1. 海洋海參圖片
海參的種類
一,、糖干海參
此種海參不易長(zhǎng)久保存,,天氣炎熱時(shí)容易受潮發(fā)粘!重點(diǎn)是在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要細(xì)心觀察與咨詢含糖量,加糖過(guò)多對(duì)海參品質(zhì)影響較大,,營(yíng)養(yǎng)大打折扣,,如含糖量很少,并不影響食用,,這樣的海參性價(jià)比較高!
二、鹽干海參
加工過(guò)兩次鹽以上,,體表為白色,,缺點(diǎn)為含有鹽分,比較壓秤,,如是多次過(guò)鹽,,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折扣,。優(yōu)點(diǎn)為如果海參只過(guò)了兩遍鹽,,通常含有鹽份并不高,海參干度高,,可保存三年以上,,不發(fā)潮,營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有因加工而流失,,這樣的鹽干海參自家食用性價(jià)比也是較高的,,這樣的鹽干海參一斤采用的活海參在10-20斤,采用活海參數(shù)量越多,,含的鹽份也越少!
三,、淡干海參
此鮮海參在加工時(shí)過(guò)了一遍鹽,體表為正常自然黑,,偏黃或者呈灰白色,,因海域不同,顏色會(huì)略有偏差!這是市面上銷售量比較大的海參種類!其海參的品質(zhì)關(guān)鍵在于鮮海參原料的提取!直接影響淡干海參的價(jià)位!
淡干海參的加工方式有多種,,目前在加工后大多采用烘干技術(shù),,也有的直接過(guò)鹽后曬干,即老淡干加工方式,,這樣加工出的海參體表泛白,,有白色鹽花,形似鹽干海參,,但是并非大量鹽附著在海參表面,,用這種方式加工的野生海參,吸盤(pán)依然清晰可見(jiàn)!
淡干海參的保存時(shí)間也較長(zhǎng),,烘干與曬干的時(shí)間和氣候會(huì)影響淡干海參加工出的干度,,淡干海參一斤采用的活海參數(shù)量在23斤-28斤,,出皮率越高,品質(zhì)越佳!
四,、無(wú)鹽海參
此海參是含鹽量最少(除海參體內(nèi)含有的少量鹽分),,不含糖的種類!并非所有的無(wú)鹽海參品質(zhì)都很好,這與采用的活海參品質(zhì)有非常大的關(guān)系!海參的生長(zhǎng)周期,,生長(zhǎng)環(huán)境直接決定了海參的肉質(zhì)肥厚度與海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!所以無(wú)鹽海參不一定比淡干海參性價(jià)比高!干海參的品質(zhì)需要綜合整體來(lái)評(píng)論!無(wú)鹽海參的優(yōu)點(diǎn)在于:無(wú)任何添加,,加工程序少,海參足秤,,干度高!缺憾是是價(jià)位較高,,自家長(zhǎng)期吃性價(jià)比稍低!不容易長(zhǎng)時(shí)間保存!
五、即食海參
一是高壓即食海參:是鮮海參運(yùn)用高壓技術(shù)加工而成!
二是水發(fā)即食海參:是用干海參經(jīng)過(guò)發(fā)制然后真空而成!對(duì)于長(zhǎng)期吃海參的朋友來(lái)說(shuō),,即食海參的品質(zhì)還是很容易分辨的!原始的高壓即食海參品質(zhì)非常不穩(wěn)定,,經(jīng)常出現(xiàn)復(fù)水后縮水的現(xiàn)象!現(xiàn)在高壓的技術(shù)的逐漸提高,很多都不再縮水,,其品質(zhì)主要在于鮮海參的品質(zhì)!水發(fā)即食海參關(guān)鍵在于干海參的選取與發(fā)制過(guò)程!如果采用野生海參用純凈水自然發(fā)制,,這樣的即食海參品質(zhì)是非常好的!方便實(shí)用!如果添加了其他物質(zhì)為了發(fā)出很大個(gè),這樣的海參肉質(zhì)空洞易爛,,不筋道,,建議親們謹(jǐn)慎選擇!
