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產(chǎn)品簡介

爵go魚,又作嶂蝗魚(《黑龍江外記》),鰭蝗魚(《三姓志》).隨音訛作秦王魚(《金史地理》),秦皇魚.鮮蝗魚,滿語稱作阿真.鮮蝗魚又作鰭魚(《清稗類抄》),或作牛魚.其中有將鮮魚作牛魚者(《柳邊紀(jì)略》),亦有稱鮮鯉魚或鮮蝗魚為牛魚者(《盛京通志》,

《吉林通志》),皆因鱷蝗魚頭略似牛,或因其大如牛,一尾之值與牛同而稱牛魚,不過牛

魚之稱,在遼金時代就已盛行.另外鮮魚或鮮蝗魚在黑龍江下游出海口處又被黑斤,濟(jì)勒彌人通呼為麻勒特,或麻特哈魚,這在曹廷杰的《西伯力東偏紀(jì)要》中有詳細(xì)的記載.

鮮蝗魚在歷史上主要生長在黑龍江,松花江和黑龍江近海深水處,牡丹江,烏蘇里江亦曾生長.對此,有關(guān)文獻(xiàn)不乏記述.牛魚出渾同江(周麟之《海陵集》); 1-0蝗魚出黑龍,混同等江(《清稗類抄》第十二冊);牛魚(鮮魚)混同,黑龍兩江,虎兒哈河皆有之

(《柳邊紀(jì)略》).這里的混同江系指松花江(亦有指黑龍江者),虎爾哈河即今之牡丹江.

這說明清代黑龍江,松花江,牡丹江都有鮮蝗魚生長.民國時期鮮鯉魚在松花江中也是很

多的.由于生態(tài)環(huán)境的變化,現(xiàn)在牡丹江已根本沒有鱷蝗魚的蹤影了,松花江還偶爾能

見到,但亦屬鳳毛麟角了.不過有件趣聞,猶能給人們留下一點難忘的記憶.

20世紀(jì)八九十年代,省內(nèi)某報載,佳木斯附近松花江段有一頭牛在江邊飲水,被一條鮮蝗魚咬住牛角不放,牛退魚進(jìn),最后將魚拖出水面,被附近農(nóng)民打住,足有三五百斤(僅憑記憶).

2000年人冬時節(jié)在嘉蔭縣永安,新發(fā)兩村因黑龍江水淺而捕獲的長3米重130公斤的大

蝗魚和分別是40多公斤和30多公斤的鮮魚漫話好蝗魚亦屬罕見新聞,但這和以前的大魚比已屬小魚了.

蝗魚是定居性的底層,肉性淡水魚,不作長距離徊游,主要棲息在大江夾心子,江漢等

水流稍緩,砂礫底質(zhì)的地方,喜歡分散活動.黑龍江中黑河市的小烏斯力,黃旗營子,蘿北

縣的肇興江段,同江,撫遠(yuǎn)間的勤得利農(nóng)場江段為鮮鯉魚的豐富水域.鮮蝗魚冬季在大江

深汀處越冬.達(dá)到性成熟的最低年齡為16年,據(jù)文獻(xiàn)記載蝗魚壽命可活百年.蝗魚大

者二三丈,小者二三尺,重二三百,三四百斤,大者千余斤.

1979年勤得利農(nóng)場曾捕獲一條長390厘米,重1002斤的蝗魚,年齡為54齡.據(jù)有關(guān)方志記載,20世紀(jì)60年代至80年代在黑龍江捕過的接近千斤或超過千斤以上的大蝗魚共有12尾.1961)年在嘉蔭曾捕到一尾大蝗魚重1 200斤;1965至1982年在遜克共捕獲3尾千斤左右的大蝗魚;;1965至1982年在勤得利農(nóng)場,共捕獲4尾千斤左右的大蝗魚;1986年在漠河捕獲一尾蝗魚重900余斤;

1961至1984年在蘿北農(nóng)場(今名山農(nóng)場),江濱農(nóng)場分別捕獲一尾重2 100余斤和一尾重1 120斤的大蝗魚,前者堪稱蝗魚之冠.烏蘇里江產(chǎn)蝗魚不多,僅1951年在饒河蝗魚窩子島捕獲一尾重1100斤的蝗魚.1961)年在嘉蔭捕獲的1200斤的蝗魚,縣政府還專程派人送到北京,制成標(biāo)本,在北京博物館展覽.

