1. 海洋功能食品研究現(xiàn)狀

海洋是人類賴以生存的地球系統(tǒng)中的重要一環(huán)。 海洋漁業(yè)提供了世界20%以上動物蛋白質,，全球30%的石油與50%的天然氣產(chǎn)量也來自海洋,，國際貿易運輸量的90%在海上，加上海洋旅游等等產(chǎn)業(yè),，海洋資源利用的總產(chǎn)值在全世界達每年7萬億美元。海洋是資源的寶庫,。海洋中有很高的生物生產(chǎn)力，有豐富的生物資源,，是人類蛋白質資源的“倉庫”，目前只有少數(shù)被人類利用,；海洋中蘊藏著豐富的礦產(chǎn)資源,，1995年全球71個國家海上探明的石油天然氣儲量為768．7億噸,。除此之外,，在2000～6000米水深的海底區(qū)域，蘊藏著多金屬結核,、熱液礦床和鈷結殼,，其中，據(jù)初步調查,，15％的深海區(qū)有錳結核資源，總儲量約3萬億噸,；在海洋的空間資源中，對灘涂的主要利用方式是人工造地和發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),，對海灣的主要利用主要是建港口,，對海洋水域利用得最多的是海洋運輸業(yè),；海水化學資源也是十分豐富的,，海水中溶解了大量礦物質,，含量最大的10種依次為：氯化物、硫酸鹽,、碳酸氫鹽、溴化物,、硼酸鹽,、氟化物,、鈉,、鎂、鈣,、鉀、鍶等,；海洋能資源的總蘊藏量十分巨大,。據(jù)聯(lián)合國教科文組織出版物估計,，全球海洋能理論可再生的總功率為766億千瓦，技術上允許利用的功率為64億千瓦,，這一數(shù)字是目前全球發(fā)電機總容量的兩倍,。

2. 海洋生物功能性食品

無法確定哪個更好 因為海豚和統(tǒng)一魚糧是兩個完全不同的東西，無法直接進行比較,。海豚是一種哺乳動物,，需要食用各種海洋生物作為食物，而統(tǒng)一魚糧是一種商業(yè)飼料,，主要用于養(yǎng)殖各種魚類,。因此需要圍繞具體目的進行選擇，如果是想在海洋公園觀賞海豚,，當然要選擇海豚,；如果是在養(yǎng)魚，選擇優(yōu)質的飼料是關鍵,。因此無法統(tǒng)一給出哪個更好的答案,。

3. 海洋功能食品研究現(xiàn)狀分析

海洋中有魚類、貝類等動物和藻類等生物20余萬種,。在古代,，生活在海邊的人們就捕魚蝦，以海洋生物作為食物的重要來源,。到20世紀80年代,，海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量已達到6000多萬噸，占世界水產(chǎn)品總量的85％以上,。水產(chǎn)品作為人類的食品,，潛力還很大。例如,，僅南大洋的磷蝦,，據(jù)統(tǒng)計常年可維持在幾十億噸，若每年捕幾億噸,，即可滿足全人類對水產(chǎn)品的需求,。許多海洋生物還是重要的醫(yī)藥原料和工業(yè)原料。貝殼,、珊瑚可加工成很受歡迎的工藝品,。海鳥糞是極好的肥料。

4. 海洋功能性食品的市場開發(fā)策略

好就業(yè),，海洋食品專業(yè)的學生畢業(yè)主要有三種就業(yè)途徑,。

一：考事業(yè)單位或者公務員,。我大學畢業(yè)實習單位地方就是當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局。主要就是一些液體飲料和包裝類食品的質量檢測,，工作環(huán)境不錯,，每天工作時間8小時。

二：一些食品加工廠的檢測員,，這樣的工作對于本科畢業(yè)的食品專業(yè)學生來說很好找,，但是工資不是很高。三：搞一些保健食品的研發(fā),，我上大學的時候就經(jīng)常研究一些保健食品,。總的來說雖然食品專業(yè)的就業(yè)前景比較廣泛但是工資水平只能算在中下端,。不過現(xiàn)在社會是一個多元化的社會,，不能只追求單一技能發(fā)展，多項技能多途徑收入才是主流,。

5. 海洋生物中的功能食品資源主要有哪兩類?

