1. 山東海陽喜餅

好吃,，不?,，特別推薦花生喜餅,，他們自己家做的花生餡,，也?是甜,，遺憾的只是上午營業(yè)

2. 山東海陽喜餅哪家好吃

1、扒皮狼燉茼蒿：

2、郭城摔面：

3、海米拌白黃瓜：

4、海陽大餑餑：

5,、海陽火燒：

6,、海陽魚鍋：

7、清氽鲅魚丸：

3. 山東海陽喜餅地址在哪里

海陽喜餅是山東煙臺海陽市的特色美食,，因其酥脆可口,，而在全國各地擁有不少的忠實粉絲。在傳統(tǒng)的制作工藝中,，需要使用特定的糖漿和麥芽糊精等原料,，需經(jīng)過數(shù)十個工序才能完成。海陽市中有許多店鋪售賣喜餅，其中最為正宗的是“惠泉緣”,，其地址在海陽市海州灣_

4. 山東海陽喜餅烤箱做法

涵涵私廚喜餅這樣做

1,、食材：面粉350g、雞蛋2個,、酵母4g,、植物油40g、水少許,、白糖60g,。

2、酵母加溫水化開,，所有材料加入面粉和成面團,，放入溫暖處發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大。

3,、把面團分成8個大小一樣的劑子,分別排氣揉至光滑,，再揉圓。

4,、用搟面杖搟成小圓餅,，放入烤盤，放在溫暖處發(fā)酵,。

5,、發(fā)酵至餅飽滿刷一點油，烤箱預熱150度,，放入發(fā)酵好的餅烤至30分鐘左右,，中間翻面一次即可，喜餅就做好了,。

5. 山東海陽喜餅培訓

　　威海民俗風情

　　過年：在威海,，過年最有年味的莫過于吃那白白胖胖的饅頭，威海方言叫“大餑餑”,。過大年,，蒸餑餑，期盼來年的日子蒸蒸向上,、紅紅火火,。

　　大餑餑是用最精的白面，加上雞蛋和糖,，放上最好的引子,，配上巧婦的精湛手藝制作而成的。最大的餑餑,，一鍋只能蒸一個,，被稱之為餑餑中的巨無霸。

　　餑餑在鍋里蒸裂了口,才算是上品，意思是餑餑笑了,，預示著來年笑口常開,，吉祥如意。出鍋后的餑餑,，還要用筷子蘸著紅染料,，蓋上紅彤彤的印記，餑餑立馬就有了精氣神,。

　　威海地區(qū)逢年過節(jié)有“鬧秧歌”的習俗,。尤其是春節(jié)期間，大秧歌更是必不可少的,。大秧歌鬧起來的時候,，遙看恢弘豪放，近看節(jié)律緊湊,，像行走的樂隊,，像高歌的方陣，像氣派的大戲,，把節(jié)日的喜慶氣氛,、慶典的祥和氛圍一下子就提了起來。傳統(tǒng)的大秧歌隊伍,，主要由三部分組成：前面是執(zhí)事部分,，中間是舞隊部分，后面是自由舞部分,。其它形式還有跑旱船,、耍龍燈、騎黑驢,、踩高蹺,、舞獅子、唐僧師徒取經(jīng),、豬八戒背媳婦等,，也經(jīng)常出現(xiàn)在大秧歌隊伍中。威海大秧歌現(xiàn)時有所改革,，前面的執(zhí)事部分現(xiàn)多以彩車代替,，彩車載著鑼鼓開道；中間舞隊部分中的鞭舞現(xiàn)已很少見,，花鼓和彩扇居多,；后面自由舞部分中的一些套路還在,，內(nèi)容在變革,，以宣傳移風易俗題材為多。威海大秧歌這古老的民俗藝術(shù)，正以時代氣息為養(yǎng)分,，散發(fā)出新的魅力,。

　　結(jié)婚：

　　在威海，不管是城市還是鄉(xiāng)村,，結(jié)婚時送喜餅是必須的一項內(nèi)容,。在威海以及榮成、文登,、乳山等地,，喜餅有“媳婦餅”“被窩餅”“抓果”“體己干糧”等不同的稱呼，并且其制作工藝,、形狀,、風味也都不同：乳山的喜餅最大，榮成的喜餅雖然最小但用油最多,，滾邊的文登喜餅最好看,威海市區(qū)的喜餅則是方方正正的大“抓果”,，可謂各有各的“喜滋味”。

　　隨著時代的變化,，喜餅已不僅僅用于婚慶,，它的用途越來越廣，有的是用于子女結(jié)婚,，有的用于生孩子“看喜”的,，有的用作喬遷新居“溫鍋”時待客的食物，還有的就是買了作為早點食用,。近幾年,，喜餅已經(jīng)成為威海的特產(chǎn)。

　　現(xiàn)在不管是在農(nóng)村還是城市,，由于喜餅制作工藝的費時與繁瑣,，許多人更愿意通過向喜餅鋪、糧油超市等定做或委托加工的方式獲得喜餅,，以滿足家中子女結(jié)婚,、生子等的需要。喜餅更多的是作為一種烘托喜慶氣氛的符號而存在,。

　　“吃八日,，蒸鋦鋦?！迸松『⒑?，親朋好友會帶上禮物登門賀喜，這叫“看喜”或“看歡喜（qi）”,。農(nóng)村現(xiàn)在一般還是沿襲老古規(guī),，饋贈雞蛋,、小米、紅糖,、花布或小孩衣服以示慶賀,。城里的賀禮那可就五花八門了，但發(fā)展至今也多以紅包為主,。