鱷魚,其生活習(xí)性與蝗魚基本相同,性成熟年齡較蝗魚早,捕獲最大鮮魚記錄的為

204公斤,全長達(dá)230厘米,年齡為45年.1957至1985年29年間全省蝗魚產(chǎn)量最

高的年份是1984年,年產(chǎn)204噸.其中達(dá)到和超過100噸的年份為1976年100噸,1981

年141噸,1982年165噸,1985年175噸.

產(chǎn)鮮蝗魚最多的縣份為蘿北,撫遠(yuǎn)等縣.其中蘿北縣每年可捕撈6萬斤左右,撫遠(yuǎn)縣捕獲鰓蝗魚最多的年份是1983年,捕獲5一3萬斤,當(dāng)然也有一年甚至連續(xù)幾年一尾未獲者.在遼金之際,稱為牛魚的終蝗魚即受到重視,他不但是皇室的珍品,更是宴請使臣,賞賜群臣的珍俊.據(jù)周麟之《海陵集》載:有梁大使者,先朝內(nèi)侍也.人館傳旨,賜金蘭酒二瓶,金魚,牛魚二盤.說的就是將牛魚等與金蘭酒并賜使臣.《二老堂雜志》亦載:周樞密麟之充金哀宗謝使,金主愛之,享以所釣牛魚,非舊例也.樞密糟其首歸獻(xiàn)于朝,同館王齡呼為\'魚頭公\'.聞金人甚貴此品,一尾之值與牛同.這都充分說明了鮮蝗魚的珍貴.

因此,早在金代鱷鯉魚就已成為朝廷的貢品,《金史 地理志》載:會寧府歲貢秦王魚,大定

十二年罷之.到了清代,鮮蝗魚則作為每年向清政府必進(jìn)的貢品.歲貢惟9蝗,哲綠,

紐摩順三種(《黑龍江外記》).但每年黑龍江將軍具體貢進(jìn)多少尾卻無詳細(xì)記載.進(jìn)貢

鰓蝗魚主要歸吉林將軍完成,這是因為鮮蝗魚的主產(chǎn)地在吉林將軍管轄區(qū)域.清廷把鮮蝗魚作為貢品至少始于康熙年間,一般在每年十一,二月進(jìn)行.具體貢額不一

.據(jù)《吉林通志》打牲烏拉冊報和《通志》轉(zhuǎn)錄道光間姚元之《竹葉亭雜記》記載每年進(jìn)貢均為3尾,但《吉林通志》又詳載每年呈貢鮮魚為兩次,每次各10尾,似為定制.查光

緒《打牲烏拉志典全書》卷二采捕蝗魚一目所記內(nèi)容大體與《通志》相同,惟《全書》記有具體進(jìn)貢時間為道光二十二年.第一次為道光二十二年十二月初一日,奉朱筆改定清

單一件.管理打牲烏拉吉林將軍初次進(jìn)朱筆鰭蝗魚十尾,不拘尺丈.第二次進(jìn)朱筆婚蝗

魚十尾,不拘尺丈.接著又寫道:朱筆自明年起,按朱筆改定數(shù)目呈進(jìn).兩次雖然共進(jìn)

20尾,但似乎這是特例,而不是定制,每年具體進(jìn)貢數(shù)目則要根據(jù)朱筆改定而定,蓋《通

志》系將特例誤為定制.應(yīng)該說,進(jìn)貢3尾亦好,20尾亦好,均應(yīng)視為非定制.《通志 食

貨 土貢》中一句話說得十分明確,打牲烏拉總管等應(yīng)交鮮蝗魚,妒魚,雜魚,無定額,俱據(jù)