海洋中有豐富的資源,。在當今全球糧食、資源,、能源供應緊張與人口迅速增長的矛盾日益突出的情況下,，開發(fā)利用海洋中豐富的資源，已是歷史發(fā)展的必然趨勢,。目前,，人類開發(fā)利用的海洋資源，主要有海洋化學資源,、海洋生物資源,、海底礦產(chǎn)資源和海洋能源四類。

海水可以直接作為工業(yè)冷卻水源,，也是取之不盡的淡化水源,。發(fā)展海水淡化技術，向海洋要淡水,，是解決世界淡水不足問題的重要途徑之一,。

海水中已發(fā)現(xiàn)的化學元素有80多種。目前,，海洋化學資源開發(fā)達到工業(yè)規(guī)模的有食鹽,、鎂、溴,、淡水等,。隨著科學技術的發(fā)展，豐富的海洋化學資源,，將廣泛地造福于人類,。

海洋中有20多萬種生物,，其中動物18萬種，包括16000多種魚類,。在遠古時代，人類就已開始捕撈和采集海產(chǎn)品?，F(xiàn)在,，人類的海洋捕撈活動已從近海擴展到世界各個海域。漁具,、漁船,、探魚技術的改進，大大提高了人類的海洋捕撈能力,。海洋中由魚,、蝦、貝,、藻等組成的海洋生物資源,，除了直接捕撈供食用和藥用外，通過養(yǎng)殖,、增殖等途徑還可實現(xiàn)可持續(xù)利用,。

在大陸架淺海海底，埋藏著豐富的石油,、天然氣以及煤,、硫、磷等礦產(chǎn)資源,。在近岸帶的濱海砂礦中,，富集著砂、貝殼等建筑材料和金屬礦產(chǎn),。在多數(shù)海盆中,，廣泛分布著深海錳結核，它們是未來可利用的潛力最大的金屬礦產(chǎn)資源(圖3.14《深海錳結核》),。

海水運動中蘊藏著巨大的能量,，它們屬于可再生能源，而且沒有污染,。但是,，這些能量密度很小，要開發(fā)利用它們,，必須采用特殊的能量轉換裝置?，F(xiàn)在，具有商業(yè)開發(fā)價值的是潮汐發(fā)電和波浪發(fā)電,，但是工程投資較大,，效益也不高,。

海洋漁業(yè)生產(chǎn)

海洋漁業(yè)資源主要集中在沿海大陸架海域，也就是從海岸延伸到水下大約200米深的大陸海底部分,。這里陽光集中,，生物光合作用強，入海河流帶來豐富的營養(yǎng)鹽類,，因而浮游生物繁盛（圖3．15《大陸架剖面示意》）,。這些浮游生物是魚類的餌料，它們在海洋中分布很不均勻,，一般在溫帶海區(qū)比較多,。

溫帶地區(qū)季節(jié)變化顯著，冬季表層海水和底部海水發(fā)生交換時,，上泛的底部海水含有豐富的營養(yǎng)鹽類,，這些營養(yǎng)鹽類來自海洋中腐爛的生物遺體。暖流和寒流交匯處或有冷海水上泛的地方,，餌料比較豐富,。這些地方通常是漁場所在地（圖3．16《世界主要漁業(yè)地區(qū)的分布》）。因此,，盡管大陸架水域只占海洋總面積的7．5％,，漁獲量卻占世界海洋總漁獲量的90％以上。

世界主要漁業(yè)國都分布在溫帶地區(qū),，這些溫帶國家魚產(chǎn)品消費量高,，市場需求大。中國和日本是世界海洋漁獲量較多的國家,。中國在充分利用近海漁場（圖3．17《舟山漁場的沈家門漁港》）和淺海灘涂大力發(fā)展海洋捕撈和海水增養(yǎng)殖業(yè)的同時,，遠洋捕撈也獲得了較大的發(fā)展。日本可耕地有限,，人口密度高,，因此海洋水產(chǎn)品在食品結構中比重較大。

