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產(chǎn)品簡介

江南素稱“魚米之鄉(xiāng)”,，漁業(yè)、水產(chǎn)業(yè)有悠久的歷史。新中國成立后,，漁業(yè)生產(chǎn)迅速得到恢復(fù),，當(dāng)時主要是以捕撈為主，后來,， 隨著“四大家魚”人工繁殖的成功,，逐步從捕撈為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐责B(yǎng)殖為主的發(fā)展階段。改革開放以來,，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制和商品魚基地建設(shè)為基礎(chǔ),，廣大漁業(yè)科技人員總結(jié)和推廣了各類養(yǎng)殖水面的高產(chǎn)精養(yǎng)和綜合開發(fā)模式，漁業(yè)生產(chǎn)進入了以精養(yǎng)高產(chǎn)為主導(dǎo)的快速發(fā)展時期,。20個世紀(jì)80年代初,，長期困擾人們的“吃魚難”問題得到徹底解決。隨著改革的深化,，水產(chǎn)品價格的放開,，各地政府和水產(chǎn)部門及時調(diào)整工作重點，一方面,，加大水產(chǎn)品加工和市場流通的開發(fā)力度,，挖掘水產(chǎn)品市場潛力，根據(jù)市場需求,，大力推廣輪捕輪放、混合套養(yǎng)技術(shù),，逐步將水產(chǎn)品市場從季節(jié)性集中銷售轉(zhuǎn)向常年鮮活銷售和深精加工品銷售,；另一方面，引進,、推廣名特優(yōu)新養(yǎng)殖品種,，推動漁業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、高效的方向發(fā)展,。特別是進入90年代后，全省水產(chǎn)行業(yè)堅持以種苗工程建設(shè)為龍頭,，以優(yōu)化結(jié)構(gòu),、提升水產(chǎn)品品質(zhì)和漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主要內(nèi)容，以產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為目標(biāo),，漁業(yè)生產(chǎn)進入以質(zhì)量為主導(dǎo)的快速發(fā)展新階段,。

湖南是“全國漁業(yè)十強省”之一

湖南漁業(yè)總體實力較強，已躋身于“全國漁業(yè)十強省”,。漁業(yè)發(fā)展從“以捕為主”到“以養(yǎng)為主”,，人工養(yǎng)殖從人放天養(yǎng)、粗放經(jīng)營到精養(yǎng)高產(chǎn)高效集約化經(jīng)營。漁業(yè)經(jīng)濟從自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的商品經(jīng)濟發(fā)展,，計劃經(jīng)濟體制下的賣方市場已變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟體制下的買方市場,。1998年，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量達到116.78萬噸,，比1949年的4.34萬噸增加112.44萬噸,，增長26倍；產(chǎn)值79.57億元（1990年不變價）,，比1949年的0.03億元（1950年不變價）增長226倍,；人均水產(chǎn)品占有量達到17.97公斤，比1949年的1.45公斤增加16.52公斤,，增長11倍,。盡管1998年湖南漁業(yè)受到歷史上特大洪澇災(zāi)害的侵襲，漁民家庭人均純收入仍達到2407元,，率先奔向小康生活,。

湖南漁業(yè)在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和國民經(jīng)濟中的地位越來越重要,。漁業(yè)的發(fā)展對開發(fā)農(nóng)業(yè)資源,，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟地方財源,，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用,。1998年，全省漁業(yè)總產(chǎn)值79.57億元,，年均遞增11.7%,，是湖南農(nóng)村經(jīng)濟中發(fā)展最快、最穩(wěn),，且又最具優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)之一,。全省有28個縣（市、區(qū)）漁業(yè)總產(chǎn)值過億元,，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上,。其中湘陰、華容,、沅江,、漢壽、鼎城等縣市區(qū)漁業(yè)總產(chǎn)值在3億元以上,，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20%左右,。1998年，全省鄉(xiāng)村辦漁場1819個,，年產(chǎn)水產(chǎn)品18.8萬噸,，實現(xiàn)利潤2.89億元，上交鄉(xiāng)、村積累7821-萬元,，成為鄉(xiāng)村兩級財源的重要渠道,、農(nóng)民增收的重要途徑 。稻田養(yǎng)魚作為省政府十二大農(nóng)業(yè)重點工程之一已經(jīng)成為邊遠貧困地區(qū)人們脫貧致富的有效途徑,?？傊a(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展成為湖南繼水稻,、牲豬之后的第三大宗農(nóng)產(chǎn)品,，漁業(yè)已成為湖南農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟中最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長點,。

