為了集群,。 　　魚類發(fā)出的聲音多數(shù)是由骨骼摩擦、魚鰾收縮引起的,，還有的是靠呼吸或肛門排氣等發(fā)出種種不同聲音,。有經(jīng)驗的漁民，能夠根據(jù)魚類所發(fā)出聲音的大小來判斷魚群數(shù)量的大小,，以便下網(wǎng)捕魚,。象鼻魚也是。海中霸王鯊魚　　在浩瀚的海洋里,，被稱為“海中霸王”的鯊魚遍布世界各大洋,，在中國海就有70多種（全世界約有350種）。大部分鯊魚對人類有利而無害,，只有30多種鯊魚會無緣無故地襲擊人類和船只,。鯊魚的確有吃人的惡名，但并非所有的鯊魚都吃人,。 　　鯊魚的鼻孔位于頭部腹面口的前方,，有的具有口鼻溝，連接在鼻口隅之間,，嗅囊的褶皺增加了與外界環(huán)境的接觸面積,。有人測定，1米長的鯊魚的嗅膜總面積可達4842平方厘米,，因此鯊魚的嗅覺非常靈敏在幾公里之外它就能聞到血腥味,，海中的動物一旦受傷，往往會受到鯊魚的襲擊而喪生,。 　　鯊魚一般只吃活食,，有時也吃腐肉，食物以魚類為主,。有人在鼬鯊胃中發(fā)現(xiàn)了海豚,、水禽,、海龜,、蟹和各種魚類等,；在噬人鯊胃中曾取出一頭非常大的海獅；雙髻鯊的食物是魚和蟹,；護士鯊,、星鯊的餌料以小魚、貝類,、甲殼類為主,。 　　鯊魚在尋找食物時，通常一條或幾條在水中游弋,，一旦發(fā)現(xiàn)目標就會快速出擊吞食之,。特別是在輪船或飛機失事有大量食餌落水時，它們?nèi)杭?，處于興奮狂亂狀態(tài)的鯊魚幾乎要吃掉所遇到的一切,，甚至為爭食而相互殘殺。 　　鯊魚屬于軟骨魚類,，身上沒有魚鰾,，調(diào)節(jié)沉浮主要靠它很大的肝臟。例如,，在南半球發(fā)現(xiàn)的一條3.5米長的大白鯊,，其肝臟重量達30公斤?？茖W(xué)家們的研究表明,，鯊魚的肝臟依靠比一般甘油三酸脂輕得多的二酰基甘油醚的增減來調(diào)節(jié)浮力,。 　　鯊魚雖然兇猛,，面目可憎，但全身都是寶,，是重要的經(jīng)濟魚類,。鯊魚的肝臟特別大，富含維生素A,、D,，是制作魚肝油的重要原料；鯊魚皮可以制革,，其鰭即是海味珍品——魚翅,。鯊魚還可作藥用。據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)鯊魚極少患癌癥,，即使把最可怕的癌細胞移植到鯊魚體內(nèi),，鯊魚仍安然無恙。因為它的細胞會分泌一種物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅能抑制癌物質(zhì),，而且還能使癌物質(zhì)逆轉(zhuǎn),。海中鴛鴦蝴蝶魚　　當人們見到陸地上飛舞的蝴蝶時會贊聲不絕，而蝴蝶魚的美名,，就是因為這種魚猶如美麗的蝴蝶,。人們?nèi)粢谏汉鹘隔~類中選美的話，那么最富綺麗色彩和引人遐思的當首推蝴蝶魚了,。 　　蝴蝶魚谷稱熱帶魚,，是近海暖水性小型珊瑚礁魚類，最大的可超過30厘米,，如細紋蝴蝶魚,。蝴蝶魚身體側(cè)扁適宜在珊瑚叢中來回穿梭，它們能迅速而敏捷地消逝在珊瑚枝或巖石縫隙里,。蝴蝶魚吻長口小,，適宜伸進珊瑚洞穴去捕捉無脊椎動物。 　　蝴蝶魚生活在五光十色的珊瑚礁礁盤中,，具有一系列適應(yīng)環(huán)境的本領(lǐng)其艷麗的體色可隨周圍環(huán)境的改變而改變,。蝴蝶魚的體表有大量色素細胞在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，可以展開或收縮,，從而使體表呈現(xiàn)不同的色彩,。通常一尾蝴蝶魚改變一次體色要幾分鐘，而有的僅需幾秒鐘,。 　　許多蝶蝴魚有極巧妙的偽裝,，它們常把自己真正的眼睛藏在穿過頭部的黑色條紋之中，而在尾柄處或背鰭后留有一個非常醒目的“偽眼”,，常使捕食者誤認為是其頭部而受到迷惑,。