各該屬咨送.不過,另據(jù)《通志》記載:鰭(鰓)蝗魚三尾,伯都吶,三姓等處呈進(jìn),三姓,貢

鮮蝗魚二尾,長八尺.光緒《三姓志 貢品》亦黑龍江史志2001年第2期載:于同治七年奉文,將阿勒楚客應(yīng)進(jìn)八尺以上鰭蝗魚二尾,六斤以上島魚二十五尾,改為三姓進(jìn)送.說明還是有定制的,只不過吉林將軍至少不能少于三尾,而朱筆欽定的數(shù)不管多少都是必須完成的.雖然阿勒喀副都統(tǒng)的貢額已改歸三姓副都統(tǒng)完成,但他并不是已經(jīng)徹底無事,一直未停止納貢.到了光緒二十四年(1898年)六月初旬,因江水暴漲,致使圈養(yǎng)的蝗魚有多尾被水沖走.至秋,

又因江水甚淺,恐難捕獲,不敷貢額,于是使派員馳赴三姓所屬各城廳協(xié)助分頭采捕,勿

致疏虞,以全要貢.(《清代東北阿城漢文檔案選編》第195頁(《阿勒楚喀副都統(tǒng)街門為

傷屬保護(hù)采捕蝗魚全貢事致拉林協(xié)領(lǐng)等札文》).

捕打進(jìn)貢的蝗魚在每年谷雨或芒種節(jié)進(jìn)

行,出派委官,領(lǐng)催等員棄和打牲丁共00人,前往邊外產(chǎn)魚各河蕩網(wǎng)捕打,隨時送魚圈圈

養(yǎng).蝗魚圈設(shè)于江干佐近與江水相通的水港內(nèi),用長1丈余,直徑1尺許的圓木圍柵而

成.捕得蝗魚及時放入圈中,既要防止水淺使蝗遭受薰熱之災(zāi),又要防止因水大沖倒

柵桿致蝗魚順流逃逸.因此,圈內(nèi)不但要蓄水適度,魚食亦要充足.松花江岸至今還留

下許多魚圈之名,

哈爾濱附近的蝗魚圈即是當(dāng)年圈養(yǎng)鯉魚準(zhǔn)備進(jìn)貢的場所.凡圈養(yǎng)的蝗

魚等到立冬或小雪節(jié)之后派遣員棄及打牲丁77人捕捉,往赴伯都吶(扶余),巴延河掛冰,

謂之冰鮮,待江冰凍結(jié)實時由總管報明吉林將軍勘驗.第一次,由將軍單銜具奏呈送,第

二次由將軍,總管銜具奏呈送.進(jìn)貢的蝗魚由曉騎校一員,領(lǐng)催一名,珠軒頭目,鎮(zhèn)副4

名,攜帶兵丁由釋車送往京城總管內(nèi)務(wù)府.鮮蝗魚是筵中的上品.

清廷征調(diào)鱷蝗魚,一是滿足于宮廷生活之需;一是用于恭祭九祖,佛堂,奉先各殿;另一是用頒賞外藩.

鮮鯉魚有骨(脆骨)無刺,肉白多脂,至為肥美,肉脂相間,食之味佳,蛋白質(zhì)含量高.

可以制成許多美味佳肴.因其肉肥美多脂,當(dāng)?shù)鼐用袷秤脮r,多用冷水下鍋清燉,為防腥

而不宜油煎,另外亦可將肉或肚切片溜之,即溜蝗魚片,溜蝗魚肚;亦可紅燒或做肉段等各

菜肴,肉還可用來包餃子.魚軟骨,魚筋可加工成名菜.各地吃蝗魚的方法不盡相同,各

具特色,如撫遠(yuǎn)的紅燒白塔,是將蝗魚鼻子和蝗魚筋同時紅燒,擺盤造型特異,吃起來,

香脆,別有一番風(fēng)味(新編《撫遠(yuǎn)縣志》).

