1. 海魚湯圖片
答：食材：龍頭魚800克（龍頭魚易水化魚稍微多點(diǎn)）蔥姜辣椒青蒜苗調(diào)料品：料酒20克鹽5克生抽5克米醋5克制作方
一,、1,、洗凈龍頭魚去內(nèi)臟，分三段切開,。把魚切好焯水沖涼備用,；
2、起油姜蒜炒香,，下豆瓣醬，適量的水,，生抽料酒,，水，倒入焯過水的龍頭魚,，中火10分鐘,，起鍋后撒蔥花上桌！第
二：龍頭魚豆腐湯,，
1,、龍頭魚切段和豆腐切丁焯水；
2,、下點(diǎn)油,，倒入焯過水的魚和豆腐微微翻一下，加姜片,、水,；
3、大火燒開,，中火3分鐘,，去掉湯上的泡沫，起鍋撒蔥花上桌,！
第三：椒鹽龍頭魚：
1,、去頭洗干凈，斜切備用1,；
2,、生粉和吉士粉
2：1調(diào)好備用2；3,、把1去裹2,，裹好后下油鍋炸，油溫要高,！炸透,；4,、炸好后控油，鍋里椒鹽和蔥花一起翻就可以了,！
2. 海魚湯圖片大全
輔料：
芹菜適量
步驟1
將鰻魚去中間大骨
步驟2
將鰻魚順頭至尾方向切片,。（可惜湯是晚上煮的，廚房光線微弱,，無法用卡片機(jī)子拍照,。）芹菜切粒。枸杞用流水沖洗,。姜切細(xì)絲
步驟3
鍋中放適量冷水煮開
步驟4
姜絲在大火中滾出味
步驟5
放入切好的中間大塊魚骨滾3分鐘,，再依次將魚片，枸杞放入,，大火滾至魚湯變白色
步驟6
放鹽后燒開在關(guān)火,。撒下芹菜粒，滴少許油即可
3. 煲湯海魚圖片
燉的好吧,。首先我們要做的,，肯定就是選擇原材了，市面上現(xiàn)在大家可以購買到的魚,，我們可以按照海魚和淡水魚進(jìn)行分類,，這兩種魚用來燉湯的話，其實(shí)口味上的差別害死蠻大的,，營養(yǎng)的組成也是不同,，我這里建議，如果可以的話,，燉湯還是選海魚會(huì)比較好一些,，鮮味與營養(yǎng)都會(huì)更加的充足一些。
4. 魚肉湯圖片
魚頭1個(gè)
面條（生）適量
輔料
水蘿卜2個(gè)料酒1勺色拉油適量食鹽適量蔥4根姜1塊蒜5克
步驟1
蘿卜切片,，姜蒜切片,，蔥白切小段
步驟2
鍋中加適量油，油熱后下入蔥姜蒜,，略炒1-2分鐘,，炒出香味
步驟3
下入切塊的魚頭，煎至兩面金黃
步驟4
魚頭煎好后,，加入適量水（水量可以寬一些）,，大火燒開。撇去浮沫,，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘(關(guān)于加冷水還是開水,，我都試過，感覺沒什么差別，所以身邊有啥就加啥吧)
步驟5
10分鐘后,，下入蘿卜片,，加入鹽，繼續(xù)燉煮五六分鐘至蘿卜熟透,，再加1勺料酒即可
步驟6
將魚湯先潷出來（只取湯）,，這就是煮面的面湯了
步驟7
再在余料中，挑出蘿卜和魚肉,，魚刺剔去不要(魚頭部分都是大刺,，很容易剔除。一定要剔干凈哦,，要不然吃面被扎到就杯具裊)
步驟8
鍋洗凈,，將魚湯、蘿卜和魚肉下入鍋中,，再加一碗開水,，煮開后下入面條，加少許鹽（魚湯加過鹽了,，所以第二次加鹽不宜過多），煮至面熟
5. 海魚湯圖片 真實(shí) 家常
原料
刀魚3條,、生姜1小塊,，部分切片、部分細(xì)絲,、大蒜3~4瓣,、大蔥半根，蔥白切寸段,、蔥綠切細(xì)絲,、鹽適量、料酒2大勺,、紅辣椒1個(gè),，切細(xì)絲豬油1大勺
清蒸刀魚的做法
1.刮去魚鱗；剪開刀魚肚子,，將內(nèi)臟連同魚鰓一同掏出,，撕去黑膜，將魚沖洗干凈,。
2.魚身內(nèi)外抹上鹽,、料酒，撒上姜絲,，魚肚子里也塞一些,。腌制一刻鐘。
3.在碗底鋪上一層蔥段、蒜瓣,、姜片,，
4.蒸鍋內(nèi)燒開水，將腌制好的刀魚擺在裝有蔥姜蒜的碗里,，放入蒸鍋,，蓋上蓋子中火8分鐘。
5.切一些蔥絲,、紅辣椒絲,，泡在水里備用。蔥絲在水中泡過后會(huì)自然卷曲,，
