1. 海洋貝類生物
海洋中的貝類有很多種,,在人類的認知中就有十萬多種了
2. 海洋貝類生物名字
有很多生活于海洋的貝類,,如鮑魚、蚌,、貽貝,、江珧、硨磲等,,
3. 海洋貝類介紹
1,、扇貝
扇貝屬于軟體動物門,扇貝科,,是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種,,廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”,,為名貴海珍品,。
2、帶子
帶子一般指江珧,,亦作“ 江鰩 ”,,潮汕俗名:割豬刀、殺豬刀,。亦作“江瑤”,。一種海蚌。殼略呈三角形,,表面蒼黑色。
3,、蛤蜊
我國沿海已發(fā)現(xiàn)30多種,,多棲息在潮間帶的中、下區(qū)和潮下帶百米以內(nèi)的淺海海底,,少數(shù)能生活在百米以上的深海,,營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經(jīng)濟價值,,肉鮮嫩味美,,營養(yǎng)豐富,也是我國的灘涂養(yǎng)殖的主要品種,。
4,、生蠔
俗稱海蠣子等,隸屬軟體動物門,,雙殼綱,,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,,為全球性分布種類,。
5、白貝
貝殼略呈扁圓形,,表面光滑,,灰黃色或黃白色,背部藍灰色,,有白色細紋,,多數(shù)具橙紅色細紋,有的背部灰綠色或藍灰色,,少數(shù)有3條不明顯的深色帶,,并有棕色斑點。
6,、蟶子
軟體動物,,介殼兩扇,形狀狹而長,,外面蛋黃色,,里面白色,生活在近岸的海水里,,也可人工養(yǎng)殖,,肉味鮮美,有縊蟶,、竹蟶等種類,。
4. 海洋貝類生物大全
大貝類海鮮有:牡蠣、貽貝,、文蛤等,。
1、牡蠣:牡蠣及其近緣動物的全體,,是海產(chǎn)貝殼,。
2,貽貝:貽貝殼呈楔形,,前端尖細,,后端寬廣而圓。一般殼長6~8厘米,,殼長小于殼高的2倍,。殼薄。
3,、文蛤:是屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,,是重要的食用貝類之一。
5. 海洋貝殼類生物
以下是比較常見的貝殼類海鮮:
1、扇貝
扇貝又名海扇,,其肉質(zhì)鮮美,,營養(yǎng)豐富,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,,被列入八珍之一,。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝,當然烤扇貝味道也是很不錯的,。
2,、海白
海白是一種海里蛤蜊的一個種類,因其貝殼為白色而稱之為海白,。
海白是初級海南吃貨必點的貝類,,樣子好認,煮湯,、燒烤,、蒜末蔥花炒都好吃。海白經(jīng)常用來做海南粉類的配料,,有了它就沒味精,、雞精什么事了。
3,、帶子
帶子北方稱鮮貝,,帶子的肉質(zhì)鮮美,只要喜歡吃海南海鮮,,來海南的吃貨不應(yīng)該錯過 ,。
4、沙包螺
沙包螺也是雞腿螺,, 雞腿螺入口則更是清甜,,螺肉很緊實,慢慢咀嚼,,很韌,很有咬勁,,能讓人在嘴里充分地嚼出螺的鮮和香來,,別具一格。沙包螺和海白外形很像,,區(qū)別是沙包螺更大些,。
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,,只是它的外殼有毛,,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鮮美,便宜好吃,,打邊爐水開燙一下?lián)破?,帶著鮮紅血絲吃下很嫩很嫩。
6,、貽(yí)貝
鮮活貽貝是大眾化的海鮮品,,可以蒸、煮食之,,也可剝殼后和其他青菜混炒,,味均鮮美。
7,、海瓜子
海瓜子捕獲時,,多含泥沙,須在淡鹽水中浸養(yǎng)半日,,待海瓜子泥沙吐盡,,洗凈備用。
擴展資料:
貝殼類海鮮的營養(yǎng)價值:
大多數(shù)的貝類海鮮含有豐富的微量元素,,比如碘,、鋅、硒,、銅等,。在所有貝類海鮮中,海蠣肉含鋅量是最高的,。貝類海鮮肉很細嫩,,蛋白質(zhì)含量很高,脂肪含量低,,非常容易被人體消化和吸收,。田螺肉富含維生素A、蛋白質(zhì),、鐵和鈣,,能夠清熱消腫、提高代謝,、利尿等,。
貝類海鮮食用不當容易引發(fā)中毒。貝類海鮮是生冷類食物,,秋冬季節(jié)最好少吃,,對身體不好。貝類海鮮有比較多的沙石,,所以烹飪前一定要清洗干凈,。
參考資料:
常見貝類及其營養(yǎng)價值--人民網(wǎng)