1. 海鮮一鍋燴的做法圖片
用料 主料：蛤蜊200g,、文蛤100g,、蟶子100g,、蝦適量,、團(tuán)蟹適量,、香螺適量、泥螺適量 調(diào)料：蔥適量,、姜適量,、料酒適量、胡椒粉適量 1,、準(zhǔn)備好食材 2,、把這些食材，除蝦以外,，放淡鹽水浸2個(gè)鐘頭,，再用刷子洗干凈 3、鍋里放適量清水,，放姜,，蔥，料酒,，放下蛤蜊,，大火煮開5分鐘 4、再把團(tuán)蟹,，花蛤,，蟶子放下去，煮3分鐘 5,、最后放香螺,，泥螺，蝦,，大火煮開 6,、待蛤蜊殼開，團(tuán)蟹殼紅,，撇去湯汁浮沫 7,、放入胡椒粉 8、關(guān)火,，用漏勺把這些貝類撈起,，放入大碗 9、稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗,，撒上蔥段即可
2. 海鮮燴菜圖片
蘭州燴菜是一道經(jīng)久不衰百吃不厭的一道家常美食,，歷史悠久意義深遠(yuǎn)。在上個(gè)世紀(jì)八,，九十年代燴菜在蘭州老百姓家里的餐桌上已經(jīng)有了逢年過節(jié),，家里人團(tuán)聚時(shí)吃燴菜的一種了習(xí)慣了。也是用來招待客人成為最好的佳肴美味菜,。
燴菜是在大砂鍋里燉出來的,，里面放粉條，丸子,，豆腐,，土豆，海帶,，白菜,，五花肉。經(jīng)過慢火燉煮后汁原味鮮香,，肉菜綿軟吃到口里面真的好舒服,。再配上蒸好的饅頭，或者花卷,。每人一碗吃得好飽?。?/p>
改革開放以來雖著人們的生活水平水逐步提高蘭州人的飲食文化也發(fā)生了翻天覆地的變化,，豐富了人們的生活,，吃上了以前沒有見過的海鮮，牛羊肉,，大肉大魚,。火鍋,，等好多的美食小吃,，然而燴菜漸漸地消失在人們的視野中，餐桌上好久不見,，已面臨瀕臨絕跡的邊緣的感覺了,。
3. 海鮮一鍋燴有哪些食材
1.萊茵家樂自助餐廳
除了海鮮自助，還有各種雞排,、牛排,、烤串,、中式炒菜等,，實(shí)惠又好吃！環(huán)境優(yōu)雅寧靜，菜品集中,，種類多,。
2.豐悅海鮮自助烤肉火鍋
豐悅海鮮自助烤肉火鍋，光看名字就很開心,，邊吃海鮮,，邊等火鍋，還能順帶吃個(gè)烤肉,。
3.耀滇蟹將軍
海鮮大咖船和龍蝦大咖船是店里的招牌菜,，里面包含油燜、清蒸,、香辣,、蒜蓉等口味。
4.麥田一只蟹
這家的海鮮是一鍋燴,，螃蟹,、基圍蝦、魷魚,、小龍蝦,、青口貝、小黃魚,、八爪魚等匯集一盆,。菜多味美，這哪里是一只蟹在麥田,，完全就是一群海鮮在麥田呀,！
5.金鷹酒店自助餐廳
海鮮區(qū)蚌類品種很多，海鮮比較新鮮,，三文魚滑膩有味,，燒烤區(qū)的碳燒生蠔和蒜蓉烤貝值得期待。
餐廳環(huán)境非常好,，還配設(shè)有兒童區(qū),，服務(wù)員周到熱心。菜品品種豐富,，刺身,、海螺、花螺,、蟹角都很新鮮,，肉質(zhì)Q彈。
6.中庭苑咖啡海鮮自助
位于青年路的店,，吃飯還可以免費(fèi)停車,，菜品非常不錯(cuò),，生魚片、扇貝,、生蠔隨便吃,！相對(duì)于其他家，這家是性價(jià)比超高的一家,。