當敵害向其“偽眼”襲擊時，蝴蝶魚劍鰭疾擺,，逃之夭夭,。 　　蝴蝶魚對愛情忠貞專一，大部分都成雙入對,，好似陸生鴛鴦,，它們成雙成對在珊瑚礁中游弋、戲耍,，總是形影不離,。當一尾進行攝食時，另一尾就在其周圍警戒,。蝴蝶魚由于體色艷麗,，深受我國觀賞魚愛好的青睞。它們在沿海各地的水族館中被大量飼養(yǎng)。珊瑚魚的色彩與求生的偽裝　　美麗的珊瑚礁吸引著眾多的海洋動物競相在這里落戶,。據(jù)科學(xué)們估計,，一個珊瑚礁可以養(yǎng)育四百種魚類。在弱肉強食的復(fù)雜海洋環(huán)境中,，珊瑚魚的變色與偽裝,，目的是為了使自己的體色與周圍環(huán)境相似,，達到與周圍物體亂真的地步,，在億萬種生物的頑強競爭中，贏得了自己生存的一席之地,。 　　刺蓋魚俗稱神仙魚,，是珊硼魚中最華麗的魚。因為它們生活在比蝴蝶魚更琛而且較暗的環(huán)境中,，故需展現(xiàn)出更加鮮明的色彩,。它們中的許多魚，在幼魚的變態(tài)發(fā)育過程中,，幼魚與成魚形態(tài)和色彩截然不同,，同一種魚往往容易被誤認為是兩種魚。 　　甲尻魚的身體呈土黃色,，體側(cè)有八條具有黑色邊緣的藍紫色橫帶,，好似陸生之斑馬，俗稱斑馬魚,。另一種神仙魚,，身上的花紋好似小蟲蛀成，黑色粗紋把眼睛巧妙偽裝起來,，若不仔細看,，很難發(fā)現(xiàn)它是一條魚。 　　石斑魚不喜歡遠游,，它們喜歡棲息在珊瑚礁的巖洞或珊瑚枝頭下面,。它們是化妝高手，可以有八種體色變化,，往往頃刻之間便可判若兩魚,。它們具有與環(huán)境相配合的斑點和彩帶，在洞隙中靜觀動靜,，遇有可食之物,，便迅游而出捕促之。 　　淡抹粉裝的粗皮鯛,，它們大都以海藻為生,，體色與海藻顏色相似，身體的尾柄處長著一塊突起的骨狀物，像把手術(shù)刀,，這是它們求生的武器,，常用其尾鞭撻敵人，使敵害受到嚴重創(chuàng)傷,。 　　在珊瑚礁的海藻叢中常生活著一種躄魚,，它形成保護色和擬態(tài)，其體色和體態(tài)都與周圍的海藻色相似,，將身體全部隱藏在海藻叢中,，只露出由第一背鰭演變成的吻觸手，觸手端部長穗狀,，形似“釣餌”,，用以引誘小魚小蝦。 　　有美就有丑,，在珊瑚礁中有一種看了令人生畏的玫瑰毒鮋,，其長相丑陋，體色灰暗,，間有紅色斑點,。它常隱伏于珊瑚礁或海藻叢中，活像海底的一塊礁石或一團海藻,，小魚小蝦游近身邊,，被其背棘、頭棘刺中,，便會立即死亡,，成為其果腹之物。它是最劇毒的毒鮋,，人被其刺傷,，若不及時搶救，4個小時之內(nèi)亦會死亡,。 　　生活在海藻叢中的葉海馬,，身上長有各種類似海藻的葉片狀突起，若不仔細觀察,，你還會認為這是一片海藻呢,！ 　　生活在熱帶紅樹林之間的蝙蝠魚，往往像一片紅樹葉,，常懶洋洋地在水中漂浮或裝死,，人們誤以為是一片紅樹葉，但只要你一動它,，它便迅速地游走了,。 　　在礁盤上的小丑魚,，常與大海葵共棲,，色彩艷麗的小丑魚常外出引來其他小魚小蝦,，這些小魚小蝦被大海葵觸手中的刺細胞刺中便被麻痹,，進而被卷入口中吞食,。一旦遇險，小丑魚便鉆入大?？挠|手叢中,，成為理想的防空洞而受到保護。會發(fā)光的魚　　在海洋世界里,，無論是廣袤無際的海面,，還是萬米深淵的海底都生活著形形色色,、光怪陸離的發(fā)光生物,，宛如一座奇妙的“海底龍官”，整夜魚燈蝦火通明,。正是它們給沒有陽光的深海和黑夜籠罩的海面帶來光明,。事實上，在黑暗層至少有44%的魚類具備自身發(fā)光的本領(lǐng),，以便在長夜里能夠看見其他物體,，方便捕食，尋找同伴和配偶,。有些魚類發(fā)光,，例如我國東南沿海的帶魚和龍頭魚是由身上附著的發(fā)光細菌所發(fā)出的光，而更多的魚類發(fā)光則是由魚本身的發(fā)光器官所發(fā)出的光,。 　　