1. 海洋菇和雞蛋

準(zhǔn)備食材：山藥適量,、紅蘿卜適量,、蘑菇3朵、雞蛋3個(gè),、青菜一顆,。

準(zhǔn)備配料：油鹽適量、蠔油少許,。

詳細(xì)做法：

1,、山藥去皮洗干凈，用刀拍扁剁碎待用,。

2,、紅蘿卜去皮洗干凈切粒，蘑菇洗干凈切粒,，青菜洗干凈切段待用,。

3,、鍋燒熱，熱鍋涼油放入紅蘿卜和蘑菇翻炒均勻,，加入少許的蠔油提鮮,。

4、加入適量水煮開(kāi),，倒入山藥粒下鍋一起煮開(kāi),。

5、淋入雞蛋液,，撒上青菜,，最后下少許鹽拌勻，即可,。（淋入雞蛋液的時(shí)候邊用筷子攪散,，這樣做出來(lái)的蛋花湯更濃郁）。

2. 雞蛋海鮮菇可以一起吃嗎

雞蛋海鮮菇平菇可以放在一起炒 主料 雞蛋 4顆 平菇 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 鮮貝露調(diào)味汁 適量 生抽 適量 醬油 適量 黃瓜 適量 步驟 1.平菇洗凈,，撕成條,。

2.鍋燒熱，放油,。

將打好的雞蛋滑熟,。

3.加蔥花翻炒。

4.加入平菇,。

5.烹入少許鮮貝露調(diào)味汁,。

6.烹入生抽。

7.加少許黃瓜片翻炒,。

8.加美極鮮醬油,。

這時(shí)平菇的水分炒出來(lái)了，略微燜一會(huì)兒,。

9.出鍋前加鹽,。

3. 海洋菇不良反應(yīng)

1、海鮮和蘑菇可以同食,，營(yíng)養(yǎng)不沖突,，也不會(huì)中毒。海鮮是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,，包括了魚(yú)類(lèi),、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些等等,，主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主,。蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官,，子實(shí)體是繁殖器官,。蘑菇與植物不同,，植物可以進(jìn)行光合作用，而蘑菇不能,。

2,、蘑菇可以提鮮，還可增加海鮮的鮮味,。蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮,。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳,，是很好的“鮮味補(bǔ)給,。

3、海鮮蛋白質(zhì)含量高和蘑菇蛋白質(zhì)含量也高,，一起可以補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì),，更加營(yíng)養(yǎng)。

4,、現(xiàn)在市場(chǎng)上,，海鮮蘑菇炒意面等，不少人喜歡吃,，不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng),，盡可放心食用。海鮮蘑菇炒意面 主要有：意面,、各式海鮮,、蘑菇、燈籠椒,、蔥,、姜、生抽,、鹽,、辣醬、食用油,、黑胡椒等,。

4. 海洋菇和雞蛋相克嗎

海蘑菇生長(zhǎng)在海灘,、河口,、灣口、潮汐區(qū)和潮間帶,，這些地方都有適宜的氣候條件為海蘑菇的生長(zhǎng)提供了條件,。

海蘑菇喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，生長(zhǎng)在腐熟木頭和海藻上,，需要潮濕的空氣和潮漲和潮退的運(yùn)動(dòng),，以增加其水分的可利用性,。海蘑菇的生長(zhǎng)期與氣溫和海洋潮汐息息相關(guān)，氣溫越高,，潮汐越多,，海蘑菇生長(zhǎng)就越富裕。

