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舟山4大名魚,？
產(chǎn)品圖片
重要參數(shù)

產(chǎn)品簡介

舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮，是舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一,。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色,，有鱗片且容易脫落，骨小體肥,，背脊上無凸骨,，肉吃起來更嫩。舟山帶魚營養(yǎng)豐富,，蛋白質豐富,，營養(yǎng)價值高，并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分,。舟山帶魚柔韌度高,，托住帶魚中間，能掛到底，形成倒U字形,。新鮮的舟山帶魚是可清蒸,，且鮮而不腥，且無其他地方帶魚的大骨粒異物感,，在海內外備受歡迎,，被稱為“世界上最好吃的帶魚”。

舟山是全國著名的漁港之一,，大黃魚,，鯧魚，帶魚,，墨魚是舟山漁場的四大名魚,。黃魚又分大黃魚，小黃魚,，大黃魚其肉質厚略粗老,，刺少。小黃魚肉質嫩味鮮,，但刺多,。鯧魚身體扁平刺少肉嫩。帶魚眼睛為黑色有鱗片且容易脫落,，骨小體肥,，肉吃起來更嫩。墨魚是軟體動物,，味感鮮脆爽口,，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。