1. 洋芋粑粑怎么做才好吃
用料
土豆
糯米粉
油
辣椒面 可市面上買吃烙鍋的辣椒面,，也可自制
蕃茄醬 各自口味來
遵義洋芋粑的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把土豆煮熟剝皮待用,，煮的過程忘拍照了
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為剝完皮的洋芋差不多都冷了,，不夠溫度,，所以拿去微波爐加熱一點，要很熱的那種才能達到后面一步的效果
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把打熱的洋芋用勺子碾碎后加入糯米粉（糯米粉放洋芋份量的一半,，太多了會搶走洋芋的味道）
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱趕緊攪拌均勻,，這過程不用加水的喲,！拌到?jīng)]有干粉為止,，就是洋芋和糯米面完全融合在一起就可以了
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然后捏一塊出來放在菜板上壓實
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
找一個比較合適的圓形盒子按出形（也可以手動搓,，我這是用分裝米粉的盒子弄的，省事兒些）
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
半成品洋芋粑就完成了
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下鍋炸,，剛下鍋時的油溫要高,，然后就可以改中火炸幾分鐘就可以了，油溫太高會炸裂開,，因為洋芋是熟了的,，不用炸太久（由于炸洋芋粑的時候手忙腳亂就沒來得及拍照）
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋的洋芋粑趁熱才好吃，配上辣椒面就可以吃了,，不吃辣椒的也可以配番茄醬
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
外皮酥脆,，內(nèi)心柔軟，一口下去濃濃的洋芋味
2. 洋芋粑粑怎么做才好吃?
遵義洋芋耙其實有很多種,，最上乘的真的就是洋芋泥,，但是技術不到家可以勾一點芡就是淀粉,。關鍵是壓的時候壓緊就不會散,，油溫也要很高哦~~
3. 洋芋粑粑的制作過程
答:曲靖洋芋粑粑首先是選用新鮮的土豆和面粉，把土豆去皮切成絲,，和上面粉,，再加上適當?shù)氖雏}，使土豆和面粉均勻粘合在一起后,，再用專門的漏勺攤成餅形,，然后放入煉熟的植物油中煎炸，要恰到好處的火候和拿捏得當?shù)臅r間,，火候保證粑粑的香脆,，時間則決定粑粑的顏色，出鍋后的粑粑不僅香脆可口,，而且還帶著清新的植物香味,，由外到內(nèi)先脆后嫩,，極為爽口，可根據(jù)自己的口味撒上不同的佐料,。
解釋:洋芋是曲靖人喜聞樂見的食材,，而曲靖洋芋粑粑就是由土豆為原材料的一種當?shù)靥厣〕裕秆笥篝昔我运馑掷锬?，清脆可口的特點成為曲靖街頭最常見的小吃,，主要營養(yǎng)成分是淀粉，不含防腐劑,，老少皆宜,。
4. 洋芋粑粑怎么做才好吃竅門
材料：
面粉200g左右、土豆半個,、芝士2片,、香蔥2根、油和鹽適量,、清水適量
制作方法：
1,、土豆去皮后清洗干凈，土豆和芝士分別切細小的丁,。香蔥洗干凈后,，切末備用
2、面粉裝碗中,，慢慢加清水,，一邊加入一邊用筷子攪拌，待面粉和水充分混合后,，用筷了夾起面糊快速往下流狀態(tài)即可
3,、加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁,、芝士丁,、香蔥到步驟2中，用筷子攪拌均勻
4,、燒熱鍋后,，倒入少許油，倒入適量面糊,，抹平
5,、等面糊表面看不到面漿時，翻面煎另一面
6,、待兩面煎至金黃即可出鍋,。出鍋后，用刀隨意切塊裝盤,，搞定,！
