1. 高蛋白海洋魚
答:鯧魚高,。第一,鯧魚,,其實就是銀鯧魚,,其含蛋白質(zhì),,脂肪,碳水化合物,,鈣,,磷,鐵等營養(yǎng)成分,。第二,,而金鯧魚的dha的營養(yǎng)成分略低于銀鯧魚。
平魚,,學名鯧,,是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,,故很受人們喜愛,,主婦們也很樂意收拾,,它同樣具有海洋魚的營養(yǎng)特點:富含高蛋白,、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚體近菱形,,扁側(cè),,口小,背部青灰色,,體兩側(cè)銀白色,,體背小圓鱗,背鰭和臀鰭較長,,且對稱,,胸鰭大,無腹鰭,,尾鰭深叉形,。
2. 高蛋白海洋魚排名
鯉魚、鰱魚,、黃鱔,、鯰魚、鰻魚,。
甲魚的含鉀量是196/mg,。每100克的甲魚含有118 大卡的熱量,。甲魚中除含優(yōu)質(zhì)蛋白外,鈣,、磷,、鉀等礦物質(zhì)含量也非常豐富。
高血鉀可以吃淡水魚,。高血鉀可以適量吃淡水魚,。淡水魚含有葉酸、維生素B2,,有滋補健胃,、利水消腫、清熱解毒的功效,魚肉的肌纖維比較短,,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,,水分含量比較多,更容易被人體消化吸收,。
所以可以看出,,淡水魚具有高蛋白、低脂肪,、維生素,、礦物質(zhì)含量豐富,口味好,、易于消化吸收的優(yōu)點,。
含鉀高的食物有許多,根據(jù)含量多少大致有以下幾類,。首先,,是各類豆類、豆腐皮,、蓮子,、落花生米、蘑菇,、紫菜,、海帶、榨菜等,,每100g食品中含鉀量在1000mg以上,。其次,是山芋,、馬鈴薯,、筍、菠菜,、黑棗,、木耳,、火腿、豬肉松,、鰻魚等,,每100g食品中含鉀量在500mg以上。
再就是玉米,、韭菜,、黃豆芽、萵苣,、鯉魚,、鰱魚、黃鱔,、瘦豬肉,、羊肉、牛肉,、豬腰,、紅棗、香蕉等,,每100g食品中含鉀量在270-500mg之間,。
魚膠主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高蛋白和多糖物質(zhì),另外還有鈣,、鐵,、磷、鋅等微量元素,。含鉀并不多,。真正含鉀多的食物水果中有草莓,香蕉,,葡萄,西瓜,,蘋果,,橘子等;蔬菜中土豆,,山藥,,芹菜,油菜,,蔥等,。
3. 高蛋白海洋魚精昇藥
魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品,富膠質(zhì),,故名魚膠,,也稱魚肚,、花膠。魚膠與燕窩,、魚翅齊名,,是"八珍"之一,素有"海洋人參"之譽,。它的主要成分為高級膠原蛋白,、多種維生素及鈣、鋅,、鐵,、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%,,脂肪僅為0.2%,,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充,、合成蛋白質(zhì)的原料,,且易于吸收和利用。
所以,,既然是魚身上的東西,,那就是葷的了!