改革開放給漁業(yè)發(fā)展增添了生機與活力

這主要是由于家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新機制的逐步建立和完善,，如租賃制、股份制,、多種承包（風(fēng)險承包,、招標(biāo)承包、集團承包）制等的推行,，調(diào)動了勞動者的積極性,，增加了擴大再生產(chǎn)的資金投入，從而使?jié)O業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的路子越走越寬,，漁場辦公司,、公司聯(lián)市場、市場牽農(nóng)戶,，從單一生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn),、加工、銷售一體化,，并向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。正是在改革開放的推動下,， 全省水產(chǎn)資源逐步得到全方位的開發(fā),，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了調(diào)整，增長方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,。比如說,，大水面包括大中型水庫水面的開發(fā)利用，在經(jīng)營體制上,，采取承包,、租賃、股份制合作等形式開發(fā),，建立水面流轉(zhuǎn)機制,，水面所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)適當(dāng)分離。在技術(shù)上，積極推廣運用增養(yǎng)新技術(shù),，從內(nèi)湖,、水庫擴展到啞河、溪河和江河外湖,；從局部圍欄發(fā)展到直接精養(yǎng),；從圍欄投餌精養(yǎng)到以開展節(jié)糧型圍欄精養(yǎng)為主；從單純圍欄養(yǎng)殖到增養(yǎng)殖結(jié)合,； 從單一漁業(yè)向漁牧,、漁禽結(jié)合。1998年,，全省大中型養(yǎng)殖水面達17.3萬公頃,，產(chǎn)量14.6萬噸，每公頃產(chǎn)量840公斤,。稻田養(yǎng)魚主要是改革傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,、方法，形成具有湖南特色的“高壟低溝”,、“田凼溝結(jié)合”,、“稻萍魚”等高產(chǎn)模式并加以推廣，同時擴大放養(yǎng)品種（雜交鯉,、羅非魚,、白鯽、草魚等）,。 1998的稻田養(yǎng)魚實收面積32.4萬公頃,，成魚面積每公頃產(chǎn)量306公斤。

在改革開放中,，漁業(yè)多渠道流通體制也逐步建立和完善起來,。這種體制，也就是產(chǎn)供銷一體化的管理體制,，國營,、集體、大批生產(chǎn)者和個體商販進入市場,，從而形成一個開放型,、多元化、少環(huán)節(jié),、多渠道的水產(chǎn)品流通體制,。同時，以水產(chǎn)品專業(yè)市場為中心的市場體系進一步建立和完善,。岳陽“洞庭漁都”,、株洲,、湘潭、常德水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場和祁陽大忠橋等水產(chǎn)品集貿(mào)市場相繼建成,。1998年,，全省水產(chǎn)商品總量為100.29萬噸，商品率85.88%,，調(diào)出省外17.3萬噸,，其中出口2900噸。

漁業(yè)生產(chǎn)具有很強的發(fā)展后勁

湖南漁業(yè)生產(chǎn)前景好,，潛力大,，發(fā)展后勁足，這固然是由于水面廣,，水產(chǎn)資源豐富,，漁業(yè)發(fā)展具備了比較堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，但主要是由于湖南各地正采取基地精養(yǎng),、法律保障,、 科技先導(dǎo)等措施?？梢灶A(yù)料,，21世紀(jì)的湖南漁業(yè)，將是高產(chǎn)高效的湖南農(nóng)業(yè)的又一個重要支柱產(chǎn)業(yè),。

一是基地精養(yǎng),。湖南已從實際情況出發(fā)，從市場需求出發(fā),，認(rèn)真分析了人們生活水平日益提高和漁業(yè)產(chǎn)量中濾食性的鰱鳙魚等低檔產(chǎn)品占60%以上的現(xiàn)狀,，提出了“壓縮鰱鳙魚，增加草食魚,，擴大雜食魚,， 套養(yǎng)名貴魚”的措施，努力發(fā)展高效漁業(yè),。并通過引進世界銀行軟貸款,、爭取國家投資、發(fā)動廣大群眾集資和以勞代資,，全省各地已興建了近7萬公頃商品魚基地。1998年,，全省池塘精養(yǎng)水面13.5萬公頃,，占全省養(yǎng)殖水面的33.2%， 產(chǎn)鮮魚66.17萬噸,，占總產(chǎn)的56.66%,，平均畝產(chǎn)326公斤,，比全省平均畝產(chǎn)高134公斤。

二是法律保障,。湖南漁業(yè)生產(chǎn)開始步入以法治漁,，依法興漁的階段。隨著1996年《中華人民共和國漁業(yè)法》的頒布實施,，湖南省也相應(yīng)制定了《湖南漁業(yè)條例》,，還配套制定了《湖南省漁業(yè)資源增殖保護費征收使用辦法》、《湖南省漁船漁港安全監(jiān)督管理辦法》,、《新魚塘開發(fā)建設(shè)基金的征收管理辦法》等一系列地方性法規(guī)和多項漁業(yè)政策,，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)和管理做到了有法可依， 并沿著法制化,、規(guī)范化的方向發(fā)展,。

