1. 海水蝦尾巴是紅的

      蝦虎魚(yú)通常將卵產(chǎn)在巖石上,，和蛙卵差不多,，成球狀,，通過(guò)不停游動(dòng)給卵粒帶來(lái)充足的氧氣,，同時(shí)除去壞死的卵,。

       蝦虎魚(yú)主要棲息在海水中,，是一類(lèi)體型小的食肉類(lèi)魚(yú),，大多數(shù)(約700種以上)種類(lèi)屬于蝦虎魚(yú)科,。它們的特點(diǎn)是身體細(xì)長(zhǎng)，有兩條脊鰭,。第一條有幾根細(xì)微的脊骨,，頭部和兩側(cè)有一系列小的感官，尾巴呈圓形,，身上都有明亮的色彩,。有些種類(lèi)，如歐洲的水晶蝦虎魚(yú)呈現(xiàn)透明的色彩,。多數(shù)成年魚(yú)身長(zhǎng)約10厘米,，分布在菲律賓的一種蝦虎魚(yú)身長(zhǎng)只有13毫 各種蝦虎魚(yú)組成了分類(lèi)學(xué)中的蝦虎魚(yú)科 (Gobiidae)，又作y虎魚(yú)科,。它是魚(yú)類(lèi)中最大的一個(gè)科, 已知有超過(guò)2000種,。絕大多數(shù)體型小，一般短于10 cm,。

     蝦虎魚(yú)類(lèi)最突出的形態(tài)特征就是其腹鰭愈合成一吸盤(pán)狀,。該吸盤(pán)的功能與?魚(yú)的背鰭吸盤(pán)和圓鰭魚(yú)科的腹鰭吸盤(pán)類(lèi)似，但在解剖上是十分不同的結(jié)構(gòu),，因此只是趨同進(jìn)化的結(jié)果,。

2. 海蝦尾巴是紅色的嗎

正常，這說(shuō)明蝦的質(zhì)量已明顯下降,，不新鮮了,。新鮮的大蝦,，體內(nèi)含有蝦紅素（即蝦青素，因游離下是紅色,，因而也叫蝦紅素）的成分,，和蛋白質(zhì)結(jié)合后多呈青色或青白色。但是這種結(jié)合是不穩(wěn)定的,。

3. 海水蝦尾巴是紅的能吃嗎

. 如果是龍蝦呈現(xiàn)藍(lán)色,，見(jiàn)下面兩種情況：

如果是海產(chǎn)藍(lán)色龍蝦， 可以食用,，原因是這類(lèi)龍蝦是美洲龍蝦的基因變異,，較為罕見(jiàn)，但可以食用,。

如果是市場(chǎng)買(mǎi)到的藍(lán)色龍蝦,，不可以食用。原因是疑似龍蝦生活環(huán)境被污染,，導(dǎo)致水質(zhì)包含重金屬,，或者飼料中包含添加劑，才會(huì)導(dǎo)致龍蝦變色,，此類(lèi)龍蝦最好不要食用,。

