1. 深海100米有什么魚

東星斑

　　東星斑是石斑魚的一種，是一種高檔魚類,，味道鮮美,，具有滋腎延年的功效。生長在100米深海以下的東星魚,，營養(yǎng)價(jià)值極高,，所以也很稀有，是餐桌上珍貴的美味,。

最貴的海魚排行榜前十名,10大名貴海魚排行榜 第1張

　　豹星斑

　　豹星斑因其霸氣的魚身,，所以有著皇帝斑之譽(yù)，這種斑魚分布在從日本南部到澳大利亞的海域,，體長70厘米,。它的身體和頭部是橄欖色和紅褐色的，它奇怪的鰭和頭部覆蓋著微小的藍(lán)色斑點(diǎn),，非常顯眼,。

　　海杉斑

　　海杉斑是一種生長在北極，海底200米的物種,，富含膠原蛋白和骨骼中的高鈣,。它的圓鰭雞蛋在丹麥菜肴中很常見，通常與烚蛋或其他海鮮一起食用,。

　　油縋

　　油縋的外觀和鰻魚很像,，都像蛇。油縋價(jià)格比較高,，50多塊錢一斤,，但是口感評價(jià)褒貶不一,。

　　老鼠斑

　　老鼠斑得名于它看起來像一只老鼠。它的頭很長,，嘴很尖,，身體扁平，全身是白色的,，但布滿了黑點(diǎn),。除了造型獨(dú)特，肉質(zhì)也很嫩,，是高級宴會的?？汀?/p>

　　西星斑

　　西星斑和東星斑同屬石斑魚,，是溫潤珍貴的魚類,，肉質(zhì)鮮嫩，西星斑的價(jià)格一般在幾十到一百多不等,，而東斑魚的價(jià)格在三百元左右,。

最貴的海魚排行榜前十名,10大名貴海魚排行榜 第2張

　　黃皮老虎斑

　　野生的黃皮老虎斑生活在印尼海域，被許多人視為一級美味,。為了保證其味道鮮美,，通常有生魚片和蒸兩種方法。吃過一次的人都說永遠(yuǎn)不會忘記,。

　　赤點(diǎn)石斑魚

　　赤點(diǎn)石斑魚的身體是紅色的,，在中國人眼里很喜慶。人們總是喜歡紅色的食物,，所以赤點(diǎn)石斑魚成了餐桌上的?？汀Ｔ谥袊鴸|南沿海地區(qū),，紅點(diǎn)石斑魚在高檔餐廳非常常見,。在日本關(guān)西的夏天，赤點(diǎn)石斑魚非常有名,，可以和冬天的河豚相提并論,，是一種超高級魚類。

　　金錢龍躉

　　龍躉是石斑魚中最大的魚類,，即使在海里,，野生龍躉也非常罕見。很多漁民用繩鉤和拖網(wǎng)捕撈,，特別是150千斤以上的,。它是全世界正在探索的頂級食物，目前貨源緊缺，價(jià)格相當(dāng)貴,。

　　藍(lán)瓜子斑

　　藍(lán)瓜子魚比紅瓜子魚少見,。這種魚來自東南亞,，它的皮又厚又油,，又嫩又有彈性，藍(lán)瓜子斑比較大,，一條魚重七磅,，渾身是寶，它的頭和魚胗可以用來蒸,，魚可以油炸吃,，魚骨可以做湯。

最貴的海魚排行榜前十名,10大名貴海魚排行榜 第3張

　　上面介紹了十種名貴的海魚,，下面我們就來了解下世界上最貴的魚是什么魚,。

　　巨型金槍魚，25000元一斤

　　金槍魚是大洋中重要的商業(yè)食用魚,，一直是最昂貴的食用魚之一,。金槍魚在世界溫暖的水域被發(fā)現(xiàn)，但是很少個(gè)體非常大,。據(jù)說日本曾經(jīng)捕獲過一條巨大的金槍魚?，F(xiàn)在你知道重量已經(jīng)到了444F，價(jià)格180萬美元,，也就是1190萬人民幣,，相當(dāng)于每斤2.5萬人民幣左右。

　　黃唇魚,，2萬塊一斤

　　黃唇魚是近海水域罕見的溫性底魚,，棲息在水深50-60米的海域。幼魚棲息于河口及其附近海岸,，分布于東海和南海北部,，屬于國家二級保護(hù)動物。2011年,，有人在海邊發(fā)現(xiàn)一條150F的黃唇魚,，最后賣了300萬，相當(dāng)于每斤2萬,。如果巨型金槍魚不算太稀有的話,，最貴的魚絕對是這條黃唇魚。