專業(yè)漁政執(zhí)法隊伍逐步建立健全。現(xiàn)在,，全省共有各級漁政管理機構(gòu)129個,，漁政管理人員750名，為實行依法治漁奠定了基本的組織基礎(chǔ),。漁政人員全面宣傳漁業(yè)法律法規(guī)和有關(guān)科學(xué)知識,，開展打擊電魚、毒魚,、炸魚以及布圍子,、迷魂陣等有害漁具的專項治理行動，實行禁漁區(qū),、禁漁期制度和漁業(yè)環(huán)保監(jiān)測,、監(jiān)督機制，遏制水產(chǎn)資源衷退和漁業(yè)水域的污染,，促進水產(chǎn)資源的回升,，提高天然捕撈漁業(yè)的產(chǎn)量。保護水生生物種群的種質(zhì)資源和多樣性,，促進了漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。特別是通過建立張家界國家級大鯢自然保護區(qū)和大鯢救保中心，強化和推動了對水產(chǎn)野生動物的資源保護工作,。同時,，通過上述法規(guī)政策的貫徹實施，開辟了新魚塘開發(fā)建設(shè)基金,、排污水費,、漁業(yè)資源保護費等規(guī)費收入多條渠道，自我積累,、自我發(fā)展,，為漁業(yè)的發(fā)展建立了穩(wěn)固的投入機制,， 保障了漁業(yè)生產(chǎn)的快速、健康發(fā)展,。

三是科技先導(dǎo),。湖南漁業(yè)、水產(chǎn)品科技從零起步,，近些年來,，取得了可喜的研究成果。據(jù)統(tǒng)計,，全省共取得省級以上技術(shù)部門鑒定的水產(chǎn)科研,、教育、推廣成果100多項,，其中3項獲全國科學(xué)大會獎,，2項獲國家發(fā)明獎，5項獲國家科技進步獎,，60多項獲部省級科技進步獎,，10項獲部省級“豐收計劃”等級獎。上述科研成果有90%以上的應(yīng)用于實踐,，漁業(yè)生產(chǎn)的科技貢獻率達到36%,，全省科技推廣服務(wù)體系逐步建立和完善，推廣以“豐收計劃”為龍頭的高產(chǎn)養(yǎng)殖新品種新技術(shù)項目,，累計實施面積8萬公頃,，共增產(chǎn)鮮魚8000多萬公斤，創(chuàng)社會漁業(yè)產(chǎn)值近7億元,。由于其輻射帶動作用,，全省池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度提高。家魚人工繁殖技術(shù),、草魚抗病品種選育,、大面積池塘精養(yǎng)高產(chǎn)綜合養(yǎng)殖技術(shù)、“暴發(fā)性”魚病防治技術(shù)等研究成果的推廣,，推動了漁業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展,。中華鱉、烏龜?shù)让貎?yōu)水產(chǎn)品種的胚胎發(fā)育,、人工繁殖及其工廠化養(yǎng)殖技術(shù),、鱉飼料配制技術(shù)研究成果填補了國內(nèi)、省內(nèi)空白,，達到國內(nèi)同行先進水平,。牛蛙配合飼料、烏鱧口服液等科研成果獲得了國家專利權(quán),。甲魚工廠化快速養(yǎng)殖技術(shù),、稻田模式化養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)和湖泊養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)等實用技術(shù)的推廣應(yīng)用，在全國都產(chǎn)生了較大的影響,。到1998年,，湖南已擁有一支1900多人的水產(chǎn)專業(yè)科技隊伍，建有一個省級和5個市級水產(chǎn)研究所,，省地市級水產(chǎn)技術(shù)推廣站9個,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站392個，配備鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣工作人員871人,，初步形成以省,、市水產(chǎn)技術(shù)推廣站為龍頭，以縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站為中心,，以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）水產(chǎn)技術(shù)推廣站為骨干,，以科技示范戶為基礎(chǔ)的水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)體系。

與此密切相關(guān)的,，是漁業(yè)種苗體系也逐步完善,。國家級湖南魚類原種場、中華鱉原種場建設(shè)以來,，以省級建設(shè)原種場為龍頭,，市州建設(shè)良種場為主體，縣市建設(shè)苗種場為基礎(chǔ),，分片建設(shè)特色品種繁育基地為重點的水產(chǎn)種苗供應(yīng)體系日趨完善,。1998年，全省共有國家級原種場2個,，地縣良種場16個,，苗種場72個，生產(chǎn)魚苗247億尾,，培育魚種53億尾,，保證了漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要。

