1. 香檳的海洋
塞納河從勃艮地流向西北,、進(jìn)入特魯瓦上方的香檳;它在香檳干燥的白堊高原時(shí)是兩岸堅(jiān)固的濠溝,。流到羅米伊附近與奧布河會(huì)合,,朝西流向蒙特羅附近時(shí)河谷變寬,在此它從左岸接納約納河,。又折向西北,,當(dāng)其筑成濠溝似的河谷跨越法蘭西島奔向巴黎時(shí),通過默倫和科爾貝,。當(dāng)其進(jìn)入巴黎時(shí),,在右岸與其大的支流馬恩河匯合;在蜿蜒流經(jīng)大都會(huì)后又在右岸接納瓦茲河,。
在通過巴黎時(shí),,塞納河已經(jīng)過修整,兩岸碼頭之間的河道已經(jīng)變窄,。它沿著大盤曲的河道流去,,在芒特拉若利下方穿過諾曼底奔向位于英吉利海峽的河口灣。它寬闊的河口灣迅速張開,,通過唐卡維爾,,延伸26公里,抵達(dá)勒哈佛爾,。
2. 香檳海洋champagne ocean簡譜
人頭馬1738 屬于白蘭地系列,,此物價(jià)值只在瓶子及歷史,并非它的內(nèi)容!分好幾個(gè)版本,,價(jià)格在180元-700元不等,。
在波爾多東北120公里的科涅克(Cognac)是法國最著名的白蘭地酒產(chǎn)區(qū),在很久以前它曾是法國酒銷往世界的貿(mào)易中心,。隨著蒸餾技術(shù)的傳入,,開始從葡萄酒中精煉“葡萄酒液”,13世紀(jì)法國皇帝的煉丹士Arand de Villeneuve在他論述長生不老的藥中就提到“葡萄酒液”,,他稱之為“生命之水”,,即現(xiàn)在的白蘭地。
法國白蘭地著名產(chǎn)區(qū)科涅克因地理,、土質(zhì)條件的差異和酒類管制法律劃分為6個(gè)區(qū),,大香檳區(qū)(Grande champagne)、小香檳區(qū)(Petite champagne),、邊林區(qū)(Borderies),、上林區(qū)(Fins bois)、良林區(qū)(Bons bois)和林木區(qū)(Bons ordinaires),其中大香檳區(qū)和小香檳區(qū)生產(chǎn)的白蘭地最好,。這是由于這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的土壤為石灰質(zhì)的白堊土,,非常適合釀造白蘭地的葡萄品種白玉霓(Ugni Blanc)和白福兒(Folle Blanchc)的生長,而人頭馬公司就擁有這里最好的,,最神秘的20公頃葡萄種植園,。
夏朗德蒸鍋是白蘭地傳統(tǒng)的蒸餾器,釀造的白葡萄原酒經(jīng)過2次連續(xù)蒸餾才能得到白蘭地,,蒸餾過程開始時(shí)所得到的“頭”和結(jié)束時(shí)的“尾”都棄之,,而只留下“心”的部分,這部分的酒精含量為69~72°,,再經(jīng)過木桶陳釀,,最后勾兌成40°的商品酒。一般陳釀5年的白蘭地為VSOP級(jí),,10年以上的為XO級(jí),。
3. 香檳的海洋薩克斯譜
1、Old No. 7 田納西香醇威士忌,,酒精度:40%ABV,,風(fēng)味特征:香蕉、香料,、橡木,,挑選最上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物,,配合清澈純正的天然無鐵泉水,采用獨(dú)特的糖楓木炭過濾技術(shù),,在全新燒制的美國白橡木木桶儲(chǔ)存及蘊(yùn)藏多年,,讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。
2,、芝華士12年蘇格蘭威士忌,,為溫暖的琥珀色,甄選優(yōu)質(zhì)麥芽,,窖藏于特別的橡木桶中至少醇化12年,,擁有蜂蜜、蘋果,、香草,、奶油、榛子的香味,,入口是飽滿的秋果香和溫暖的花蜜香味,,橡木味足,伴有豐富、柔和,、順滑的口感,,具有鮮明的斯貝塞地區(qū)的特點(diǎn),回味豐潤醇厚而悠長,,可兌氣泡水喝,。
3、尊尼獲加經(jīng)典黑方12年調(diào)和威士忌,,由首席調(diào)配大師吉姆.貝弗里奇攜團(tuán)隊(duì)悉心打造,,由大概40種不同地區(qū)的蘇格蘭威士忌調(diào)配而成,在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫中蘊(yùn)藏最少12年,,酒精含量40%,,口味豐富,口感潤滑,,曾榮獲2013年國際葡萄酒與烈酒大賽“最佳威士忌杰出獎(jiǎng)“,。在西方,尊尼獲加的地位就相當(dāng)于我們國內(nèi)的茅臺(tái),。