　　小孩出生第八天,，婆家一般會大擺筵席，宴請親朋好友,。這就叫吃八日,。吃八日，我們的方言念：qǐ bá yi,。吃八日這天,，喜家要煮很多熟雞蛋，并染上紅色向親朋好友報喜,，并以白面做成許多面食,，圓餅、餑餑,、蓮子或鋦鋦,，寓意保孩子平安吉祥，日子蒸蒸日上,，然后分送給前來賀喜的親朋好友,。

　　這些鋦鋦（方言，就是吃八日的喜餑餑）一般都是農(nóng)村的親戚,，選用自家的頭等面粉和土雞蛋,、自家打的花生油，精心制作的,，如今吃八日已經(jīng)成為膠東喜慶風俗的一個重要組成部分,。

　　漁民風俗：

　　威海海岸線近1000公里，臨近黃海,、渤海,、東海三大漁場，海洋資源得天獨厚,，是我國第一漁業(yè)城市,。居住在沿海一帶的漁民，世世代代以海為伴,，面對既能帶來福音,，又能引來災禍的浩瀚海洋，既敬又畏,，形成了沿海漁民特有的文化習俗,。節(jié)日供神,、新船點睛、春日祭網(wǎng),、祭祀漁神、觀測龍風等,。最有特色的當數(shù)漁民號子,，漁民號子大號剛勁渾厚、鏗鏘有力,、洪亮豪放,、氣吞山河的吶喊；小號優(yōu)美悠揚,、歡快流暢,、詼諧幽默的吆喝；透著濃厚的生活氣息,，有著強烈的精神調(diào)節(jié)作用,。只有置身于勞動氛圍中，才能聽出真諦,、聽出神韻來,。

　　說話忌諱 大海賦予漁家人豪爽、淳樸,、熱情好客的性格,，到漁家做客是常事，魚也是一道必不可少的上桌菜,，吃魚時,，一般要把整條魚放在盤中，在吃完魚的上面要吃下面時不能說“把魚翻過來”而應該說“把魚轉(zhuǎn)過來”或“把魚劃過來”漁民認為翻字有海上翻船之嫌,，漁民在逢年過節(jié)或在平日里改善生活時,，都少不了包餃子，這是中國傳統(tǒng)的生活習俗,，但不同的是,，包好的餃子下鍋時，人們不能說“下餃子”而應該說“煮餃子”,，因為“下”有沉入大海之嫌,，對常年在海上作業(yè)的漁民來說很不吉利，漁民以海為生,，當他們要告別親人,，揚帆遠行時，通常說“出?！庇小俺鋈肫桨病钡囊馑?。

　　漁民吃飯時有一個習慣,，吃完飯后筷子放在桌子上面，而不能橫放在碗上,。因為橫放在碗上,，就好像漁民在大海上遇到大風浪無計可施，只好將櫓槳橫在船上,，落下帆,，放下桅桿，隨風飄蕩,，聽天由命了,。

　　谷雨節(jié)漁民祭海： 4月20日，是二十四節(jié)氣中的谷雨,。俗語說：“谷雨時節(jié),，百魚上岸?！毙菹⒘艘欢臐O民則開始整網(wǎng)出海,。這一天，漁民紛紛祭拜海神,，祈愿出海平安,、魚蝦滿倉。

　　去龍王廟上香,，放鞭炮,，磕頭祭拜。祭品一般都是豬頭和餑餑,。祭拜龍王,，祈豐收，求平安,。

　　除夕之夜或初一早晨,，漁民到龍王廟，海神娘娘廟燒香叩拜,，或到海邊擺供品,，焚香紙，求神靈保佑一年太平,，漁民家家供財神,，漁民每次出海都要燒香，這是為了讓神仙看到,，他們認為上升的香煙能把他們心愿帶給天上的神仙,，能保佑他們海上發(fā)財，老子《道德經(jīng)》里說過“道生一,、一生二,、二生三,、三生萬物”因此道教十分崇尚“三”這個數(shù)字的，所以他們出海前通常燒“三柱香,。

6. 山東海陽喜餅的制作方法

制作海陽喜餅的具體步驟如下：

所需材料：

- 面粉500克

- 細砂糖150克

- 雞蛋2個

- 芝麻適量

- 植物油100克

制作步驟：

1. 面粉,、細砂糖、雞蛋放在碗中攪拌均勻,，揉成光滑的面團,，搓成細條切成小段；

2. 取一小坨面團,，雙手揉成長條，再卷成螺旋狀,，壓扁,；

3. 將已壓扁的面團放在上下鋪有烤盤紙的烤盤上，每個海陽喜餅中央用牙簽扎出一個小洞,，用刷子刷上植物油,，撒上適量芝麻；

4. 烤箱先預熱5分鐘,，放入已做好的餅坯,，烤箱溫度設(shè)定在180度，烤15分鐘或表面呈現(xiàn)金黃色即可,。

注意事項：

1. 面團可以加入適量食鹽調(diào)味,。

2. 盡量把每個海陽喜餅壓扁薄一些適合口感更好。

3. 切記烤制期間不要著急開門看,，盡量保持烤箱溫度恒定,，否則會影響烤制效果。

4. 如果烤箱沒有溫度控制器,，可以根據(jù)烤餅狀態(tài)進行掌控,。