5. 海洋菇做法

食材用料

大蝦 少許

干哈蜊肉 少許

生姜 少許

大蔥 半根

小蔥 少許

做法

1 干哈蜊提前水發(fā)好,，大蝦洗凈有備用

2 生姜蔥切片備用

3 準(zhǔn)備號(hào)好一壺開(kāi)水,，備用

4 鍋里放開(kāi)水，把食材放入飛一下水,。

5 放入準(zhǔn)備好的大蔥生姜,。

6 飛好水的食材，放入砂鍋燉煮50分鐘,。

7 50分鐘后,，出鍋裝湯。

6. 海洋菇和雞蛋怎么炒

金針菇適量

雞蛋適量

輔料

鹽適量

五香粉適量

面粉適量

油炸金針菇的做法步驟

1.1,、將金針菇洗干凈然后再把頭部不要的部分切掉,，把金針菇撕成小小的一朵放好備用，可以放在籃子里控一下水,，因?yàn)榇龝?huì)要裹雞蛋油炸,；

2.2、接下來(lái)洗干凈雞蛋然后敲開(kāi)打散,，加入鹽和五香粉攪拌均勻,，加點(diǎn)五香粉金針菇吃起來(lái)會(huì)更香更入味，味道不那么單一的只有鹽的味道,；

3.3,、在雞蛋液中加入面粉攪均勻，也可以先裹雞蛋液再裹面粉,，按個(gè)人喜好來(lái)做,，本人喜歡直接裹糊；

4.4,、最后一步是下鍋油炸,，鍋中放入油待油溫上升到七十度就一朵一朵的放進(jìn)去炸，這時(shí)候火候保持在小火略大點(diǎn)就行,，金針菇很容易熟,，避免燒焦；

5.5,，金針菇下鍋差不多一分鐘就可撈起,，控一下油就能裝盤(pán)，一朵朵金針菇炸出來(lái)就像一朵花一樣漂亮,。

7. 海洋菇和雞蛋能同吃嗎

海洋菇湯的做法

主料：絲瓜200克,、蝦80克,、文蛤150克、菌菇50克,、胡蘿卜50克

輔料：鹽適量,、生姜適量、料酒適量

1,、胡蘿卜切絲

2,、絲瓜切段

3、將花蛤養(yǎng)干凈

4,、放進(jìn)沸水里煮開(kāi)取出

5,、將煮過(guò)的水過(guò)濾淀清

6、加入菌菇和料酒

7,、加入生姜片和胡蘿卜煮沸

8,、將蝦洗干凈

9、加入鍋里

10,、加入絲瓜煮三分鐘

11,、加鹽調(diào)味

12、海鮮菇蔬菜湯成品圖

8. 雞蛋和海鮮菇怎么做湯

三黃雞（半只）

【輔料】

紅薯粉條（50克）

榛蘑（50克）

生姜（20克）

小蔥頭（幾根）

八角（2顆）

桂皮（1小塊）

香葉（1片）

植物油（適量）

【調(diào)味料】

料酒（適量）

蠔油（20克）

老抽（3克）

生抽醬油（10克）

食用鹽（約3克）

胡椒粉（1勺）

詳細(xì)步驟如下▼▼▼

【1】首先我們準(zhǔn)備三黃雞半只,，切下雞翅膀和雞腿之后剁成小塊備用,。

【2】中途需要將雞腳趾去除，同學(xué)們勿用老雞否則短時(shí)間燉煮不透,。

【3】下一步開(kāi)始準(zhǔn)備輔料,，準(zhǔn)備紅薯粉條50克放入盆中加入溫水浸泡10分鐘。

【4】準(zhǔn)備榛蘑50克放入盆中,，加入溫水浸泡10分鐘清洗干凈備用,，同學(xué)們切記榛蘑必須多清洗幾遍，否則榛蘑中會(huì)殘留泥沙影響口感,。

【5】準(zhǔn)備生姜20克切成姜片備用,，準(zhǔn)備小蔥頭幾根切成蔥段備用。

【6】碗中加入八角2顆,，加入桂皮1小塊,，加入香葉1片。

【7】下一步開(kāi)始制作,，首先我們?cè)阱佒屑尤脒m量的清水,，然后將剁好的雞塊冷水下鍋焯水1分鐘，中途加入適量的料酒去腥,，焯好水之后倒出控水備用,。