　　長江刀魚,，8000元一斤,。

　　長江刀魚通常生活在海里，每年2月至3月，刀魚從海里進(jìn)入河流,，然后溯河而上繁殖和遷徙,。由于長江污染和過度捕撈的加劇，長江刀魚產(chǎn)量逐年下降?，F(xiàn)在,，價(jià)格從每斤2000元到8000元不等。

　　長江鱸魚,，2200元一斤

　　是80年代開始滅絕的一種魚類,，是在河上產(chǎn)卵的洄游魚類。它之所以得名,，是因?yàn)樗诔跸亩ㄆ谶M(jìn)入河流,，在一年的其他時(shí)間不會出現(xiàn)。2008年,，6條長江鱸魚售出,，最終以每斤2200元的價(jià)格售出。

2. 深海100000米以下有什么魚

航海王熱血航線結(jié)晶獲得方法：

1.簡單:戰(zhàn)力限40000,只掉落超凡及以下品質(zhì)的裝備,深海結(jié)晶掉落100,。

2.困難:戰(zhàn)力限定100000,會掉落全部品質(zhì)裝備,但沒有傳奇裝備保底機(jī)制,深海結(jié)晶掉落110,。

3.史詩:戰(zhàn)力限定200000,掉落全部品質(zhì)裝備,有保底機(jī)制,每打三次必掉一件傳奇裝備,深海結(jié)晶掉落120。

3. 深海100米有什么魚可以釣

1,、三文魚,。三文魚也叫大馬哈魚，是主要分布在大西洋和太平洋,、北冰洋交界水域的一種海魚,，三文魚不僅肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富,，含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素,，能夠有效預(yù)防心腦血管疾病。

2,、金槍魚,，金槍魚是一種體型較大的食肉性魚類，它們的平均體長可達(dá)2米,，體色多為藍(lán)色和銀色,，金槍魚的魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，非常美味可口,，而且蛋白質(zhì)含量非常高,，是十大營養(yǎng)價(jià)值最高的魚之一。

3,、鱈魚,，鱈魚是廣泛分布于世界各大洋的一種冷水性魚類,，也是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的魚類，鱈魚肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富,，其蛋白質(zhì)含量比三文魚還要高，是世界很多國家的主要食用魚類,，鱈魚的肝臟還可以提取魚肝油,。

4、鲅魚,。鲅魚是主要分布在我國沿海地區(qū)的一種海魚,，新鮮的鲅魚肉質(zhì)厚實(shí)，不僅味道鮮美,，魚刺也很少，經(jīng)常被用于制作家常菜,，也可以腌制成咸魚罐頭,，鲅魚中的蛋白質(zhì)和維生素含量都非常高。

4. 深海100米的生物

海底1000000米都有：

深層水域的主要魚類是小型鉆光魚和鮟鱇魚,，尖牙魚,、蝰魚也較常見，這些魚體型很小,，許多在10厘米左右,，很少超過25厘米，它們大部分的時(shí)間都花在停留于水柱耐心地等待獵物出現(xiàn),。相比中層水域,，這里的生物不能太指望上層飄落多少養(yǎng)分，畢竟,，上層產(chǎn)生的有機(jī)物有20%落到中層,，但輪到深層就只有5%了。

在這片貧瘠之海,，許多深海魚類必須想辦法吃掉任何能遇到的東西,，哪怕對方比自己還大，其中有一些種類也確實(shí)為了達(dá)到這種目的而演化出了超強(qiáng)的吞噬能力,。黑叉齒龍?,，棲息深度為700-2745米，可能是把吞噬大法修煉到極致的動物,，一只體長19厘米的黑叉齒龍?曾經(jīng)吞下84厘米長的黑刃魣蛇鯖,，受害者整整是它的4.5倍長。

5. 深海一百米有什么

1,、攻擊船只的巨大章魚

黑暗的深海是一個(gè)可怕的地方,，那里盛產(chǎn)的生物能夠激發(fā)許多令人驚恐的故事素材,。這里就是我們收集到的真實(shí)怪獸，這些動物被稱作深海怪獸,，它們的體型遠(yuǎn)比生活在淺水區(qū)的親屬大得多,。人們尚不知道為什么會出現(xiàn)巨型動物，但是值得慶幸的是我們很少會在它們的自然棲息地與它們親密接觸,。