甲魚的養(yǎng)殖

甲魚,，又稱團魚,，學(xué)名為中華鱉，它是一種名貴食用水產(chǎn)動物,。繁養(yǎng)甲魚低投入,，高產(chǎn)出，見效快,。1972年,，酃縣（現(xiàn)為炎陵縣）漁場首次獲得鱉的人工孵化及飼養(yǎng)的成功。1974年―1979年,，湖南省岳陽市湘陰縣鶴龍湖農(nóng)場與湖南省水科所協(xié)作,，開展了甲魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)研究,，摸索了一套比較完整的人工養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)造了升溫孵化和冷水催化的新技術(shù),，縮短了孵化時間,，簡化了人工繁殖技術(shù)，同時,，還成功地進行了魚,、鱉結(jié)合的養(yǎng)殖試驗，取得了每667平方米水面生產(chǎn)商品鱉,、商品魚各150公斤的好成績,。

甲魚生殖生理的研究帶動了甲魚的人工養(yǎng)殖

中國工程院院士、魚類生理學(xué)家,、湖南師范大學(xué)教授劉筠先生一直從事魚類研究,，對甲魚的研究造詣頗深。1979年,，湖南省科委下達了“鱉的繁殖和理與養(yǎng)殖”研究課題,。湖南師范大學(xué)生物系和漢壽縣特種水產(chǎn)研究所接受這一任務(wù)。

湖南省水產(chǎn)研究所的科技人員于1986年開始探索利用地?zé)岽蚱萍佐~的休眠規(guī)律,，使甲魚不受冬季低溫的影響,，輔之人工投放甲魚餌料，改變其生態(tài)營養(yǎng)條件,，達到使其快速生長的目的,。這項研究取得了成功，每平方米水面可年產(chǎn)甲魚2.12公斤,。之后,，又開展了人工飼養(yǎng)條件下甲魚生長規(guī)律的研究。在人工飼養(yǎng)條件下,，甲魚生長速度加快,，個體均重4.2―5.5克的稚甲魚通過365――414天的飼料期，個體均重可達308.4―342.3克,，成活率達到80%以上,。與此同時，還對利用地?zé)狃B(yǎng)殖甲魚的工程設(shè)計進行了研究,，對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的甲魚病害如紅脖子病,、紅底板病、腐皮病,、水霉病,、干癟病等進行了預(yù)防與防治的研究。這一系列的研究為甲魚的人工養(yǎng)殖提供了一定的技術(shù)基礎(chǔ)，為湖南省廣泛開展人工飼養(yǎng)甲魚作了成功的前期探索,。

甲魚飼料的研究成功促進了甲魚生產(chǎn)的專業(yè)化

湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所從事甲魚營養(yǎng)研究的專家們從甲魚的營養(yǎng)生理研究著手,，系統(tǒng)地研究了甲魚的營養(yǎng)需要和人工配合飼料技術(shù)，提出了不同生長階段甲魚的營養(yǎng)生理指標(biāo),。他們發(fā)現(xiàn),，使用配合飼料養(yǎng)甲魚，在同等條件下,，比傳統(tǒng)甲魚養(yǎng)殖技術(shù)縮短養(yǎng)成周期1.5年，幼甲魚養(yǎng)殖飼料系數(shù)2.92,，相對生長增長率為37.53%,，個體日均增重0.31克。這樣,，就極大地提高了甲魚的生長速度,，降低了生產(chǎn)成本，為甲魚的高密度,、集約化養(yǎng)殖提供了可能,。這項研究在全國處于領(lǐng)先水平，改變了我國甲魚養(yǎng)殖長期依賴天然餌料和鰻魚飼料的局面,。1990―1994年推廣應(yīng)用49.22公頃,，新增產(chǎn)值5379.72萬元。

甲魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)在湖南已經(jīng)逐步完善與配套,，這是粗放經(jīng)營逐漸向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變的必要條件,。1994年由湖南省科委以“甲魚工廠化快速高產(chǎn)配套養(yǎng)殖技術(shù)研究”作為難題公開招標(biāo)項目向全社會公開招標(biāo)，湖南省水產(chǎn)研究所,、慈利縣畜牧水產(chǎn)局和衡陽市白鷺湖農(nóng)場有限公司共同揭標(biāo),，并獲得成功。這個項目,，對稚,、成甲魚養(yǎng)殖技術(shù)，包括飼料及投喂技術(shù),、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)以及甲魚疾病防治技術(shù)等方面進行了較為系統(tǒng)的試驗研究,，達到了甲魚加速生長、降低飼料系數(shù),、提高成活率和增加效益的目的,，為發(fā)展我國甲魚人工養(yǎng)殖事業(yè)，提供了比較成熟的,、利用多種能源,、大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖的技術(shù)保障。