依蘭在民國以前的蝗魚乾子,亦比較出名,為依

蘭人特別食物之一.其作法是將魚肉切成寸方,尺許之長條,曬干,食用時加油醬,椒,姜,

用鍋悶后食之.赫哲人喜食生魚,也常以鮮鯉魚為原料,形成獨具特的民族風(fēng)味.至若

名廚經(jīng)手,則可單以鯉魚為原料做蝗魚宴.據(jù)蝗魚宴菜單所列共有6個涼菜,8道熱菜,

4道細(xì)點.其中8道熱菜有酒鍋黃蔑全魚,翡翠鴛鴦魚翅,玉球金果銅錘,冰雪銀耳魚

腹,極樂齋冬菇,扒魚唇蹄筋鮑魚,酒醉金猴蝗魚,雪衣豆沙香蕉等.看到或聽到這些菜

名,不用嘗,便是一種美的享受,足可令您垂涎三尺.

鮮蝗魚最珍貴的是魚子.如果將瑪瑙紅色的大馬哈魚子稱為紅珍珠的話,那么黑

綠色的鰓蝗魚子則被人們稱為綠寶石或黑魚子.鮮蝗魚子營養(yǎng)值十分豐富,有七

粒鮮鯉魚子勝一個雞蛋營養(yǎng)價值之稱.由于產(chǎn)量少于大馬哈魚子,因此,鮮蝗魚子更為

名貴.目前,每公斤鮮蝗魚子價值數(shù)百美元,日益被國際市場看好.1978年全省出口24

噸,1985年出口23噸.其中生產(chǎn)和出口鱷蝗魚子較多的縣(場)是蘿北,撫遠(yuǎn)兩縣和勤得

利農(nóng)場.其中蘿北縣1985年生產(chǎn)2 500公斤,勤得利農(nóng)場生產(chǎn)950公斤,撫遠(yuǎn)縣1980-

1985年4年間共出口爵蝗魚子4300公斤.鰓蝗魚子(醬)成為這些縣(場)的拳頭產(chǎn)品.

鮮蝗魚,

除了魚肉之外,它的脆骨即魚頭為食中上品,關(guān)內(nèi)重之,以為美于燕窩(《黑

龍江外記》),在沒有認(rèn)識到它的價值以前,蝗魚頭特別賤,須一車載之的一個大蝗魚頭售

價不過五百,自京中以此骨為貢品,魚頭遂不肯售,競相晾曬發(fā)賣,每一肋亦須八九錢

漫話鱷蝗魚矣.不過黑龍江,吉林土著最初卻不知道愛惜,所以蝗魚頭又多為關(guān)內(nèi)人收購走曬干準(zhǔn)備高價銷售.《竹葉亭雜記》曾記載一則笑話:說是莫清友先生在宴請客人時曾備設(shè)了

蝗魚脆骨一菜,在座的鄉(xiāng)人以為它是涼粉.翌日,見到莫清友便問:前日食君家所制涼

粉特佳,曾令人學(xué)制,總不能及,不知何以有此味也 鰓蝗魚的胃可制造刮縹,用以粘紙補(bǔ)字,

刀刮用之,遠(yuǎn)勝掇糊.皮膚受傷,特別是因騎馬而臀部無膚者,攤布貼之,勝似膏藥.但制

造刮縹是需要一定時間一定功藝的,制造刮縹自熬胃至刻縹非三閱月不能成器.不講方

法,工藝不精或時間不到,也是不能制造成功的.

黑龍江將軍那啟泰(嘉慶三年至五年,六年至八年任職)曾調(diào)黑龍江人來幕府督造刮縹好幾個月,始終未能成功,便是因為技藝不精.刮縹一塊,大寸許,厚二分,有金鐘,蕉葉,書函諸式,一匣嘗貯九塊,這是尋常饋遺物,后來又增加了新的款式,如尺長如意梓,大拱壁及懸磐等,這些雕鏤得非常奇巧的刮縹,得之則較難.制刮縹,一般是不售賣圖利的,不過點染土物,備上官送禮而已.

嘉慶年間,由于制造刮縹太多,鰓蝗魚胃則被漁者居奇,遂須重金采買,漸及于黑龍江以外各

地.由于鮮蝗魚,特別是蝗魚個體較大,非釣所能得,最古老和最常用的方法是用魚叉叉.