蝦不僅個(gè)頭大,，味道更是鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩,，鮮汁飽滿,，還有十余款海鮮，總有一款是你鐘愛的,，一定要來品嘗一番,。
7.大赤門
這個(gè)店應(yīng)該是所有吃貨的夢！豐富的自助菜品,，甜品區(qū),、飲料酒水區(qū)、海鮮燒烤區(qū),、主食區(qū),、日韓泰式料理美食應(yīng)有盡有！
而且大赤門餐廳里的海鮮可都是新鮮空運(yùn)的,，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,！讓人驚喜的還有哈根達(dá)斯任意吃！
8.daozao料理美術(shù)館
這是一家典型的點(diǎn)菜式日式料理店,，日料控們值得一試哦~菜品種類很齊全,，生魚片、甜品,、壽司等應(yīng)有盡有,。
嘗嘗日料，食品新鮮是關(guān)鍵,，這家的海鮮幾乎都是空運(yùn)過來的,，味道還很鮮，上百種的菜品,，總有幾個(gè)適合你,。
9.萬達(dá)文華酒店
這里地方很大，可以很多人用餐,，美食品類也很多,，取食各種食物特別方便。進(jìn)入昆明豪華酒店TOP3的位置,，酒店自助當(dāng)然沒話說,。
菜品方便內(nèi)容豐富,，品質(zhì)也真心不錯(cuò)，蝦夠大肉甜,，雪蟹腿肉多，生魚片不限量隨便吃,！
10.洲際酒店長街西餐廳
最后這個(gè)海鮮自助餐廳,，是土豪專用餐廳！土豪請(qǐng)隨意,，各位也不要?dú)怵H,，定個(gè)小目標(biāo)，比如努力向它靠近,。
這家位于酒店一層的餐廳,，環(huán)境優(yōu)美，菜品美味,。每月都有來自不同國家的美食節(jié),。
4. 海鮮一鍋燴的做法大全視頻
1.萊茵家樂自助餐廳
除了海鮮自助，還有各種雞排,、牛排,、烤串、中式炒菜等,，實(shí)惠又好吃,！環(huán)境優(yōu)雅寧靜，菜品集中,，種類多,。
2.豐悅海鮮自助烤肉火鍋
豐悅海鮮自助烤肉火鍋，光看名字就很開心,，邊吃海鮮,，邊等火鍋，還能順帶吃個(gè)烤肉,。
3.耀滇蟹將軍
海鮮大咖船和龍蝦大咖船是店里的招牌菜,，里面包含油燜、清蒸,、香辣,、蒜蓉等口味。
4.麥田一只蟹
這家的海鮮是一鍋燴,，螃蟹,、基圍蝦、魷魚,、小龍蝦,、青口貝,、小黃魚、八爪魚等匯集一盆,。菜多味美,，這哪里是一只蟹在麥田，完全就是一群海鮮在麥田呀,！
5.金鷹酒店自助餐廳
海鮮區(qū)蚌類品種很多,，海鮮比較新鮮，三文魚滑膩有味,，燒烤區(qū)的碳燒生蠔和蒜蓉烤貝值得期待,。
餐廳環(huán)境非常好，還配設(shè)有兒童區(qū),，服務(wù)員周到熱心,。菜品品種豐富，刺身,、海螺,、花螺、蟹角都很新鮮,，肉質(zhì)Q彈,。
6.中庭苑咖啡海鮮自助
位于青年路的店，吃飯還可以免費(fèi)停車,，菜品非常不錯(cuò),，生魚片、扇貝,、生蠔隨便吃,！相對(duì)于其他家，這家是性價(jià)比超高的一家,。
蝦不僅個(gè)頭大,，味道更是鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩,，鮮汁飽滿,，還有十余款海鮮，總有一款是你鐘愛的,，一定要來品嘗一番,。