六、凍干海參
是加工成本最高的一種,,加工后每只凍干海參只有2-4克,,但是個(gè)頭卻有6厘米以上,此種海參市場(chǎng)價(jià)位高,,對(duì)于不會(huì)發(fā)制海參或者需要送禮的朋友們可以選擇此種海參,,優(yōu)點(diǎn)為存放時(shí)間久,海參干度極高,,不易受潮,,復(fù)水?dāng)?shù)小時(shí)后即可直接食用,方便快捷,,缺點(diǎn)為并不是自家長(zhǎng)期食用的實(shí)惠之選,,不方便運(yùn)輸,因?yàn)楹⒋瘫容^脆弱易斷!凍干海參價(jià)位也不相同,,海參原料的提取,、是否是野生海參、年限有多長(zhǎng),,這些因素都會(huì)影響價(jià)格!
七,、鹽漬海參
是加工時(shí)多次過(guò)鹽,干度低,,保存時(shí)間短,,自家吃選擇此種海參的非常少,,因?yàn)槠焚|(zhì)非常不穩(wěn)定,有的半干海參發(fā)制后能再漲大,,有的會(huì)大量縮水,,甚至最后發(fā)制好后只有原體積的一半,很多平價(jià)的酒店會(huì)采用這種海參,,價(jià)位低,,通常一斤在500-1000元之間,品質(zhì)也是有好有壞,,因大量過(guò)鹽,,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面比起其他幾種都要差一些!
2. 海洋海參圖片高清大圖
海參,屬棘皮類,,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物,距今已有六億多年的歷史,, 海參全身長(zhǎng)滿肉刺,,廣布于世界各海洋中,其中海參屬的80到100種,。中國(guó)南海沿岸種類較多,,約有二十余種海參可供食用。
3. 海洋海參圖片高清
方法/步驟:
1.
首先準(zhǔn)備一個(gè)漁網(wǎng),裝海參
2.
選擇合適地點(diǎn),最好礁石區(qū),注意安全
3.
一定要潛水,海參一般在水下
4.
海參在海底爬行,要慢慢尋找
4. 海洋海參圖片大全
首先要看海參身上的刺,,從外觀上看野生刺參顏色呈黑褐色,,呈棒槌形,有4到6排刺,,并且刺型規(guī)整,。海參皮質(zhì)厚,這樣的海參膠原蛋白含量高,,組織密實(shí),。而圈養(yǎng)的刺參顏色有些發(fā)黃綠色,皮質(zhì)比較薄,,膠原蛋白含量要低一些 ,,組織稀疏。
其次要看海參底部的吸盤(pán),,海參是靠腹部的吸盤(pán)吸附在海底的,,野生海參腹部的吸盤(pán)數(shù)量比較多,而且通常短,、粗,、有力,而圈養(yǎng)海參的吸盤(pán)量少,,并且看上去更為細(xì),、長(zhǎng),。野生海參的這種短、粗的特征主要是由于深海里的水流比較急,,海參要想牢固地趴在海底,,必須緊緊地吸住海底的巖石,長(zhǎng)久以往,,野生海參的吸盤(pán)就多,,短、粗,、有力,。而圈養(yǎng)的海參,由于海水的流量小,,海參較為輕易就能固定在海底或巖石上,,所以它的吸盤(pán)就更為細(xì)、長(zhǎng),。