燭光魚其腹部和腹側(cè)有多行發(fā)光器,，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚深海的光頭魚頭部背面扁平,，被一對很大的發(fā)光器所覆蓋,，該大型發(fā)光器可能就起視覺的作用。 　　魚類發(fā)光是由一種特殊酶的催化作用而引起的生化反應(yīng),。發(fā)光的螢光素受到螢光酶的催化作用,，螢光素吸收能量，變成氧化螢光素,，釋放出光子而發(fā)出光來,。這是化學(xué)發(fā)光的特殊例子，即只發(fā)光不發(fā)熱,。有的魚能發(fā)射白光和藍光,，另一些魚能發(fā)射紅,、黃、綠和鬼火般的微光,，還有些魚能同時發(fā)出幾種不同顏色的光,，例如，深海的一種魚具有大的發(fā)光頰器官,，能發(fā)出藍光和淡紅光,，而遍布全身的其他微小發(fā)光點則發(fā)出黃光。 　　魚類發(fā)光的生物學(xué)意義有四點：一是誘捕食物,，二是吸引異性,，三是種群聯(lián)系，四是迷惑敵人,。形態(tài)奇特的翻車魚　　翻車魚長得很離奇,，它體短而側(cè)扁，背鰭和臀鰭相對而且很高,，尾鰭很短,，看上去好像被人用刀切去一樣。因此,，它的普通名稱也叫頭魚,。 　　翻車魚游泳速度緩慢。它生活在熱帶海中,，身體周圍常常附著許多發(fā)光動物,。它一游動，身上的發(fā)光動物便會發(fā)出明亮的光,，遠遠看去像一輪明月,，故又有“月亮魚”之美名。翻車魚這種頭重腳輕的體型很適宜潛水,，它常常潛到深海捕捉深海魚蝦為食,。 　　翻車魚既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其他魚類,、海獸吃掉,。而它不致滅絕的原因是所具有的強大的生殖力，一條雌魚一次可產(chǎn)三億個卵,，在海洋中堪稱是最會生孩子的魚媽媽了,。 　　翻車魚遍布世界各大洋，我國沿海有三種翻車魚,，即翻車魚,、黃尾翻車魚、矛尾翻車魚,。 　　編輯本段頂盔戴甲的節(jié)肢動物　　節(jié)肢動物是動物中最大的一個門類,，在目前已知的100多萬種動物中,，它約占85%。該門類動物的身體分為頭,、胸,、腹三部分，附肢分節(jié),，故名節(jié)肢動物,。目前，在中國海共記錄節(jié)肢動物4362種,，約占中國海全部海洋生物種的1/5,。節(jié)肢動物中的活化石—鱟　　鱟（音hòu）的長相既像蝦又像蟹，人稱之為“馬蹄蟹”,，是一類與三葉蟲（現(xiàn)在只有化石）一樣古老的動物,。 　　鱟的祖先出現(xiàn)在地質(zhì)歷史時期古生代的泥盆紀，當時恐龍尚未崛起,，原始魚類剛剛問世,，隨著時間的推移，與它同時代的動物或者進化,、或者滅絕,，而惟獨只有鱟從4億多年前問世至今仍保留其原始而古老的相貌,，所以鱟有“活化石”之稱,。 　　每當春夏季鱟的繁殖季節(jié)，雌雄一旦結(jié)為夫妻,，便形影不離,，肥大的雌鱟常馱著瘦小的丈夫蹣跚而行。此時捉到一只鱟,，提起來便是一對,，故鱟享“海底鴛鴦”之美稱。 　　鱟有四只眼睛,。頭胸甲前端有0.5毫米的兩只小眼睛,，小眼睛對紫外光最敏感，說明這對眼睛只用來感知亮度,。在鱟的頭胸甲兩側(cè)有一對大復(fù)眼,，每只眼睛是由若干個小眼睛組成。人們發(fā)現(xiàn)鱟的復(fù)眼有一種側(cè)抑制現(xiàn)象,，也就是能使物體的圖像更加清晰,，這一原理被應(yīng)用于電視和雷達系統(tǒng)中，提高了電視成像的清晰度和雷達的顯示靈敏度,。為此,，這種億萬年默默無聞的古老動物一躍而成為近代仿生學(xué)中一顆引人矚目的“明星”,。 　　鱟的血液中含有銅離子，它的血液是藍色的,。這種藍色血液的提取物——“鱟試劑”,，可以準確、快速地檢測人體內(nèi)部組織是否因細菌感染而致??；在制藥和食品工業(yè)中，可用它對毒素污染進行監(jiān)測,。