2. 如果是海水蝦，則有兩種是藍(lán)色的,，可以食用,。

中國(guó)對(duì)蝦：個(gè)頭大，雌蝦青藍(lán)色,、雄蝦棕黃色,，蝦殼薄。

青蝦：頭身分界明顯,，頭胸部粗大,，從腹部開(kāi)始逐漸變細(xì)，體色呈青藍(lán)色,，間雜有棕綠色的斑紋,。

4. 海水蝦尾巴是紅的嗎

河水可以養(yǎng)殖基尾蝦

養(yǎng)殖技術(shù)　　基圍蝦 　　基尾蝦以殼薄、體肥,、肉嫩、味美而著稱(chēng)?，F(xiàn)將基尾蝦的淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下： 池塘選擇　　池塘面積以0.13公頃~0.2公頃,、深1.5米~2米為宜。池底平坦,，底部保留10厘 　　 近緣新對(duì)蝦米左右的淤泥,，四周開(kāi)挖環(huán)溝,，寬4米，深0.5米,。池塘水源充足,，水質(zhì)清新無(wú)污染，有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng),。蝦苗放養(yǎng)前,，池塘要做好清池消毒工作，清除野雜魚(yú)和蝦的其他敵害生物,。在放養(yǎng)前20天左右,，每畝水面用生石灰 100公斤~150公斤化漿后進(jìn)行全池潑灑消毒；放養(yǎng)前7天,，每畝水面投放腐熟發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥150公斤（主要是畜禽糞）,，接著注水50厘米深。注水時(shí)注水口用40目篩絹網(wǎng)過(guò)濾,，以防蝦的敵害生物進(jìn)入蝦池,；約7天后，池塘中便出現(xiàn)大量橈足類(lèi)及輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物,，此時(shí)是蝦苗下塘的最好時(shí)機(jī),。 蝦苗放養(yǎng)　　因基尾蝦原本生活在海水中，因此,，其人工育苗也要在高鹽度環(huán)境中進(jìn)行（一般出苗時(shí)的海水相對(duì)密度為1.02）,。蝦苗移養(yǎng)到淡水中必須先經(jīng)過(guò)淡化養(yǎng)殖，只有淡化好的蝦苗才能進(jìn)行放養(yǎng),。放養(yǎng)前1天,，用體長(zhǎng)2厘米~3厘米的青蝦苗試水5小時(shí)~6小時(shí)，然后再放養(yǎng)基尾蝦,，每畝水面放養(yǎng)8萬(wàn)只~10萬(wàn)只,；若經(jīng)中間強(qiáng)化培育后，規(guī)格達(dá)1厘米~1.5厘米,，每畝水面放養(yǎng)5萬(wàn)只~6萬(wàn)只,，具體放養(yǎng)密度還應(yīng)根據(jù)池塘的條件和技術(shù)狀況而定。放養(yǎng)的蝦苗要求外殼光潔晶瑩,，規(guī)格均勻,，體質(zhì)健壯，強(qiáng)跳有力,。 飼養(yǎng)管理　　1,、投餌管理：養(yǎng)殖前期(蝦苗體長(zhǎng)3厘米)，即蝦苗下塘的前1個(gè)月，主要依靠池中浮游生物為餌料或輔以少量細(xì)微顆粒飼料,。蝦苗下塘1個(gè)月后,，投喂人工配合飼料(沼蝦飼料為主)。日投喂量為蝦體重的4%~6%,。在生長(zhǎng)旺季,，有條件的地方再輔投一些經(jīng)破碎的螺蜆、小雜魚(yú)等,。投餌量還要根據(jù)季節(jié),、水溫、氣候以及水質(zhì)好壞靈活掌握,，及時(shí)調(diào)整,。如水溫在25℃~30℃時(shí)，基尾蝦攝食旺盛,，應(yīng)抓住時(shí)機(jī),，多投喂飼料，并在飼料中添加0.3%~0.5%多種維生素和骨粉之類(lèi)的添加劑,，以保證蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要,。白天投喂占日投餌量的 1/3，傍晚占2/3,，生長(zhǎng)旺季半夜可增投一次,。 　　刀額新對(duì)蝦 　　2、水質(zhì)管理：蝦苗下池時(shí),，水深控制在60厘米,，并保持10天左右。以后每隔7天加水1 次~2次,，每次加水深度10厘米~20厘米,，最深水保持在1.5米~1.6米。池水滿后,，定期放掉底層水,。選擇晴天上午放水最佳，放掉50厘米~60厘米底層水,，讓陽(yáng)光盡可能照射水體,，使整個(gè)水體成為富氧區(qū)，以加速蝦的蛻殼,，利于生長(zhǎng),。要注意施肥培肥水質(zhì)和機(jī)械增氧。施肥要根據(jù)水質(zhì)肥瘦程度進(jìn)行調(diào)控,，控制水色為黃綠色或茶褐色,，透明度掌握在30厘米~35厘米。刀額新對(duì)蝦對(duì)于蝦塘底質(zhì)的要求高于其他蝦類(lèi)，因此,，蝦塘底質(zhì)改良就顯得十分重要。不定期撒施生石灰對(duì)改良蝦塘水質(zhì)和底質(zhì)有一定效果,，每畝水面用量10公斤~15公斤,。 收獲捕撈　　基尾蝦的收捕時(shí)間主要取決于成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)要求。一般在淡水池塘養(yǎng)殖80天~100天,，即可達(dá)到7厘米~10厘米長(zhǎng)的商品規(guī)格,。也可進(jìn)行輪捕，收捕方法有三種：地籠,、拉網(wǎng)及干塘放水收捕,。

5. 海蝦蝦尾是紅色

蝦體內(nèi)含有多種不同顏色的色素細(xì)胞，其中有一種叫蝦紅素的紅色物質(zhì),，當(dāng)煮沸或遇酸時(shí),，它們會(huì)從蛋白質(zhì)化合物中游離出來(lái)。

而蝦紅素的耐熱性極強(qiáng),，在228—240℃時(shí)才能被破壞,，其他色素細(xì)胞則因一般的高溫加熱而被破壞。最終使得蝦煮熟后變紅色,。

6. 蝦尾巴是紅色的是什么蝦

活蝦須和尾是紅色的是蝦對(duì)于環(huán)境應(yīng)激的一種反應(yīng),，捕撈，環(huán)境的變化都是對(duì)蝦的一種刺激,，都會(huì)造成蝦紅須,。 蝦的營(yíng)養(yǎng)分析：

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,，且其肉質(zhì)松軟,，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,。

2,、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化,，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3,、蝦的通乳作用較強(qiáng),，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒,、孕婦尤有補(bǔ)益功效,。

4、不管何種蝦,，都含有豐富的蛋白質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟,，易消化,，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣,、磷,、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì),，對(duì)人類(lèi)的健康極有裨益,。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右,。