【8】下一步開(kāi)始炒制，鍋燒熱之后加入適量的油滑鍋,，滑鍋的目的是防止雞肉下鍋翻炒時(shí)粘鍋,，熱油倒出之后加入適量的底油。

【9】油溫?zé)?成熱之后加入準(zhǔn)備好的料頭和香料爆香,，香料爆香之后加入焯好水的雞肉翻炒1分鐘,，這一步的目的是將雞肉炒香炒至明顯的收縮。

【10】翻炒1分鐘之后加入蠔油20克,，加入老抽3克調(diào)色,，加入生抽醬油10克從鍋邊淋入，然后翻炒幾下將雞肉炒至上色,。

【11】雞肉炒至上色之后加入適量的清水,，清水的量能沒(méi)過(guò)原料2厘米即可。

【12】大火燒開(kāi)之后開(kāi)始調(diào)味,，鍋中加入食用鹽1勺（約3克）,，加入胡椒粉1勺，加入少許白糖,。

【13】中途需要再撇去浮沫,。

【14】再加入洗好的榛蘑，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,，這一步的目的是燉出雞肉和榛蘑的香味,。

【15】20分鐘之后加入泡好的粉條將其煮熟煮軟即可出鍋，同學(xué)們切記粉條不可煮太久否則容易煮爛

9. 洋蔥可以和海鮮菇雞蛋一起炒嗎?

材料：魷魚(yú),、大蝦,、蔥、生姜,、大蒜,、洋蔥

調(diào)料：生抽、料酒,、蠔油,、鹽、胡椒粉,、淀粉,、米酒

【詳細(xì)做法】

1.準(zhǔn)備一斤大蝦跟一斤魷魚(yú)，先把大蝦去掉外殼取出蝦仁,，接著把蝦背剪開(kāi)取出蝦線,，然后清洗干凈備用。把魷魚(yú)去掉內(nèi)臟,，接著切成花刀,，這樣子做出來(lái)的魷魚(yú)會(huì)更好看，清洗之后，跟蝦仁放在盤(pán)中準(zhǔn)備腌制一下,。

2.現(xiàn)在來(lái)腌制一下蝦仁跟魷魚(yú),，盤(pán)中放入一勺生抽、適量料酒,、一小勺蠔油,、少許鹽、適量的胡椒粉,、最后加入一勺淀粉,，把它們?nèi)紨嚢杈鶆蛑螅缰?0分鐘備用,。趁著這個(gè)時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備一下配料,，把蔥、生姜,、大蒜跟洋蔥都切塊備用,， 把蔥葉跟蔥白分開(kāi)。

3.取一個(gè)砂鍋燒熱倒入花生油,，把生姜,、大蒜、洋蔥跟蔥白放進(jìn)鍋里,，開(kāi)小火慢慢地炒出香味,，然后把腌制好的海鮮倒進(jìn)去，盡量把它們鋪平一點(diǎn),，這樣子能更好的受熱均勻也更容易熟,。鋪平之后蓋上鍋蓋，沿著鍋邊倒入2小勺的米酒,，開(kāi)小火燜5分鐘左右,。做這一道菜是不用放水的，因?yàn)楹ｕr跟洋蔥都會(huì)出水的,。時(shí)間到了,，打開(kāi)鍋蓋，一股香味就出來(lái)了,。

4.打開(kāi)鍋蓋之后,，稍微翻動(dòng)一下，如果湯汁比較多,，可以開(kāi)大火收一下湯汁,，接著撒上一點(diǎn)蔥花就可以吃了。如果喜歡吃椒鹽的,，撒上一點(diǎn)椒鹽味道會(huì)更好哦,，但是不要放多了,，不然會(huì)咸。這一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的美味家常菜就算是做好了,，好吃下飯,。

10. 海鮮菇和雞蛋

黃瓜切片，海鮮菇洗凈切段,，雞蛋打散煎熟盛出備用,。

鍋加熱倒油炒香蔥花+海鮮菇+黃瓜炒勻,，加一碗開(kāi)水煮開(kāi)后加入雞蛋煮1分鐘

加鹽和胡椒粉調(diào)味就完成了,。