6.刀魚出鍋,，撒上蔥絲、紅辣椒絲,。將一大勺豬油燒至滾燙,，澆在蔥絲、紅辣椒絲上即可
6. 海魚魚湯做法大全家常
簡介 三亞十大名菜之酸魚湯,，由三亞疍家人首創(chuàng),，羊欄鎮(zhèn)的回族人發(fā)揚(yáng)光大。食材取自三亞近海各類雜魚,，輔以三亞酸豆和果,、酸楊桃、西紅柿,、酸筍等,。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中,，食之令人胃口大開,。 做法 原材料： 三亞特有的酸楊桃、酸豆及近海鮮魚,。 做法：
1.加入清水及三亞酸楊桃,、三亞近海鮮魚、酸豆,、西紅柿,，放少許油，煮10分鐘;
2.加入黃酒,、白胡椒粉,、少許醋和生抽，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘;
3.魚熟湯美時(shí),，加入鹽等調(diào)味品即可食用,。
7. 海魚做湯的做法大全集
鹽 適量生姜 適量香菜 適量油 一勺新鮮蘑菇 150克魚 500克豆腐泡 200克
海甘魚湯的做法步驟
步驟 1,、將買回來的新鮮蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步驟 2,、將魚洗凈,，瀝干水分。
步驟 3,、將生姜洗凈,，切成絲狀或片狀。
步驟 4,、香菜洗凈切碎,。
步驟 5、豆腐泡洗凈后瀝干水分,，切半,。
步驟 6、將水加入鍋里,，待鍋里的水燒開,。
步驟 7、加入切好的生姜絲或生姜片
步驟 8,、倒入洗凈的蘑菇,，蓋上鍋蓋，待三分鐘后鍋里的水再次煮開后開蓋,。
步驟 9,、在煮開的水里倒入洗凈的魚。
步驟 10,、洗凈的魚倒入鍋中，蓋上鍋蓋,，待6-8分鐘后開蓋,。
步驟 11、加入備好的豆腐泡,，再次蓋上鍋蓋煮一分鐘,，最后加入香菜（根據(jù)個(gè)人口味，可加可不加,，也可假香蔥）,。
步驟 12、美味可口的魚湯出鍋啦
8. 海魚魚頭湯
海甘魚湯的用料
鹽 適量生姜 適量香菜 適量油 一勺新鮮蘑菇 150克魚 500克豆腐泡 200克
海甘魚湯的做法步驟
步驟 1
將買回來的新鮮蘑菇用清水清洗后浸泡一下,。
步驟 2
將魚洗凈,，瀝干水分。
步驟 3
將生姜洗凈,，切成絲狀或片狀,。
步驟 4
香菜洗凈切碎。
步驟 5
豆腐泡洗凈后瀝干水分，切半,。
步驟 6
將水加入鍋里,，待鍋里的水燒開。
步驟 7
加入切好的生姜絲或生姜片,。
步驟 8
倒入洗凈的蘑菇,，蓋上鍋蓋，待三分鐘后鍋里的水再次煮開后開蓋,。
步驟 9
在煮開的水里倒入洗凈的魚,。
步驟 10
洗凈的魚倒入鍋中，蓋上鍋蓋,，待6-8分鐘后開蓋,。
步驟 11
加入備好的豆腐泡，再次蓋上鍋蓋煮一分鐘,，最后加入香菜（根據(jù)個(gè)人口味,，可加可不加，也可假香蔥）,。
步驟 12
美味可口的魚湯出鍋啦
9. 魚湯 海魚
主料：海魚2條 蘑菇200克
輔料：香蔥 1根,、生姜 2片、鹽 適量,、料酒 適量,、糖 適量、花生油 適量
做法：
1. 將海魚清理刮鱗,、去內(nèi)臟,，清理干凈，并在魚的兩邊各切上幾刀,，方便入味,；香蔥、生姜備好,；新鮮蘑菇洗凈備好,。
2. 在不粘鍋中放入少許花生油，油溫到八成熱時(shí),，將海魚放入,，煎至兩面魚尾翹起，然后起鍋,。
3. 在鍋中放入少許花生油,，加入姜片爆香。
4. 將煎好的魚轉(zhuǎn)入鍋中,，倒入熱水淹沒魚身,。然后加入適量的糖,、料酒、蔥等,，大火加熱,。
5. 起鍋：大火魚湯煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入鮮蘑菇繼續(xù)加熱直至蘑菇煮熟,，再加入適量鹽加熱1分鐘,，關(guān)火，出鍋