另外還要看海參的形體,,野生的海參由于在深海生長(zhǎng),通常海水會(huì)深達(dá)26米到27米,,沒(méi)有固定的餌料,,起碼要生長(zhǎng)三五年以上,這樣長(zhǎng)期生活在深海里,,再加上太陽(yáng)日照時(shí)間的較多積累,,海參的顏色會(huì)變成深灰色,肉質(zhì)也會(huì)更厚而且皮還會(huì)更薄,。但反觀圈養(yǎng)的海參,,需要定時(shí)定量喂養(yǎng)餌料,這樣的話海參生長(zhǎng)得就會(huì)過(guò)快,,大多一兩年就可以長(zhǎng)成可以出售的體形,,顏色大多暗黃、鮮艷,,皮厚肉薄,。
還有一點(diǎn)也能幫助我們判斷,野生環(huán)境里生長(zhǎng)的海參通常外觀比較完整,,而且外皮不會(huì)被劃傷,。而圈養(yǎng)的海參大多外部有劃傷。這是因?yàn)樵诓稉坪r(shí),,深海的海參大多在巖石上或海參養(yǎng)殖的吊網(wǎng)內(nèi),,容易被捕撈。而圈養(yǎng)的海參大多趴在堅(jiān)固的巖石縫間,,不大好捕撈,,必須要用專用的工具,,快速鏟搶才能拿到,這樣容易碰傷海參,。
最后可以從發(fā)制口感上來(lái)區(qū)分,,野生刺參非常耐煮,即使煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),,也不會(huì)有太大的影響,,煮制后的海參參體有彈性,刺透亮,,肉質(zhì)筋道,,有咬頭,口感好
5. 海洋中海參圖片高清
海參是海底動(dòng)物群落中的一種,,其它的還包括有海鞘,、海星、海蛤蝓,、珊瑚蟲(chóng),、蛤、海綿和海膽,。
海參在中國(guó)多個(gè)海域有分布,僅中國(guó)南海產(chǎn)就有30多種,,西沙群島居多,,溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。
海參常見(jiàn)于熱帶,、亞熱帶海洋,,在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類特別多。
有的裸露,,有的隱藏,,有的鉆在沙內(nèi),有的種僅見(jiàn)于珊瑚礁內(nèi),。
攝食常有節(jié)律性,。
生活在2~40m深的海底;適應(yīng)水溫為0℃~28℃,,鹽度為28‰~31‰,;水溫高于20℃時(shí)夏眠;餌料以泥砂中的動(dòng)植物碎屑和底棲硅藻為主,;繁殖期在6~7月,;具有很強(qiáng)的再生能力。
6. 海洋 魚(yú)圖片
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魚(yú)類除了學(xué)名,、拉丁文名之外,,還有一些廣泛被人們稱呼的俗名,
例如劍魚(yú),、帶魚(yú),、太陽(yáng)魚(yú)、鏡魚(yú),、蝴蝶魚(yú)等等,。其中每一個(gè)名稱被指
定用于某一種魚(yú)身上并非偶然,這與魚(yú)的外形或生物學(xué)特征十分相符,。
有趣的是,,有些魚(yú)的名稱還能反映一定職業(yè)或職務(wù)人士的某些相
似性。例如,,棲息在珊瑚礁中外表稀奇古怪的丑角魚(yú),,具有鮮艷而又
非常花哨的顏色,。一種外號(hào)為“海軍準(zhǔn)尉”的魚(yú),,身上布滿亮斑,就
像海軍制服上仔細(xì)擦亮的金屬紐扣一樣閃光,。騎士魚(yú)身上覆蓋有一層
由堅(jiān)韌大鱗片組成的密實(shí)“鎧甲”,,每片鱗片都有帶棘刺的冠狀物。