2,、日本蜘蛛蟹

日本蜘蛛蟹存活在深海的黑暗海底。它的重量能夠達(dá)到19.96公斤,，它的腿部跨度接近4米,。它也是擁有悠久壽命的動物，它的壽命能夠達(dá)到100年,。

3,、大王具足蟲

大王具足蟲，或稱為巨型深海大虱,、巨型等足蟲,，是世界體積最大的節(jié)肢動物門等腳目漂水虱科動物。一般認(rèn)為大王具足蟲大量生活在冰冷的大西洋深海里

4,、巨型管蟲

如果雨天意外踩碎一只蚯蚓會讓你畏縮的話,，你不會想要了解這些生活在數(shù)千米深海中的成群管蟲。這些動物的體長能夠超過2米,，而且喜愛熱液噴口附近極熱而且富含硫磺的環(huán)境,。

5、北太平洋巨型章魚

盡管世界最大章魚的稱號還有待確認(rèn),，但是毫無疑問北太平洋章魚是一種可怕的殺手,，即使是成群的鯊魚也不安全。

6,、鯡魚王

鯡魚王最長能夠達(dá)到11米,，而且被《吉尼斯世界紀(jì)錄》收錄為現(xiàn)存的最長魚類。盡管它的體型非常巨大,，但卻很難發(fā)現(xiàn),，直到2001年人們才拍攝到活的鯡魚王。

7,、吸血鬼烏賊

吸血鬼烏賊,，又稱吸血鬼魷魚，吸血鬼章魚,，幽靈蛸,。吸血鬼烏賊就像是從午夜科幻電影中游出來的一樣，在它身體上長著兩只大鰭,，看起來像兩只耳朵一樣;它的形態(tài)像膠凍樣,，更像一個(gè)水母而不像魷魚或者烏賊(它本來也不是,，只是它們的近親);其藍(lán)寶石般的眼睛非常大，它是個(gè)小動物,，只有15.2厘米長,，球形的眼睛卻有一條大狗的眼睛那么大。

8.神秘的大王烏賊

6. 深海100000米以下

關(guān)于這個(gè)問題,，保衛(wèi)蘿卜鯨魚蛋孵化的獎(jiǎng)勵(lì)包括：

1. 游戲內(nèi)金幣和經(jīng)驗(yàn)值：每次成功孵化蘿卜鯨魚蛋,，都可以獲得一定數(shù)量的金幣和經(jīng)驗(yàn)值，用于升級和購買游戲道具,。

2. 成就獎(jiǎng)勵(lì)：完成一定數(shù)量的孵化任務(wù)后,，可以獲得游戲中的成就獎(jiǎng)勵(lì)，例如稱號和特殊裝飾,。

3. 新的蘿卜鯨魚：每次孵化成功后,，玩家可以獲得一個(gè)全新的蘿卜鯨魚，有可能是稀有品種,，能夠增加游戲的樂趣和挑戰(zhàn)性,。

4. 禮包獎(jiǎng)勵(lì)：在特定的節(jié)日或活動期間，游戲會發(fā)放禮包獎(jiǎng)勵(lì),，包括金幣、經(jīng)驗(yàn)值,、道具等,，玩家可以通過保衛(wèi)蘿卜鯨魚蛋孵化來獲得這些獎(jiǎng)勵(lì)。

7. 100米深海里有什么魚

10.約氏黑角魚

約氏黑角魚是一種最奇特的深海魚類之一,，形容它是黑夜中走出來的魔鬼,，外型十分恐怖，遍布世界各大海域,，生活在914米的海域,。幸運(yùn)的是其體型較小，不過看起來還是很嚇人,，是最恐怖的十大深海生物之一,。

9.皺鰓鯊

皺鰓鯊也是一種深海鯊魚，分布世界各大海洋,，生活在深度達(dá)500到1000米的海底,，在1500米的水域也能發(fā)現(xiàn)其身影，是最恐怖的十大深海生物之一,。

8.巨型等足蟲

也稱巨型深海大虱,，是最奇特的深海生物之一，棲息在深度610米的海底,，在深度2140米的海底也有出現(xiàn)其身影,，是體型最大的等足蟲生物,，在深海，幾乎看到什么吃什么,，是最恐怖的十大深海生物之一,。