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江南素稱“魚米之鄉(xiāng)”，漁業(yè),、水產(chǎn)業(yè)有悠久的歷史,。新中國成立后，漁業(yè)生產(chǎn)迅速得到恢復(fù),，當(dāng)時主要是以捕撈為主,，后來， 隨著“四大家魚”人工繁殖的成功,，逐步從捕撈為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐责B(yǎng)殖為主的發(fā)展階段,。改革開放以來，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制和商品魚基地建設(shè)為基礎(chǔ),，廣大漁業(yè)科技人員總結(jié)和推廣了各類養(yǎng)殖水面的高產(chǎn)精養(yǎng)和綜合開發(fā)模式,，漁業(yè)生產(chǎn)進入了以精養(yǎng)高產(chǎn)為主導(dǎo)的快速發(fā)展時期。20個世紀(jì)80年代初,，長期困擾人們的“吃魚難”問題得到徹底解決,。隨著改革的深化，水產(chǎn)品價格的放開,，各地政府和水產(chǎn)部門及時調(diào)整工作重點,，一方面，加大水產(chǎn)品加工和市場流通的開發(fā)力度,，挖掘水產(chǎn)品市場潛力,，根據(jù)市場需求，大力推廣輪捕輪放,、混合套養(yǎng)技術(shù),，逐步將水產(chǎn)品市場從季節(jié)性集中銷售轉(zhuǎn)向常年鮮活銷售和深精加工品銷售；另一方面,，引進,、推廣名特優(yōu)新養(yǎng)殖品種，推動漁業(yè)向高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、高效的方向發(fā)展。特別是進入90年代后,，全省水產(chǎn)行業(yè)堅持以種苗工程建設(shè)為龍頭,，以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升水產(chǎn)品品質(zhì)和漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主要內(nèi)容,，以產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為目標(biāo),，漁業(yè)生產(chǎn)進入以質(zhì)量為主導(dǎo)的快速發(fā)展新階段。

湖南是“全國漁業(yè)十強省”之一

湖南漁業(yè)總體實力較強,，已躋身于“全國漁業(yè)十強省”,。漁業(yè)發(fā)展從“以捕為主”到“以養(yǎng)為主”,，人工養(yǎng)殖從人放天養(yǎng)、粗放經(jīng)營到精養(yǎng)高產(chǎn)高效集約化經(jīng)營,。漁業(yè)經(jīng)濟從自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的商品經(jīng)濟發(fā)展,，計劃經(jīng)濟體制下的賣方市場已變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟體制下的買方市場。1998年,，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量達到116.78萬噸,，比1949年的4.34萬噸增加112.44萬噸，增長26倍,；產(chǎn)值79.57億元（1990年不變價）,，比1949年的0.03億元（1950年不變價）增長226倍；人均水產(chǎn)品占有量達到17.97公斤,，比1949年的1.45公斤增加16.52公斤,，增長11倍。盡管1998年湖南漁業(yè)受到歷史上特大洪澇災(zāi)害的侵襲,，漁民家庭人均純收入仍達到2407元，率先奔向小康生活,。

湖南漁業(yè)在農(nóng)業(yè),、農(nóng)村和國民經(jīng)濟中的地位越來越重要。漁業(yè)的發(fā)展對開發(fā)農(nóng)業(yè)資源,，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),，開辟地方財源，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用,。1998年,，全省漁業(yè)總產(chǎn)值79.57億元，年均遞增11.7%,，是湖南農(nóng)村經(jīng)濟中發(fā)展最快,、最穩(wěn)，且又最具優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)之一,。全省有28個縣（市,、區(qū)）漁業(yè)總產(chǎn)值過億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上,。其中湘陰,、華容、沅江,、漢壽,、鼎城等縣市區(qū)漁業(yè)總產(chǎn)值在3億元以上，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20%左右,。1998年,，全省鄉(xiāng)村辦漁場1819個，年產(chǎn)水產(chǎn)品18.8萬噸，實現(xiàn)利潤2.89億元,，上交鄉(xiāng),、村積累7821-萬元，成為鄉(xiāng)村兩級財源的重要渠道,、農(nóng)民增收的重要途徑 ,。稻田養(yǎng)魚作為省政府十二大農(nóng)業(yè)重點工程之一已經(jīng)成為邊遠貧困地區(qū)人們脫貧致富的有效途徑?？傊?，水產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展成為湖南繼水稻、牲豬之后的第三大宗農(nóng)產(chǎn)品,，漁業(yè)已成為湖南農(nóng)業(yè),、農(nóng)村經(jīng)濟中最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長點。