7.大赤門
這個(gè)店應(yīng)該是所有吃貨的夢！豐富的自助菜品,，甜品區(qū),、飲料酒水區(qū)、海鮮燒烤區(qū),、主食區(qū),、日韓泰式料理美食應(yīng)有盡有,！
而且大赤門餐廳里的海鮮可都是新鮮空運(yùn)的，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,！讓人驚喜的還有哈根達(dá)斯任意吃,！
8.daozao料理美術(shù)館
這是一家典型的點(diǎn)菜式日式料理店，日料控們值得一試哦~菜品種類很齊全,，生魚片,、甜品、壽司等應(yīng)有盡有,。
嘗嘗日料,，食品新鮮是關(guān)鍵,，這家的海鮮幾乎都是空運(yùn)過來的,，味道還很鮮，上百種的菜品,，總有幾個(gè)適合你,。
9.萬達(dá)文華酒店
這里地方很大，可以很多人用餐,，美食品類也很多,，取食各種食物特別方便。進(jìn)入昆明豪華酒店TOP3的位置,，酒店自助當(dāng)然沒話說,。
菜品方便內(nèi)容豐富，品質(zhì)也真心不錯(cuò),，蝦夠大肉甜,，雪蟹腿肉多，生魚片不限量隨便吃,！
10.洲際酒店長街西餐廳
最后這個(gè)海鮮自助餐廳,，是土豪專用餐廳！土豪請(qǐng)隨意,，各位也不要?dú)怵H,，定個(gè)小目標(biāo)，比如努力向它靠近,。
這家位于酒店一層的餐廳,，環(huán)境優(yōu)美，菜品美味,。每月都有來自不同國家的美食節(jié),。
5. 海鮮一鍋燴百科
新鮮獨(dú)頭蒜10斤、鹽2湯匙,、白糖2斤,、9度米醋5斤,、
做法步驟：
1.做糖蒜要用鮮蒜，選擇不傷不爛的蒜.
2.蒜頭去須根,，切去蒜梗,，留2厘米左右蒜梗，去掉外皮,，僅留下里面的2-3層嫩皮,，洗凈后，放入清水中,，加入2湯匙鹽,，浸泡上半天，可以去除蒜頭一部分的澀味及辣味,。淡鹽水可以起到消毒的作用,，還能讓蒜比較好保存。
3.把泡好的獨(dú)頭蒜撈出來,，控干水分,，攤開，蒜莖朝下,，晾幾個(gè)小時(shí),，晾干蒜頭表面水分。
4.把壇子洗凈,，用開水燙一下,，再擦干水分，晾干,，壇子里一定要無水無油,，把米醋和白糖2：1的比例調(diào)勻成糖醋水，攪拌均勻,，多攪拌幾次,，使糖完全溶解在米醋里，把獨(dú)頭蒜放在壇子里,，再把調(diào)好的糖醋汁倒入到壇子里,，糖醋汁要沒過蒜頭，把壇子蓋好蓋子,，放到陰涼的地方,，腌半個(gè)月就可以吃了，腌的時(shí)間越長,，蒜頭味道就越濃郁,。
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：腌糖蒜的醋，用米醋腌出的糖蒜有顏色，用白醋腌出的糖蒜是白色的,，白醋宜選用釀造白醋,。
糖醋蒜的味道取決于醋和糖的比例，這個(gè)比例可以是2比1,，也可以是3比2,，酸甜口味具體比例最終取決于你個(gè)人的口味。
6. 海鮮一鍋燴怎么做