7.巨型蜘蛛蟹

巨型蜘蛛蟹是世界上最大的螃蟹，壽命可達(dá)100歲,，生活在3600米深的海底,，體長可達(dá)3.7米，原產(chǎn)日本海域,，而且善于偽裝,，是非常可怕的,，是最恐怖的十大深海生物之一,。

6.大西洋狼魚

大西洋狼魚是一種深海掠食魚類，生活在深度達(dá)500米的巖石中,，體長可達(dá)1.5米,，如果你在深海看到,，絕對很嚇到,，是最恐怖的十大深海生物之一。

5.吞噬鰻

吞噬鰻是一種外型奇特的深海魚類,，有很大的嘴巴,，和蛇類很相似，下巴是活動的,，可以吞下比它體型大得多的動物,，生活在1524到1829米，是最恐怖的十大深海生物之一,。

4.吸血鬼魷魚

吸血鬼魷魚是一種深海魚類,，幾乎在全球的溫帶和熱帶海洋都能發(fā)現(xiàn)身影，它生活的深海地區(qū)幾乎沒氧氣,，也沒有光線,，是最恐怖的十大深海生物之一。

3.尖牙魚

尖牙魚是一種深海食肉魚類,，考慮身體與牙齒的比例,，它的尖牙可達(dá)15厘米左右，可以這么說和它同等體型的魚類中,，其牙齒是最大的,，生活在深達(dá)500-2000米的水域，幾乎逮到什么吃什么,，簡直可怕,，是最恐怖的十大深海生物之一,。

2.太平洋蝰魚

太平洋蝰魚是一種生活在深海的食肉魚類，主要特征是有著鋒利的獠牙,，白天,，在深達(dá)1524米的海域，晚上在深達(dá)609.6米水域捕食,，其捕食很兇殘,，看獠牙，是最恐怖的十大深海生物之一,。

1.劍吻鯊

也叫哥布林鯊,，是一種稀有的深海鯊魚，在白堊紀(jì)時(shí)期就存在,，是“活化石”動物,，體長可達(dá)3到4米，牙齒呈現(xiàn)指甲狀,，棲息在深度達(dá)100米的海底,，在深達(dá)1300米的海域也曾發(fā)現(xiàn)過它的身影，是最恐怖的十大深海生物之一,。

8. 深海100米有什么魚類

答：安康魚,、銀色洞鰭鯛。

對美食的要求也越來越高,，美食已不僅是生理上的需求,，這種美食是一種深海魚，官名叫安康魚,，也叫蛤蟆魚、結(jié)巴魚,、哈蟆魚,、海哈蟆、琵琶魚等等名字有好多,，這種魚長得丑,，但味道鮮美，營養(yǎng)豐富,。安康魚生活在500至1000米的深海,，產(chǎn)卵時(shí)才游動到淺海區(qū)域，一般在淺海區(qū)域被漁民捕獲,。

9. 深海100米有什么魚種

明太魚是鱈魚嗎,？明太魚是東北朝鮮族的最愛，秋季存儲明太魚,，凍著存放或是把明太魚嗮干,，也有紅燒明太魚的做法,，或是明太魚燉豆腐，那么明太魚是不是鱈魚呢,？明太魚是鱈魚的一種,，明太魚學(xué)名黃線狹鱈，黃線狹鱈屬冷水性的一種海魚,，它屬于野生魚哦,，鱈魚大概有幾百種之多，純正鱈魚指的應(yīng)該是鱈科鱈屬的魚類即大西洋真鱈,、太平洋真鱈和格陵蘭真鱈,。后來又加入阿拉斯加狹鱈。明太魚算不上真鱈,，只是一個(gè)鱈魚大家族一員而已,。

鱈魚這么多種，辨認(rèn)起來挺費(fèi)勁,，縱帶狀斑紋間為黃色縱紋為明太魚,，朝鮮族稱之為明太魚（???），明太魚便宜又好吃,，它也是延吉銷量最大的海鮮,，也是延吉市場的暢銷貨，家家必備這種嗮干的明太魚,，因?yàn)楦擅魈~堅(jiān)硬異常,，所以吃法也是相當(dāng)硬朗，需鐵榔頭敲松方能入口,。