改革開放給漁業(yè)發(fā)展增添了生機與活力

這主要是由于家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新機制的逐步建立和完善,，如租賃制,、股份制、多種承包（風(fēng)險承包,、招標(biāo)承包,、集團承包）制等的推行，調(diào)動了勞動者的積極性,，增加了擴大再生產(chǎn)的資金投入,，從而使?jié)O業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的路子越走越寬，漁場辦公司,、公司聯(lián)市場,、市場牽農(nóng)戶，從單一生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn),、加工,、銷售一體化，并向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展,。正是在改革開放的推動下,， 全省水產(chǎn)資源逐步得到全方位的開發(fā)，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了調(diào)整,，增長方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,。比如說，大水面包括大中型水庫水面的開發(fā)利用,，在經(jīng)營體制上,，采取承包、租賃,、股份制合作等形式開發(fā),，建立水面流轉(zhuǎn)機制,，水面所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)適當(dāng)分離。在技術(shù)上,，積極推廣運用增養(yǎng)新技術(shù),，從內(nèi)湖、水庫擴展到啞河,、溪河和江河外湖,；從局部圍欄發(fā)展到直接精養(yǎng)；從圍欄投餌精養(yǎng)到以開展節(jié)糧型圍欄精養(yǎng)為主,；從單純圍欄養(yǎng)殖到增養(yǎng)殖結(jié)合,； 從單一漁業(yè)向漁牧、漁禽結(jié)合,。1998年,，全省大中型養(yǎng)殖水面達17.3萬公頃，產(chǎn)量14.6萬噸,，每公頃產(chǎn)量840公斤,。稻田養(yǎng)魚主要是改革傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式、方法,，形成具有湖南特色的“高壟低溝”,、“田凼溝結(jié)合”、“稻萍魚”等高產(chǎn)模式并加以推廣,，同時擴大放養(yǎng)品種（雜交鯉、羅非魚,、白鯽,、草魚等）。 1998的稻田養(yǎng)魚實收面積32.4萬公頃,，成魚面積每公頃產(chǎn)量306公斤,。

在改革開放中，漁業(yè)多渠道流通體制也逐步建立和完善起來,。這種體制,，也就是產(chǎn)供銷一體化的管理體制，國營,、集體,、大批生產(chǎn)者和個體商販進入市場，從而形成一個開放型,、多元化,、少環(huán)節(jié)、多渠道的水產(chǎn)品流通體制,。同時,，以水產(chǎn)品專業(yè)市場為中心的市場體系進一步建立和完善,。岳陽“洞庭漁都”、株洲,、湘潭,、常德水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場和祁陽大忠橋等水產(chǎn)品集貿(mào)市場相繼建成。1998年,，全省水產(chǎn)商品總量為100.29萬噸,，商品率85.88%，調(diào)出省外17.3萬噸,，其中出口2900噸,。

漁業(yè)生產(chǎn)具有很強的發(fā)展后勁

湖南漁業(yè)生產(chǎn)前景好，潛力大,，發(fā)展后勁足,，這固然是由于水面廣，水產(chǎn)資源豐富,，漁業(yè)發(fā)展具備了比較堅實的物質(zhì)基礎(chǔ),，但主要是由于湖南各地正采取基地精養(yǎng)、法律保障,、 科技先導(dǎo)等措施,。可以預(yù)料,，21世紀(jì)的湖南漁業(yè),，將是高產(chǎn)高效的湖南農(nóng)業(yè)的又一個重要支柱產(chǎn)業(yè)。

一是基地精養(yǎng),。湖南已從實際情況出發(fā),，從市場需求出發(fā)，認(rèn)真分析了人們生活水平日益提高和漁業(yè)產(chǎn)量中濾食性的鰱鳙魚等低檔產(chǎn)品占60%以上的現(xiàn)狀,，提出了“壓縮鰱鳙魚,，增加草食魚，擴大雜食魚,， 套養(yǎng)名貴魚”的措施,，努力發(fā)展高效漁業(yè)。并通過引進世界銀行軟貸款,、爭取國家投資,、發(fā)動廣大群眾集資和以勞代資，全省各地已興建了近7萬公頃商品魚基地,。1998年,，全省池塘精養(yǎng)水面13.5萬公頃，占全省養(yǎng)殖水面的33.2%,， 產(chǎn)鮮魚66.17萬噸,，占總產(chǎn)的56.66%,，平均畝產(chǎn)326公斤，比全省平均畝產(chǎn)高134公斤,。

二是法律保障,。湖南漁業(yè)生產(chǎn)開始步入以法治漁，依法興漁的階段,。隨著1996年《中華人民共和國漁業(yè)法》的頒布實施,，湖南省也相應(yīng)制定了《湖南漁業(yè)條例》，還配套制定了《湖南省漁業(yè)資源增殖保護費征收使用辦法》,、《湖南省漁船漁港安全監(jiān)督管理辦法》,、《新魚塘開發(fā)建設(shè)基金的征收管理辦法》等一系列地方性法規(guī)和多項漁業(yè)政策，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)和管理做到了有法可依,， 并沿著法制化,、規(guī)范化的方向發(fā)展。