這種方法源于赫哲族漁民.魚叉,赫哲語稱為阿靜左布雇,為鐵制扁平面三股脫柄叉,

叉褲上帶有一個系繩的活鐵環(huán),繩的另一端系在長約4尺的木制叉柄上,叉到魚后,鐵制

部分留在魚體上,而木柄則從褲中脫出,浮于水面,漁民可劃船到木柄漂浮地點將魚捉到.

曹廷杰在《西伯力東偏紀(jì)要》中對赫哲漁民用叉捕魚作了簡要介紹.若夫坐快馬持叉取

魚,則以剃發(fā)黑斤及喀喇人為最,嘗于波平浪靜時往江面,認(rèn)取魚行水紋,拋叉取之,百無

一失.西清《黑龍江外記》對用魚叉捕獲蝗魚的方法作了細(xì)致的記述:捕之之法:長繩系

叉,叉魚背,縱去,徐挽繩以從數(shù)里外,魚倦少休,敲其鼻,鼻骨至脆,破則一身力竭,然后戮

其腮使痛,自然一躍登岸,索倫尤擅能.張光藻在《北戍草》中用詩對用魚叉叉鯉魚作了形

象的描述.鮮蝗魚本號秦皇,網(wǎng)署難施力最強(qiáng).卻羨漁師叉法巧,能教躍出水中央.

另外19世紀(jì)末赫哲族使用捕蝗魚的鉤具還有蝗魚鉤,克日斯克鉤.蝗魚鉤,赫哲語稱秋特樂,滿語稱秋特拉,俗稱癢癢鉤.民國《依蘭縣志》對于用該鉤捕鯉魚的方法進(jìn)行了詳細(xì)的記述,但是使用這種漁具捕蝗魚鉤住的少,鉤傷跑掉的多,破壞了資源,20世紀(jì)50年代禁用,為三層掛網(wǎng)所代替.

民國時期捕蝗魚的主要鉤具是快鉤,又名滾鉤,由山東傳人,是捕撈鮮蝗魚,大馬哈魚和其它江雜魚的主要工具,亦因傷魚,對資源增殖不利,1957年以后逐漸淘汰并停止使

用.打牲烏拉用網(wǎng)蕩捕終蝗魚的方法是每年四,五月,出派曉騎校1員,委曉騎校1員,委

官1員,領(lǐng)催2名,并出派珠軒達(dá),鋪副,打牲丁共260人,分為4起,每起65人,共用8塊

大眼網(wǎng),每兩塊一練,合為一塊,順江橫蕩,獲魚入圈.

冬季捕蝗魚,采用的則是坐安口的方法進(jìn)行.即于大江上用茅草覆作尖形屋,鑿成冰窟,置燈窟上,人伺其側(cè),魚在水中見燈光則趨赴之,漁人由窟投叉,適中魚身取而得之.鰓魚同大馬哈魚一樣,也有一些神秘的色彩.這便是曹廷杰在《西伯力東偏紀(jì)要》一書中對黑龍江下游的東北海的一種叫做麻特哈或稱麻勒特的大魚,即遼金史本紀(jì)所載之牛魚(終蝗魚)奉旨送魚的形象描述.據(jù)說這種大魚長一二丈,大一二圍,其頭有孔,如江豚,涉波孔中噴水,高一二丈,旬然有聲,可聞數(shù)里.因為當(dāng)?shù)氐暮诮?濟(jì)勒彌人皆不知歲月,特以江蛾為捕魚之候,每于江面花蛾變白蛾時,時值五月,麻勒特送烏互路魚人江.江面青蛾初起時,時值六月至七月半,送七里黑龍江史志2001年第2期性魚人江.江面小青蛾再飛時,時值七月半至八月底,送達(dá)莫嘎(大馬哈)魚人江,皆至格林河口而返.從中不難看出用麻特哈(牛魚)可以觀候.正好與《演繁露》記載的:契丹主達(dá)魯河釣牛魚以占?xì)q有關(guān)聯(lián).正因濟(jì)勒彌人等原以為麻特哈奉旨送魚,所以,當(dāng)初他們不敢捕獲,同時也不敢食用,后來逐漸改變了這種認(rèn)識.