明太魚正式名稱為黃線狹鱈,，新鮮的叫“生太”，冷凍的叫“凍太”,，曬干就叫“干太”,。

明太魚成包的大概五十到八十不等，看成色而定,，據(jù)說明太魚有36種做法,，買不買都可以撕下來一條嘗一嘗，放嘴里嚼,，越嚼越香,。

市場還有撕好的明太魚，回家泡一下就能做拌菜,。

明太魚烤著吃也非常好吃,。明太魚是蒜瓣肉，全身就一根魚刺，還很多人喜歡吃辣魚,，辣魚也是明太魚做成的,。

我吃燒烤的時(shí)候，必須點(diǎn)一盤拌明太魚,，這道菜清涼可口酸甜鮮香,，古法秘制味道淳樸，也是我最喜歡吃的涼菜,，也有人喜歡撕下明太魚蘸醬吃,，一口辣椒醬一口明太魚，再來一口小白酒,，每次乘火車去沈陽的時(shí)候,，整列車廂都飄著明太魚的鮮香味道。

作為是朝鮮民族喜愛食用的魚類,，明太魚渾身都是寶,，魚子經(jīng)辣椒等香料腌制后，稱為“明太子”,，所以明太魚的魚籽也很受歡迎,，八元一斤左右吧，腌制明太魚籽也是一門絕活,，無論是下酒還是配飯吃都是美味,，明太魚魚皮包飯也是延邊的特色美食。

冬季的農(nóng)貿(mào)市場各種明太魚都是暢銷貨,，他們一年四季離不開明太魚,。

10. 深海1000米的魚

　　深海魚的品種主要有老虎斑、青斑,、粉斑,、加力魚、馬加魚,、紅利魚等十多種,。在餐館里見的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑,、海虎斑,、油斑,、青斑、東星斑等等十余種,，這些魚都屬石斑類,，但長像相差甚遠(yuǎn)。東星斑是石斑里的大美女,，火紅的魚鱗,，帶著藍(lán)藍(lán)的小星點(diǎn),，產(chǎn)量不大，因些很名貴,，大多在三,、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋,，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,，吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分丑陋,，如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,，全身長得參差不齊，實(shí)在不堪目睹,。但這種魚不好動,，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn),，顯得很沉穩(wěn),，因此得名。另外,，最常見得的是偏口魚,，也分左口魚、多寶魚等,。這類魚身材扁平,，也不好看，但在水中游動時(shí)如同一只大蝴蝶,，姿態(tài)很美,。海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉，蘇眉分大蘇眉,、小蘇眉,，大蘇眉體重可達(dá)八、九斤一條,；小蘇眉產(chǎn)量極低,，價(jià)格每斤可高達(dá)600—800元。

　　海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚,、沙尖魚,、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,，這些魚產(chǎn)量大,，多見得的是冰鮮品，價(jià)格就很便宜。但它們?nèi)赓|(zhì)雪白,、細(xì)膩,，吃起來也十分美味。現(xiàn)在大黃魚少了,，不過據(jù)說可以適量捕撈,，也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。

　　魚的營養(yǎng)豐富,，食之味美,，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,，不同的魚具有不同的保健功能,，并不是人人清楚。

　　鯽魚,，有益氣健脾,，利水消腫、清熱解毒,、通絡(luò)下乳等功能,。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,，連湯食用,，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,，還可降低血液粘度,，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　清蒸白鯽魚

　　原料：白鯽魚1條（約500克）,，姜絲,、青紅椒絲、紅蔥頭片,、香菜段,、鮮醬油、花生油各適量,。

　　1,、白鯽宰殺、洗凈,、擦干水分,，隨手抹點(diǎn)鹽在魚身上，然后將魚放一長盤中,。

　　2、把魚放入開水鍋里蒸熟，潷出湯汁（若湯汁少可保留）,，放上姜絲,、青紅椒絲、紅蔥頭片,、香菜段,；將燒開的花生油趁熱澆在魚身上，隨即淋上鮮醬油即可,。

　　鯉魚,，有健脾開胃、利尿消腫,、止咳平喘,、安胎通乳、清熱解毒等功能,。鯉魚與冬瓜,、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫,。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,，治黃疸。用活鯉魚,、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳,。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘,。

　　酸菜魚的做法

　　【特點(diǎn)】鮮嫩爽口,，開胃健脾，醒酒提神,，湯美適口,。

　　【原料】

　　主料鯉魚1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克,。輔料雞蛋清1個(gè),，混合油40克，湯1250克,，精鹽4克,，味精3克，胡椒面4克,，料酒15克,，泡辣椒末25克，花椒10粒,，姜片3克,，蒜瓣7克,。

