1. 海水魚(yú)和淡水魚(yú)的區(qū)別

海魚(yú)是純海腥味,，而淡水魚(yú)則是土腥味,，土腥味很難去掉。 從味道上來(lái)說(shuō),，海魚(yú)的味道也比河魚(yú)鮮,。這是因?yàn)楹ｔ~(yú)的游動(dòng)范圍和游動(dòng)時(shí)的力度比河魚(yú)大，使它的肌肉彈性更好,，味道鮮美,。

而河魚(yú)吃起來(lái)有股土腥味，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)在腐植質(zhì)較多的水里,。

這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長(zhǎng),，細(xì)菌通過(guò)魚(yú)鰓侵入魚(yú)體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì),，這種土腥味在烹調(diào)過(guò)程中很難去掉,。 說(shuō)起吃魚(yú)，海魚(yú)老少皆宜,，而且清蒸,、紅燒等做法均宜,。

河魚(yú)中的鯽魚(yú)由于生長(zhǎng)期長(zhǎng),，肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，適合老年人,、兒童和孕婦食用。

但鯉魚(yú),、鰱魚(yú)等一些淡水魚(yú),，清蒸時(shí)很難掩蓋其土腥味，味道就比海魚(yú)差遠(yuǎn)了,。

2. 淡水魚(yú)和海水魚(yú)的區(qū)別在哪里

飼養(yǎng)條件不一樣,。1.海水魚(yú)要求水中的含鹽量必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.要求水溫必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。（要有單獨(dú)的制冷設(shè)備）,。

3. 海水魚(yú)和淡水魚(yú)的區(qū)別圖片

無(wú)論海水魚(yú)還是淡水魚(yú)，保護(hù)色都是極為重要的生存依仗,，色彩艷麗的海水魚(yú)多是生活于相對(duì)安全且水深較淺的珊瑚礁區(qū)域,，有更多「為爭(zhēng)奪交配權(quán)而表現(xiàn)自我」的權(quán)利，同時(shí)在陽(yáng)光和珊瑚礁的映襯下，多彩的顏色反而更接近周圍環(huán)境,。

相對(duì)的淡水環(huán)境下則沒(méi)有類似的保護(hù)區(qū),，大量水生植物會(huì)讓水質(zhì)渾濁，更適合顏色暗淡的魚(yú)類生存,。由水質(zhì)問(wèn)題拓展,，有些海水觀賞魚(yú)在光線較暗的環(huán)境下會(huì)褪色，也證明了這是一種針對(duì)環(huán)境的適應(yīng)行為,，而非僅僅是比例問(wèn)題,。

更重要的是，漂亮的淡水觀賞魚(yú)多是人工培育的,，而海水觀賞魚(yú)則多是天生麗質(zhì),。

4. 海水魚(yú)和淡水魚(yú)的區(qū)別有哪些

海魚(yú)其實(shí)就是咸水魚(yú)，海魚(yú)與咸水魚(yú)是沒(méi)有區(qū)別的,。大海富含大量礦物質(zhì),，特別是含有咸鹽的主要成分鈉鈣鐵鋅元素特別高，這些礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)溶解釋出與海水充分融合,，形成了海水的苦澀咸味,，生活在海水里的魚(yú)類，不管是深海魚(yú)類或者近海魚(yú)品種,，統(tǒng)稱海魚(yú)或者咸水魚(yú),。

5. 海水魚(yú)和淡水魚(yú)的區(qū)別是

海水魚(yú)終生生活在汪洋大海里，而淡水魚(yú)則終生生活在江,、河,、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進(jìn)化的幾千萬(wàn)年間,，魚(yú)類生息繁衍,，代代相傳，造就了生活在不同水域的兩大體系,。

一般說(shuō)來(lái),，地球上海水的含鹽濃度為1 6～47％。(—般為35‰),，而淡水的含鹽濃度只有0.01—0．5‰,，兩者相差懸殊。魚(yú)類對(duì)水環(huán)境的鹽度適應(yīng)性很大,，各種魚(yú)類能在不同鹽度的水域中正常生活,，這與其具有完善的生理調(diào)節(jié)機(jī)制有關(guān)，但調(diào)節(jié)作用只限于一定的鹽度范圍內(nèi),，否則將影響其生存,。

海水魚(yú)魚(yú)體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多，由于海水中有大量鹽分，故比重高,、密度大,。根據(jù)滲透壓原理，海水魚(yú)魚(yú)體組織中的水力,，將不斷地從鰓和體表向外滲出,。為了保持體內(nèi)水分平衡，海水魚(yú)便不得不吞食大量海水,，以彌補(bǔ)體內(nèi)的失水,。然而，由于大口大口地吞食海水,，進(jìn)入魚(yú)體內(nèi)的鹽分也大大增加了,，這樣，海水魚(yú)除了從腎臟排除掉一部分鹽份外,，主要還是依靠鰓組織中的“泌氯細(xì)胞”來(lái)完成排鹽任務(wù),。此外，也有一些海水魚(yú),，主要是軟骨魚(yú)類,，如鯊魚(yú)，則將代謝后的氮化物,，以尿素形式儲(chǔ)存于血液中,，使血液濃度增高，滲透壓也變得與海水相當(dāng),，這樣,，也就不存在吞水和排鹽的問(wèn)題了。

淡水魚(yú)與海水魚(yú)大不一樣,，淡水魚(yú)魚(yú)體組織的含鹽濃度比外界淡水的含鹽濃度要高,。也就是說(shuō)，淡水的含鹽濃度低,、比重低、密度小,，根據(jù)滲透壓原理,，外界淡水將不斷地大量進(jìn)入魚(yú)體，為此,，淡水魚(yú)只有通過(guò)腎臟將過(guò)多的水份排出體外,。

按照魚(yú)類耐鹽變化適應(yīng)能力的大小，可將魚(yú)類分為廣鹽性和狹鹽性兩類,。廣鹽性魚(yú)類能耐受鹽度較大的變化,，觀賞魚(yú)類中的射水魚(yú)、蝙蝠鯧、黃鰭鯧,、金鼓魚(yú)等就屬于廣鹽性魚(yú)類,，既能在淡水中空運(yùn)，也能在海水中生活,，這是與眾不同的特點(diǎn)：至于狹鹽性魚(yú)類,，則經(jīng)不起鹽度的輕微變化，鹽度的突變,，常常是導(dǎo)致狹鹽性魚(yú)類死亡的重要原因,。美麗的珊瑚魚(yú)即屬于狹鹽性魚(yú)類，它經(jīng)受鹽度不足的變化,，這也正是珊瑚魚(yú)好看而不好養(yǎng)的原因,。