1. 洋芋粑簡介
用料
土豆
糯米粉
油
辣椒面 可市面上買吃烙鍋的辣椒面，也可自制
蕃茄醬 各自口味來
遵義洋芋粑的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把土豆煮熟剝皮待用，煮的過程忘拍照了
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為剝完皮的洋芋差不多都冷了,，不夠溫度,，所以拿去微波爐加熱一點，要很熱的那種才能達到后面一步的效果
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把打熱的洋芋用勺子碾碎后加入糯米粉（糯米粉放洋芋份量的一半,，太多了會搶走洋芋的味道）
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱趕緊攪拌均勻,，這過程不用加水的喲！拌到?jīng)]有干粉為止,，就是洋芋和糯米面完全融合在一起就可以了
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然后捏一塊出來放在菜板上壓實
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
找一個比較合適的圓形盒子按出形（也可以手動搓,，我這是用分裝米粉的盒子弄的,，省事兒些）
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
半成品洋芋粑就完成了
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下鍋炸，剛下鍋時的油溫要高,，然后就可以改中火炸幾分鐘就可以了,，油溫太高會炸裂開，因為洋芋是熟了的,，不用炸太久（由于炸洋芋粑的時候手忙腳亂就沒來得及拍照）
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋的洋芋粑趁熱才好吃,，配上辣椒面就可以吃了，不吃辣椒的也可以配番茄醬
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
外皮酥脆,，內(nèi)心柔軟,，一口下去濃濃的洋芋味
2. 洋芋粑怎么做好吃
洋芋煮熟搗碎加糯米粉攪拌即可
3. 洋芋粑的由來和歷史
主料
土豆300g
輔料
花生油適量
鹽適量
蔥花15g
味精適量
土豆粑粑的做法步驟
1.土豆去皮洗凈切塊。
2.放入料理杯,。
3.打碎（不要打的太細）倒出,。
4.放入蔥花，鹽,，味精,。
5.攪拌均勻。
6.鍋中少加一點油,， 倒入拌好的土豆?jié){,。
7.凝固后取出（我用的這個鍋有點兒粘鍋，如果用不粘鍋,，可直翻面煎熟,，切塊裝盤即可），做成團待用,。
8.鍋（最好用不粘鍋）中加入油,，油熱后放入團好的土豆粑粑。
9.兩面煎黃裝盤即可,。也可做小碗蘸汁,，蘸著吃。
4. 洋芋粑粑的做法家常做法
1.土豆洗凈去皮,，在擦子上來回摩擦,，打磨成泥；
2.土豆泥倒入紗布,，擠去多余水分,，土豆水靜置十分鐘后倒去上層水，留下沉積淀粉和土豆泥和勻,；
3.用臘肉肥的部分在熱鍋中劃圈,，放入一塊土豆泥壓平，雙面煎至金黃出鍋,；
5. 洋芋粑是哪里的特產(chǎn)
粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,，做法是把熱料先放在碗里,，冷卻后倒出來，一個個倒扣碗的形狀,。黃粉饦主料是豌豆面,，白份饦主料是綠豆面，灰白色粉饦主料是蕎面.吃時用刀子劃成細條,，拌上芥末,、醋、鹽,、辣椒,。分為涼粉坨和水晶粉坨。涼粉坨一般分綠豆粉,、豌豆粉,、旋粉三種。綠豆粉以綠豆面制作,，晶瑩剔透,；豌豆粉用豌豆面制作，香味濃馨,；旋粉用土豆淀粉制作,，是用“金屬旋子”在開水鍋中燙熟再刀切而成的。
湯水中首推“暖泉辣椒油”為著名,，是小吃中的一張“王牌”,。
涼粉的湯水放好后，用匙勺撩上幾許辣香適口的辣椒油,，那涼粉真是滑順,、好吃。
6. 洋芋粑介紹
安順洋芋粑是用威寧土豆經(jīng)無水蒸好,，去皮壓碎再壓圓,，放少油兩面炸黃。
7. 洋芋粑粑簡介
材料
土豆(馬鈴薯)1000克,，菜籽油少許，面粉少許,，花椒面少許
做法
1.土豆洗凈下鍋煮熟透,，撈出剝?nèi)ネ馄ぃ蒙鬃幽胨槌啥谷?，加少許面粉,、適量鹽、味精,、蔥花拌均勻,，捏成厚2,。5厘米直徑8厘米大小土豆餅。
2.調(diào)料配制,，適量花椒面,、醬油、味精,、折二根（切成8毫米長段）,、蔥花、海帶絲,、泡酸蘿卜（切成5-6毫米大小碎?。⒑苯访?、姜末,、花生仁（撖碎）拌均勻。
3.用平底鍋下少許菜油燒至6成熱下土豆餅小火烙成兩面金黃色出鍋,，加配好的調(diào)料拌食,。
8. 洋芋粑粑怎么做?洋芋粑怎么做?
洋芋磨成粉，在鍋里熬就可以
9. 洋芋粑的制作過程
,、備白糖,，面粉少許，土豆一個,。
2,、土豆去皮切絲。
3,、面粉里倒進白糖,，。
4,、放點清水拌勻,。
5、再放進土豆絲,。
6,、拌勻。
7,、拌好的土豆絲面糊用快子夾進熱油鍋里油炸,。
8、翻勻,。
9,、炸香脆即可。
10,、瀝油裝盤,。
10. 洋芋粑制作視頻
土豆
糯米粉或者粘米粉
鹽
辣椒面
蒜
雞精
花椒面
醬油
醋
蔥花,，折耳根 可選
洋芋粑的做法步驟
第1步.土豆削皮洗凈煮熟，熟到特別粉的狀態(tài),。
第2步.將熟土豆搗碎,，放在容器里，加糯米粉或者粘米粉,，用量看自己喜歡,，然后加少許鹽。攪拌均勻,。
第3步.用保鮮袋子當一次性手套,，把土豆泥捏成圓餅狀放好。
第4步.等油熱后下鍋,，煎炸,。取出來放好冷卻一下，免得吃的時候燙到舌頭,。
第5步.小吃的重點其實在于辣椒蘸水,，將蒜切沫，放入小碗中,，然后加入適量辣椒,，花椒面，雞精,，鹽,，醬油和醋，這里記住醬油少量,，比醋少,。最好用生抽，醬油放多了,，味道會很奇怪,。可以的話,，加蔥花和折耳根,。然后放點冷開水。試試味道差什么然后加,。
第6步.最后,，就把不燙的洋芋粑放在辣椒蘸水里吃咯。
11. 洋芋粑的做法簡介
直接加洋芋,，粑粑放在蒸籠上，然后放在鍋上蒸熟了就可以