　　【制作過程】

　　1、將鯉魚去鱗,、魚鰓,、剖腹、去內(nèi)臟洗凈,，用刀取下兩扇魚肉,，把魚頭劈開，錢骨制成塊,。泡青酸菜洗后切段,。

　　2、將炒鍋置火上,，放少許油燒熱,，下入花椒料、姜片,、蒜瓣炸出香味后,，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸,，下魚頭,、魚骨，用大火熬煮,。撇去湯面浮沫,，滴入料酒去腥。再加入精鹽,、胡相通面?zhèn)溆谩?/p>

　　3,、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片，加入精鹽,、料酒,、味精、雞蛋清拌勻,，使魚片均勻地裹上一層蛋漿,。

　　4、將鍋內(nèi)湯汁熬出味后,，把魚片抖散入鍋,。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味后,，倒入湯鍋內(nèi)煮1至2分鐘,。待魚片斷生至熟，加入味精,，倒入湯盆子中即成,。

　　干燒魚

　　主料活鯉魚(1000克)1尾,。

　　輔料細(xì)面條250克，甜酒釀75克,，香蔥末50克,，細(xì)姜末15克，豆瓣醬15克,，紹酒15克，米醋3克,，泡辣椒未5克,，醬油10克，精制鹽少許,，白糖5克,，味精2克，水淀粉20克,，精制油300克(耗15克),。

　　制法

　　①將魚去鱗,、鰓,，剖腹挖去內(nèi)臟，取出魚子與魚一起洗干凈,，抹干水,，將魚子仍塞入魚肚內(nèi)，兩面魚背肉鍥一字刀紋,。

　?、趯⒚鏃l投入沸水鍋里煮熟撈出，用涼水,；中冷,，分放10只味碟里備用。

　?、鄢村伔胖谢鹕?，放油150克燒熱，將碟內(nèi)面條扣入熱油里煎黃一面,，取去料碟,，將面條翻身再煎黃另一面倒出，瀝去油備用,。

　?、艹村伔磐鹕蠠裏幔糜蜐櫥伇诤?，放精制油燒熱,，將魚身抹勻醬油待片刻,，投入熱油里兩面煎微黃色，倒出瀝去油,，鍋里再放油100克,，下泡辣椒末、豆瓣醬炒出紅油,，再下甜酒釀,、蔥姜末炒散后盛出四分之三備用，將魚回鍋加紹酒,、醬油,、鹽、白糖,、清熱水500克左右燒沸蓋上鍋蓋改用中小火燒6_8分鐘至熟,，隨將備用調(diào)料回鍋加味精用旺火收汁，淋入水淀粉調(diào)粘鹵汁,，端鍋將魚大翻身后,，將調(diào)味汁用勺舀上魚身，滴入米醋脫入大魚盤里,，將10塊煎面條放在魚身兩邊,。

　　特點(diǎn)成菜鮮紅光亮，調(diào)味料細(xì)致色調(diào)和諧,，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，味道濃郁，裝形豐富雅致,，甜,、酸、咸,、辣,、鮮俱佳，互不相壓,。

　　鰱魚,，有溫中益氣、暖胃,、潤肌膚等功能,，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。

　　砂鍋魚頭

　　去鰓花鰱魚頭1個(gè)（約600克）,；豆腐半斤（切半分厚,，一寸見方的片）；蕃茄半個(gè)（切片）,；熟豬肚片,、熟豬心片,、熟豬舌片、紅腸片,、香菇片,、金針菇、黑木耳,、青筍片,、玉蘭片少許

　　化豬油50克；生姜30克,；蔥50克（二寸半長的段）,；蒜片10克；花椒粒5克,；白胡椒粉、食鹽適量

　　姜切成兩半,，用切面在熱鍋底搽一遍（可防止煎魚頭時(shí)魚皮粘鍋）后,，用刀側(cè)面把姜拍爛待用

　　鍋內(nèi)下化豬油燒熱后，用花椒粒嗆鍋（花椒撈出不用）,，下魚頭中火煎至微黃,，下姜、蔥,、蒜煵出香味

　　沖入高湯（或滾開水）猛火燒開,，倒入砂鍋，下肚,、心,、舌、香菇,、木耳,、玉蘭片燒開轉(zhuǎn)小火燉約3分鐘，加鹽,，下豆腐,、青筍、紅腸,、金針菇,，湯開后加入蕃茄片、胡椒粉略翻動起鍋(不要加味精,以免影響魚的鮮味)