專業(yè)漁政執(zhí)法隊伍逐步建立健全?，F(xiàn)在,，全省共有各級漁政管理機構(gòu)129個，漁政管理人員750名,，為實行依法治漁奠定了基本的組織基礎(chǔ),。漁政人員全面宣傳漁業(yè)法律法規(guī)和有關(guān)科學(xué)知識，開展打擊電魚,、毒魚,、炸魚以及布圍子、迷魂陣等有害漁具的專項治理行動,，實行禁漁區(qū),、禁漁期制度和漁業(yè)環(huán)保監(jiān)測、監(jiān)督機制,，遏制水產(chǎn)資源衷退和漁業(yè)水域的污染，促進水產(chǎn)資源的回升,，提高天然捕撈漁業(yè)的產(chǎn)量,。保護水生生物種群的種質(zhì)資源和多樣性，促進了漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。特別是通過建立張家界國家級大鯢自然保護區(qū)和大鯢救保中心,，強化和推動了對水產(chǎn)野生動物的資源保護工作。同時,，通過上述法規(guī)政策的貫徹實施,，開辟了新魚塘開發(fā)建設(shè)基金、排污水費,、漁業(yè)資源保護費等規(guī)費收入多條渠道,，自我積累,、自我發(fā)展，為漁業(yè)的發(fā)展建立了穩(wěn)固的投入機制,， 保障了漁業(yè)生產(chǎn)的快速,、健康發(fā)展。

三是科技先導(dǎo),。湖南漁業(yè),、水產(chǎn)品科技從零起步，近些年來,，取得了可喜的研究成果,。據(jù)統(tǒng)計，全省共取得省級以上技術(shù)部門鑒定的水產(chǎn)科研,、教育,、推廣成果100多項，其中3項獲全國科學(xué)大會獎,，2項獲國家發(fā)明獎,，5項獲國家科技進步獎，60多項獲部省級科技進步獎,，10項獲部省級“豐收計劃”等級獎,。上述科研成果有90%以上的應(yīng)用于實踐，漁業(yè)生產(chǎn)的科技貢獻率達到36%,，全省科技推廣服務(wù)體系逐步建立和完善,，推廣以“豐收計劃”為龍頭的高產(chǎn)養(yǎng)殖新品種新技術(shù)項目，累計實施面積8萬公頃,，共增產(chǎn)鮮魚8000多萬公斤,，創(chuàng)社會漁業(yè)產(chǎn)值近7億元。由于其輻射帶動作用,，全省池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度提高,。家魚人工繁殖技術(shù)、草魚抗病品種選育,、大面積池塘精養(yǎng)高產(chǎn)綜合養(yǎng)殖技術(shù),、“暴發(fā)性”魚病防治技術(shù)等研究成果的推廣，推動了漁業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展,。中華鱉,、烏龜?shù)让貎?yōu)水產(chǎn)品種的胚胎發(fā)育、人工繁殖及其工廠化養(yǎng)殖技術(shù),、鱉飼料配制技術(shù)研究成果填補了國內(nèi),、省內(nèi)空白，達到國內(nèi)同行先進水平,。牛蛙配合飼料,、烏鱧口服液等科研成果獲得了國家專利權(quán),。甲魚工廠化快速養(yǎng)殖技術(shù)、稻田模式化養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)和湖泊養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)等實用技術(shù)的推廣應(yīng)用,，在全國都產(chǎn)生了較大的影響,。到1998年，湖南已擁有一支1900多人的水產(chǎn)專業(yè)科技隊伍,，建有一個省級和5個市級水產(chǎn)研究所,，省地市級水產(chǎn)技術(shù)推廣站9個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站392個,，配備鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣工作人員871人,，初步形成以省、市水產(chǎn)技術(shù)推廣站為龍頭,，以縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站為中心,，以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）水產(chǎn)技術(shù)推廣站為骨干，以科技示范戶為基礎(chǔ)的水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)體系,。

與此密切相關(guān)的,，是漁業(yè)種苗體系也逐步完善。國家級湖南魚類原種場,、中華鱉原種場建設(shè)以來,，以省級建設(shè)原種場為龍頭，市州建設(shè)良種場為主體,，縣市建設(shè)苗種場為基礎(chǔ),，分片建設(shè)特色品種繁育基地為重點的水產(chǎn)種苗供應(yīng)體系日趨完善。1998年,，全省共有國家級原種場2個,，地縣良種場16個，苗種場72個,，生產(chǎn)魚苗247億尾,，培育魚種53億尾，保證了漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要,。