7. 海洋原料

核鈾是目前最重要的核燃料,，1千克鈾可供利用的能量相當于燃燒2500噸優(yōu)質(zhì)煤。然而陸地上鈾的儲藏量并不豐富,，且分布極不均勻,。只有少數(shù)國家擁有有限的鈾礦，全世界較適于開采的只有100萬噸左右,，即使加上低品位鈾礦及其副產(chǎn)鈾化物,，總量也不超過500萬噸，按消耗量,，只夠開采幾十年,。

鋰是用于制造氫彈的重要原料。海洋中每升海水含鋰15～20毫克,，海水中鋰總儲量約為2．5×1011噸,。隨著受控核聚變技術(shù)的發(fā)展，同位素鋰6聚變釋放的巨大能量最終將和平服務(wù)于人類,。

還有海水中的氘,、氚！還有重水等都是核動力原料

8. 海洋菜品

            挪威的食物因地理位置和氣候條件的不同而有所不同,。以下是一些挪威傳統(tǒng)美食及其做法：

馴鹿肉,。挪威人將馴鹿視為國寶，并且在挪威的傳統(tǒng)節(jié)日中食用馴鹿肉,。馴鹿肉質(zhì)地鮮嫩,，味道獨特，通常用烤,、煮或腌制的方式制作,。

駝鹿肉。駝鹿是挪威的另一種傳統(tǒng)美食,，肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富。駝鹿肉的烹飪方法包括烤,、燉,、煮和熏制等,。

熏三文魚。挪威海域出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的三文魚,，而熏制是享譽世界的一種烹飪方式,。挪威人通常將熏三文魚用作開胃菜或者搭配土豆、蔬菜等食用,。

堿漬魚,。挪威人喜歡用堿水來保存魚類，這種方法可以使魚類保持新鮮并且口感更佳,。人們常將浸泡過的魚干撈出洗凈放入烤箱中烹制,，搭配上土豆、培根,、燉豌豆和芥末食用,。

阿夸維特（Aquavit）。阿夸維特是挪威的國酒,，主要原料是馬鈴薯,，再加入葛縷子籽、茴芹,、蒔蘿,、茴香和芫荽等植物制成。 此酒非常適合在圣誕大餐上飲用,。

格洛格（Gl?gg）,。挪威人也喜歡香甜熱酒，其中格洛格是最受歡迎的一種,。

以上這些美食都非常美味,，但由于挪威的地理位置和氣候條件不同，食材也有所不同,。此外，挪威還有許多其他美食,，如果您有機會去挪威旅游,，一定不要錯過嘗試這些美食。