一些魚(yú)的古怪名稱有時(shí)僅由一個(gè)單詞組成,,比如在魚(yú)類學(xué)詞典中
常會(huì)見(jiàn)到這樣一些單詞:裂腹魚(yú),、泥魚(yú)、釣魚(yú)人,、大尉,、外科大夫、
愛(ài)嘮叨者等等,。到處使用這些魚(yú)的俗名未必合適,,因?yàn)椋袝r(shí)會(huì)引起
笑話,。在魚(yú)產(chǎn)品商店里推銷貼有如下標(biāo)簽的魚(yú)罐頭時(shí)就很容易引起顧
客的反感:“香料鹽腌外科大夫”或“精制愛(ài)嘮叨者漿汁”,。
7. 海洋 鰩
1.科屬不同
蝠鲼,又被稱為魔鬼魚(yú)與毯魟,。屬于軟骨魚(yú)綱,、蝠鲼科,它包含兩個(gè)屬,,前口蝠鲼屬和蝠鲼屬,。
鰩,屬于軟骨魚(yú)綱,鲼形魚(yú)目,,是多種扁體軟骨魚(yú)的統(tǒng)稱,。
黃貂魚(yú),又叫赤魟,,鯆魚(yú),、草帽魚(yú)、蒲扇魚(yú),,是魟科,、魟屬生活在海洋中的一種軟骨魚(yú)類。
2.形態(tài)特征不同
蝠鲼,,體扁平,,有強(qiáng)大的胸鰭,類似翅膀,,在海洋中巡游,,胸鰭前有兩個(gè)薄、窄,、似耳朵的突起,,可以向口中收集食物,牙齒細(xì)小,,主要以浮游生物和小魚(yú)為食,,經(jīng)常在珊瑚礁附近巡游覓食,性情溫和,。
鰩,,魚(yú)體呈圓或菱形,胸鰭寬大,,由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長(zhǎng)的尾根部;有些種類具有尖吻,由顱部突出的喙軟骨形成,。體單色或具有花紋,,多數(shù)種類脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu),有些尾部?jī)?nèi)有發(fā)電能力不強(qiáng)的發(fā)電器官,。鰩魚(yú)體型大小各異:小鰩成體僅50厘米;大鰩可長(zhǎng)達(dá)2.5米,。
黃貂魚(yú),體盤(pán)亞圓形,,體盤(pán)寬為體盤(pán)長(zhǎng)的1.2倍,,大者體盤(pán)長(zhǎng)達(dá)1米,重2-3千克,。體黃褐色或綠褐色,,腹面白色,邊緣橙黃色。吻短,,稍突出,。眼頗小??诘拙呖淄?個(gè),,中間3個(gè)較大。齒細(xì)小,,平扁,。成魚(yú)體背面正中至尾刺具刺一縱行,尾上刺較大,,尖長(zhǎng),,眼后具小刺一小群。腹鰭后緣平直,,前后角鈍圓,。尾細(xì)長(zhǎng),為體盤(pán)長(zhǎng)2-2.7倍,,下方均具皮膜,。卵胎生,每胎產(chǎn)仔10尾,。
8. 海洋參數(shù)
蘋(píng)果手機(jī)的藍(lán)天大海調(diào)色參數(shù)是比較高的,。這是因?yàn)樘O(píng)果的調(diào)色風(fēng)格偏向于高飽和度、高對(duì)比度,、高亮度的畫(huà)面效果,,能夠使畫(huà)面更加鮮艷明亮,顏色更加飽和,。而藍(lán)天大海這種場(chǎng)景中,,藍(lán)色和綠色占據(jù)了大部分區(qū)域,對(duì)于這些顏色的調(diào)整,,蘋(píng)果手機(jī)會(huì)加強(qiáng)其亮度和飽和度,,使得畫(huà)面更加清晰、真實(shí),。如果你想調(diào)整自己手機(jī)上的藍(lán)天大海色調(diào),,可以通過(guò)手機(jī)的“設(shè)置-相機(jī)-濾鏡”進(jìn)行嘗試。在濾鏡中選擇“鮮艷”,、“色調(diào)強(qiáng)烈”等選項(xiàng),,可以得到類似于蘋(píng)果手機(jī)調(diào)色的效果。