甲魚的養(yǎng)殖

甲魚,，又稱團魚，學(xué)名為中華鱉,，它是一種名貴食用水產(chǎn)動物,。繁養(yǎng)甲魚低投入,，高產(chǎn)出,，見效快。1972年,，酃縣（現(xiàn)為炎陵縣）漁場首次獲得鱉的人工孵化及飼養(yǎng)的成功,。1974年―1979年,，湖南省岳陽市湘陰縣鶴龍湖農(nóng)場與湖南省水科所協(xié)作，開展了甲魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)研究,，摸索了一套比較完整的人工養(yǎng)殖技術(shù),，創(chuàng)造了升溫孵化和冷水催化的新技術(shù)，縮短了孵化時間,，簡化了人工繁殖技術(shù),，同時，還成功地進行了魚,、鱉結(jié)合的養(yǎng)殖試驗,，取得了每667平方米水面生產(chǎn)商品鱉、商品魚各150公斤的好成績,。

甲魚生殖生理的研究帶動了甲魚的人工養(yǎng)殖

中國工程院院士,、魚類生理學(xué)家、湖南師范大學(xué)教授劉筠先生一直從事魚類研究,，對甲魚的研究造詣頗深,。1979年，湖南省科委下達了“鱉的繁殖和理與養(yǎng)殖”研究課題,。湖南師范大學(xué)生物系和漢壽縣特種水產(chǎn)研究所接受這一任務(wù),。

湖南省水產(chǎn)研究所的科技人員于1986年開始探索利用地?zé)岽蚱萍佐~的休眠規(guī)律，使甲魚不受冬季低溫的影響,，輔之人工投放甲魚餌料,，改變其生態(tài)營養(yǎng)條件，達到使其快速生長的目的,。這項研究取得了成功,，每平方米水面可年產(chǎn)甲魚2.12公斤。之后,，又開展了人工飼養(yǎng)條件下甲魚生長規(guī)律的研究,。在人工飼養(yǎng)條件下，甲魚生長速度加快,，個體均重4.2―5.5克的稚甲魚通過365――414天的飼料期,，個體均重可達308.4―342.3克，成活率達到80%以上,。與此同時,，還對利用地?zé)狃B(yǎng)殖甲魚的工程設(shè)計進行了研究，對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的甲魚病害如紅脖子病,、紅底板病,、腐皮病、水霉病、干癟病等進行了預(yù)防與防治的研究,。這一系列的研究為甲魚的人工養(yǎng)殖提供了一定的技術(shù)基礎(chǔ),，為湖南省廣泛開展人工飼養(yǎng)甲魚作了成功的前期探索。

甲魚飼料的研究成功促進了甲魚生產(chǎn)的專業(yè)化

湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所從事甲魚營養(yǎng)研究的專家們從甲魚的營養(yǎng)生理研究著手,，系統(tǒng)地研究了甲魚的營養(yǎng)需要和人工配合飼料技術(shù),，提出了不同生長階段甲魚的營養(yǎng)生理指標(biāo)。他們發(fā)現(xiàn),，使用配合飼料養(yǎng)甲魚,，在同等條件下，比傳統(tǒng)甲魚養(yǎng)殖技術(shù)縮短養(yǎng)成周期1.5年,，幼甲魚養(yǎng)殖飼料系數(shù)2.92,，相對生長增長率為37.53%，個體日均增重0.31克,。這樣,，就極大地提高了甲魚的生長速度，降低了生產(chǎn)成本,，為甲魚的高密度,、集約化養(yǎng)殖提供了可能。這項研究在全國處于領(lǐng)先水平,，改變了我國甲魚養(yǎng)殖長期依賴天然餌料和鰻魚飼料的局面,。1990―1994年推廣應(yīng)用49.22公頃，新增產(chǎn)值5379.72萬元,。

甲魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)在湖南已經(jīng)逐步完善與配套,，這是粗放經(jīng)營逐漸向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變的必要條件。1994年由湖南省科委以“甲魚工廠化快速高產(chǎn)配套養(yǎng)殖技術(shù)研究”作為難題公開招標(biāo)項目向全社會公開招標(biāo),，湖南省水產(chǎn)研究所,、慈利縣畜牧水產(chǎn)局和衡陽市白鷺湖農(nóng)場有限公司共同揭標(biāo)，并獲得成功,。這個項目,，對稚、成甲魚養(yǎng)殖技術(shù),，包括飼料及投喂技術(shù),、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)以及甲魚疾病防治技術(shù)等方面進行了較為系統(tǒng)的試驗研究，達到了甲魚加速生長,、降低飼料系數(shù),、提高成活率和增加效益的目的，為發(fā)展我國甲魚人工養(yǎng)殖事業(yè),，提供了比較成熟的,、利用多種能源,、大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖的技術(shù)保障。