9. 海洋食品

海產(chǎn)品指海洋中可供食用或使用的產(chǎn)品,。范圍非常的廣泛,。大多數(shù)指的是海生動物，海生植物,。海藻類：發(fā)菜,、紫菜、海帶,， 蝦類：龍蝦,、龍蝦仔,、基圍蝦。

種類

1．魚類（活鮮）：大黃魚,、雅片魚,、小嘴魚、多寶魚,、海黑魚,、先生魚、小姐魚,、海鱔魚,、海鯰魚、海魯魚,、海兔魚,、老板魚、皮匠魚,、石漿魚,、美國紅、象拔蚌,、活大鮑,、活小鮑、活海參,、活海腸,、活甲魚。

2．魚類（冰鮮）：沙魚,、大鴉片,、大海鱔、大魯子,、三文魚,、小嘴魚、棒魚,、老板魚,、黃花魚、安康魚,、拔魚,、加吉魚、海浮魚,、八角魚,、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚,、昌魚,、尖頭魚、刀魚,、先生魚,、面條魚、黑魚,、扔巴魚,、梭魚、鯪鯽魚,、紅刀魚,、河刀魚、雜拌魚,、桂花魚,、大頭寶、九兔魚,、胖頭魚,、碟魚頭、金槍魚,、八帶魚,、島子魚、同樂魚,、八爪魚,、烏魚。

3．貝類（活鮮）：夏夷貝,、紅里羅,、紅扇寶、檉子王,、大海螺,、小海鮮、韓國螺,、烏鮑螺,、鳥貝殼、肚臍螺,、天鵝蛋、芒果貝,、白云貝,、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝,、虎皮貝,、紅貝、龍眼貝,、玻璃貝,、毛鮮子、麻蜆子,、海蠣殼,、赤貝、北極貝,、象拔蚌,、海紅、毛海紅,、小檉子,、筆桿檉、小海鮮,、小人鮮,、馬蹄貝、黑牛眼,、文蛤帶子,、赤子、小海波螺,、香螺,、香波螺、辣波螺,、尖波螺,、偏定螺、海兔,、花螺,、鋼螺、青口貝,、白蜆子,、海螺絲、蝸牛螺,、鮮紫菜,、龍須菜、鹿腳菜,、海嘛線,、海帶片,、海木耳、海帶扣,。

4．蝦類： 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節(jié)蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

5．肉類（冰鮮）：鳥貝肉,、大蛤肉、蠣肉,、鮮貝丁,、扇貝肉、沙鮮肉,、黃鱔肉,、海腸、毛蜆肉,、尤魚須,、鮮魚雜、鮮魚肚,、青魚子,、刀魚子、沙魚腦,、蟄頭,、蟄皮、鮮海蟄,、沙魚肚,、先生魚肉、檉子嘴,、功夫菜,。

6．冰鮮類（水發(fā)）：水發(fā)參、蝦仁,、海狗鞭,、魚筋、魚腸,、魚白,、魚肚、沙魚皮,、凌魚皮,、沙魚喉、蠶蛹,、雄蠶鵝,、蟹黃、紅魚子,、燜子,。

7．海藻類：發(fā)菜,、紫菜,、海帶,、海白菜、裙帶菜等,。

10. 海洋食物資源有哪些

海洋中有豐富的資源,。在當今全球糧食、資源,、能源供應(yīng)緊張與人口迅速增長的矛盾日益突出的情況下,，開發(fā)利用海洋中豐富的資源，已是歷史發(fā)展的必然趨勢,。目前,，人類開發(fā)利用的海洋資源，主要有海洋化學(xué)資源,、海洋生物資源,、海底礦產(chǎn)資源和海洋能源四類。

海水可以直接作為工業(yè)冷卻水源,，也是取之不盡的淡化水源,。發(fā)展海水淡化技術(shù)，向海洋要淡水,，是解決世界淡水不足問題的重要途徑之一,。

海水中已發(fā)現(xiàn)的化學(xué)元素有80多種。目前,，海洋化學(xué)資源開發(fā)達到工業(yè)規(guī)模的有食鹽,、鎂、溴,、淡水等,。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，豐富的海洋化學(xué)資源,，將廣泛地造福于人類,。

