1. 海洋蔬菜裙帶菜的做法
關(guān)于裙帶菜還有個美麗的傳說,。因為裙帶菜還有個名字叫海白菜,，傳說一顆陸地上的白菜喜歡上了一個美麗的女孩。然而有一天這個女孩失蹤不見了,，白菜得知,，這個女孩的家來自海洋,，她被帶回了海洋，白菜傷心欲絕,，它做出了一個決定,，為了再次見到女孩，它跳進(jìn)了海洋,。但是它無法控制身體,，墜到了海底深處。
海中仙女不忍心它這樣離去,，讓它的一片葉子飄到了女孩身邊,，生根發(fā)芽，長成了一顆海白菜,。
2. 海邊的裙帶菜
1.用溫水泡
裙帶菜中會帶有海洋中的貝殼物質(zhì),，細(xì)小的沙粒，在曬干制作過程中并不會完全去除,，在食用前一定要用溫水來浸泡裙帶菜,，促使裙帶菜完全泡軟泡開，泡開的裙帶菜中的沙粒雜質(zhì)會沉降到底部,，這樣就清洗
2.裙帶菜如何清洗干凈——用漏勺洗
將裙帶菜放入漏勺中,，放在流動的溫水中沖洗，這樣裙帶菜會保留在漏勺中,，而雜質(zhì)則會在沖洗的過程中被揉捏沖洗掉,。
3. 海洋蔬菜裙帶菜的做法竅門
裙帶菜，是跟海帶類似的海藻類,，它不屬于綠葉蔬菜,。
每年的2-5月，是它的收割時期,，樣子比海帶細(xì),、厚，有群邊,，但口感卻比海帶柔軟有彈性,，含碘量也比海帶多。裙帶菜的營養(yǎng)價值非常高,，常被稱為聰明菜,、美容菜、綠色海參等等的,，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫,，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘,、鋅,、硒、葉酸和維生素A,、B,、C等礦物質(zhì)。
4. 海洋蔬菜裙帶菜怎么吃
涼拌裙帶菜
裙帶菜,，是褐藻植物裙帶菜科的海草,，譽為海中蔬菜。多生于溫暖海洋中,，中國北方沿海及浙江嵊泗均有分布,。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),，還含有褐藻酸,、甘露醇、褐藻糖膠,、不飽和脂肪酸,、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂,、降血壓,、免疫調(diào)節(jié)、抗突變,、抗腫瘤等多種生理活性。
主要食材
裙帶菜
200克
胡蘿卜
20克
輔助食材
小米椒
5克
大蒜
3瓣
涼拌裙帶菜的做法步驟
步驟 1涼拌裙帶菜做法步驟：1
準(zhǔn)備食材：裙帶菜200克,、胡蘿卜20克,、小米椒5克、蒜3瓣,、鹽1茶匙,、蠔油1茶匙、陳醋1茶匙,、醬油1茶匙,、花椒油1茶匙、香油1茶匙
步驟 2涼拌裙帶菜做法步驟：2
裙帶菜洗凈,。
步驟 3涼拌裙帶菜做法步驟：3
胡蘿卜洗凈切絲,。
步驟 4涼拌裙帶菜做法步驟：4
小米椒切圈。
步驟 5涼拌裙帶菜做法步驟：5
蒜切末,。
步驟 6涼拌裙帶菜做法步驟：6
首先起鍋倒水,，水開倒入胡蘿卜絲焯水2分鐘撈出備用。
步驟 7涼拌裙帶菜做法步驟：7
裙帶菜煮熟撈出,。
步驟 8涼拌裙帶菜做法步驟：8
然后碗中倒入裙帶菜,、胡蘿卜絲,、蒜末、鹽,、蠔油,、陳醋、醬油,、花椒油,、小米椒攪拌均勻。
步驟 9涼拌裙帶菜做法步驟：9
最后淋入香油即可,。
5. 裙帶菜的做法和海帶
1,、含碘量不同。裙帶菜種碘的含量明顯多于海帶,，是補充碘的佳品,。
2、外形不同,。裙帶菜薄而細(xì)長,，口感也很輕薄，而海帶更厚一點,，口感也更瓷實,。
6. 海洋蔬菜裙帶菜的做法大全
海底紅色的植物是指在海水中生長的紅色藻類植物，主要包括海帶,、紫菜,、裙帶菜、枝菜等,。這些植物生長在海床上,，需要充足的陽光和適宜的水溫。海底紅色植物富含多種營養(yǎng)素,，如蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、維生素和纖維素等,，是人們?nèi)粘ｏ嬍持兄匾氖卟藖碓粗?。此外，海底紅色植物還有保健作用,，可以降低血壓,、降低膽固醇、增強免疫力等,，被廣泛用于保健品和藥物制造,。
7. 海里的裙帶菜
廣義上海鮮的定義為：出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。因此從廣義的角度講,，裙帶菜是海鮮,。
狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,，海鮮的分類有：活海鮮,、冷凍海鮮。因此從狹義的角度上講,，裙帶菜不是海鮮,。
裙帶菜呈裙帶狀，耐受水溫的能力比較高,，主要分布在溫帶海洋地區(qū),，裙帶菜的碘含量比海帶更高，并且熱量更低,，口感柔軟綿密,。
8. 海產(chǎn)品裙帶菜的營養(yǎng)價值
裙帶菜既不是海帶也不屬于海帶類別。
1.裙帶菜與海帶雖然都屬于褐藻門,，但是它們的酸堿度,、主要生長環(huán)境、營養(yǎng)價值等方面有很大的差異,，不可混淆,。
2.裙帶菜是一種可以直接食用的海藻類食品，可以用開水焯燙后加入肉類,、豆腐等食材制成不同的菜品,，常在清湯火鍋和海鮮粥中使用。
3.裙帶菜成分還含有豐富的蛋白質(zhì),、碘,、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,，有益于保健和養(yǎng)生，是多功能的食品,。
9. 裙帶海菜怎么吃
1,、裙帶菜干放入碗中涼水泡發(fā)（5-8分鐘即可）
2、泡好的裙帶菜擰干水分切段,。
3,、蒜?姜壓成泥，香菜,、小米辣切段備用,。
4、碗中依次放入裙帶菜、壓好的蒜泥,、姜泥,。
5、切好的小米辣,。
6,、一勺白砂糖。
7,、一勺耗油,。
8、三勺生抽,。
9,、兩勺醋。
10,、一小勺鹽,。
11、一勺白芝麻,。
12,、淋上熱油。
10. 海菜裙帶菜的吃法
食材用料
海帶 200克,，圓蔥 半個,，紅菜椒 半個，姜 2片,，蒜 3瓣,，干辣椒 3個，鹽,，蠔油
做法步驟：
步驟 1
海帶用清水泡發(fā)（大概需2個多小時,，泡開泡軟即可），洗凈切條,。
步驟 2
將圓蔥,、紅菜椒洗凈切絲。
步驟 3
姜切絲,，蒜切片,。
步驟 4
熱鍋涼油，油熱爆香姜蒜,。
步驟 5
放入海帶翻炒一分鐘,，加入鹽、蠔油,、水,，燉煮三分鐘,。
步驟 6
水快干時倒入圓蔥、辣椒,，炒至圓蔥透明,，變軟炒熟即可。