一,、農(nóng)民是怎樣辛勤工作的 ,，一說到農(nóng)民倆字人們都會(huì)想到農(nóng)民是最辛苦的確實(shí)農(nóng)民很辛苦，一年四季沒過休息的從早忙到晚,，起早摸黑,，記得小時(shí)候有一件事我記憶深刻，那是一個(gè)收油菜的季節(jié)媽媽為了多干點(diǎn)活,，一早就出門了在出門前把我叫醒讓我在家煮早飯 ,，我答應(yīng)的很快，媽媽一出門我又去睡了,，這一睡就睡著過去了等媽媽回來叫醒我問我飯煮在那里了,，才知道我睡過頭忘記煮飯了,，雖然沒挨媽媽的打但是這件事我一直記在心里,，現(xiàn)在這么大了有時(shí)候媽媽還會(huì)說起這事。
二,、在農(nóng)村有忙不完的活,，在家里每天看著爸媽有忙不完的活 每天都很辛苦，時(shí)候錢不好掙 ,，爸爸為了養(yǎng)家常常去幫別人出力挑東西 ,，農(nóng)村里那時(shí)候交通不方便 ，只要那家要建房什么的東西都是靠人們用肩挑或者抗回來,，一挑走路老遠(yuǎn)挑一百斤才一毛錢有時(shí)候八分 爸爸還忙得吃飯都不回家,，媽媽做好飯我就會(huì)跟著媽媽一起給爸爸送飯去 ，看見爸爸的汗水順著臉頰流個(gè)不停,，衣服都濕透的 ,，有時(shí)候掙錢的地方很遠(yuǎn)爸爸也會(huì)去，我外婆離我家走路得一個(gè)多小時(shí),，外婆家那邊有人修建房子爸爸就去抬石頭,，天不亮就走天黑才回家一天掙1.2元錢，爸媽還挺開心生怕去晚了活被別人干了,，說實(shí)話那時(shí)候家里是真窮一年到頭我和哥哥才有一套新衣服穿,。
三、后來我大點(diǎn)了自己也干了不少農(nóng)活，爸爸生病的時(shí)候媽媽去醫(yī)院陪爸爸,，哥哥出去打工了家里就剩我一人,，在家我什么都干一天忙不過來，那時(shí)候家里養(yǎng)了幾頭豬每天還背個(gè)背婁滿山遍野去打豬草,，一大背呀背得自己氣都喘不過來,。
所以農(nóng)民每天都是辛苦的他們沒有節(jié)假日休息！
7. 海鮮一鍋燴的做法大全
一,、準(zhǔn)備食材:大墨魚 1只
小鮑魚 8只
蝦 1斤
蝦菇 半斤
大閘蟹或梭子蟹 4只
蟶子 半斤
鮮牡蠣肉 3兩
花蛤 半斤
五花肉 3-4兩
白蘿卜 1顆
土豆 3個(gè)
白菜花 半顆
冬筍 1顆
鮮香菇 8顆
姜 一大塊
小蔥 若干
鮑汁 若干
蠔油 若干
料酒 少許
鹽 少許
二,、做法:
步驟 1
各類海鮮、蔬菜洗凈切配,，蝦頭取下備用,；
步驟 2
量大的話要準(zhǔn)備不銹鋼臉盆和帶孔的蒸架（放在盆底，防止底部的菜糊了）,；
步驟 3
白蘿卜厚切鋪在臉盆底,，土豆一樣厚切往上鋪，鮮香菇,、冬筍和白菜花也鋪上,；
步驟 4
五花肉下鍋炒至豬油渣狀后倒入裝好蔬菜的盆內(nèi)；
步驟 5
利用鍋內(nèi)余油入姜爆香后翻炒鮑魚和墨魚,，半熟時(shí)加適量料酒,、鮑汁、蠔油和一點(diǎn)鹽,，全熟后出鍋備用,；
步驟 6
鍋不要清洗直接炒蝦頭，出香味后加水熬制海鮮高湯（湯多了可以炒菜用）,，在這個(gè)步驟要加適量鹽,；
步驟 7
把蟹、蝦,、蝦菇,、鮮牡蠣肉等海鮮擺入盆內(nèi)加入高湯（盆的三分之二）開大火；
步驟 8
擺上炒制的鮑魚和目魚,，蓋上鍋蓋,，開鍋后約十五分鐘左右關(guān)火，加蔥段即大功告成啦,。