9. 海洋海鮮圖片
海產(chǎn)品指海洋中可供食用或使用的產(chǎn)品,。范圍非常的廣泛,。大多數(shù)指的是海生動(dòng)物,,海生植物。海藻類:發(fā)菜,、紫菜,、海帶, 蝦類:龍蝦,、龍蝦仔,、基圍蝦。
種類
1.魚(yú)類(活鮮):大黃魚(yú),、雅片魚(yú),、小嘴魚(yú)、多寶魚(yú),、海黑魚(yú),、先生魚(yú)、小姐魚(yú),、海鱔魚(yú),、海鯰魚(yú)、海魯魚(yú),、海兔魚(yú),、老板魚(yú)、皮匠魚(yú),、石漿魚(yú),、美國(guó)紅、象拔蚌,、活大鮑,、活小鮑、活海參,、活海腸,、活甲魚(yú)。
2.魚(yú)類(冰鮮):沙魚(yú),、大鴉片,、大海鱔、大魯子,、三文魚(yú)、小嘴魚(yú),、棒魚(yú),、老板魚(yú)、黃花魚(yú),、安康魚(yú),、拔魚(yú)、加吉魚(yú)、海浮魚(yú),、八角魚(yú),、沙丁魚(yú)、紅頭魚(yú),、大頭魚(yú),、昌魚(yú)、尖頭魚(yú),、刀魚(yú),、先生魚(yú)、面條魚(yú),、黑魚(yú),、扔巴魚(yú)、梭魚(yú),、鯪鯽魚(yú),、紅刀魚(yú)、河刀魚(yú),、雜拌魚(yú),、桂花魚(yú)、大頭寶,、九兔魚(yú),、胖頭魚(yú)、碟魚(yú)頭,、金槍魚(yú),、八帶魚(yú)、島子魚(yú),、同樂(lè)魚(yú),、八爪魚(yú)、烏魚(yú),。
3.貝類(活鮮):夏夷貝,、紅里羅、紅扇寶,、檉子王,、大海螺、小海鮮,、韓國(guó)螺,、烏鮑螺、鳥(niǎo)貝殼,、肚臍螺,、天鵝蛋,、芒果貝、白云貝,、蝴蝶貝,、百花貝、小姐貝,、虎皮貝,、紅貝、龍眼貝,、玻璃貝,、毛鮮子、麻蜆子,、海蠣殼,、赤貝、北極貝,、象拔蚌,、海紅、毛海紅,、小檉子,、筆桿檉、小海鮮,、小人鮮,、馬蹄貝、黑牛眼,、文蛤帶子,、赤子、小海波螺,、香螺,、香波螺、辣波螺,、尖波螺,、偏定螺、海兔,、花螺,、鋼螺、青口貝,、白蜆子,、海螺絲、蝸牛螺,、鮮紫菜,、龍須菜、鹿腳菜,、海嘛線,、海帶片、海木耳,、海帶扣,。
4.蝦類: 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節(jié)蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦
5.肉類(冰鮮):鳥(niǎo)貝肉、大蛤肉,、蠣肉,、鮮貝丁、扇貝肉,、沙鮮肉,、黃鱔肉、海腸,、毛蜆肉,、尤魚(yú)須、鮮魚(yú)雜,、鮮魚(yú)肚,、青魚(yú)子、刀魚(yú)子,、沙魚(yú)腦,、蟄頭、蟄皮,、鮮海蟄,、沙魚(yú)肚、先生魚(yú)肉,、檉子嘴,、功夫菜。
6.冰鮮類(水發(fā)):水發(fā)參,、蝦仁,、海狗鞭、魚(yú)筋,、魚(yú)腸,、魚(yú)白、魚(yú)肚,、沙魚(yú)皮,、凌魚(yú)皮、沙魚(yú)喉,、蠶蛹,、雄蠶鵝,、蟹黃、紅魚(yú)子,、燜子,。
7.海藻類:發(fā)菜、紫菜,、海帶,、海白菜、裙帶菜等,。