4. 高蛋白質(zhì)魚
1,、鯽魚
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,,喜群居而行,擇食而居,。肉質(zhì)細嫩,,肉營養(yǎng)價值很高,在我國農(nóng)村的河流,、湖泊很常見,,價格也比撿便宜,以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,,為我國重要食用魚類之一,,鯽魚肉嫩味鮮,可做粥,、做湯,、做菜、做小吃等,。尤其適于做湯,,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,,也特別適合產(chǎn)婦食用,。
2、鯉魚
鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚,,喜歡生活在平原上的暖和湖泊,,或水流緩慢的河川里,屬于底棲雜食性魚類,,葷素兼食,。餌譜廣泛,吻骨發(fā)達,,常拱泥攝食,,春季過后,隨著氣溫升高,,魚的攝食量變大,,餌的質(zhì)量已不主要,數(shù)量則上升為第一位,。因此在暮春,、整個夏季、初秋的一個相當漫長的時期里,,鯉魚都以素食為主,,在我國北方有許多用鯉魚做的美食菜譜,像魯菜的紅燒鯉魚,、河南的黃河大鯉魚等都是美味佳肴,。
3、草魚
草魚棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域,。性活潑,游泳迅速,,常成群覓食,。為典型的草食性魚類,在干流或湖泊的深水處越冬,,草魚生長快,,個體大,最大個體可達40公斤以上,,肉質(zhì)肥嫩,味鮮美,,常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊,、水庫、河道的主要放養(yǎng)對象,,草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”,。我國唐代末期在廣東有將荒田筑埂,,灌以雨水,放養(yǎng)草魚一,、二年,,以清除野草,使成熟田的記載,。
4,、鯰魚
鯰魚主要生活在江河、湖泊,、水庫,、坑塘的中下層,多在沿岸地帶活動,,白天多隱于草叢,、石塊下或深水底,夜晚覓食活動頻繁,。秋后居于深水或污泥中越冬,,攝食程度亦減弱。肉食性魚類,,捕食對象多為小型魚類,,除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,,鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品,,早在史書中就有記載,可以和魚翅,、野生甲魚相媲美,,為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,,相對于上述幾種淡水魚,,鯰魚的價格稍微貴一些,但相比海魚還是便宜多了,。
5,、黑魚
黑魚,它生性兇猛,,繁殖力強,,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類,,甚至不放過自己的幼魚,,它平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底,當小魚、小蝦等游近時,,它便發(fā)起突襲將這些小動物吞掉,,一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚,黑魚肉質(zhì)細嫩,,口味鮮美,,且營養(yǎng)價值頗高,因而在國內(nèi)外市場深受歡迎,,是人們喜愛的上乘菜肴,,價格也比上述幾種稍微貴一些。
6,、黃顙魚
黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處,,營底棲生活,尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處,,且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方,。雜食性,自然條件下以動物性飼料為主,,魚苗階段以浮游動物為食,,成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦,、螺蚌等為食,,也吞食植物碎屑,黃顙魚屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,。 黃顙魚富含氨基酸,,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,,營養(yǎng)價值高,,具有滋補作用和藥用價值,且無肌間刺,。
7,、黃鱔
鱔魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,,黃鱔屬,,底棲生活的魚類,適應能力強,,在河道,、湖泊、溝渠及稻田中都能生存,。日間喜在多腐殖質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居,。白天很少活動,,夜間出穴覓食,。黃鱔肉嫩味鮮,,營養(yǎng)價值甚高,肉中含有豐富的DHA和卵磷脂,,加之所含脂肪極少,,因而是糖高人群的理想食品,鱔魚還含有的維生素A,,且量高得驚人,。
8、白條魚
白條魚常見之魚類,,喜歡群聚棲息于溪,、湖及水庫等水之上層。對水質(zhì)要求較高,,繁衍速度較快,,嘴饞魚類,此種魚與馬口,,翹嘴外形相似,,營養(yǎng)價值較高,高蛋白,,高營養(yǎng),,主要攝食藻類,也食高等植物碎屑,、甲殼類及水生昆蟲等,,特別喜食河中的小型蝦類,繁殖力及適應性強,,因白條魚離水即死,,因此出釣時,需要加氧設備,,
9,、馬口魚
馬口魚棲居于河川較上游的河段,喜生活在水流清澈,、水溫較低水體中,。即使在同一條河川中,甚少有與其相近的鱲屬魚類,,游動敏捷,,善跳躍,性貪食,,甚至可由此改變體型而極度肥胖,。為小型雜食性魚類,。馬口魚廣泛分布于我國,從黑龍江至海南島都能見其身影,,和白條魚一樣,,油炸最為好吃。
10,、麥穗魚
麥穗魚為小型淡水魚類,,常生活于緩靜較淺水區(qū),為平地河川,、湖泊及溝渠中常見的小型魚類,,以輪蟲等為食,耐寒力及對水的酸堿度適應力很強,,麥穗魚可供食用,,可油炸食之,亦可當觀賞用魚,。有大量作為餐廳油炸溪魚之用材,。但價值不大,大多作為家禽飼料,。麥穗魚善于捕食蚊幼,,在滅病治害中有一定作用。
5. 高蛋白海洋魚營養(yǎng)復合粉固體飲料
就是用海水提煉出來的鹽或鹵素鹽,。
鹵素,氟,、氯、溴,、碘和砹五個元素
南方生產(chǎn)井鹽,,在加熱濃縮后食鹽結(jié)晶析出,在重新兌入鹽水,,繼續(xù)熬鹽,,到了一定程度,就要廢棄剩下的濃度比較大的殘液,,這種殘液就是“鹵水”,。
鹵水中富含多種礦物鹽類,對沉淀蛋白質(zhì)的能力極強,,用作點豆腐就是讓蛋白質(zhì)沉淀,,這種“鹵水”有毒,當然不能喝,。