鮮蝗魚豐富了人們的經(jīng)濟(jì)生活,更豐富了人們的文化生活.史氏鮮本身就有活化

石之稱,黑龍江的史氏鮮是現(xiàn)存的距今一億五千萬年前與恐龍共存的古生物.從豐盛的

蝗魚宴的菜譜上我們看到獨具特色的飲食文化;從蝗魚捕撈,圈養(yǎng)進(jìn)貢,賞賜等,我們看到

了清代的貢賦文化;從蝗魚留下的地名,我們也看到了地名文化.現(xiàn)在在黑龍江,松花江以及烏蘇里江等地就留下了不少與蝗魚有關(guān)的地名,有的直接命名魚場,有的直接命為地名,如遜克縣遜克漁場雪水溫分場的蝗魚臥子,嘉蔭縣的蝗魚臥子魚場;直接命名烏嶼名

的,如同江市八岔鄉(xiāng)西11公里黑龍江上的青黃魚通島,饒河縣烏蘇里江南通島中段之東

的黃魚窩子島等都是因為這里盛產(chǎn)蝗魚而得名.至于松花江岸的一些蝗(黃)魚圈地名,

則說明了在清代這里曾是為皇室圈養(yǎng)進(jìn)貢鯉魚的地方.

在清代一些文人的詩歌中也有好多吟詠蝗魚類似竹枝詞的名篇佳作.如英和《卜魁

集》中的《龍沙物產(chǎn)十六詠》第四就是黃(蝗)魚.森森三千里,江天一任游.捕防身碩

大,嗜為骨輕柔.作客罷彈鐵,烹鮮嗤下鉤.要知貴公子,終是釣鰲鑄.不僅道出了鯉魚

的特點,也寫出了獲得蝗魚和嘗到蝗魚美味的喜悅.張光藻《北戍草》除有專叉蝗魚的詩

以外,還有一首打得蝗魚之后涼曬魚胚子,蓄以備終歲之用的詩.網(wǎng)得鮮鱗載滿車,長繩

穿貫曬庭除.客來不用歌彈鐵,餐飯家家有食魚.黃兆牧的《雞林雜詠》中的打網(wǎng)松江千里情,大蝗分割小鮑烹描述的則是在松花江上捕獲蝗魚和白魚分而食之的動人情景.就連乾隆皇帝對鮮蝗魚也是情有獨鐘的.他在《詠嶂蝗魚》目中寫道:有目鮮而小,無鱗巨且修.鼻如矜翁戟,頭似戴兜黎.一雀安能嚙,半豚底用投.伯牙鼓琴處,出聽集澄流.寥寥八句,鮮蝗魚的形態(tài)躍然紙上.鮮鯉魚不但豐富了詩歌創(chuàng)作,也豐富了諺語,歇后語語匯的形成和發(fā)展.主要流行在同江,撫遠(yuǎn)一帶鮮蝗魚盛產(chǎn)區(qū).生活諺語如:鯉魚縹,粘得牢.大蝗魚離水活不長,

莫日根(英雄)離群徒有名.捕蝗魚不怕白頭浪,掏熊膽何懼高山擋 氣象諺語如臭李子開花,大蝗魚咬牙.稠李果兒黑又甜,蝗魚擺尾向前鉆.歇后語如蝗魚皮做的靴子―穿不爛.由于蝗魚性成熟晚,再生能力差,產(chǎn)量低,生長慢,加之過度地捕撈,江河水位逐年下降和污染日趨嚴(yán)重,鮮蝗數(shù)量驚人地銳減,若不采取措施,鮮鯉魚將會在黑龍江,松花江消逝.為此,新聞媒體已發(fā)出了救救鱷蝗魚的呼喚.

其實,保護(hù)鮮蝗魚早在清代就已提出,光緒二十四年八月二十日阿勒楚喀副都統(tǒng)衙門在《為傷屬保護(hù)采捕蝗魚全貢事致拉林協(xié)領(lǐng)等札文》中就明確指出:對于鯉魚,仍準(zhǔn)本衙門循例采辦,勿任私網(wǎng)阻撓.并希望傷隊一體保護(hù),以全要貢.解放后,對于鮮蝗魚資源的管理目趨完善.