4,、格蘭菲迪15年單一純麥蘇格蘭威士忌,經(jīng)過西班牙雪利橡木桶,、美國波本橡木桶及全新美國橡木桶等三種橡木桶熟化后,,在特制的蘇羅拉融合桶中融合靜置,層次豐富而余味幽長,。
5,、百齡壇特醇蘇格蘭威士,在2009和2011的蘇格蘭威士忌大師賽中,,借其出色的品質(zhì),,兩次贏得桂冠。它采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成,,酒質(zhì)晶瑩香濃,,將牛奶巧克力、紅蘋果和香草味恰到好處地微妙調(diào)和,,柔和,、甜美,復(fù)雜持久的回味給人以清新,、花香和圓潤之感,。
6、金賓黑麥波本威士忌,,酒精濃度40%Vol,,酒體為琥珀色,帶有濃郁的飴糖芬芳香,香氣醇和,,余味優(yōu)雅綿長,。相比英國的純麥威士忌,它的口感要強(qiáng)烈得多,,現(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌,。
7、泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌,,為英國原裝進(jìn)口,,45.8%的酒精度,10年陳釀,,單一麥芽,,泥煤風(fēng)味,口感強(qiáng)勁,,曾獲美國舊金山世界15年烈酒大賽雙金獎(jiǎng),、16年銀獎(jiǎng)等。
8,、格蘭威特14年單一麥芽威士忌,,口感溫潤甜香,超凡絲滑,,帶有水果和堅(jiān)果口味,,淡淡的肉桂辛香,可搭配多種菜肴,,比如美味十足的鹿肉,、布里奶酪、杏仁松露,、牛奶巧克力等,。
9、樂加維林16年單一麥芽威士忌,,酒精度:43%ABV,產(chǎn)地:蘇格蘭艾雷島,。采用泥煤值為35PPM的麥芽為原料,,咸咸的海洋氣息以及一些海藻和碘,但在泥煤表面上卻有水果的甜味,、香草和焦糖以及橡木氣息的優(yōu)雅平衡,。
10、阿貝烏干達(dá)單一麥芽威士忌,,酒精度:54.2%ABV,,產(chǎn)地:蘇格蘭艾雷島。采用泥煤值為50PPM的麥芽為原料,經(jīng)波本桶和雪莉桶熟化,,波本桶為威士忌增添了蜂蜜橡木,、肉桂和烘焙香料的味道,雪莉桶則為威士忌增添了干果,、漿果,、無花果和焦糖化橙子的味道,其深度和復(fù)雜性無與倫比,,使它成為阿貝核心系列中最受歡迎的酒款之一,。
4. 香檳海洋champagne ocean
薩米脫櫻桃苗:加拿大選育的大果型,是大果型系列的代表種類,。
雷尼櫻桃苗:是美國選育出的黃色中熟種類,。
布魯克斯櫻桃苗:汁液中多,風(fēng)味濃甜,,香味中等,,品格極上。
紅蜜櫻桃苗:中果型,、早熟,、質(zhì)軟品格上等。
薩姆櫻桃苗:加拿大種類,,果個(gè)大,,長勢旺,耐寒,,豐登,,抗裂果。
拉賓斯櫻桃苗:果實(shí)和營養(yǎng)代價(jià)都要比平常櫻桃高,。
5. 香檳的海洋薩克斯五線譜
香檳酒素來有酒中之王,、勝利之酒、吉祥之酒和說服之酒等美稱,,
吉祥之酒 據(jù)說國外在舉行新海輪下水典禮時(shí),,總要由船主(或其代表)的夫人將一瓶香檳酒擲在船首擊碎,名為擲瓶禮,。 原來這是有來歷的,。在科學(xué)技術(shù)落后的古代,船員遇難事件甚頻,。每當(dāng)遇難時(shí),,船上尚活著的人便只能將要說的話寫在紙上,裝入香檳酒瓶,,封口后拋向大海任其漂流,。希冀能被其他船只或岸上的人發(fā)現(xiàn),。所以每當(dāng)海上風(fēng)暴驟起或航船逾時(shí)未歸之際,船員的家屬們便集結(jié)于岸邊,,祈禱,、期盼親人能平安地回家。然而殘酷的事實(shí)總難以符合人們這一最基本的愿望,,往往在絕望中僅能偶爾見到令人心碎的香檳漂流瓶,。 于是便有了開頭所說的那種擲瓶禮,祝愿海上不再有那樣的漂流瓶,;并使酒的醇香布滿船頭,,驅(qū)邪消災(zāi)。所以香檳在船頭摔得越碎越好,,預(yù)示這艘新輪船將永遠(yuǎn)航行平安,。如今,海難雖已基本杜絕,,但擲瓶的習(xí)俗卻依然存在,,只是演變?yōu)榫哂袀鹘y(tǒng)色彩的喜慶儀式罷了。由此可見香檳酒也是吉祥,、安全的象征,。