　　粉皮魚頭

　　主料：花鰱魚頭1只（約重750克）,，粉皮5張

　　調(diào)料：熟豬油50克,、紹酒30克、醬油40克,、白糖2克,、香糟15克,、蔥段5克、姜片5克

　　制作方法：

　　1,、在魚頭的兩面各劃幾刀,，使其容易入味。

　　2,、香糟放入碗中,，加入紹酒泡開，然后用紗布濾出香糟備用,。

　　3,、炒鍋上火，放入熟豬油燒至五成熱,，把抹過醬油的魚頭,，沿鍋邊放入鍋中煎至兩面成淡黃色，放入蔥段,、姜片,、紹酒、醬油,、白糖,、清水1000克，以水正好淹沒魚頭為度,，蓋上蓋,，用旺火燒沸，看到魚眼睛變白色后,，倒入粉皮,，再燒上2分鐘，將香糟鹵放進(jìn)去,，燒一會兒,，淋熟豬油起鍋，裝入湯碗內(nèi)即成,。

　　青魚,，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水,、祛風(fēng)除煩等功能,。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

　　精鹽6克,，白糖150克,，番茄醬100克，香醋7.5克，蔥末10克,，蒜末10克,，干淀粉80克，豬肉湯75克,，水淀粉40克,，芝麻油10克，熟豬油1500克（約耗200克）,。

　?。?)將魚皮朝下，用刀斜片至魚皮,，每片4刀切斷魚皮,，共切成10塊，再將魚塊直割到魚皮（刀距約0.7厘米,，不能破皮）,，粘上干淀粉,，抖去余粉,，成菊花魚生坯。將醋,、白糖、精鹽,、番茄醬,、豬肉湯、水淀粉一起放入碗中,，攪和成調(diào)味料,。

　　(2)將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油,，燒至七成熱時(shí),，將菊花魚生坯抖散，皮朝下放入油鍋內(nèi),，炸至黃色時(shí),，撈出裝盤。另取炒鍋置旺火上燒熱,，舀入熟豬油25克,，投入蔥、蒜末炒香后,，倒入調(diào)味汁攪勻,，在淋入熟豬油15克、芝麻油拌和，澆在菊花魚上即成,。

　　草魚,，有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能,，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品,。

　　做法：

　?。?）精選草魚,、鯰魚、辣椒,、麻椒等原料,，對顧客所點(diǎn)的水煮魚全部現(xiàn)場宰殺，對宰殺后的魚進(jìn)行清理內(nèi)臟后進(jìn)入片魚環(huán)節(jié),。

　　（2）將宰殺清理后的魚按規(guī)定的寬度和厚度片成魚片,，用鹽,、味精等多種調(diào)料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后將魚片放入盆中進(jìn)行碼味上漿,。

　?。?）在炒鍋中裝入白水，待燒沸后放入上漿后的魚片,，飛水后撈出盛入盆中,。再將色拉油倒入鍋中，加入辣椒,、麻椒，燒熱后澆在盛有魚片的盆中,，這樣一盆沸騰飄香的水煮魚就做成了,。

　　特點(diǎn)：

　　麻辣味，魚肉鮮嫩,，麻辣適口,，風(fēng)靡京城，經(jīng)久不衰

　　帶魚,，有暖胃,、補(bǔ)虛、澤膚,、祛風(fēng),、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎,、慢性肝炎的輔助治療,。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀,。

　　原料：

　　帶魚1條,、蔥、姜,、蒜、辣椒末各1大匙,。

　　調(diào)料：

　　鹽1大匙,、胡椒粉1小匙。

　　做法：

　　1,、帶魚去頭尾,，切0.5厘米寬的長段，加入調(diào)味料拌勻,。

　　2,、腌入味的帶魚，拌入淀粉,，放入油鍋中用大火高溫炸至酥黃,。

　　3、另起油鍋,，加1大匙油炒香蔥末,、姜末、蒜末,、辣椒末，放入酥帶魚及胡椒粉拌勻,。

11. 深海100米有什么魚圖片

海底一萬米有獅子魚,，深海狗母魚，短吻擬深海鮭等生物,。

地球上海洋總面積約為3.6億平方千米,，約占地球表面積的71%，平均水深約3795米,。

海洋中含有十三億五千多萬立方千米的水,，約占地球上總水量的97%，而可用于人類飲用只占2%,。