海洋中有20多萬種生物，其中動物18萬種,，包括16000多種魚類,。在遠古時代，人類就已開始捕撈和采集海產(chǎn)品?，F(xiàn)在,，人類的海洋捕撈活動已從近海擴展到世界各個海域。漁具,、漁船,、探魚技術(shù)的改進,，大大提高了人類的海洋捕撈能力。海洋中由魚,、蝦,、貝、藻等組成的海洋生物資源,，除了直接捕撈供食用和藥用外,，通過養(yǎng)殖、增殖等途徑還可實現(xiàn)可持續(xù)利用,。

在大陸架淺海海底,，埋藏著豐富的石油、天然氣以及煤,、硫,、磷等礦產(chǎn)資源。在近岸帶的濱海砂礦中,，富集著砂,、貝殼等建筑材料和金屬礦產(chǎn)。在多數(shù)海盆中,，廣泛分布著深海錳結(jié)核,，它們是未來可利用的潛力最大的金屬礦產(chǎn)資源(圖3.14《深海錳結(jié)核》)。

海水運動中蘊藏著巨大的能量,，它們屬于可再生能源,，而且沒有污染。但是,，這些能量密度很小,，要開發(fā)利用它們，必須采用特殊的能量轉(zhuǎn)換裝置?，F(xiàn)在,，具有商業(yè)開發(fā)價值的是潮汐發(fā)電和波浪發(fā)電，但是工程投資較大,，效益也不高,。

海洋漁業(yè)生產(chǎn)

海洋漁業(yè)資源主要集中在沿海大陸架海域，也就是從海岸延伸到水下大約200米深的大陸海底部分,。這里陽光集中,，生物光合作用強，入海河流帶來豐富的營養(yǎng)鹽類,，因而浮游生物繁盛（圖3．15《大陸架剖面示意》）,。這些浮游生物是魚類的餌料，它們在海洋中分布很不均勻,，一般在溫帶海區(qū)比較多,。

溫帶地區(qū)季節(jié)變化顯著,，冬季表層海水和底部海水發(fā)生交換時，上泛的底部海水含有豐富的營養(yǎng)鹽類,，這些營養(yǎng)鹽類來自海洋中腐爛的生物遺體,。暖流和寒流交匯處或有冷海水上泛的地方，餌料比較豐富,。這些地方通常是漁場所在地（圖3．16《世界主要漁業(yè)地區(qū)的分布》）,。因此，盡管大陸架水域只占海洋總面積的7．5％,，漁獲量卻占世界海洋總漁獲量的90％以上。

世界主要漁業(yè)國都分布在溫帶地區(qū),，這些溫帶國家魚產(chǎn)品消費量高,，市場需求大。中國和日本是世界海洋漁獲量較多的國家,。中國在充分利用近海漁場（圖3．17《舟山漁場的沈家門漁港》）和淺海灘涂大力發(fā)展海洋捕撈和海水增養(yǎng)殖業(yè)的同時,，遠洋捕撈也獲得了較大的發(fā)展。日本可耕地有限,，人口密度高,，因此海洋水產(chǎn)品在食品結(jié)構(gòu)中比重較大。

11. 海洋食譜

一,、菜譜怎么解鎖

做主線任務(wù),，跟晴奈學(xué)習(xí)，或者去兌換菜譜,。

二,、食譜配方

高級魚肉、小麥粉,、雞蛋

三,、描述

鯉魚做成的火腿，不肥不膩,，帶著大海的味道,。

四、可售價

150金幣

五,、作用

將魚肉火腿放置在院子中,，如果有貓食盆可以放在貓食盆中，小貓咪就會主動來吃的呦,。

六,、材料獲取

小麥粉需要種植小麥獲得。

雞蛋需要在小型飼養(yǎng)棚中飼養(yǎng)母雞或者金色母雞,。

高級魚肉需要使用2條鱖魚制作,，鱖魚棲息在木靈峽谷的魚點中,。