7. 活蝦尾巴是紅的

剛死的新鮮大蝦,，身體會(huì)彎曲。如果蝦的身體筆直,，說(shuō)明蝦已經(jīng)不新鮮了,，失去了彈性，口感不好,。

新鮮的蝦肉,，肉質(zhì)鮮嫩又有點(diǎn)韌性，而且蝦殼和蝦肉粘黏,，不容易剝開(kāi),。經(jīng)過(guò)藥水浸泡，蝦肉會(huì)變得更加透明,，而且蝦肉煮熟也不易縮水,，甚至煮熟還是透明的。這樣的蝦,，吃起來(lái)很有彈性,，摔地上也很有彈性

8. 海水蝦尾巴是紅的還是白的

白對(duì)蝦的形態(tài)特征和明蝦酷似，但體長(zhǎng)最長(zhǎng)可達(dá)23厘米,，表面蝦殼也較薄,，正常體色為淺青灰色，全身沒(méi)有斑紋,；白對(duì)蝦市場(chǎng)價(jià)格：由于白對(duì)蝦的產(chǎn)量最高,，養(yǎng)殖成本最低,，所以白對(duì)蝦的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)更為便宜，一般在20-30元左右一斤,。

青蝦身體分為頭胸部與腹部,，甲殼在頭胸部稱(chēng)頭胸甲，身體由20節(jié)組成,，頭部5節(jié),，胸部8節(jié)，頭胸部的體節(jié)已經(jīng)愈合,，共同演化成頭胸部各器官和體節(jié)。腹部7節(jié),，第二腹節(jié)的側(cè)甲邊緣覆蓋在第一和第三腹甲上,，至體尾時(shí)漸細(xì)，尾節(jié)呈三角形演化成部分尾扇,。除腹部第七節(jié)外,，每個(gè)體節(jié)各有附肢一對(duì)。

基圍蝦體長(zhǎng)8厘米左右,。體表有許多凹陷部分,，其上生有短毛。額角平直,，僅上緣具7到9個(gè)齒,。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯,，具肝刺,、觸角刺及眼上刺，無(wú)頰刺,。前三對(duì)步足具基節(jié)刺,，第一步足具座節(jié)刺，第五步足無(wú)外肢,，第七胸節(jié)有側(cè)鰓,，第三鄂足無(wú)肢鰓。

9. 海水蝦尾巴是紅的怎么回事

第一種：去掉頭尾

直接把蝦的頭和尾都掰掉,，這樣就可以很簡(jiǎn)單的把蝦線扯出來(lái)了,；這個(gè)做法唯一的缺點(diǎn)就是：不能保持蝦的完整性。

第二種：牙簽

準(zhǔn)備一個(gè)牙簽,，從蝦頭開(kāi)始數(shù),，在蝦背上的第三個(gè)關(guān)節(jié)處，用牙簽穿過(guò)蝦的肉身,，輕輕一挑,，就可以把蝦線挑出來(lái),，然后用手拉一下就可以了。

第三種：開(kāi)背

直接用刀把蝦背劃開(kāi),，這個(gè)時(shí)候我們就能很清晰的看到蝦線了,，直接用手輕輕一扯就可以扯出來(lái)了。

10. 海水蝦尾巴是紅色的嗎

基圍蝦是淡水育種,、海水圍基養(yǎng)殖的海水蝦,。基圍蝦形態(tài)像對(duì)蝦,，但它的殼比對(duì)蝦軟,，體形沒(méi)有對(duì)蝦大，一般如中指大小,，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高,，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口基圍蝦時(shí)令季節(jié)要求嚴(yán)格,，冬季海水冷的時(shí)候,，就不易打撈了，從口感上來(lái)說(shuō),，基圍蝦肉質(zhì)十分細(xì)嫩,，所以白灼是最原汁原味的吃法呢！

基圍蝦幼蝦呈墨綠色至深綠色,，成蝦(呈淺啡黃色,，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。市場(chǎng)上有些用白蝦冒充基圍蝦,，挑選時(shí)候應(yīng)該注意：一看顏色,、二看斑點(diǎn)。就很容易鑒別了,。

11. 海水蝦蝦尾是啥顏色的

難以形容,。因?yàn)槲r的外表十分多樣，有大小不一,、顏色各異,、身形似蟹又似龍虎的各種品種，以及它們?cè)诓煌纳L(zhǎng)環(huán)境下也會(huì)有所不同,。不過(guò),，我們可以大致地描述一下常見(jiàn)的河蝦和對(duì)蝦：河蝦身體稍短，頭部彎曲如箭頭,，具有十只腳和兩只螯,，身上有剖面對(duì)稱(chēng)的硬殼，顏色多為灰褐色或棕褐色,；對(duì)蝦則體型更為修長(zhǎng),，頭部呈圓錐形,，前兩對(duì)腳形成了鉗子，剩下的八只腳則用于行走,，顏色則有紅色,、白色、黃色,、青色等多種選擇,。總的來(lái)說(shuō),，蝦的外表獨(dú)具特色,，充滿了生命力和動(dòng)感。