6. 海洋功能食品研究現(xiàn)狀怎么寫

泉州市東方海洋食品有限公司成立于1992-04-16,，法定代表人為邱金共,，注冊資本為1000萬元人民幣，統(tǒng)一社會信用代碼為913505816115557261,。企業(yè)地址位于福建省泉州市石獅市鴻山鎮(zhèn)西墩墩鴻路99號,，所屬行業(yè)為紡織服裝、服飾業(yè),，

經(jīng)營范圍包含：許可項目：食品生產(chǎn),；食品經(jīng)營；食品進出口；食品經(jīng)營（銷售預包裝食品）,；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）,；餐飲服務；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預包裝食品）（依法須經(jīng)批準的項目,，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）,。泉州市東方海洋食品有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)（在營,、開業(yè)、在冊）,。

7. 海洋功能食品研究現(xiàn)狀論文

1.海洋擁有龐大的生物體系,為地球制造大量的氧氣

2.海洋擁有豐富的生物資源,是蛋白質最大的供應基地

3.海洋中蘊藏著巨大的礦物資源.據(jù)科學家考證,在陸地上已發(fā)現(xiàn)的礦產(chǎn),海洋里幾乎都有,陸地上沒有海洋中也有

4.海洋中有取之不盡的海洋化學和海洋能資源,包括海水中所含有的大量化學物質和淡水以及豐富的動力、水力和熱能資源

5.海洋是藥物王國.海洋中生長著20余萬種生物和2萬5千多種植物,是天然的海藥資源

6.海洋具有巨大的自凈能力,每天為地球分解大量有毒物質

7.海洋是人類賴以生存的氣候調節(jié)器,是地球水循環(huán)的源頭,不僅解決全球水源問題,而且還提供人類70%的氧氣.

8.海洋中的石油是中國這個貧油國的現(xiàn)代化發(fā)展的動力源泉

9,、海洋中的食品是中國這個人口大國的生存保證

10,、海洋中的島嶼是中國人將來移民與休閑娛樂的重要場所

11、海洋中的海水是中國將來制造未經(jīng)污染的淡水的重要來源

8. 海洋功能性食品與人類健康

藍色食品又稱“藍色海洋功能食品”,。它是指以海洋生物為原料,，采用現(xiàn)代生物技術生產(chǎn)的具有高純度、高營養(yǎng),、高活性與特定生理功能的海洋生物制品,。

利用微生物生產(chǎn)的食品就叫白色食品。白色面粉,，白糖,，精白米，白酒都是白色食品·白色食品在自然界中分布范圍非常廣泛,，除了海鮮,、禽、蛋外,，蔬菜類中的百合,、茭白、藕,、白蘿卜,、竹筍、大蒜等,；菌類中的猴頭菇,、雞菌、姬菇,、鮮蘑,、平菇、銀耳、竹蒸等,；果品中的荔枝,、白果、蓮子,、梨,、杏仁等都是重要的白色食品；另外如豬皮,、豬腦,、蹄筋、羊腎,、牛奶,、牛骨髓等，也可稱為白色食品,。

9. 海洋功能性食品的發(fā)展前景

不錯,。

當下來隨著行業(yè)的發(fā)展，如今該專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)狀況較佳,，特別是海洋資源開發(fā),、海水養(yǎng)殖、海洋生物醫(yī)藥,、海上運輸,、海洋油氣開發(fā)和食品工業(yè)等部門吸收人才多。近幾年,，我國在海洋科學上取得了巨大的成績,，尤其是在海洋資源利用、海底石油勘測,、海產(chǎn)品生產(chǎn)等方面,，已經(jīng)達到地位。因此本專業(yè)就業(yè)形勢良好,，由于本專業(yè)工作環(huán)境的特殊性和國家的政策傾斜,，從業(yè)人員的收入狀況良好，且有持續(xù)增加趨勢,，特別是本專業(yè)的高級人才供不應求,，所以行業(yè)制定優(yōu)惠政策以吸引人才。