1957年,《黑龍江省水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)暫行條例》首次規(guī)定了鰓蝗魚的禁漁期,規(guī)定6月1日至7月1日禁止捕撈鰓蝗魚,并規(guī)定了最低采捕標(biāo)準(zhǔn),即蝗魚1.5米,鮮魚為1米以上.1982年《黑龍江省水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)系例》規(guī)定了采捕鮮蝗魚長度的最低標(biāo)準(zhǔn),也規(guī)定了重量的最低標(biāo)準(zhǔn),即蝗魚2米,或65公斤;鱷魚1米,或4公斤.但是只有這些還不行,爵蝗魚的保護(hù),人工繁值已提到重要的議事日程,有的已開始實施.如同江市八岔赫哲族鄉(xiāng)的赫哲人投人40萬元,建成了4萬多平方米的鮮蝗魚養(yǎng)殖基地,

在祭敖包時,要宰殺牛羊等作為祭品,目的是祈求風(fēng)調(diào)雨順?biāo)募酒桨驳暮媚瓿?祈求諸神鎮(zhèn)住邪魔,降賜吉樣,保佑人畜興旺,萬事如意.每次在敖包會上都要舉行賽馬,射箭,摔跤比賽等娛樂活動,最后是舉行宴飲,人們載歌載舞,盡情歡樂.春節(jié),它包括臘月二十三,農(nóng)歷年(臘月三十,正月初一至初五等數(shù)日).臘月二十三舉行祭火儀式,這一天是火神回天的日子,火位正面擺放祭品,周圍鋪上墊子,火架里放上羊骨燃起,并把祭品放進(jìn)火里,這時主祭人口喚,呼日耶,其余人向火叩頭,祈求火神保佑.

農(nóng)歷年期間,在臘月三十?dāng)[上羊等供奉之物,供神祭祖,供完之后,大家食用撤下的供羊.在這些日子里,男女老少都停止生產(chǎn).民族風(fēng)儲辦黑龍詳省招案館哈派濱心鄂溫克民族是我國人口較少的兄弟民族之一,世代居住在我國東北邊疆,即大興安嶺嶺北以西的呼倫貝爾大草原和興安嶺的河谷地帶.主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)的鄂溫克族自治旗;其次分布在黑龍江省的吶河,甘南縣等地,新疆也有少數(shù)人.鄂溫克民族是講究禮節(jié),好客的民族,有著本民族的節(jié)日和禮儀.鄂溫克民族的節(jié)日很多,主要有敖包會,春節(jié),米闊勒節(jié)和奧米那楞節(jié).敖包會是鄂溫克民族的盛大節(jié)日.敖包(蒙語音譯,也譯作鄂博),原指邊界和路標(biāo)的石堆,后來成為祭祀山神,路神和迷信活動的地方,即把敖包當(dāng)作神靈的住地來祭祀.按傳統(tǒng)習(xí)慣,平時每經(jīng)敖斌王美那包,口念噸,嘛,呢,叭,:\'-咪,吟六字真言,向上投石三枚,以敬三寶或獻(xiàn)錢財,并供以酒肉或剪下馬鬃,馬尾系在敖包頂蟠桿之上.大型祭祀活動每年于春,秋二季進(jìn)行,四,五月間及八,九月間各選擇一活動,盡情玩樂.三十的晚上,老人們要祝福下一代,象自己一樣健康,長壽.大年初一,家與家,屯與屯之間,要互相拜年,先拜佛祖,后晚輩向長輩,兄長叩頭,受拜人給東西作為苗的一部分,放到了黑龍江中,另外,還被運抵廣州,煙臺等地養(yǎng)殖.以后每年將有近30萬尾鮮鯉魚苗放流黑龍江.勤得利農(nóng)場的史氏鮮魚試驗站,自1988年以來,已累計向黑龍江放流史氏鱷魚苗450萬尾,有效地保護(hù)了這一自然資源,水中活化石的史氏鮮還在北京2000年黑龍江綠色食品周上大出風(fēng)頭.更令人欣喜的是作為省級自然保護(hù)區(qū)的蘿北鱷蝗魚自然保護(hù)區(qū)目前正在籌劃之中.