5. 洋芋粑粑怎么弄好吃
主料
土豆300g
輔料
花生油適量
鹽適量
蔥花15g
味精適量
土豆粑粑的做法步驟
1.土豆去皮洗凈切塊,。
2.放入料理杯。
3.打碎（不要打的太細）倒出,。
4.放入蔥花,，鹽，味精,。
5.攪拌均勻,。
6.鍋中少加一點油， 倒入拌好的土豆?jié){,。
7.凝固后取出（我用的這個鍋有點兒粘鍋,，如果用不粘鍋，可直翻面煎熟,，切塊裝盤即可）,，做成團待用。
8.鍋（最好用不粘鍋）中加入油,，油熱后放入團好的土豆粑粑,。
9.兩面煎黃裝盤即可。也可做小碗蘸汁,，蘸著吃,。
6. 洋芋粑粑怎么做才好吃又簡單
洋芋切成細絲，放入盆中,，加入面粉,，鹽，13香,，花椒粉,，淀粉和適量清水攪拌成糊狀，中稍寬,，有油溫七成熱,，用勺子舀一勺面糊，放入油鍋中,，炸至定型,，取出勺子翻面炸至兩面金黃即可出鍋
7. 洋芋粑粑怎么做才好吃視頻
1,、材料：洋芋,、面糊：雞蛋、清水,、面粉,。
2、洋芋去皮,，切成細絲,，浸泡在清水中待用,。
3、取一大碗,，放入雞蛋,、清水和面粉，將其混合拌勻,，調(diào)成濃稠的面糊,。
4、洋芋絲撈起瀝干水,，加入面糊中,，一同攪拌均勻。
5,、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,，與洋芋面糊一同拌勻入味。
6,、燒熱平底鍋,，加入5湯匙油燒熱，舀入一半洋芋面糊,，用勺子攤平成餅狀,，煎至其底部凝固。
7,、翻面以中小火續(xù)煎,，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油,，然后將剩下的土豆面糊,。
8、將兩塊洋芋餅置于砧板上,，分別切成八等份,。
9、將切好的洋芋餅排放于碟中,，即可上桌,。
8. 洋芋粑粑的做法主要是需要簡單一點的
用料:
土豆 400克
糯米粉 60克
食用油 10克
小蔥 適量
鹽 適量
會澤洋芋粑的做法步驟:
步驟 1 土豆切塊，蒸20分鐘,。時間只是參考,，只要土豆蒸到筷子非常非常容易就戳進去的狀態(tài)，方便碾成泥,。
步驟 2 蒸好的土豆里放入80g糯米粉,，碾壓攪拌均勻
步驟 3 加入食用油10g、適量鹽,。繼續(xù)拌勻,，加了油之后面團會看起來比上一步要光滑,，就是這個狀態(tài)
步驟 4 平底鍋放油，放一半面團,，攤平,，中小火煎。
步驟 5 面團邊緣變透明了,，來一把蔥花
步驟 6 疊起來,，攤平，繼續(xù)煎
步驟 7 煎到表面金黃,，而且面團都透明(否則會不熟哦),，就可出鍋啦。
9. 洋芋粑粑怎么做好吃竅門
步驟/方式1
土豆削皮洗凈,，切片上鍋蒸熟,，用筷子可以插進就熟了。 午餐肉切粒備用,。
步驟/方式2
熟土豆片放進鍋里,，用搟面杖搗碎。
步驟/方式3
加入午餐肉粒和土豆淀粉,，攪拌均勻,。依個人口味撒上適量椒鹽拌均。
步驟/方式4
攪拌揉成這個容易成型的狀態(tài),，就可以了,。
步驟/方式5
找一個盒子蓋子，高度1至2厘米,。給蓋子套上保鮮袋或者保鮮膜,，倒一點花生油抹均防粘，把洋芋粑壓到蓋子里,。
步驟/方式6
把盤子刷上油或者鋪上保鮮膜,，涂一層油。做好的洋芋粑放盤子平鋪,。兩個洋芋一共做了5個洋芋粑,。
步驟/方式7
鍋里放油，小火煎熟,。
步驟/方式8
外殼酥脆,、里面是軟的
步驟/方式9
配上燒烤辣椒面，脆哨,，開吃,。
10. 洋芋粑粑的做法視頻竅門
陜西陜西洋芋糍粑的家庭做法為：
主料：土豆300g
輔料：花生油適量,，鹽適量,，蔥花15g,，味精適量
土豆粑粑的做法步驟
1.土豆去皮洗凈切塊。
2.放入料理杯,。
3.打碎（不要打的太細）倒出,。
4.放入蔥花，鹽,，味精,。
5.攪拌均勻。
6.鍋中少加一點油,， 倒入拌好的土豆?jié){,。
7.凝固后取出（我用的這個鍋有點兒粘鍋，如果用不粘鍋,，可直翻面煎熟,，切塊裝盤即可），做成團待用,。
8.鍋（最好用不粘鍋）中加入油,，油熱后放入團好的土豆粑粑。
9.兩面煎黃裝盤即可,。也可做小碗蘸汁,，蘸著吃。
